材料2 Y0 ~5 {# |6 R# t) {' h
硬豆腐 1盒
W" A1 ]* {+ i) a馬蹄 8g
% Q7 f- a, J9 A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 20g
) }! p% S8 a5 |: x2 E, s& c9 |4 Etvb now,tvbnow,bttvb青、紅西椒 各2g$ J7 w) R/ b/ w3 x3 q
乾葱 2g
. f; \( f! Z a2 \) {' [蒜頭 2g
0 Q8 o8 `" d5 L4 Q指天椒 2隻
% k: [9 b) A$ F+ h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb冬筍粒 20g
' R. }/ i P7 S8 E公仔箱論壇上湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 u. M3 U; z3 Z& s
香葉、花椒、
) f. l) z' B% w) @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、指天椒6 }7 M! O$ W, F9 X' r5 e
及豆瓣醬 各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ b8 ~$ K1 X4 w) Z5 F" J( {0 P e# c
tvb now,tvbnow,bttvb7 L! G# _2 W" W+ W, m& N7 d& b" D- F
: O5 {9 o9 I* T) [4 }tvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb/ t* A' t$ q: Q
Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。
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Step 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。9 h. t$ G; s3 \- g1 |
% x* c4 ]8 Z+ d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 Y/ h# |5 O/ o3 D; y, a
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0 h8 \/ D5 x2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
8 Z$ Q8 f$ \( E* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。公仔箱論壇: ^# G8 `4 g7 u
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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