MagicAndy

【材　料】 . P- K& L6 E; x( l$ x
板豆腐  2塊 5.39.217.77:88988 G2 H. c0 U4 f/ _$ J' m5 Q
蔥段  1根 5.39.217.77:88982 D  u8 x$ V* j
紅辣椒  1根
8 b7 {! B) c) t) ]  ^花生  50克
% @: A7 i9 z# n9 h4 i公仔箱論壇沙拉油  200㏄
  m2 ?, B& `3 |* P9 P5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898# f% w7 A; a/ ?% t' I1 X, {
豆瓣醬  1茶匙
9 v- M( ?* S) o. l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 Z0 a8 z. Q$ F  g
糖  1/2茶匙
5 w$ M" e; l  s6 l+ p2 b8 A太白粉  1/4茶匙
! k0 @7 Z9 @4 B9 l* W% r) ?7 K白醋  1/4茶匙 " x2 g: D% a# O' w+ o9 U/ C
【做　法】 % ^' f: Z* `  X7 E$ l
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
: E6 Y3 W+ ~4 f, L6 F+ F: Q5.39.217.77:8898 5 q5 V% S  [0 U4 X& w2 ?
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c- T; U- \% O

  w8 v0 f# A6 p( ^3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
' \7 \2 U, W; t! g* r# Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- d& z; [& O" Z9 }
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
) I1 a) R* `5 ~  c. Qtvb now,tvbnow,bttvb
# ]6 r1 Y4 |1 e( r  Z; p5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 # _- V3 G1 Y& i- l# _
苦瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb& x+ H1 f. I+ q  V5 X) B
破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k5 S$ j( D0 R/ H( T6 S1 k. e8 i4 t6 d0 t
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ Y# Q9 a* S' F0 U8 o+ h4 ?
辣椒末  適量 1 r& t1 K* @  k4 v  D, I
【調味料】
2 R4 B) b2 h0 @, I破布子汁  1大匙 公仔箱論壇! d) m2 Z2 e  \
醬油  1大匙 公仔箱論壇1 j! @7 L7 B& c& L- p. C, Q4 \
糖  1小匙 5.39.217.77:88989 `9 @; m! |6 t) _0 V5 q
高湯  2大匙
% ~) Z+ b+ S$ {$ {3 e- W* b0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) d  N( F7 C; z' U  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。- |# V+ [1 x# P5 O; ^/ c

