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【材　料】
; q/ p- v1 Z! W/ R$ c, [+ ]茄子  200公克
8 @  ~2 y4 t2 ^/ {$ V5.39.217.77:8898蔥花  1大匙 # G. G: J; ~1 j, O- `* V* J
高湯  100㏄ 5.39.217.77:8898# Q, `: @- G2 E* O; S
【調味料】
. M1 ^! m8 K* _8 g/ u9 g. q. g公仔箱論壇味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ _) S; r; g! E
味醂  2大匙
6 x0 n8 K4 s9 a- q" c7 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
. b: c3 F, F3 z- S. f7 P【做　法】
9 x6 V* ]/ \9 B  b1 x1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 5.39.217.77:88987 N4 s; R( g+ k, l* w& W
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb; D! h( B, V3 C6 K* x& A
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
: f$ G( z" q4 `$ n: c紅蘿蔔  1條
# \0 N" P& ~' u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 {/ _& a8 \! j
砂糖 15公克
' I8 z3 i2 r# d7 V( V7 K! p7 g水  200㏄
! V1 w8 h; b- Y& |$ ]& Y/ |5.39.217.77:8898鮮美露  30㏄
* u* p: r) f3 t8 A9 k3 }公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898+ n2 J- k. K) r- [. p- m0 d' E
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# O# @5 P& A( ^* j3 }8 h( ?
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# J! q; e' F) j! G' Y  y
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
- N, }) C* ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。
/ c1 U1 ]7 G8 y3 A7 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P) [! |3 _7 D$ K( l& {5 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" S3 F2 P4 g+ E$ G7 C7 ]
臭豆腐  1塊
' j' Z$ @8 G% W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克 公仔箱論壇4 Z6 u' d  L: O: }* V
木耳  20克 公仔箱論壇0 ~2 e; G/ }/ ]# F' A! |
香菇  3朵 : V) V8 e5 g' g+ ~0 s2 h/ |
草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H  m' [! V! O2 H$ L
金針花  20克
& c2 M* E# n$ z; L) |腐皮  50克
) f3 g& q( ^( j1 G) c' @( j公仔箱論壇麵筋  20克
) s/ [, j3 l& O+ A4 \tvb now,tvbnow,bttvb清香湯底  600㏄
3 O' ]* p* [6 g4 @公仔箱論壇【調味料】
3 u! V' W6 K$ C6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
& ^/ g* A9 f' t# ~) T雞粉  1/4茶匙
' ~; }/ R  X9 G4 [5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898) }1 n4 Z6 h! X( n
【做　法】
3 f1 `( Y5 v4 s5.39.217.77:88981.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& g' C4 i9 L, n$ l# ?
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇3 ^+ ]. L+ O/ _7 k" D7 M  ]
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。5.39.217.77:88984 b" J) T! \$ F6 v. y0 k

: M, C% P4 u2 o* @3 r& h4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇' c/ y: K# ]0 `4 u+ m$ O7 b: U
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 / L" F: {& ^/ e7 D, C3 \, q
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】
  ^# N* ]: K. Y" b0 A0 |- v公仔箱論壇愉耳  50g 公仔箱論壇9 B2 \# d  Z1 O- L
黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; S; q% O" b1 k% s
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* |' S# e0 U3 ^' K9 g
金針  20g 5.39.217.77:88987 A' T. Z; X5 Z: E* x- _
冬菇  30g
4 ]8 V- B; A( V# _0 U9 }" Y/ i公仔箱論壇枝竹  30g
  x8 A- A  V. {6 o1 e/ s( X0 i5.39.217.77:8898冬筍  50g
* V  B' q5 \9 M/ A公仔箱論壇鮮菇  50g 5.39.217.77:88984 l( U" ]$ V* G2 q5 x1 y
洋菇  50g
9 u2 R/ x( @, s& d& o5 C8 r5.39.217.77:8898蓮藕  100g
4 K# y0 k. f- }. _( S& m# @& `公仔箱論壇慈菇  100g 0 q! U; ]1 ~. q& s3 o
鴻喜菇  50g
$ m8 u3 ^0 `% K, Q. \4 v' ]5.39.217.77:8898冬粉  少許 # `4 M' q8 V$ g; h5 w7 X% l
荷蘭豆  30g
8 O' l* C, E# J& y竹笙  30g
$ ~' w3 W' y& K" m公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊 5.39.217.77:8898. Y0 u4 u6 U0 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; j' s  A' c8 H0 \. J
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
+ I( F' k$ d5 l( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
3 @) `! `. y9 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
