[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
) |9 y+ u' C2 rtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ c' D7 I3 C
材料： 雞髀4隻
9 O$ ], k, j/ N( {+ D公仔箱論壇酸乳酪1/4杯9 V0 q) j2 D' u  s: ?
檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v+ Z! z) m6 I/ \" [7 I- h
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 C# L* c* }" e, A" a
粟粉2茶匙5.39.217.77:8898  P) m6 ~' a$ u: X
胡椒粉1/8茶匙
. B; @$ h1 |  m  T3 ?0 l9 ltvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
$ t$ U. y. A/ z5 B5.39.217.77:8898檸檬汁2湯匙公仔箱論壇6 \+ S' A  A) B6 p
蒜茸1茶匙
  m8 R6 V9 c- {, [* v5 Htvb now,tvbnow,bttvb  
0 b( |, u" ^7 o6 \* Y, ~! F, J' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。+ ]) _2 Q+ O/ Z0 d( P
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
* l; C# @7 M8 [& h+ ]3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。