[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇" A. w4 ^- Y7 {2 M' w
  
% V8 ^8 s8 G9 h  W5.39.217.77:8898材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb( w5 m* h' t3 L1 c/ u
酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 I, z9 e6 R9 {
檸檬皮1/2茶匙
2 Z( A2 ]5 [  d, ~5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙
5 F7 |! e& q: Q, _5.39.217.77:8898粟粉2茶匙公仔箱論壇, A6 }9 e2 ^' e1 d; f" J4 {  L
胡椒粉1/8茶匙
* x) o; e' R4 n3 |% B' ^tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙5.39.217.77:88980 u5 y8 t8 q/ W5 d* M" v3 M  C% Z7 Z
檸檬汁2湯匙
3 ~. p" r: ^7 s2 L2 c- j" j公仔箱論壇蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
' B  t% z$ X2 g9 l2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
, M& h7 O) J& C6 ]7 p6 b4 g0 [公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。