簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 O; j- b. E2 W0 O: E/ v
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材料： 雞髀4隻' E u: L( p$ n# `! |( k9 s( D/ U
酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 }/ e: c8 a) Z4 W
檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ \2 M& H- @
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 P# v9 l- ]; [* T& R3 ]
粟粉2茶匙
8 ?$ W8 {( h' Y: h/ V胡椒粉1/8茶匙
% l4 v& V! {- ~9 P) e1 h3 B* b1 }公仔箱論壇薑茸1茶匙
* k1 C0 {% x0 R5.39.217.77:8898檸檬汁2湯匙( s5 y& I( s; S* T w6 C; Z
蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# ~: u4 F6 J% g
' T- k( m9 K! r* S P5.39.217.77:8898製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。' c6 j) i8 s7 h% ?5 M! l5 K. H/ t
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
" R2 y+ D' E& U( Z- l, E3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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