MagicAndy

【材　料】 / b8 n+ h- [$ `) ?
板豆腐  2塊 / y' a2 z, q4 k5 u# O; k
蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* M& ~( F' B* q3 V8 _
紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb$ W. t( A- }4 v! E9 V" t2 `; |
花生  50克 : `* G( Q  c; n) o6 N9 o- L
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇1 T( ^% f9 n( v$ H0 l5 r
【調味料】
' [( ]& e: B; y- j' Z; y- u1 |5.39.217.77:8898豆瓣醬  1茶匙
- I+ @$ _) {1 ^& H6 y5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙 ) }+ a: L3 ?0 A/ e" J) A
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇0 X1 {2 ^/ J4 m  {3 D
太白粉  1/4茶匙 5.39.217.77:88988 ~) {1 Q4 U% b) C
白醋  1/4茶匙
0 N% O. k1 `3 k3 _5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z, y5 W1 e( d# ~# {. V1 @
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇" ~& O$ E. ~7 O2 H- ^, K
公仔箱論壇7 o" o( R) C0 _6 s4 G8 R+ u$ U0 b( [
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.77:88980 j$ b9 D4 d$ Y+ z5 w1 R
公仔箱論壇6 \, Q: u9 X1 ]- Z# E, P4 w
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
4 O2 v/ F6 m' c$ `5.39.217.77:8898 ; I$ M  ~, R  v% P
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。5.39.217.77:88989 ?' q8 S; _1 o, L4 R5 i5 h
4 i" b/ i6 i9 M
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 $ Q# Y- s/ M5 M7 Q3 p9 \  J
苦瓜  1/2條
' f" r- S" O7 x; i6 q6 ntvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F. R, w9 s  D0 [, s$ X. @
蔥花  適量 公仔箱論壇$ W( U% j% D; s) d7 f, H7 t7 ^* U
辣椒末  適量
, m- V: [" c3 S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- i' Z; M9 l4 {
破布子汁  1大匙 5.39.217.77:88983 N# f8 [  ^" E- h' z
醬油  1大匙
9 `! E& M2 Y9 P. d( H糖  1小匙 公仔箱論壇# N( e' X- Z/ n7 X+ p
高湯  2大匙
! H; S  E* E9 R5 A0 G公仔箱論壇【做　法】
5 A" A: b& e; Y  @* v. q7 j5.39.217.77:88981.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
& C. Q! a" U- P. F' M3 y5 P. e. x 3 [) z1 ?: \: T& R3 d0 J' h
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
6 L1 \  u# _' L公仔箱論壇 & M& |8 L2 [& C+ n0 R
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
+ K% t8 N8 T0 T6 P, R8 q2 T, Z, Vtvb now,tvbnow,bttvb 5 N( n: w1 P; g  D! ?
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇; r& Z' z! d, I. g5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 k3 u+ }/ d' x) U$ c
破朴子
$ [, h/ e; Y9 n; v& _- |【別名】
, a( u) U, N& t9 W" c/ n8 O' {5.39.217.77:8898樹子、破布子
7 \7 c1 ~/ ]/ v! `0 wtvb now,tvbnow,bttvb  J( d/ j' O  S( O8 I1 s

( L% T, Q" P; `8 X【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb& x, H4 @; B7 Y( n
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
; X: y# _' ?) e) Y. `tvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 ! @+ r$ ]- w* y; \4 q  e! y9 d4 K1 C& L
梅花肉  300公克 公仔箱論壇$ z  ]$ _& M% o$ y
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% q2 d$ x9 {
青蔥  2支
2 ~2 |1 V, _) h. L# i: P6 l5.39.217.77:8898香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& N: t2 [, }: y' Z5 r
水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 D8 v. P! Y& [9 \1 @
【調味料】
4 Y/ h5 V. g: }" w! `7 c8 K醬油  2大匙 公仔箱論壇& K0 W, l$ ~- W7 M/ B# h6 q
醬油膏  1大匙
+ W( a8 p" w8 O7 j( U6 H+ Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
5 f# j2 _7 z0 b; m3 n公仔箱論壇冰糖  10公克
+ a$ k& L! z. o2 O; C9 g3 e  q7 a$ t. U公仔箱論壇【做　法】
( l/ x- I( @' ~+ O* C! @! M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。6 n8 b9 b& t& S) f) u& I% f
tvb now,tvbnow,bttvb6 M. z1 q5 }: E
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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" C; r8 m+ n$ u8 c3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x! i/ j9 W+ A& O- c$ n6 W
雞蛋  4個 5.39.217.77:8898, k3 [" y8 K/ w7 D- l0 v, ?( k# u
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 d5 C, Q! ]! Q( F* ^
西芹  10g
" f4 H3 g4 m4 R7 r$ }紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇9 p* K: x3 O8 n0 `3 u  r# Y* k
青甜椒  10g
' T8 X+ I3 ]; ]) C5.39.217.77:8898罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 w% o; s7 c. A3 Z
洋蔥  30g 5 J9 J6 h" o/ L3 |( `+ [$ ^6 \5 R