7 ?! z6 z5 V" Z2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
6 K* \$ E0 C4 U) }. f2 | 公仔箱論壇- m$ v6 j* d1 j2 Y+ \
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
' {! }) Q" [# |% c3 K . ]8 L6 A  [. Q. X! y
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 n+ P3 i; I; p5 O/ i$ l/ d, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( K1 T% E9 v# I3 b
破朴子 : M! u" a$ ~4 c+ v  A3 w
【別名】
8 l8 s) \! U2 `公仔箱論壇樹子、破布子
( ]) N: e, ^0 F
* C7 x& E" G' r; {% E公仔箱論壇
  f% l, G0 i1 b2 _: S+ j2 {) M# R【說　明】
" p- r8 K6 j4 y# ]. w# E- \3 b5.39.217.77:8898破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
, Z6 `$ i' D; A5 o' z; n6 G生菱角仁  300公克 5.39.217.77:88989 _; N3 \& y. K( `+ h
梅花肉  300公克
6 O' u- J( J7 [8 ^/ W" {: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇1 e, d2 o* L* i$ U3 s
青蔥  2支
  ?, W7 H  g$ [& }  D! W% h香菇  3朵 - y  [: C" e, ]0 H- H7 c: K, g! e
水  400cc
; |; r5 M* C0 g4 P. i- k【調味料】
& W3 X8 y% f+ }  _2 N% s醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 @$ y7 d  x, d9 J
醬油膏  1大匙
8 U7 _. t" j/ U% M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc
0 n% N1 B$ M4 b' L5 a8 F- S公仔箱論壇冰糖  10公克 ( W% W- T/ N2 B! ^' I
【做　法】 5 s2 L' {/ R7 X/ X* l
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
' e1 B7 H4 S) w7 e* `% f0 Q5.39.217.77:8898
; b# j7 B( \6 H6 ^/ }; T" s+ _% ]2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
2 g, P+ W2 C: }2 D; g. Z4 j
  l, q8 J5 A+ d7 A公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 D  J4 T: a0 X3 z- I# ?
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb; `1 B& e6 I9 o7 V) B' m
洋火腿片  1片
% U4 P& z9 O0 q. F, t' v* B公仔箱論壇西芹  10g 5 a; e7 C9 f; z$ @
紅蘿蔔  10g 5 h$ P/ E# M& ]; u  V# g* x7 C3 _
青甜椒  10g . W6 {3 E  x. d, z, b% x5 Q1 E
罐裝玉米粒  1大匙
& C2 d. N! f0 G; H" Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g : p9 \  y# M+ s4 P7 y$ V
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- U+ w1 r( S: g' E8 D* B" M* i
橄欖油  適量 公仔箱論壇' |, u1 W+ k2 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G. x/ r: s+ D
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 # M7 X& G; p# b/ g! }' K: P
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
6 x: X: l: l) g$ t3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" q- U! \# Q6 k9 n$ e5.39.217.77:8898全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇' F& h  T0 k$ ?1 s' M* `
苜蓿芽  1/2碗 5.39.217.77:8898& J4 g, {* r  C8 y; f4 @- `' N
小黃瓜  半條
" E7 O3 W! }& E% H* @9 h$ \紅蘿蔔  半條
% Y0 S. l6 @3 }+ \3 f公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
* ^9 N0 \0 p4 ^蘋果  1/4顆 公仔箱論壇% k" x. k" z* G4 A# C4 r# O" l
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" c- Q% ~2 Z# l  |% r
【調味料】
. F  S) W9 X' @0 I2 k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素堅果香鬆粉  1大匙
- U: H0 N% B! v! X( N+ I0 Etvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
, Z0 [, R1 R& b! U) Z5.39.217.77:8898芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 B: \" p) b2 G
低脂沙拉醬  少許 7 a9 r! A2 x" ~
【做　法】
- M9 K6 g! `% C) T公仔箱論壇1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 0 u0 J8 g4 Z/ a% V% k
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
5 q1 u' ^* m9 s- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
. w1 S6 o& t4 Z- T9 e公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
1 C) C8 K8 \9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 3 W1 I( f2 `, U
【備　註】 & M" {' ]9 L, b  E
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% \) L  K/ r3 A0 K: v- s1 i% G
菠菜  150公克 ; C, v* B1 R, ?8 _% P, `* e+ H+ r1 {
鹽  1茶匙
5 m* E. v; T3 g, @沙拉油  2大匙
1 r* M! {1 O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb( |* y9 r, [6 ~- V! Y  r
中筋麵粉 100公克
( L- V; D9 d5 R) l8 v0 ~; |5.39.217.77:8898糯米粉  50公克
5 J6 r+ t* U  I5 A5.39.217.77:8898水  150㏄
" {+ \, F" R$ B' ^% m5 S* t3 G公仔箱論壇【做　法】
. S  x$ Q/ _* w0 e0 V. ?3 V1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898: n' ^* y2 c7 O3 |$ c7 [, ^$ o4 \

: [' v9 ^. v/ z+ A" b2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。1 G: g6 L3 k' s! @) g( F