9 s+ |& M1 Y0 o$ G1 G! [5.39.217.77:88984.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 W. F* o, y
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y- t7 h+ X& {) [3 a  }
【備　註】
# b# r* S7 ?! [( u' D這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 - F7 U$ W) Z1 G; \& [
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ S) i' G- H# F4 G4 p. A" x4 Z
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 k  e. B& ^6 e) v
紅蘿蔔  20公克
: p9 A1 D; C' L, ]& u5.39.217.77:8898芹菜  10公克 ! B7 g1 M: o+ K
太白粉  50公克 8 _( ?9 J( d$ x4 H- k
香油  少許 5 A  n# }6 K" T/ e5 k( N- p- r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% {6 H8 Q. g! t$ r; g
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇- O) H) [! V/ a
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ c8 Z/ C" j
牛蒡  1/2條
5 L& m- Q5 E; m5 A" F. k" w, Q低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 j. w$ W% q9 E0 n, k7 J. u: M. w) b
黑芝麻  少許
  m+ c1 D' e# @7 q( Q, D2 _' g( z8 |5 `! u( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
8 c" y! d8 _* ?+ P( }6 k5.39.217.77:8898細糖粉  適量
' z2 P( Q" T+ G5 I: l9 s海苔片  1/2片
9 q# i& E: E2 h" M5 L' p公仔箱論壇壽司飯  適量 公仔箱論壇. p; a! I' V* O* s( m% r1 f( m- R
蘿美生菜  1片
  B0 n& \  h) k" D- {& F( x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. |& X7 a" o$ D; K2 x4 v& h1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.77:8898' u9 J- I9 S: M1 F4 X. S, o0 [
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
; `3 ]5 R: R9 w* P4 D% V3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 z8 F; r$ _8 S: g2 A1 d
A.紫山藥  120公克 ' T" J3 R/ l4 t3 c' N$ \& `
　糖  20公克
) y7 J+ x# U8 Y" B　奶油  15公克
" i& q0 s: i: A6 W公仔箱論壇　糯米粉  50公克 公仔箱論壇+ H' @; P: P7 I* u2 @( |0 N
B.豆沙  200公克 6 |8 }9 \- c9 ?) s5 _
　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l' u! \2 Q6 L* H- H  |
【做　法】 3 q( P5 Q: w6 z
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
7 Q- A- v4 `! O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 0 t" n+ B$ V1 u! o# a3 O0 l
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇/ A8 e8 Q- F) U) T, H( I
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 b5 e9 `9 n" [4 G0 i# Q
冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" b, r1 M& Q2 G
香菇  3朵
+ r- E5 f0 `4 c* w, X0 J9 utvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量
$ v' Q$ ~9 z* d! ?% P. |) v5.39.217.77:8898【調味料】 7 u+ ~  g5 f3 z4 I# w
醬油膏  2大匙 5.39.217.77:88989 {8 j# r9 C( n, U$ b4 p+ @
【做　法】
# b9 X1 s6 V$ c7 z公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
, T/ _" T$ C" o$ T- {$ j5.39.217.77:88982.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.77:8898# L, b: r8 ?# a6 ?' C
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 1 _  d1 _: f/ D% ~5 k( Y" f4 `$ M
芙蓉豆腐  2塊 1 Z  h) O( [8 H7 `/ v$ b* V
新鮮香菇  2朵
: ?0 j  x" o/ x. u) v乾海帶  一塊 公仔箱論壇! h' m9 V/ M6 V: l0 S& ~# `
清水  400cc
- ^- k& C5 _/ w: N. B  p) n0 b5 ]【調味料】
) O# @3 C, y* C! x$ x  [- Y公仔箱論壇A.芙蓉豆腐高湯包  2包
4 @" q. s$ \' E3 P4 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙
/ d! f" x$ N% P, Q* ^# U　醬油  1/2小匙
/ p/ l" P0 p" s$ W3 Q　白胡椒粉  少許
- O( n" n8 D0 J+ _$ m　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% M- d$ i- V+ B* B) _
B.太白粉  1/2匙 ( `- v& x' N7 c  H; z6 s) k' t# t
　清水  1大匙
4 a1 |  Z; k6 x# L& v, n2 Q6 D/ C【做　法】 5.39.217.77:88981 g5 H6 n' Z0 Y
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
" F. M0 I0 A7 ?1 {* i2.調味料B調均成太白粉水備用。
& F/ R' y& m1 K3 s9 n% n. k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇, ]3 |5 k! Q: r+ H3 l6 _
【備　註】
% l5 T* ~0 Z% F5.39.217.77:8898除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
' n# f- ^% c4 ^* m2 Q) t雪裡紅  1盒 0 Y% t2 B7 Q1 `0 F+ ^8 v" }& ?
