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材料5.39.217.77:8898( D/ V$ c6 h$ z0 S. M/ I
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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1.將鴨蛋拂勻。
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" X% d4 m3 [, T- N4 v. n2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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M6 L% g8 }: }( z1 q9 J0 p$ T# B' R3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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6 l% Y* @, R! i5.39.217.77:88984.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 q6 X: S( W) O, Y
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 u7 m" m0 S# ^3 k7 v c) w) D
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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8 |/ k) T# y8 b) Q0 a/ S! A公仔箱論壇7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ p1 ^9 c9 n
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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