MagicAndy

【材　料】 / J3 S& c/ Q  m7 X, ~- P8 x- ^$ e
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( i$ j$ [) w/ {) Z% z5 u
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N# |1 B2 j) b: G; r: O: J8 }
高湯  100㏄
) M, Q/ B' C5 ~' W/ `2 m. o0 B公仔箱論壇【調味料】
5 A# u9 g/ N3 d2 a+ y  ]公仔箱論壇味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 s$ `- x. h/ f' f2 B1 Y
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ D: U  i/ y
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' J4 n8 D! e' x5 a' G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 S7 w! o3 p" `( ]0 C: N
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. J8 i+ z5 {  A6 c
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 + V% s, |# |( E) b; m
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
( j1 I& |1 R7 S紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 m: Y5 U) p  s
煮汁： 6 F- Z3 m3 P, W" V" x% H) k
砂糖 15公克 1 z" O% R$ U6 ]+ Y
水  200㏄ ; _7 T2 b* Y* }. S$ k4 D/ M$ H4 H
鮮美露  30㏄ , K+ L1 x9 C* @7 `. N7 E5 F
【做　法】 公仔箱論壇# G! X$ V, E( x4 P
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 Z$ B. ^& E! h) F$ P# ?* b
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
0 e0 ^1 V2 |# d1 r# i3 Y( j7 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
) k7 V. K/ b6 p$ O1 n) mtvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
3 ~6 _' v7 `1 Q$ E. m1 Y5.39.217.77:8898
2 f+ G4 d' H) f" U# Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 E# d- }; }0 I7 }9 V' b: R3 S
臭豆腐  1塊
0 ]& w' A8 |( f6 n( B2 I5 \5.39.217.77:8898大白菜  100克
) K8 f+ Q+ v1 m- [! M' R5 Q公仔箱論壇木耳  20克
" ^! X' d" N! a+ W. P, y( M2 W香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 y  w2 {5 c6 p' T; F) l, w8 R
草菇  20克 公仔箱論壇% N, f1 ]7 N3 w( d. i4 ~& F: k
金針花  20克 % \6 G4 B* }; o' U4 D3 `1 Y- n
腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 r' r7 _0 L1 j
麵筋  20克
/ V, E% S/ f: e4 @) B6 q清香湯底  600㏄
3 P" q* X; Y1 G8 B. \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ A% J$ w1 R* O8 X# J3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w, C. |0 [9 w$ l! K
雞粉  1/4茶匙 * r$ ]- h$ z+ S' x+ ]& C; F
胡椒粉  少許 2 k2 T& r5 ~2 ]& F3 l! v
【做　法】 : L* v8 A0 d- S" s: b3 @
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
- ?6 |8 a8 A7 L) S/ g2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 }+ t7 F/ y  O2 D& n: G  P. t
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。: V6 P$ P3 W8 B) J. H. c

" s$ [( C  o* v8 etvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
; w- c$ i" o9 i, R) I' a5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
4 ^( m8 y, d1 N8 W9 Q6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
. E8 f7 i9 e7 p  [  c& W. b8 w公仔箱論壇愉耳  50g
& t& y" c* d& k5 l+ Y公仔箱論壇黃耳  50g
7 e4 X6 M6 r+ h9 z公仔箱論壇雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ g, f: ^% Q# V& k- P, W  l
金針  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- p6 q6 y( M- L
冬菇  30g 5.39.217.77:88986 h* W7 c& T1 @
枝竹  30g 5.39.217.77:8898& h9 q/ N/ P3 g& c( B2 h( N0 d0 M
冬筍  50g 公仔箱論壇! R2 A: h5 E7 m* x: @
鮮菇  50g
% Y- X, H, |+ v5 U( m* ~6 w; [5.39.217.77:8898洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb# U  s1 d+ Q0 Y1 L$ N
蓮藕  100g
+ k' O4 z1 J& r+ I$ ]慈菇  100g
. `6 R4 o- s+ q+ S) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g
$ `- j& X" g( I' x冬粉  少許 8 I; y4 _$ o% Z8 E' ]7 E
荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb; i) d6 _2 A9 Q, G, Y! \
竹笙  30g / z' n8 m- B) X( |
紅豆腐乳  1小塊
+ ^; ^0 y. `- C$ Q. Y【做　法】 % @8 `" j* W  U* V6 [
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
- T% Q/ ~3 h7 B8 k公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 : }* q9 n; W$ _& R: k9 k1 v
3.將1、2材料去水曬乾。
$ C) f# ?3 B2 q7 o  I3 e& X5 T4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
* p1 ^" M3 {0 O, o* i# U$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 * W/ d" K1 K8 O
【備　註】 ( S7 a+ w7 j8 v% |' Q# v" f
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
/ T: z: J; u, z6 m5.39.217.77:8898板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 a; g; \+ O/ l8 ?