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 N9 B  m4 s# T9 }1 ^8 {
辣椒末  少許 & c' d% b5 Z$ }, k9 r4 e
醬油膏  1大匙
  |: t% H/ `9 i8 h7 h4 i  P4 g1 F$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. i+ M  N0 ]  i0 v) J& q& b, {* ^! {tvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇4 K2 v8 u& Y- o8 Y/ V) e9 o9 |
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
/ C: w* o9 ]9 E3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇& W2 a$ V" E% w
【備　註】
2 x$ y' M: s( l# k5 T* b: k料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ z( u7 P+ A, @0 I- Z
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) X( J6 M( _: |6 a
傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 f5 w- e& j# d0 E% }
香菇絲  1大匙
; @- Y1 ^( ]! P) @. X, x9 g0 q6 atvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb! i" p& D& z2 X; g% H
熱開水  3杯
/ p! I- N1 U1 i) u0 r0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& W$ p6 y, w+ A8 A" m
【調味料】 公仔箱論壇% K1 X4 K+ j4 N: \4 y% W$ V7 k
A.素高湯  1大匙
# o: T+ o! q- Q) w5 r　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) C$ \: P4 E6 W& A3 V
　素蠔油  1大匙
# t3 e) d7 S( T# [9 otvb now,tvbnow,bttvb　素肉燥  1大匙
( e3 P0 [! g# ]* k　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇2 y) I: O  y" E0 N% Q: o
B.香油  少許 5.39.217.77:8898' w5 m" v8 e; S7 o8 c- W
【做　法】
* U( }6 v7 k/ t( L# E8 o: N* H% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e( ^' @/ ^4 N8 j# f
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
% v1 l5 I1 L: V5.39.217.77:88983.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ) R  e, y: O  o1 H7 r
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 ! m4 S3 Y1 H+ ]/ r' ?1 F+ w; F  l
蘆筍  4支
6 ]1 c8 l  O8 A" l6 F. O) h4 Z, z番茄  1個
9 @8 X( W" d" ]) x) f1 J: F0 X& q! ^金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 W& B' x* n/ A4 q1 O* P- g
新鮮香菇  2朵
3 T" D9 t* o" h$ ^" S, B- G素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& U! W. @. |7 m$ C1 d! k0 N
麵糊材料： ) s( B( b' U, C- J" B
  
5 ^' b$ J* O: _% P, Z+ i8 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯
. b* i- B+ ?9 X4 U/ K8 A0 }; l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
( T$ R2 c- D! g蛋  1個
% }" I6 t- _7 }公仔箱論壇水  1又1/2杯 9 T* s9 e  c' m9 z9 ?! T; d* g
鹽  1小匙
" T; Q: Y% S" s. w- Z; L; R% V公仔箱論壇糖  1/2小匙 ! _4 _# b! R4 o6 b( I$ W
【調味料】 5.39.217.77:88988 i) ^' Z) o/ e. Z- E" u& J
橄欖油  4小匙
7 P" N9 x: m  N5 I0 T' ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" Q; E: j- x6 e0 T) Z7 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; c; q, @8 M2 `5 B
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
* y% Y0 H3 e& u2 k" O. V5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' X4 e) H$ x7 B
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
4 o. D1 E4 a! n! |; D1 Q3 T% Q3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇( f% \8 O7 k! B, N

7 R) }, y( A( ~4 w) ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
  }$ U5 a5 G% d/ @% c3 ?7 p8 g5.39.217.77:88985.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# `5 K9 o5 D, y/ u' I# ktvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @2 l6 d5 R. M- r; \; z, D) `& X
A.高麗菜  1/5個
; X2 i- t- u$ R　紅蘿蔔  1/4個
( y. U6 J4 `( R. M* O5 H- q　金針菇  1把 ' {  p/ j! M/ l* y2 @& Y
　芹菜  1支
( S3 z9 Z3 g$ `9 U4 x- W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支
$ O2 Y1 p1 b$ O6 B3 k6 N公仔箱論壇B.蛋  1顆
7 }) T7 F% c9 d+ e8 K. ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 5.39.217.77:88984 [3 D6 O, G; B- h5 j0 I
　地瓜粉  1大匙 5.39.217.77:8898- R! W6 Y5 J! c, ^  c% I
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇" A! N9 Z6 n: l& C
　糖  1/2小匙
! p9 L$ z( u5 |8 X5.39.217.77:8898　鹽  1小匙 ; P, _" c' G: @# ^2 S
　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ ]9 b7 x" T7 Q, v# S1 R% r
　油  1小匙 8 f7 ]6 P7 _8 C3 l5 [
C.香草沾醬  適量 ' `  `$ u) o/ e4 Q$ {) I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 @8 u  h+ x" h( n! H
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
7 Y# N9 p; c7 A( j5 N4 h2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.77:88988 G- _8 m$ Z6 Q0 M! `
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