簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
2 A9 f& f# \7 Z( h- N% ^) t
# |6 }+ p( f: [/ ]* Stvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
/ m9 K' w& @% O: m3 y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
$ A+ K. B: c0 t. R1 t公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
6 D' `/ G* @9 E" B8 |鹽1/8茶匙
7 h" U$ v* ^3 ^* ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 h% ?. i" Q5 @: {
胡椒粉1/8茶匙
- k% h3 Q! c5 r9 ^# n5 N B, L7 ftvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙公仔箱論壇- Y" S8 V5 L" e( I, T g
檸檬汁2湯匙
5 J7 n9 s) M/ ~& [公仔箱論壇蒜茸1茶匙
) M: c( y% Z/ V3 X4 A2 xtvb now,tvbnow,bttvb
' i$ f# D1 \! \3 u4 I, s3 }5.39.217.77:8898製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898) k( Z0 P* t# H7 j% S+ m+ d6 e2 y
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。+ q+ c3 \+ _* D* j) B8 j
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
| 