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d  W/ Z( Q2 |
橄欖油  適量
& H2 G$ a8 @# N公仔箱論壇【做　法】 4 |( q( R2 n% x+ n& G7 d7 j
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
; U  Y0 T( m2 Y. k5 w2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
$ L4 q# O; l. @# K8 @3 \2 G( W0 N/ J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
/ d* ~4 ^5 c9 M全麥蛋餅皮  一張   X4 C8 J9 k  h  d
苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 M$ j% B8 Q+ s0 P
小黃瓜  半條 5.39.217.77:88983 Y2 {& J7 }; P- d: j7 i& s! x
紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇0 j6 R6 W8 m' w+ G: N0 K
高麗菜絲  20公克
# I: Y. U" ?4 I6 `, _. I5.39.217.77:8898蘋果  1/4顆 / o" F, c; x  q! k) [
岩燒海苔  1張
  U5 o7 |, r  `2 W. Y9 M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 f" a, v6 H- r- t8 D' s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素堅果香鬆粉  1大匙 # h: r# I6 ?; w- _" v% T0 X
三寶粉  1大匙
; Q1 a" o( V& c  t/ V5.39.217.77:8898芝麻粉  1小匙
; o3 B6 Y- a  y% A; {# B) \9 b* W公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
9 t9 q( O0 Q, o8 S/ o公仔箱論壇【做　法】
# X7 U# g8 }. V* j* b3 \9 d* U# {tvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.77:8898, z! L9 {; `6 J* k6 s8 M) @2 _8 Q7 ^# Z
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3 E7 \* z. v3 a& }# A/ E, s6 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
5 f; ?/ H0 r3 Z5.39.217.77:88984.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 2 c3 u, g% ?0 q0 [' t
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 }1 k: i+ r* R
【備　註】
, w/ k" E, Z3 z3 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
; P# m2 R7 E& @9 l1 @) T5.39.217.77:8898菠菜  150公克 9 X8 S# Z# E# |6 Z6 {6 E3 Q
鹽  1茶匙 ' ^& K$ R& s/ w; D+ R3 W
沙拉油  2大匙
. {6 S7 _% P2 E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
+ U% l, H% V1 i/ x3 k' |3 K5 n  r中筋麵粉 100公克 公仔箱論壇- a# Y4 A* `3 g+ |% k3 a. v
糯米粉  50公克 3 Y& _# ?$ g+ p) F: C
水  150㏄
" V4 p0 p! v1 ~+ ]6 _5 \, w  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 `9 W& J* W7 L2 A* }7 ?, }0 \4 b
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w. L' ~+ i; B2 [4 K+ A

9 \: }# u* J$ I4 Q1 `4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇8 n3 T0 Z! V* w+ o; R
5.39.217.77:8898' z3 k$ ^, [4 g" H
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇( U& r2 e7 y* ?, p* }5 p
7 V6 Y/ m* {2 j9 d. L0 }
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
8 F) B9 _8 l" O5 a# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
6 D! K& N4 t2 a5.39.217.77:8898鹽  1/4匙 0 q7 t6 x4 a1 \4 \# b) P: w4 d0 D  n
沙拉油  2大匙
' r- W- K# @4 ~# ^- T$ ]( l1 ~麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb$ \# A0 {$ ~; p4 R, d
中筋麵粉 70公克
. w# G# B& O, M- G% m; ?5 |9 X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 6 L5 m# l: t1 B) ^
水  60㏄ 公仔箱論壇$ b) v4 [( q1 t9 j3 Y' C
【做　法】 2 Q3 _9 f3 i6 ?/ ]6 c) V
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。5.39.217.77:88986 Q& h' t+ H% ^- P! G# z
公仔箱論壇0 r- ?0 ~: S" {5 ~) f# j
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇& g+ G8 P8 N/ Q* w
5.39.217.77:8898% Y  ]* _  B9 H: A0 q
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ ?4 b) U( |% Q& v4 L. ]$ H
山東白菜  5片 + b- n. M" {  J
芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! g6 G2 ]/ W0 C: Z
香菇  5朵
/ x- D/ F/ d% S7 X  m豆包  1塊
1 ]$ w) g+ n/ V. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶筍絲  50g 5.39.217.77:8898  A' i2 Y6 f1 |. P
薑末  10g + V' w9 e' E& T2 x
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ u, Z5 P+ `( |2 b: _% |* N
素高湯  100cc ; g; d& {/ E2 k
【調味料】
+ u0 f. l4 C/ N& t  O2 }5.39.217.77:8898A.鹽  1/4小匙 3 O- L6 x' v4 v
　糖  1/4小匙
4 o- D1 J, e1 L公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇: x6 m2 O( `- i# s& Y4 V8 K
　香油  1小匙
2 H. ^/ ?  c# R2 btvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙
( b6 g2 _: ^/ P$ t! ~tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 % X, C7 n$ ]& y, E; G
B.太白粉水  少許
0 K# k. V5 m0 ~4 Y　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% B: z7 Z1 K4 [) O# E0 N
