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硬豆腐 1盒
6 q; S- h* x* O# B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 8g
, J: w2 k% N6 w$ d c3 J鴨肉 20gtvb now,tvbnow,bttvb* b5 e8 D! ~# i( v, N* o: o
青、紅西椒 各2g
+ U% g4 ?. j+ f5 l5 ]$ v乾葱 2g5 [+ X# ]) b6 j' S2 V2 m
蒜頭 2g 公仔箱論壇) r" L- I+ B% L3 p2 S* ]6 c
指天椒 2隻
) W* T1 N: A& t0 F& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍粒 20g
# {" t/ t( J @9 m3 _上湯 適量
% I/ B) t2 ]8 W公仔箱論壇香葉、花椒、5.39.217.77:88986 V' X' P- C, @9 _* y
八角、指天椒' l) O; l( M- [
及豆瓣醬 各適量公仔箱論壇! Y' \' x, R# Z& U
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5 {7 c& ?. `# ]- b5 X# N8 z9 w5.39.217.77:8898製法
s# [' ~- n+ Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! t3 l. x+ e' u6 k
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Step 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 ?4 \( B ~( {, U/ D
+ M+ m0 f* T- L' R3 i/ }7 V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。
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豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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