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【材　料】 ' d; A+ T) m5 ^, \; G  ~2 h
茄子  200公克
  I1 x! k. }6 W蔥花  1大匙 公仔箱論壇, u0 ]$ h+ @  F5 O3 Q
高湯  100㏄   Y  u. g( H. W# |; S  z0 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" W: w3 t/ P# ?1 A
味噌  2大匙 5.39.217.77:8898" O. ~. b8 e0 I+ g& C' Q- a( q8 }
味醂  2大匙
3 X/ Z, Y  C3 k( P& _, E公仔箱論壇糖  1小匙 5.39.217.77:8898# m( i% ~, ]3 s1 ]/ E0 Z* d+ v9 [
【做　法】
8 X" C8 {" U0 r$ z8 [# atvb now,tvbnow,bttvb1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 5.39.217.77:8898& q! V( N; j4 Q, `3 _( u
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% {% S$ L4 N3 b3 n( e) _' e
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
( z7 Q1 [, [1 \5 }5 B紅蘿蔔  1條
4 N3 ?* n" x" w9 }& F" |  r煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ G* O6 N$ h0 ~* B
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# j7 {! Q$ _2 z
水  200㏄
% @' N. U/ B& i# @$ p公仔箱論壇鮮美露  30㏄
: s( p  ]: j( G: X! b8 M8 W+ p( y2 I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 O9 Z* L" g* c' j/ ]
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
) `# p6 E1 m- f! Z. Y% V: K% O! a公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {! Z2 B7 m* x: H) ]7 v! q
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! A; s+ J, l9 @5 S, ^
，師傅建議可用蓮藕。3 `% n. W  \/ |

( R! }8 k4 I, Z' U& D* _. y$ C5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 m. z! X2 m9 n$ g' r( _$ d! O
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. D$ r% n' h# G- U
大白菜  100克 - P' J8 |$ ?& b
木耳  20克 : Q! q* p7 P7 F$ e$ G% c! o
香菇  3朵 公仔箱論壇# i" f# ?, W" p! P1 j
草菇  20克 5.39.217.77:8898; ~6 U$ m1 Q3 @! r
金針花  20克
% a; ^  F/ H! R' g5 C+ T9 g8 ]5.39.217.77:8898腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb' a* ~, B4 O" `# N' S2 i8 z6 A' k
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% B' v9 [1 O) R6 _
清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& o6 t- t: B7 Z" a6 N! @1 @
【調味料】
% |: ?0 R; @2 F0 @/ T; L: |5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 ; ?$ m: P* r' e' Z3 m2 w" l" l7 \9 g. X
雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; N9 M5 [2 G, A
胡椒粉  少許
5 f, b/ B2 E5 l' U# r! t6 N5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇# R+ i7 P4 o, r* r
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
9 Y% P5 U. M7 F, ^' X" E公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 U1 o# ]% v# c* K公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。# a0 g" [) C+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 d$ C4 k7 U2 {
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇$ E0 M+ f/ o7 V% y: r! ~  Z# I
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
1 ?: Y4 a1 O: j6 j5.39.217.77:88986.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88983 ]% S/ U) r3 k! O1 l$ o
愉耳  50g 6 D. d, l" U- M1 V: g; ]# F
黃耳  50g
, A! q4 w) J4 {  L' U; D4 y. Q0 x, \公仔箱論壇雲耳  50g 5.39.217.77:8898! d# w( L) Y, R% S
金針  20g
- L6 d# z' W6 i0 S* q) D4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  30g
2 W$ z0 @0 \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g
! t0 x1 m6 M* l- l3 c7 [冬筍  50g
/ l( U& q( k) \8 d" B, j- Htvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g 5.39.217.77:8898% i! s$ V3 q, G  e
洋菇  50g
9 {$ }& T! i+ K" h# Z, N( f. p. s" B蓮藕  100g & I" w5 ?8 G& `# ?  Y
慈菇  100g 公仔箱論壇- ~  y* P2 W# D8 A) I
鴻喜菇  50g 6 {" ?( O% M* l9 V
冬粉  少許
' n0 s$ b  @* `& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g " m1 `; _" p) T& Z' ^
竹笙  30g 公仔箱論壇9 y7 d4 _& ~- L* V8 z8 J+ v
紅豆腐乳  1小塊
: d3 o' ~* W3 Y7 P# U' `) ^8 o公仔箱論壇【做　法】
) K* y7 {, L6 ~! r# S1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 - D) ^* }( N, ~" O3 O5 M) u
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 + @4 Y; T8 |+ P2 M* w6 w4 l( A+ `
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ S% o1 M5 M% {4 S5 l
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 5.39.217.77:88982 [! [% j0 W% t  U$ ^; W# Q, E
