[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇$ q, a" N* l0 C" \% n  ~6 N- E
  5.39.217.77:88982 z* o4 N( F9 c1 {$ R: V
材料： 雞髀4隻, L( J/ L6 p: M. q: k) f' Y  }8 c
酸乳酪1/4杯
1 a& i' Q/ d% i: G: ^9 [: f* f$ l; Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& {  E6 t$ J8 H6 K
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- L$ r( ^# }; p' N
粟粉2茶匙
" M, P# }3 v) \( m( W' S5.39.217.77:8898胡椒粉1/8茶匙
3 X1 [* r+ W& e; }; g' P薑茸1茶匙
" b, x5 B; m) q2 s1 b公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
* m. Y* P& P" L0 P9 f9 U3 e3 G* x公仔箱論壇蒜茸1茶匙 8 k: c3 H) m' N- {
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# I* |  I; D- J
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
' N7 q* H8 T1 w0 |, f3 u* H2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77:88985 T' J0 u) Q& I( i5 s/ k2 s3 Y
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。