簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
* r1 X5 ^0 o/ R# R酸乳酪1/4杯) |3 D/ a/ E) S3 B; n' R, _
檸檬皮1/2茶匙( _8 Y, Q7 u5 d7 j' S
鹽1/8茶匙
2 N; c) ]3 y7 {) n& q2 n- ~ \公仔箱論壇粟粉2茶匙
% @ D" H! _0 v% R- ]( W1 b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙* m5 [* v7 a" f [. {
薑茸1茶匙
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蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: E, f& B4 D+ o2 T/ H
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
4 r Z4 V$ Y, a+ S2 S2 N. j4 A公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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