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
  ~  A. A7 }1 V' T【備　註】
+ [9 i3 b+ z1 C) g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: L* s# Q+ M. L# B% G0 a
板豆腐  200公克 3 F( |4 v& u* r2 P5 k4 R/ y
香菇  4朵 公仔箱論壇+ ]3 L: c: K. w. {
紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇% K- t1 k# Z! L+ ?% U. S
芹菜  10公克
3 T2 x$ ]# d5 f% C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克
& B2 V, r9 z" @& J& y+ Utvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
$ q6 {4 r9 ?& o- i) N- j9 H【做　法】 公仔箱論壇1 g2 z! Y) [! U2 U/ X2 R7 M
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
) {/ A$ H% z' U" N% k. z5.39.217.77:88982.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 - Q  y% s, L2 l5 [. t2 O; f
牛蒡  1/2條
& M' k+ `  H* @3 y7 }1 R( [2 _低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898* f" Y9 h7 [+ F9 D) ^8 N9 [
黑芝麻  少許
) S9 k1 L2 a+ F6 W- @, J3 m8 n8 l/ `白芝麻  少許
& D, ]6 m  s3 w0 H3 v9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量 0 T7 m6 [/ {" O0 P2 [+ z1 S% h
海苔片  1/2片
$ [" m% `, r, g% m2 i& S1 I2 Z8 R, Y壽司飯  適量 2 u% V  y! H; U2 X* m) S
蘿美生菜  1片
9 e, |/ s9 L- N: g  t% K# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 p4 [: `7 t5 i$ Z1 A公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
; N. R5 A+ f/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
) S( L, y# q$ W$ l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 . A; r( o9 E9 z7 f2 v
A.紫山藥  120公克 5.39.217.77:88980 M& h5 G: K5 U4 `, I$ g& }* p
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E7 Y2 C( ]/ O4 }9 a- a" t* b
　奶油  15公克 9 q# ^4 M, \: f% o& n+ |* ?
　糯米粉  50公克
4 v1 I7 d5 A' z* Z公仔箱論壇B.豆沙  200公克 & Q/ P$ v; e1 j! L* }9 i( L5 H, y
　杏仁米  200公克
' r8 Z% o. Q$ o6 r4 ?8 w1 f【做　法】 - b% T: j! w/ {: l
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 3 Z- Y* p' J$ L
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 . e1 N8 R5 N' M
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
7 u: U: o1 O! n4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 * I9 B  N0 b7 c; @# x9 }- v  o
冬瓜  1段
* I5 {- \& s. D" j) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
/ G+ q* q+ k6 n1 T$ xtvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量 5.39.217.77:8898$ R# u' ]. p2 @# y# a8 N
【調味料】
, A/ y$ `: o' t% A0 C' n醬油膏  2大匙
! A) {" Z$ ^& p4 |' S【做　法】 公仔箱論壇: ^$ F& O9 M8 n, |$ |' P, G
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 5.39.217.77:8898+ W$ K; D% h, w) J' v. J2 n
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
9 l( ^) _& w& F1 O) O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 P; L6 G' g; Z! r: s; \1 u
芙蓉豆腐  2塊
' E6 D6 Q+ c) ^. B+ C1 Y0 n1 j1 ?! Z新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇, |+ y4 n3 }$ V& Z+ A
乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 Y' h8 N/ r7 v0 p" R1 W' s8 W  Q
清水  400cc
2 Q; ?- I! }( \4 x【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 Q, Y8 D- F, ]: N( u
A.芙蓉豆腐高湯包  2包   Z5 L4 ^/ T; a' D. K8 L4 {
　鹽  1/8小匙
4 L, {( ?7 P" H* |tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙 $ W) w" @8 w6 @  j/ l, s
　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇, ^; M8 r1 l8 Z8 {% k
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  @# x8 ^  `5 d$ N) V0 i! V
B.太白粉  1/2匙 $ o9 g9 R6 m: i; p6 u: A
　清水  1大匙 ; V0 `$ C: K9 e/ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! A" e6 i! T7 M! v% C2 a. r
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
, Q& T9 O/ j0 v3 ~5.39.217.77:88982.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇, ^7 L" e0 ]6 N8 E* K
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
" e. C& a- g4 W. w+ V/ D8 H# O5.39.217.77:8898【備　註】
9 D( Y7 V# x, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
: O4 D6 M/ M9 M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒
; [" y6 h8 A8 y. W& h1 ^: z豆干  3片
7 `" K# D( H+ G) w  N辣椒末  少許
; C: _8 Q+ t1 z  O! k醬油膏  1大匙
5 {1 H' N, g5 ~" y/ {# r+ h0 R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 @- {  R. l) N0 h9 ^
