用 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 E9 A1 A5 i9 L( q: R
鳝| 400克
" D. J; R- u% ]& ^; w; W. V; z+ I豆豉| 少许: w5 e# A' E2 K9 J6 D, }1 D1 T
蒜头| 7粒" r U) c* u) Z! u- g
其他| 葱少许 、酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# W! O& g* U. D- u7 l
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0 o9 @. I* \7 ~ o# u3 B5 H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
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# j9 D7 N A( f" o0 l 用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。+ m( e* J1 N2 s
分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。7 j" P a8 _1 e
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将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, E) s B: m! d0 y( I* p
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- x3 P* r% c) m' p3 l: R公仔箱論壇 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
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起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟5.39.217.77:88984 h2 Z* ~, a5 c1 w
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3 D9 d* y! T/ x0 }( x I 焖煮时从锅盖边倒入少许米酒tvb now,tvbnow,bttvb4 ` M0 Q* v5 f g5 a
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* v4 ]" E9 `4 N7 t1 R 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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