MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% k0 s' E3 d+ q8 o: l
茄子  200公克   H+ j! x4 e0 ?$ Z+ M& q
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 s" ?2 f5 c! X+ T
高湯  100㏄ 5.39.217.77:8898* N% ~; N: k6 _& H2 _* x2 K) _# e* Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 g5 N$ W1 w, D
味噌  2大匙
2 R; D% m  N7 b味醂  2大匙 公仔箱論壇  c2 W& @: H) Q1 v( m
糖  1小匙 " R7 e1 s/ r1 v2 ^
【做　法】 5.39.217.77:88980 j0 _8 a# e- ?* u. R
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇/ x$ A. t. d7 S" t( ~
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
$ W8 A6 T+ L7 M" T/ M1 e" G4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
. D  w+ D0 P' y$ P' ?. F  c1 G+ J; ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇& Q* f* q& _# _0 a/ |; P/ A
煮汁： 5.39.217.77:8898- m* _* c5 P; V! {* o
砂糖 15公克
- A1 b" U- r$ i( x7 S0 ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 q$ f& H9 i2 K
鮮美露  30㏄ ; Q$ x# ^" P' C2 x4 G" l
【做　法】 5.39.217.77:8898) K: L0 _4 ^* X( _4 T
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# x& m, I- b0 i* U' V8 }" Y" A
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
2 q7 @5 _$ D4 l9 T+ y1 k3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* D+ C$ \0 h2 \' v) t( }( f# R
，師傅建議可用蓮藕。
+ N2 g4 ^* j3 }: [0 {) Ntvb now,tvbnow,bttvb. u# b0 S. l, i+ S5 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # }* G1 ^4 @$ }& s7 x7 y
臭豆腐  1塊
! @; j$ T% f; D/ p公仔箱論壇大白菜  100克 5.39.217.77:88985 a# |! V# d( k
木耳  20克
7 ]) y, M6 K8 g$ b) n1 ^# K香菇  3朵 5.39.217.77:8898! b( x  U) e; f. y4 y3 T, z7 t
草菇  20克 : [4 M' u% {* m/ `$ A
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb% o8 b8 o& c+ \
腐皮  50克 8 s  |7 w1 C& S* i6 I
麵筋  20克
4 W2 X+ o, l' B' g# [$ Y, {7 Utvb now,tvbnow,bttvb清香湯底  600㏄
- j2 C) c7 w% ^5 k  [: ~公仔箱論壇【調味料】
# L; }/ h2 {3 N# j- E9 r- Y鹽  1/2茶匙
& U$ O2 i7 x# Y7 d8 f* Q雞粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898' d; Z" K# @' |7 M/ |
胡椒粉  少許 2 o. S* f2 P5 P
【做　法】
, Z! Q9 U- r0 I3 c6 c" S公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 5.39.217.77:8898/ |9 F7 m# [, O$ u, u7 N
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 f; c+ k% D: M1 _' _5.39.217.77:88983.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
4 z* p7 p: t6 u# X% c
* K, a( Q4 j* [  f$ u4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 1 S9 c% x2 q& m
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇; _9 N5 [4 K. J" U  h
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 P) t+ v* w& o$ J3 X6 f
愉耳  50g 5.39.217.77:88981 i  G3 q2 x- L1 A6 H, c1 g7 @
黃耳  50g 公仔箱論壇- i; f; `, q& n' X7 |! j
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 W0 J2 ?7 R
金針  20g
. _/ V  g, b- N+ a% F) z$ {! a/ O( {冬菇  30g
% F% E1 q* y* ^! D6 A% k5.39.217.77:8898枝竹  30g
2 X8 k* r2 a% _7 Q# D( T  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
# E1 I5 K9 `0 ^! q鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- Y. b" c# w+ @7 }  g
洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb0 T, }3 N" Y* f( h
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' U% v  w( [9 R) ~
慈菇  100g
5 H3 n6 c  ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ k9 a- D& f. |
冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% T( S' ~- f
荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 U# R& u# L7 X
竹笙  30g 5.39.217.77:8898% `6 [" K( h- i% x' t
紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb3 t: d$ H- s; |% J" L: z
【做　法】 5.39.217.77:88988 H2 r* I' r" J
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 I1 r. u) F& Y
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 5.39.217.77:8898$ @! h/ d; }  ~6 y) Z% z6 z- ^4 @$ w
3.將1、2材料去水曬乾。 5.39.217.77:88988 m, w3 s+ O9 |  h5 [! L
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
) ~& \* L7 U. J! I# L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 ?% U1 q' |
【備　註】
# A' C! n1 g; W6 K. O/ @, r) [4 D  Q& h公仔箱論壇這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
% N' n" n- h+ v/ b5.39.217.77:8898板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B) I( o; l, @1 B( o2 S" g' A
香菇  4朵 5.39.217.77:8898$ Z" Q  S4 o* t# A- ]1 ~
紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G, a; `7 A6 X+ ~5 X; J8 t
芹菜  10公克
. w/ z# J' d' N& r  z# K! H公仔箱論壇太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 X) v. s2 j, k9 W
香油  少許
6 n3 @( W- D/ j. o" n' J& P公仔箱論壇【做　法】
& @2 r2 b) n% t9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `; L1 j6 }7 `
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 7 g- }/ f8 E& P
牛蒡  1/2條
+ c" F2 O9 g: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 u; D5 P/ s& T+ W/ ?