【做　法】
' H" @. S# A3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
4 u: b4 e: j& ~" y. a# E  o, ^5 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* x! c) |- H: O0 K
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; S2 z7 D# z9 i
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3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
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: f2 K1 a7 r8 v1 V% J9 z& M4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
# K' h  \2 R1 j- c+ ?$ W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 f9 d1 t% X3 a/ h
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
& y9 q1 D' l8 F: E% t( @/ d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - W: o, X, a6 z
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 g- ^$ Y- p8 M) `/ I+ z
山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb- a7 T' c: q1 m" l" s" |& C
波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# R. b1 e/ o2 e1 C" E3 M7 Q# r
白芝麻  少許
: @% K0 y/ N$ N, G% l; k$ t5.39.217.77:8898青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" v* y; f9 J8 J& X/ G
【調味料】 & L0 E9 R$ l8 y
淡醬油  3大匙
' Y, I+ ^* d3 Y* M; x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
$ S' j0 D3 Q# s& A" a- [香油  1/2大匙
7 i" N  S( X9 G$ v公仔箱論壇薑汁  1小匙
+ z; h. y' z  H4 U- D5.39.217.77:8898【做　法】
) ?; r1 Y: [1 o  ^* O. R% q公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
. G# a/ P0 J+ R* ~& D; F+ d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e5 M6 n# Q+ @( \' c' _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n" X2 v5 m( ~3 U! Q1 @
! U0 |+ c: ^- x& l
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
* c/ @" |" W+ q/ h* C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m) C" \: k, S5.39.217.77:88984.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
* J! S$ R0 l1 u9 H! W( m7 D4 Z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: D- V4 P, G# e( j& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 8 u4 M3 c% Z  t- `' {/ ]* f# M, k8 W
高麗菜片  100公克
. Q% k* T1 {$ L) R香菇丁  15公克 6 A6 M% @! }+ t7 b
草菇丁  10公克
# n* a; M6 W! A靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇8 q2 ?. C/ d- R- E, c6 x
杏鮑菇丁  15公克
, Y3 d# F7 r* |  n) {洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 d, X0 L' g  D- h3 C
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v) M# H2 w# y3 [) P# ]2 V4 v
芹菜  1隻
: W1 W+ H1 S/ x* a公仔箱論壇【調味料】
+ s$ B7 T& p9 O1 A3 f素食高湯  40公克
9 w1 C9 g4 P1 o6 n7 \% X水  60公克
$ I# d/ i1 ^* I$ ~+ Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.77:8898, v+ W) S9 U* [  t0 j+ K& A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 z# t6 T$ @+ i4 c  {
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.77:8898' R; x$ \0 K; o

4 U* @: p% @+ g$ ~2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
$ h2 @+ n4 A! |5 Y+ q 5.39.217.77:88986 H' E7 S& K5 a; ?) E  l
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. \/ x" R3 ?+ _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" ]1 W' d$ X' `
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 5.39.217.77:8898' {; x" ]3 x2 y, P% m! S& a9 |+ i
【備　註】
4 K# E* Q! W* Y& x% d9 {) E& ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
" u, h# r% Y' e5 x& N水餃皮  300g
5 j, p; O, m; y5 Y青江菜  200g
& U( n; F8 u1 |% a胡蘿蔔  30g
6 a' x6 X. x) L# k$ I3 C: M/ t公仔箱論壇香菇  30g 5.39.217.77:8898: P0 r2 w4 h( E. B2 J  e, O
芹菜  20g 5 h) \% [7 V, Y% L# d5 U" k* X4 r
五香豆干  150g
* S% ^/ f- V2 f, Z. g) v/ @! ]tvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
  k$ N$ K; j" Z4 G/ A4 U9 T( i【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 b% Y; l  s) j' _8 j
鹽  2小匙
9 r# v% ^. Z9 X7 a+ `公仔箱論壇香菇精  1小匙
* i  D" C; V& v, R. Y) D5.39.217.77:8898糖  1小匙 5.39.217.77:8898; t! r5 ~+ s: {9 X1 r3 p
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& X7 y. R% H6 ^: _' u7 s) y) k" }
胡椒粉  少許
$ Q5 r( a$ @/ y& F, k& U; l1 ]太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ F5 h' N' p% k
香油  少許 : X' K! O% w! `2 ?
