MagicAndy

【材　料】
+ i0 j4 K9 |* j. S6 ]公仔箱論壇板豆腐  2塊 公仔箱論壇  \6 F7 ]* _1 y! x* V
蔥段  1根 * T/ H8 @8 y$ s! E
紅辣椒  1根   I) V. w/ k- b2 V+ Q0 W- S
花生  50克 % X8 R3 R6 @  e
沙拉油  200㏄ 1 p- N+ z6 [8 C& e: ?
【調味料】
/ n2 b7 Q* d. O6 D  j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙
  }+ y) G0 e: `: J' b8 L- _( D6 f味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ v0 `$ d' j  K) k- ?. l1 D
糖  1/2茶匙
  q  u  y% G. ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898. A. j4 W8 V* O5 U3 k) m: u* T
白醋  1/4茶匙
& g% l- Z1 H$ U' X' A+ w  D5.39.217.77:8898【做　法】
% W+ [( ]" ?' U1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。" q9 Y4 w" u4 N  N% D
tvb now,tvbnow,bttvb) p0 Y( f2 y* s* H
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。- L' }0 B5 v* l; [

7 s3 q3 y5 R6 W6 X' |+ N! A8 r( C/ w5 M' ]3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
2 H! e( s% b3 E4 E公仔箱論壇 公仔箱論壇+ |6 D9 j3 B+ ~" i. ^6 y- i
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
, o+ T& ?; y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V# D- @; l8 R. @* X$ W5.39.217.77:88985.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
& {0 P0 `2 n, C公仔箱論壇苦瓜  1/2條
4 o' T2 c5 q1 V: P3 X+ x公仔箱論壇破布子  1大匙 公仔箱論壇1 j7 [5 f* T% P) H2 m
蔥花  適量
1 e* d3 U1 i; H* z2 k% O7 u! p辣椒末  適量 / \, y. n5 P: A6 N# O
【調味料】
; W1 ~  x1 e0 d. Z$ \$ P  P! Vtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 公仔箱論壇  Y7 U, U1 u& n$ _; _
醬油  1大匙
! W% j- j6 C3 G) d0 ^/ Z/ j; X+ D2 D公仔箱論壇糖  1小匙
9 u4 K$ S. C/ G+ K2 O1 ]5 G8 Q2 i! K/ M- V公仔箱論壇高湯  2大匙 5.39.217.77:8898* O7 H: E, J+ {/ e# P; L
【做　法】 公仔箱論壇: I5 [$ S( w- F8 P- R- i( H/ l
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。5.39.217.77:88983 D- k$ g0 N  W8 z6 l# O
8 ?3 o3 Z# {+ m) g6 ~1 B
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。# B4 R8 T3 v; ?1 u7 J, U

* ^4 C8 T2 f$ I  |" |1 A" e3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
% L$ d6 ?- O5 @9 R/ m" s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T5 |7 ?4 X; ]% B$ ?  f
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, O* u, I9 d$ v9 Z, [5 N7 V

! `. R' k0 @) k$ l- T( H& }公仔箱論壇破朴子
. }4 @3 D7 t+ D1 T3 T' N0 n; w【別名】 $ R6 `0 H7 Q4 [) v$ r7 n
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb4 t  Y/ Q) C  z6 Q8 ?