香菇  4朵
# i3 A8 N/ |5 g) T$ i3 z公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇6 p" J# g7 ~/ m2 J& x  c
芹菜  10公克
; @: K$ |0 j" j7 z太白粉  50公克
+ f+ H) V; c& v/ h/ B& Btvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
# O3 b7 Y0 G) ]- `9 m( ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 X+ {" ?$ v1 z5 ~8 B6 q' E
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
8 R4 m8 J+ H8 V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
% k! p( p/ X" _- I) L1 z  m0 }tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條
. m! m. q2 ^$ U7 w9 \8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
4 s4 r* e$ N8 U( x$ ?- S5.39.217.77:8898黑芝麻  少許   p5 F) H4 i9 V1 e
白芝麻  少許
7 D% _  {5 E2 [. ]! e5 {3 T公仔箱論壇細糖粉  適量 / F$ W, S3 M+ o4 B1 B4 L4 c
海苔片  1/2片 5.39.217.77:88987 ^2 l/ `7 c; w6 H1 A: ^
壽司飯  適量
8 b) A$ Q1 L) l+ \3 S% X. u# P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片 8 |) m9 d6 S2 T, l; v; O* Q
【做　法】
+ ~+ z# f. q& z. v8 v' V公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. S( }3 q1 ?' l" |& X$ |9 O
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
, n6 `2 I+ d9 |: R0 N! ]) g8 X公仔箱論壇3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
: J8 w/ _. f/ n9 v0 X公仔箱論壇A.紫山藥  120公克
7 N  N6 {. B1 |4 B( U　糖  20公克
6 c' c. C5 j& Q4 \% ntvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
" N7 b+ H# V) l9 ?' w　糯米粉  50公克
+ v5 G2 h& U2 {6 t% C- q: F+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克
' `# @$ k4 X7 c; q! n　杏仁米  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# `' |1 C# h# D  w
【做　法】
/ k8 V+ z8 E" k) b9 r, J1 R5.39.217.77:88981.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
9 D5 o1 i: x; H2 E/ }: E2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
2 P- \# r' l' L6 `/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 J2 ?9 z2 B* g
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  e2 Q7 U- l8 p6 Y5 T3 L; ^  B
冬瓜  1段
, w3 V3 ]& @/ y( X2 q香菇  3朵 5.39.217.77:88984 a- l- C* [5 X; n" X" d
薑片  適量
4 c$ n1 k6 y" K【調味料】 5.39.217.77:8898' \- A- s# ?- B, l6 n( n2 Y$ P
醬油膏  2大匙 5.39.217.77:88989 O4 j( l4 p' C: b9 I. z: k9 H
【做　法】
5 i- d% z: m  |公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
9 S8 `4 T9 I9 t- K9 M# \( t公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! m5 X5 \) L! {% {3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
  K" C0 X; w3 J0 F/ E' c1 U芙蓉豆腐  2塊
- q) S4 _' i& n: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
3 \- p6 o2 z4 j3 ]4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
3 |* c4 s* ]" r, `& c清水  400cc
: ^1 c4 p' W6 g! e& _: C" `& f【調味料】 + h# Y1 _$ M6 @
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
9 z) [. W" R/ R$ L7 l2 Y$ G0 {　鹽  1/8小匙
! D: m3 ?% K1 v1 ]1 A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇& u% |% D  G4 W+ S& G5 U, s& N" z# v
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, P  V0 G/ p3 c3 m6 `1 F1 }
　香油  1/2小匙
+ J5 v: D$ E- d7 [* e公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 5.39.217.77:88983 n, d8 G9 Y- N5 i( V
　清水  1大匙
, Y  m  [0 P* s4 n$ S8 ]# ]. {' v公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ X2 Z& V' u7 ~$ v0 W
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 " @* Y& k; ?+ K/ {& R
2.調味料B調均成太白粉水備用。
% Z; R) r- D, F2 P" [5.39.217.77:88982.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
( H: e. M3 B9 G6 ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 H: G6 w: ]7 i$ s; q( R公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
+ Y& x; _4 A2 s* @  I" ]0 stvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
8 j# ~" n& C/ z5 f. h, \7 ltvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
' A; [" }! W" M1 V4 ]5.39.217.77:8898辣椒末  少許
3 N8 O% u" t$ }5 V5.39.217.77:8898醬油膏  1大匙
. w) D5 U. z4 v【做　法】
