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! u: n0 Y% C$ F0 o# M# Z9 T" x材料5.39.217.77:8898% E b- r4 l& a2 J2 Q" h1 v/ m) l
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙0 T+ L) _8 A3 y# M0 M3 y
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做法公仔箱論壇4 O: X1 M5 u- A @* [ y5 v
1.將鴨蛋拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 E* }; ` y' r! i
7 R) Q2 \. [) _ S5 R2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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. i0 ~& p! U% t3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。5.39.217.77:8898; c) V$ j3 v3 r
! `- o# J4 z6 u5 P' e$ U. Htvb now,tvbnow,bttvb4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" @9 O/ \7 _( p4 H' r. s9 h
3 p4 f/ r: j/ [& itvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& `" h, z \/ \$ x& ~4 ^5 u6 y
* w/ W/ n9 {: }2 V: r$ J. t5.39.217.77:88987.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.77:88989 N7 A5 K J: |( q4 `
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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