急凍酥皮 200g % l) a( E4 _" {3 [; u! L$ H
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g 5.39.217.77:88984 y n, C0 @& D6 \& e
鮮奶 250ml 公仔箱論壇) c% d0 O+ T7 |7 W) _ n( K/ c
砂糖 40g
6 Z% P$ }( c1 p' W5.39.217.77:8898蛋黃 1個吉士忌廉做法:
! i8 s4 D+ t) s2 N$ W/ K- P/ btvb now,tvbnow,bttvb將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
( K9 ]/ y5 Z2 _* I3 d) ` c" G公仔箱論壇加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
* ~3 Y+ x$ H5 N& Z) i1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘公仔箱論壇) Q# K- W' c4 i% a+ g% W" E- _
3 W9 J0 k: b. L- |/ z0 J) S3 |公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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