黑芝麻  少許
& [+ j' g. S% `  A, X) b白芝麻  少許
2 G9 q+ y; K% @) \細糖粉  適量
/ D* T; `) ?0 {1 |3 b9 H' s5 U5.39.217.77:8898海苔片  1/2片
; L. |3 }5 j4 h) K& c5 f0 ^% ~# p公仔箱論壇壽司飯  適量 3 s+ t( R' P9 L- _+ c+ ^/ K
蘿美生菜  1片 ( k# X0 [: U- Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 K4 `, U: p9 s: l
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
8 M( f/ K0 P( j9 J9 [, _公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ W9 F/ ?$ h6 B* L
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 ; l/ G% z7 p7 p9 V( _2 x! L
A.紫山藥  120公克
5 C4 J) U4 t1 J公仔箱論壇　糖  20公克
  V0 ~0 S. o3 O* i; T3 d  y　奶油  15公克
% K4 t2 C! v3 H$ d　糯米粉  50公克
0 j" O2 i& a; G" [  `2 `+ HB.豆沙  200公克
: ^+ |: {  @, J0 q% Y% g公仔箱論壇　杏仁米  200公克 ' _2 _9 L) e* R' p+ I' F5 a
【做　法】
# O) A  v, Y5 o) [, O2 \, v# l公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
: L* k# l$ @' q; c公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
) f' b; M5 p$ C3 }# d' C3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇: W. d& H3 K; b9 P1 {
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
3 M& s5 f0 U& A) z) V冬瓜  1段 % W0 h. s" \/ i) \$ g6 W
香菇  3朵
0 L& K8 ?8 m4 U% Y4 C' H薑片  適量 5.39.217.77:8898, P7 Y! \3 B: ~- @4 ]- [' M/ K
【調味料】
! ]1 |4 Y9 o; {& @3 X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
4 k* b0 ~3 J7 k5 H7 G. w6 u; i【做　法】 公仔箱論壇! c: f6 l. l- `8 @3 j4 I) G2 i3 k
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
( C* S" _3 v) T" H! O8 q2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 公仔箱論壇* l$ B9 A) K" J# R% m
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ w1 ]/ R7 U# ]7 _' F
芙蓉豆腐  2塊 $ L$ |) z$ t6 d- P( I0 u' o
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb, _$ i; S4 h$ G# o0 j  V" S& C
乾海帶  一塊 5.39.217.77:8898$ V- X  j: M1 i1 G, A1 Y0 r
清水  400cc . c( [( F) [! P: O' ^
【調味料】 5.39.217.77:8898$ P/ h, p+ a; W
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
6 C( Q# `4 G7 G, `. D# ?+ r; @+ `公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
( q* h7 m( W; T; B5 J1 ?  U　醬油  1/2小匙
3 p' Z& z4 E2 a% y, G! A　白胡椒粉  少許
, Y4 S1 S6 v8 u3 E; F) p1 `& K　香油  1/2小匙
: \$ Y9 n0 W& d5 \B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 Y/ j( d1 ~( n/ G' e
　清水  1大匙
# C$ T  D5 U" S! y& P8 H公仔箱論壇【做　法】
4 O2 O. i3 i6 z6 ]  x; g8 N) ^1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
# R' ~% [) H1 |5.39.217.77:88982.調味料B調均成太白粉水備用。 4 y* I# ]" d+ g2 F! \
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 5.39.217.77:8898" M% O) O" @, g0 I5 F; [! Q: z$ J  a$ q
【備　註】
6 U: u( T* H9 A/ S. [8 o/ Ptvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
+ T9 {  y' u8 W3 T. ttvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
8 S  [) G0 K8 X' E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
1 V7 \! i- q: d# u6 f公仔箱論壇辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' Z6 e4 p0 ^+ u3 H2 M
醬油膏  1大匙
! G( G* I$ ]3 H* L+ h0 _9 L公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ h# {# h+ X1 W8 O4 r2 K
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  m; W" r+ ?  v- F
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇9 G4 `/ s3 a6 N; G) ?4 ~1 U- I
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
+ ]6 U1 e# H$ `& Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:8898. d. o1 |1 U, L. x
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 ; o* N! f2 a$ x+ M0 U. j  e6 u/ o7 q
