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材料 5.39.217.77:8898# O) P5 \# V B
青瓜 1條（去皮去籽切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、紅洋葱 1個、青椒 1個（切粒）、黑橄欖 12粒（去籽）、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎（ Oregano） 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙! }' i G6 ]4 e4 z; G- Z4 { h
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& z, C* Y- n# y
1.紅洋葱去皮，半個切圈，半個切粒。
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8 T* ^! @! `* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。5.39.217.77:88980 n! m/ d( t: G+ P# `# l$ p2 V9 }
$ E/ z6 i: i# D2 ^3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及（ 2）拌勻，然後上碟，鋪上薄荷葉，再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。- A8 L2 i( `0 Y; U- P/ ?
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生吃洋葱偏辣，可將洋葱切絲後浸在冰水中，既可減淡辣味，亦可更爽脆。
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發表於 2009-12-2 06:03 AM
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