急凍酥皮 200g 3 M, T, h/ }2 E6 {
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
7 F7 V% Y, }7 w- f鮮奶 250ml 公仔箱論壇( j% L3 h* O4 o5 t U# D
砂糖 40g
. P0 s6 }. s7 J& L; Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個吉士忌廉做法:# b0 g# W3 c$ b
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
+ o! g- g/ s/ s' M3 @ M% @) C7 b7 btvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
, k6 H/ G2 U3 r! g6 p5 ^公仔箱論壇1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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1 r' v1 X1 O8 E# L: ]. E ~公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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5 g+ W8 z$ h2 s$ ?5.39.217.77:88984.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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