簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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! G8 r$ Z4 ~* J材料： 雞髀4隻
! e8 o/ s t# `" e# Q公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
8 u* }# x$ F4 u* D$ b9 qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
3 {1 b) G4 Z0 h) S- \2 O$ Z5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙
6 S+ H1 q/ Y# o# E" q5.39.217.77:8898粟粉2茶匙
3 t0 C9 S: O- c5 D胡椒粉1/8茶匙
, o t8 g0 E L2 K: \5 e薑茸1茶匙
4 e- q7 k" h8 N: E; O$ h8 u$ V* Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙5.39.217.77:8898: R) m6 ^. }# ` S! G' J
蒜茸1茶匙
) B# `1 Y' ?! A7 A9 o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( r! [0 g7 X2 I
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
' m. H" [: e4 F- D4 A2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
. D# P7 N2 \! W' `' v. I! z3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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