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# H" J5 w, ]# M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
- O0 Y y& D" a6 v) s) X! f \麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇# r e6 @9 v( N* S" H* `* k7 b) e
1 x! ^$ j) p3 T, [
, I4 P7 C, u/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
' X8 S0 z6 `, O, S3 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋拂勻。
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2 Z- D6 a* Q% \. z6 |* c# v公仔箱論壇2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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8 c# K- E. r8 s1 s% x; |; B3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。4 Y. T0 r ]# R8 {: J0 M9 X8 A( p x
' y0 w* L; e* \5 F4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。5.39.217.77:8898( k2 J) j3 C" a7 [: H0 ^. N
' J/ B- I% c! ^0 Z) o9 H7 utvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ K+ K! d* [1 g' j
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。$ @- V, ?0 |! t+ ^
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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