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鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙: o" N5 l' I( D7 [ u
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1.將已洗淨的雞抹乾水。公仔箱論壇/ G) Y; t& N: K2 g: j/ F
! |" ]+ J& z& ]# g4 V3 n `, V公仔箱論壇2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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4.將雞放入飯煲，雞胸向上。tvb now,tvbnow,bttvb' t m! |' K' r; p/ _7 c2 n
6 j1 d4 {! o9 R: r5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。$ H7 H6 e5 _% Y# l' z
2 z) U' M9 ^$ m. p# l1 R4 c公仔箱論壇6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。公仔箱論壇 K3 Q+ z* J J$ K5 h3 O( ^* ]
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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