[中式食譜] 家鄉炒湯圓

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, H2 _, J; u  N) t" U材料
0 l9 B5 m# S% Q. G& }$ utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# N  r, R8 u4 c! z2 h  s

& h2 d% [& k1 U/ C. z) Z4 q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' L; n2 D4 @  p' T! k) c; x
1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。
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- ?$ w* ]) ~. J$ Q& F8 t2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。
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) x+ M. s% V% Q) u3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。
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2 e) R7 ~  K$ g& d4 J+ [tvb now,tvbnow,bttvb4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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! s% f+ Y* E8 u. i& ^9 |+ q: |3 H7 V做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。