[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# u- u* ^* ?. Q% A" U5 O
酸乳酪1/4杯
: ^7 d3 j, ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇  X  a" ]& Q: b/ X  L" }: r+ B& O
鹽1/8茶匙
: _: C5 I- h! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙公仔箱論壇* N) q9 n2 w2 }) K& u
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |* Y- F& W( H3 t( o9 z* n' ^" o
薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i( v9 Q8 W( o: N% ]
檸檬汁2湯匙
6 j+ m, ]( u& s- o. f! k( N* ?8 W5.39.217.77:8898蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! p" |6 L8 c/ l% i9 M) ^' n4 H7 d( N
  
9 J3 g6 B" |( r" s% Q6 [: Q製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:8898" L6 r. u; n, W5 f5 c
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77:8898( d5 |8 p! ~2 ^: w- z) j0 {! C
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。