4 v; ~! X$ I$ k5 I  K9 M5 u* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
5 V+ k9 F* J" Z1 l3 _) y: T% w5.39.217.77:88982.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 7 \- K3 o- D2 P, f( f
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
6 w6 F# u2 F# l/ U4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) d+ I! c% G3 p7 J公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 v- H1 L( b9 t4 z
金針菇罐頭  1/2罐
& v3 i$ U, \/ otvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
3 H1 y* O* u5 E- N香菇絲  1大匙
$ @7 \. S! J% l2 w9 g) ^) H公仔箱論壇小蕃茄  6顆
) D8 S3 V0 _7 p$ a' s9 M熱開水  3杯
; q, ?) t) H4 j+ ?% E9 b$ V鹽  1小匙 5.39.217.77:8898* ?9 G0 ?. N. w' \; P
【調味料】
& o" b8 k( U% E4 H7 b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ ?/ p) a* ^
　薑末  1大匙
4 A2 h1 I' t0 V4 i" w5.39.217.77:8898　素蠔油  1大匙 + W* C! w) G5 l) N
　素肉燥  1大匙
  B8 [2 g* H% k　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 d9 O( y# O
B.香油  少許
) l5 R. A# a( f2 n& F公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898" P6 N& b) j% r: j. w3 V, W# l7 t
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: I) M3 t& d) _公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
1 k" A8 U( r4 J$ \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
! u7 {9 p! i7 g6 }; S9 V公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
& v$ ^; E# S4 K4 |蘆筍  4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. C7 t' h" b, s! M+ P) O
番茄  1個 公仔箱論壇( `% _' m) S, L7 w* T' s, o/ H% p
金針菇  1把
. L' R5 n0 F" T! o% y+ _# o5 b, t+ v公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" x, r. o/ {- o. C% o% t# P
素火腿  50公克
: N; X) F' c" c8 j麵糊材料：
: V5 g$ L. l! D' G6 [- n  
  b$ m/ Y$ g7 W9 E5.39.217.77:8898低筋麵粉  1杯
, ^9 d  p; s  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
2 j" M- K4 P8 V3 d, U3 \7 V公仔箱論壇蛋  1個
# F  l$ H& a7 m: M5.39.217.77:8898水  1又1/2杯 2 S/ F2 ]' u0 q
鹽  1小匙
2 r3 D: l6 |& z- m糖  1/2小匙
6 e) @8 I* @# K; L; N+ l8 |2 k【調味料】 ) S5 A5 ]9 n; N% q4 O% E. Z6 k% V
橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ^, n" k& h* k/ o& d3 B
鹽  1小匙
& P$ P. i* ]; M% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88981 X3 P( F7 x, I5 \( m
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.77:8898( e6 H' b$ r* U! b* q! s
9 e/ y' H2 Z, o0 D( e% Y$ V6 Y! M
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
: L4 I6 {+ n+ t3 B3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5.39.217.77:8898! ^4 e$ A% v# p$ p  ^6 L

# a: @4 B$ }$ p0 O- b+ M3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
7 g  U) [( ?* u/ u& U5.39.217.77:88985.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
; x4 G" m) {, A( H2 ]( L( J" t5.39.217.77:88986.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 |2 y% k3 m: v  z1 SA.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 f0 f3 ^; S$ V, D6 b# X" S
　紅蘿蔔  1/4個
- i5 {0 y) T) [& O: j! ?9 P7 v0 a　金針菇  1把 5.39.217.77:8898% p! b" O% k2 N% x3 P; K! }3 ~
　芹菜  1支
( m; o; _6 x" L9 V' C5.39.217.77:8898　羅勒  2支 ( _) k  X  K1 o9 y! g* L
B.蛋  1顆 5.39.217.77:88982 K9 N0 m7 m' k
　低筋麵粉  3大匙
0 p* P! Q+ D. b8 ?6 H) g" L! x2 w　地瓜粉  1大匙
9 C- x+ J* k. }: Y% i& B& L4 o5.39.217.77:8898　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' |/ B, ^0 ~# Y
　糖  1/2小匙
% t! }6 D. K  S+ T4 M+ f8 q4 M$ F5.39.217.77:8898　鹽  1小匙
# {8 n; e1 m9 O( Y3 ^# x! K. O　黑胡椒粉  1/2小匙
$ }$ i: C8 n% G) Q' W, |$ _/ V　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 H( U3 K+ z& y) Z; p1 W3 G
C.香草沾醬  適量
( D+ @7 A5 C9 k. S3 e8 v) S4 R5.39.217.77:8898【做　法】 3 y9 N% X* D; _9 l8 g! Y. \
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 5.39.217.77:8898% F! Z9 M6 ~1 C& q
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
* m4 k( b6 B' M: }6 S+ S0 [公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