很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。tvb now,tvbnow,bttvb% m( q8 p: z$ ?/ E- ?2 x
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
. o3 b3 T* a0 K% T: Y5 @做法：
# L6 B2 z* G- G 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
& n) K4 e1 P0 f公仔箱論壇 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。
- l( S+ G6 |& [" H 3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。
4 x% i+ p( u1 {( A( c5.39.217.77:8898 4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
+ q: B4 r' u6 c6 R1 m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 5.39.217.77:8898& _8 n% d5 v& O- L: R8 h- t9 Q, i$ p. \
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
# H8 F" v( t+ V* D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
" [( ^+ S t. D9 ]2 P, I4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养分析：
7 T* k0 E H8 |9 |! x" k4 | 腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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