[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ' H7 g! K' L( S4 Y* V
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材料： 雞髀4隻
0 Y+ Y/ d, V2 {4 t& v/ p酸乳酪1/4杯公仔箱論壇# b7 |) g; u3 X8 @1 o4 ]
檸檬皮1/2茶匙
" b! o! q. n" R9 n鹽1/8茶匙
; }  J! l5 C" u, r; E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙
  y- S0 v- U5 t* c+ w! q胡椒粉1/8茶匙
4 e7 ?. u# z9 g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙* s$ A4 R. E2 ~! j
檸檬汁2湯匙
3 Z9 h) j3 m2 U3 _1 P  M蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。2 ]  q( i6 s4 N$ O, u( g
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77:88989 \$ C3 o4 }, \0 {* S
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。