金針菇罐頭  1/2罐
0 S+ [0 j# r2 }! V. L* S: e' q傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ i. \1 @4 n& {5 ?* l
香菇絲  1大匙 5.39.217.77:8898, U* h1 M* F* @3 v+ }6 M. ^
小蕃茄  6顆
# \0 F; y! N- b7 o公仔箱論壇熱開水  3杯 公仔箱論壇, R: D' _( n0 [) M* Z! n: k1 a
鹽  1小匙
7 W# d& d% `2 r" Q3 z$ D" Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 w3 [- Q  Q" `" r公仔箱論壇A.素高湯  1大匙
  u- q8 P' }% \0 Atvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙
3 G5 W& q- [# l/ w( l3 r公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 ) t! q! u* m/ m, h. b
　素肉燥  1大匙
) e) y6 L) G" q　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 X2 Z0 t7 b1 _; S7 J
B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 s9 l# N9 f  X
【做　法】
% }1 ?: h& b3 D6 C( T, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
/ G5 O9 S! j3 M' w' }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇$ M: h' x$ m0 a8 P
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇% e8 t2 F1 i3 v
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
  \+ d# O* z6 k0 s( g蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb' E, o: N8 C# z! J- R$ m
番茄  1個 6 ]4 j! H3 K7 X" X6 D* N5 h9 V1 q
金針菇  1把 - N3 s( Q/ \# Y2 o
新鮮香菇  2朵
" j4 B, s+ ?/ t9 w素火腿  50公克 . ?8 t3 K& @: a' k  l& q1 |4 g
麵糊材料：
) a: m4 n- g  d  u  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 U& V- S2 l1 N) m
低筋麵粉  1杯
. K- u" Z* o7 @公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77:8898" }8 ?! M- I! E1 X
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 _& S( K" G5 J. C* X
水  1又1/2杯
) I4 f6 P( M) q9 r2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r  I; z- E0 X! z$ {7 O, n: E
糖  1/2小匙 ' @; F  A# |9 T
【調味料】 6 I" z/ U. ?" u+ W% s) ]
橄欖油  4小匙
9 s" o' r( E5 ~- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 C( L9 E* j6 m( U  b# ]) V; ]) G
【做　法】 8 r  O: v/ Z0 a7 s& @' s
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @$ H" D" f6 @. ?1 Y. y6 J
1 r7 T" h5 }: G# B" y
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
6 ?/ H7 U* ], _3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。8 x: P; z( F9 B: z" F

9 `0 r: Q' M$ |2 N1 N' d( q公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇+ u: s: T+ F0 h  ?- i8 _$ B- h
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
+ O) a0 o; A8 Y, N  \' n; q' D& x6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 2 F: C5 Q3 _7 \( e* z1 H2 x- o
A.高麗菜  1/5個 " Z# [' D% @8 c* O
　紅蘿蔔  1/4個
0 F6 @3 q% K4 S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把 5.39.217.77:8898! b6 P$ y5 U" v
　芹菜  1支
$ n" P0 p! o. E2 A3 Q6 M- S　羅勒  2支 公仔箱論壇8 H8 s6 t7 f4 O
B.蛋  1顆 2 D# i. j, u8 h) [$ T
　低筋麵粉  3大匙 5.39.217.77:88980 t. R! f. W3 |3 z* y* ^9 k& M# w
　地瓜粉  1大匙 ) g1 g& ?& z7 D* Z5 W
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇& {0 c0 M3 Y3 j
　糖  1/2小匙
3 l% Q! C- q  P5 r; H　鹽  1小匙 公仔箱論壇; m% |4 I, N* m9 U$ E' |
　黑胡椒粉  1/2小匙
) A* N$ D6 n9 ]tvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 ) O1 X/ @" {* Z' c! E3 E5 ?
C.香草沾醬  適量
6 B+ b8 }5 P1 x1 z; ?+ k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 [; Y; _! D- ^
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
8 G, x4 y' N0 Y5.39.217.77:88982.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
7 }5 y( t8 l) j, U0 x; H  F+ Y3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