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材料tvb now,tvbnow,bttvb( x% U) ]) O$ a K/ Q! ]+ L
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* j* } ]! d8 ?+ S
tvb now,tvbnow,bttvb8 v) V& S2 N. x) u
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 B- s$ N1 t, s* k; X
1.將已洗淨的雞抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb& q. J m% M* r0 `2 P$ T3 U
2 B& B$ ?! _) o4 E: itvb now,tvbnow,bttvb2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。5.39.217.77:8898. P4 e! c$ ~ z" ^. P
' d. |. q$ M5 w* K% U6 f7 g# ]9 K3.將葱尾平放在電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb% `9 s; u' P* e% ^
3 R7 X) K7 v w1 }, l4.將雞放入飯煲，雞胸向上。
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。& ~) G& _8 J9 \1 U
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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