[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
8 i1 E8 Q) L) {  # I1 _  y2 O- b' V* j
材料： 雞髀4隻
# [' K* w  _6 h) X6 P1 v" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
7 A- _9 R$ r, x' t) Y: x" }5.39.217.77:8898檸檬皮1/2茶匙
' w6 P$ h: E1 r% u7 }4 W6 N9 q4 _5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙公仔箱論壇& w; X9 G4 ^. s: c# c" M/ l
粟粉2茶匙
' [6 o% Y" j0 l6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
2 d; ^1 H# u# G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ n* Z2 O2 Z" J$ @& S6 N5 D5 |- M
檸檬汁2湯匙
9 }, z$ C9 j4 M4 Q/ W5.39.217.77:8898蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- L; d" R0 c4 G" z/ h
  
5 H6 J2 H, O; O3 p7 Y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898% t- P! ?( B8 Z* Z' V4 y1 U
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇8 b' b8 s2 K+ H
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。