[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 9 u+ G9 D7 i! n
  
: U$ `! v" w# c, k6 R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻
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檸檬皮1/2茶匙
" }: m( \- V% }1 H: g3 J& ?5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙
7 l$ I5 r8 v' B- {6 u( G  K# {5 \- N+ ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙
) S0 ?- K/ a1 U) p' t. ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:8898; V. N) Q! H7 ?. f1 ?) e! Q
薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 f5 R2 M" p* j% R
檸檬汁2湯匙
1 X" g8 O% A) B$ s公仔箱論壇蒜茸1茶匙 ! Q4 y4 \* r; R  }* K! u! c
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 Q* D3 w' n* p3 K: i* ]
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
* q/ J% Z: p4 v& Z0 Y7 k+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。