[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 5.39.217.77:8898+ j* q/ g+ b4 W. x& J
  
& `0 E5 M$ M: p/ D* r& p# ?3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻* |9 u  |7 y3 `
酸乳酪1/4杯
2 \$ c0 o  C& k$ m5.39.217.77:8898檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 w* r8 a6 m& ?1 J+ Q! I; p, k
鹽1/8茶匙
" q+ k, d% e3 M, D7 @8 a. J公仔箱論壇粟粉2茶匙公仔箱論壇+ \+ Y' [0 g+ o
胡椒粉1/8茶匙
: z! l  F; j4 I1 F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
+ y& I, o2 v/ _, `9 L  a; V- \1 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ F9 a, o! w9 X6 {
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇0 _! |) j" {$ N* z1 J( U
  
9 E! }1 |/ t' y# @  \tvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。3 K) y: k( A: S+ b0 k, ~7 s4 [9 ~7 I
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
% K  D8 ?; M  g. I, ^- _3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。