3 D! N# s  r/ }& I4 C' q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。$ `/ N2 A; d9 H* E9 A

) {* i1 t9 F4 g# N# ]$ Q* }/ u公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
7 L3 L) Y3 O8 W# f& w5.39.217.77:8898南瓜  150公克
7 f( n, J, r, H5 F+ T鹽  1/4匙
2 \+ c2 [# b1 V3 B0 ]0 Y/ K- E沙拉油  2大匙
9 p# G+ ^0 a! h" \+ v& y: t7 T2 Itvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
  O/ e' d, x0 V) p$ j9 f/ A1 \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克 # E3 X- y$ R6 x, o( H- G
在來米粉  50公克 公仔箱論壇  _$ f, p9 A( k5 O
水  60㏄ 公仔箱論壇  P  H. _9 Z) [( L/ `  Q7 O7 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E: p* w" g# U- a, N8 E' L
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。9 @) n: s! i; x  }' M. ]
. H* z" `% c9 \
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
( {0 s7 x1 ~& x: J/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W( }" V' U3 Q: E4 c1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
; N6 x6 J7 U3 @! V8 j2 O( o7 Y公仔箱論壇山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, j# f- Y3 X" p. R1 e
芹菜  2支
6 E: F4 r2 h  {, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
: H! T! v/ ]+ ^- L2 Z豆包  1塊
& r. H$ }: ~4 H, _6 `# I) g2 m( g公仔箱論壇桶筍絲  50g 公仔箱論壇+ O# s, t4 i/ P, x
薑末  10g
2 {! D- }; E5 e0 N! n公仔箱論壇枸杞  5g
4 u1 s7 C' q7 b9 T, N9 [6 ctvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
6 L0 }1 l- l2 \  i) v+ C: e1 S/ g公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 y$ j% U: q9 Y
A.鹽  1/4小匙 0 o  I, r" G5 |0 E; M, S
　糖  1/4小匙
) d7 Q9 G* W. z1 F" C) q. ~5.39.217.77:8898　胡椒粉  少許
) a. U- g1 p! j6 a) [% S' R4 \9 X　香油  1小匙
5 m# T7 d1 R$ l& @1 Z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙
% w* b5 Z$ ~, W% Q+ w9 Q+ E' E, z5.39.217.77:8898　鹽  少許 公仔箱論壇5 G: Y9 _0 Q) q' b) Y
B.太白粉水  少許
  q6 i0 R$ b, ^8 W6 l# m　香油  少許
& Z, Y; Z# h1 _$ V% l" i0 {, O【做　法】 公仔箱論壇" {, D* p) T/ ]9 X
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。5.39.217.77:88988 e2 g) \" e/ V  ]- u
3 `# J& o8 H$ s. o/ c
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
$ E6 [8 B2 _. U- x- P' Q公仔箱論壇
0 ?2 B0 ~5 Z! P) m6 }$ ]3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
- s5 [$ _; W0 A( Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ g# w- K5 u$ \9 w0 g% B
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
6 h5 D0 u1 \$ ~2 b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ P- N) j$ L, x2 J3 J: h! ^+ K
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
. z0 |8 P5 e+ n
6 d2 H3 l* Q' S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
( u" F' b6 m( e3 m7 i) ~& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
5 b: e( ~6 m1 r! }5 H( X$ B4 \6 k5.39.217.77:8898波菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb- n7 s- H* @$ K5 r6 k# c! b4 H1 l
白芝麻  少許
- Z$ ]5 B& W. S5 [9 x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
: T4 A4 Y) C' h! G9 _5.39.217.77:8898【調味料】
  ?/ ~+ y2 w" l9 t. _+ w8 C5 U5.39.217.77:8898淡醬油  3大匙 , i8 {2 s, ~* v" M7 g6 g
糖  1/2大匙 ) l% j" w8 K6 x- J3 d
香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( F' {, v) ^6 Z6 k
薑汁  1小匙
6 a; V% F: ~, L3 y3 N5.39.217.77:8898【做　法】 9 O. T" e7 Q# w. t* ~
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。3 W% B$ d: [7 Y- g8 }! d+ k6 K5 j

" o9 V  P. y( D* G' ?! D/ f- A& ]2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
6 K/ }' g, X6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% B  q$ s1 G$ N
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。- L/ `+ l- P: v; \4 Q& W

. z+ i5 H3 @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。; h: X9 j; n  C

2 `7 Q  K3 @. F( i" Q8 j! W5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
# H9 @& _  [1 k8 j3 c) ]公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& N( B& o. k; G2 a) m, \
香菇丁  15公克
; s5 n' [( P$ r, l9 J" Y5.39.217.77:8898草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p: r5 Q9 O* j" v9 D  s
靈芝菇丁  15公克
* T; Y' w6 Q3 L$ Y4 g. v4 Q; Y; a公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 [% @& H# }
洋菇丁  10公克
: ]9 z1 R0 @# |2 H公仔箱論壇黃茸  10公克
# G' g4 z( B0 y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
9 N9 {& h' M: M公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 w" j2 _5 P: m7 @( ]
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X+ ]7 m& c; v& |. J4 V
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J7 i8 E9 ~$ D0 b' M0 I5 o, l5 M
太白粉  少許
4 `1 W$ T& `8 B# I- T( G公仔箱論壇【做　法】
- ?6 H  R' U* }5 x: L6 `' p公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 f3 G6 v7 K9 V2 G