【做　法】
2 Z  ^7 E' q( A4 E7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。公仔箱論壇3 p6 f  Q" _# O! }& N' H/ S4 Y& y
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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  I5 e9 Q+ D% f8 g- R9 {公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。, j# ^' j: ?- n6 _8 Q4 }

8 n. \; _. k( x$ F6 a5.39.217.77:88984.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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$ ?0 k  Y1 g5 s& i; c$ g  j5 g0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇. L0 B2 ]' M/ C3 k- g# z1 f
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
1 Y% V+ V  G( @4 ~& G- ^玉米  2條 " K+ z, \) F! g+ H
水  1000cc 公仔箱論壇3 q/ _4 @" G5 r/ Y, C
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \% p: O" y; L5 e
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 b/ q% |! o! b' E( d
薑片  4片
. r9 U8 i% q, |3 }& w辣椒  1條
* r6 R: K/ j& ^3 W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 ]. \3 {# v6 p* d
蒜頭  6粒 5.39.217.77:8898" i2 t) \! W+ V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' L& P* S* q! w4 C7 M& \" c* k
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇4 w# q7 o( S1 v
【做　法】
3 i, o7 N. a+ t$ [1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
1 N, Q, n- c6 A" C  f: O9 Q* F" `2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
7 X9 ?; F9 ]/ h) A+ \) u) i$ m( `tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
# t& X0 Y& H/ z% xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 z' \* T* i5 y* V0 V2 E8 g
芋頭梗  450g
* P- l* `/ k2 B9 Q* I5.39.217.77:8898黃豆醬  1/2斤
2 B  K# m( H/ i5 h/ {% V" V/ _( e薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb. K% i6 X; o& ~2 v3 E9 _/ i
辣椒絲  1條 公仔箱論壇! `! Z+ b" D+ H6 q# Y4 i
【調味料】
8 o$ O+ [8 X0 P* E  d醬油  1大匙 公仔箱論壇$ _( e) v% z: w; B* z) U2 u
鹽  1茶匙   n- t2 T7 M5 X/ y
味精  1茶匙
$ ?4 H+ @/ y, R# A+ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
: }2 y+ t- @5 E# P9 I9 p0 X, i4 F9 W. B白醋  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ m8 Q* V, }* Q3 J
水  3/2杯
$ m! c2 L# S; R$ c6 f9 R9 x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 `% C/ z5 x% N+ D+ D: n
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.77:8898! P6 a7 w1 {  P3 v" P7 F$ w& d8 O4 d
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇, E/ R' |; S% c! Q
海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; ]( G6 t4 o) I+ {5 n6 H2 x
高麗菜  150公克 ; _3 g5 G$ F0 l; W4 y6 ]
玉米筍  4根 " h: r0 X6 ?0 S: B
蘆筍  4根 2 p% v$ c! P) @0 c& S6 r0 ~
苜蓿芽  30公克 ( v" M9 o3 t) z: e' O
【調味料】 公仔箱論壇  X4 M$ e# z, ]* g
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# h) q( Q4 y& {  {6 W6 y
【做　法】 5.39.217.77:8898" s, t9 P1 r0 _& q7 c9 D
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇, }8 @, i1 \, Z& I- L
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 $ G. s! L" {* e9 W% m3 @
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。