[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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. V; R) }8 O" Y( b材料： 雞髀4隻3 c; a1 e- g2 y5 ?- ^3 ?
酸乳酪1/4杯
# L! D; I" k1 B1 y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙
1 v+ R; Y( u9 H* M鹽1/8茶匙
6 ~; g( U) G1 r7 O" u' {4 D9 U5.39.217.77:8898粟粉2茶匙
! H' g& [1 u& mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙
+ |# w9 P7 D/ a0 ?7 O薑茸1茶匙
8 N; D% R5 J0 _# f' e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
  H% I2 L( m, P# ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
4 K, T( X8 h1 f  H  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 K% l2 d* \, N, o
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇/ X0 H7 A1 @  ~
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 N! s) H1 D) \
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。