$ R: a: U# z( Q3 U6 I- b5.39.217.77:88982.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ c" N  m3 x% }' T; O
5.39.217.77:8898' }! t- |3 e/ |& f. `
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇" H7 c  U% p1 k
5.39.217.77:88988 @* S0 x) U4 H0 a4 W
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 $ n5 u2 p5 ^, f$ t5 Z
【備　註】 ' ?5 p& z5 Y3 f( a4 t
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ' H( N. C* ^5 H/ o; `
水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  y$ S+ u, m0 ~  J7 N
青江菜  200g $ A, O9 `. O6 P9 w* y9 J
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇( }. l6 M& }% l" D0 p
香菇  30g
+ X* W* H7 _1 C* l" D5.39.217.77:8898芹菜  20g 公仔箱論壇# e1 A% e" j' `" S
五香豆干  150g . n1 v$ F+ m- s, K( N7 c
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 \+ M: S4 B7 j/ y4 F2 G- h9 e
【調味料】
' e6 E; d7 z6 d2 M9 J- l8 Y鹽  2小匙 公仔箱論壇7 P& n& r. Y4 W: O, t
香菇精  1小匙
' C) o' A9 ^6 ~9 ~- o6 [; _糖  1小匙 5.39.217.77:8898: D& M, {2 U7 r* i6 V6 A
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D- |) \. F& r/ o% ?
胡椒粉  少許
5 Y4 @0 B. @1 S; ]# ]( z$ otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5 _" T+ d! h" ]; j' ~0 B3 ]" C7 m! T5 S
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' w& d7 ~7 `& S$ D4 e4 A
【做　法】
/ E6 C' U. W- o8 e1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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8 l2 g# k4 j; P! T) X( ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 u1 d0 V* @1 M/ s8 f

7 k  I( H! @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
, E3 l$ R1 P; H& q+ x+ V% u2 u* L 5.39.217.77:88987 _) s& ]$ Z0 J' E. Y: s
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。8 W+ R7 m6 v1 }. N+ x. A0 g" q

* @* q7 |5 |' |5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
5 n: Y; N& O0 u, S, ~: q3 z公仔箱論壇
' W" [! ~# l- z/ a0 N. B$ E/ |) \5.39.217.77:88986.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 x. o, x/ ]" T, f
玉米  2條 公仔箱論壇4 }3 h9 \" w0 y0 n9 f
水  1000cc
+ t  t2 D* p# m, r+ B# S九層塔  20公克
* b3 C5 U) H8 @0 ?5 R7 @  \# m: D5.39.217.77:8898麻油  2大匙
4 T1 }- n( H4 E, e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; A8 [* ^# v0 v$ z" i9 f. @
辣椒  1條 9 F# p$ ^$ T- u
蔥  1/2支 2 [% l( D: G6 v1 i) c+ M
蒜頭  6粒
* v0 n8 I% H' g6 n4 |; j" Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' m( ]7 `' a% F& ~) X- S9 K
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
: \4 J$ s% Z9 L! u& Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898. B9 F: f0 {3 I$ s% ?& V
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k: c" h) R& a
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
( I5 y0 X8 R5 I6 K2 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 / T" u) E/ ?7 m3 D$ r) N; ~4 S+ [4 P
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
5 ~- @6 N8 z9 a7 S" a9 W1 }芋頭梗  450g
0 v' S" {' m- d$ }+ }/ y" ^1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤
* N$ q5 O- s( d公仔箱論壇薑絲  30g
# f) D* ]6 ^6 d6 J( f辣椒絲  1條
! G, U+ o/ v8 b& C5.39.217.77:8898【調味料】
; s# q9 Z% A; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 5.39.217.77:8898: I6 e$ z1 V7 A
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b9 _6 v+ `7 ^( \) W
味精  1茶匙
/ a  ?0 w  S" N1 j. L7 v糖  1大匙
) \8 s& S: V5 t& {! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙 ; M' s+ c0 R4 ~1 m
水  3/2杯
5 v9 m( s6 b0 V, F0 k& t! a4 u0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 J. X  F8 {9 `% g1 X3 @
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 * o: H  O4 K5 Q4 y' T
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
: Z0 |9 ^8 N1 D+ h5.39.217.77:8898海苔片  3片
: X$ U, n7 `5 Q' D# u, R1 g4 B高麗菜  150公克
  G8 K5 N9 M) t玉米筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb/ N" t2 o' E9 v
蘆筍  4根
4 A( o# ]. o  q苜蓿芽  30公克
  E* S; `) X- d5 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ L* M7 t) i; e* O! l5 x  k! J- C公仔箱論壇美乃滋  3大匙
5 v0 N4 ^+ |' r1 x【做　法】
0 P. @& T: K8 _9 j: |公仔箱論壇1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
& P' ]+ {" x: }! ?2 J' R0 S公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
2 e" h) S$ m$ H" j" g: P9 g4 H3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。