用 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m \2 a1 T; W5 |5 R# f4 h/ Y- @
鳝| 400克
) Y* h8 `; j( h% B豆豉| 少许
5 k8 K/ r, K. Z- N7 p3 M2 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜头| 7粒) U8 J) @4 ^& x$ ^ z! @9 C" z
其他| 葱少许 、酒少许
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鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
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4 Q' ^& S3 H/ r4 ^% z& C 用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
+ E# h' ^) {# K% M 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。公仔箱論壇* r1 ^9 }2 @1 j4 i6 H8 C
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$ p8 F: C: p( d) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& W* Q6 V B& M/ ?; R9 Y* p
% r ~; S/ V" I7 ?$ b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
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起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
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焖煮时从锅盖边倒入少许米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 m. @& s- Q$ e
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" n* S3 z2 n; J$ L! m 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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