[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻  D4 Q  Z0 R* a$ V; h$ Q) P
酸乳酪1/4杯
3 h$ u8 W1 K# w- f# ?* x6 V# K公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
/ S* m& v: g: i5 x" e3 S% q公仔箱論壇鹽1/8茶匙
+ e, O$ [, Q7 C8 [* B7 x粟粉2茶匙
9 |, {- K  p0 J6 r6 N胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 \& j6 S2 d  H
薑茸1茶匙
/ K; T) U2 u' q3 I+ T$ q檸檬汁2湯匙
5 a( M% x/ E! F$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 5.39.217.77:8898) I8 P5 U5 C+ Z& U
  
" i) q& _7 V. \% p5.39.217.77:8898製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
6 f+ n) _0 M+ x* j0 p7 d: M! F2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
. `' n) A% `  a5.39.217.77:88983.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。