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
4 _9 `- o7 h2 h0 }/ Q. k5.39.217.77:88982.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇. w; U: w  P4 ?/ @$ E( S
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 J+ c: x  l* x
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% G& y$ @" E1 ~/ F. o8 E
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
1 D* y' U9 D$ h6 ^, u5.39.217.77:8898金針菇罐頭  1/2罐 5.39.217.77:88982 h# t8 p$ ?" L5 k
傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 @/ l4 \, u: G1 O$ k
香菇絲  1大匙
0 S. L/ `& O" }9 \8 H# I小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 J6 E$ j0 _8 [" F- T
熱開水  3杯 公仔箱論壇. D% [' E& ?; _5 F
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c  i& e# z% o6 C8 {6 T( }
【調味料】
% `9 j: j& Z5 J) U+ Jtvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s; |& T, {& s$ q
　薑末  1大匙
1 b! Q, O2 B$ F5 |公仔箱論壇　素蠔油  1大匙
# _2 X. }; Y+ I4 l0 Y$ Q7 V- Utvb now,tvbnow,bttvb　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇. Z% B' N2 ]: [
　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. i) P. j7 e8 g: C7 d, o. H
B.香油  少許
7 [/ {, P- a* t9 X2 t2 O【做　法】
. D' _5 p7 u; m/ B/ _3 [, y8 M! d# |6 _1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# i! ?( ]1 \3 k" D4 S! X, f
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 _! Z2 N8 y$ M$ w4 @* \0 |; ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
# @; M, }$ p( s) m! c& H- dtvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 & ~& G3 `& b0 I% m( o
蘆筍  4支 公仔箱論壇/ _: I9 ?7 R2 F9 F* w8 q
番茄  1個
/ Z6 }, h% w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1把 5.39.217.77:88986 b; O# `9 `1 @
新鮮香菇  2朵
5 |* J  x1 y" f公仔箱論壇素火腿  50公克 公仔箱論壇; a" O9 l5 k' r7 T! k( q5 i
麵糊材料： * w) }; y7 T6 y" r) z" ~" u3 k
  公仔箱論壇* l! o' U4 ?6 v2 Q, n" K$ i) C" r" h
低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) H2 h( u% }- q4 ~: M
鬱金香粉  1小匙 . H8 a7 w7 [5 I% d% t) e
蛋  1個
0 a, `1 [0 ^( z* u; C! x水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 S5 P; }- _# Z0 `
鹽  1小匙 7 ]6 v3 q+ p3 _# M$ U
糖  1/2小匙 - P" R$ ?- t/ T; C. Q# _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ S: r8 C# r! i* m1 K
橄欖油  4小匙 5.39.217.77:8898) l* s/ H8 j$ {: ?" ?$ `8 m  t
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- |/ C8 S3 c- v7 A( f
【做　法】 5.39.217.77:88980 ~" M/ W6 o7 ?2 Q6 c$ r9 P
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U0 b: o7 A0 B2 w  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* H5 J2 e/ E; i
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 Y4 L  ~; v: A
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5.39.217.77:8898- {& u& f# p  `9 X% M0 X7 x0 K
5.39.217.77:8898# A! ], e/ ~; C6 G! k
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇3 Z0 r6 q% B0 r+ v4 P0 j
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
' G  Z6 x4 Y9 T0 E; G8 b: Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ f3 d. v1 z. M3 O& o
A.高麗菜  1/5個
) y, n. M9 d6 P+ b; n* b5.39.217.77:8898　紅蘿蔔  1/4個
9 [3 h$ w9 v2 ], n/ Z, v5.39.217.77:8898　金針菇  1把
- Y0 _9 |4 K$ U, C& p* e$ e- ^' S! Utvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 . p8 o2 i* l8 a) f
　羅勒  2支
7 O* A5 Z' V, yB.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& Z( [' M! p) _; H' y1 A
　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E. s( j3 K$ `* W, w. \! M
　地瓜粉  1大匙
8 A- B1 `$ a! R6 d　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇( k- r' T8 i3 |) R" O, t" X0 J0 {
　糖  1/2小匙 ' b, E% o$ U6 B. e
　鹽  1小匙
+ V9 L( U- t: h5.39.217.77:8898　黑胡椒粉  1/2小匙
; R* Z4 `! N/ c2 c+ k0 ]+ }: v5.39.217.77:8898　油  1小匙
1 V% \4 Z6 u8 `0 U$ \; iC.香草沾醬  適量
2 p% ?6 x$ s, ^% T  d5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇+ T- _/ b- |7 C  p
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
  a; i/ ^# K3 Q/ i  v' M0 ]* o5.39.217.77:88982.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( [4 j& B% Z& y( K4 w
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