: u7 f" H& e5 _tvb now,tvbnow,bttvb " k* |2 R9 Q& \  m  a2 n4 h' N% D
【說　明】 5.39.217.77:8898! P8 J/ {6 M  k# c7 x
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
  d7 {9 S: W0 y3 T" M2 l0 A) w公仔箱論壇生菱角仁  300公克
& b# S0 V5 I6 ~梅花肉  300公克
  \- U9 R8 C$ \) o  Z# u. y0 {胡蘿蔔  200公克
* ^3 J4 k8 @* n& B3 k" U公仔箱論壇青蔥  2支
" D0 Z8 d" r  \8 k0 s6 ~公仔箱論壇香菇  3朵
" @5 l; J7 k5 X% |$ |- D5.39.217.77:8898水  400cc
  q) m- U7 b# q; i/ o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88980 @$ A( {( a& p1 N. w+ T" v
醬油  2大匙
& C$ {% k! ?: A/ g, F, c8 S( H公仔箱論壇醬油膏  1大匙
8 b2 P8 @; k! o1 m% }, ~公仔箱論壇米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb  s( Q" U# r* Q; J5 {
冰糖  10公克
1 u( p: I6 k/ a' {1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V  z0 t/ j0 l2 Q# p
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
6 f2 [* Z- m) t1 i$ M* U* W& Z7 P tvb now,tvbnow,bttvb6 I* [/ n# T  {' `
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
* y* W  P; V6 j5 s$ m# D2 D/ y7 I 2 W$ v3 b) a/ N) ]
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  l: \3 M' a3 N
雞蛋  4個
' t- e! E6 R- ^8 T  [1 u" ?6 [洋火腿片  1片
: J- q* N" i8 `) l% V) ~' F5.39.217.77:8898西芹  10g
+ m7 P) p# b  f% r8 \! [8 |% Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, d3 B5 f  Q0 E7 S
青甜椒  10g 公仔箱論壇+ B  F8 V! P) T8 }5 S7 i
罐裝玉米粒  1大匙   P! Y: l- Q! k) h8 [
洋蔥  30g 5.39.217.77:8898' b3 U5 y. V& j4 _2 }7 `
鹽  適量 公仔箱論壇6 v( S! B* D9 N% E, V) i' l1 L
橄欖油  適量 公仔箱論壇- u+ M6 B1 @* V# h, g
【做　法】 # s$ ?% _& w8 v
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
2 Y2 {3 K3 S2 J% y; J% J5.39.217.77:88982.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# [" }7 g' [! g  T* O, p( n" G0 d5.39.217.77:88983.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 a6 r! r1 o$ Ktvb now,tvbnow,bttvb全麥蛋餅皮  一張
6 t0 i, u9 n) O) U; M6 ~. l苜蓿芽  1/2碗
( r3 r3 c4 \* ~( g; o+ t: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
( W' ?; h5 @% v% ?9 f3 l8 z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條 8 d- }! l' i) I" t
高麗菜絲  20公克
  Z& }1 E, f7 q) v: I0 D蘋果  1/4顆 8 B- p6 E+ |3 g- d
岩燒海苔  1張
% S, C0 J( b" `& f" [8 E5.39.217.77:8898【調味料】
; U5 V; l9 A2 e, O+ a) {  [5.39.217.77:8898素堅果香鬆粉  1大匙
' _4 U( X' V4 L7 A2 T6 {, Ctvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g# a5 O& F5 x% t; t3 |3 m4 \" G
芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ~- T8 H4 f" k% V! t( X& L
低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; b( f4 n0 E, z, Q
【做　法】 5.39.217.77:8898) t' P5 q! \' e2 K
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 , P. J4 R9 U) h5 y  K$ p* E' S
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb- l% N; k" g6 X/ n) N  g; ]
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
  P$ P6 T! t% R2 @4 m* o1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
3 H: t2 n% Y8 I8 g2 A6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 W$ q( s) e* i  `' I
【備　註】 公仔箱論壇" i% w; G, P; X  @+ V, A
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
6 S( z) {0 U; ?, c% ~: a- |菠菜  150公克
$ v( b6 \1 u1 A" [4 i鹽  1茶匙   y2 O+ i5 b0 N- D# h2 v1 @
沙拉油  2大匙
; D2 A- i3 s' s" P( ~* `麵糊：
# ^. r& F9 @2 {中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) d# [" J. S7 s- l# l; Q' z
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. h5 }6 m3 c4 \- }
水  150㏄ . v2 E9 s) |  k, z
【做　法】
0 x- l( X, Y% j4 M5 C公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇; [* m# r- b7 c9 R" _
3 V% M( ^/ B( _8 g) s
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
/ Z# |' z- ~) q; U2 c, z
2 ]( e" M' J. }+ }9 w% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
& M- f/ R. m* o9 f5.39.217.77:8898 0 Q# S& R, ~* o3 B
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
5 Z$ ~/ P/ J1 c2 O' a+ A公仔箱論壇南瓜  150公克
* p9 x- `3 y5 m# ^5 f公仔箱論壇鹽  1/4匙 6 p+ d* D; B# m& X! R% K# M' {0 b2 c
沙拉油  2大匙
. D5 C$ }0 K9 B5 p; _$ O8 C麵糊： 3 m" U$ Q5 W* i
中筋麵粉 70公克
/ W6 k) d1 S: {: J! ?; j: H在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 ^6 p1 h9 k
水  60㏄
8 ^* L  w9 g1 o) D( j0 a( s1 }公仔箱論壇【做　法】
" E' `, Z* s  B) g公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
% M  }5 ~  E3 T6 K7 S 5.39.217.77:8898+ N- \8 F0 j) _
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
. t- w) k- V; ?# \0 H' I5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898" b  \) E4 L8 @* @  w6 Q
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 ; S3 n# z3 p: c' E+ r3 R
山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb1 x; Y2 U: v6 l2 h+ z6 x3 r8 q6 c: J
芹菜  2支 # H0 v4 r% c8 D4 ]0 }+ \
香菇  5朵
5 d0 _( n* Q  d; L+ s% w! x' P/ v0 A; b豆包  1塊
7 s6 ], o: U- H/ ?4 M& x  _5 }tvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. W/ ?& K# @7 S
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb% b! e5 k; }' [) L: ]) W! E5 p
枸杞  5g 5.39.217.77:88988 {6 M  P! L- ?. [4 R
素高湯  100cc
# b4 E# {; S1 R' x$ ^) P7 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898# @( m* v! }* j" S% q
A.鹽  1/4小匙
2 k& T. d7 m$ G# Z0 _; m) r3 C公仔箱論壇　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! V, w8 C' l
　胡椒粉  少許 % w7 v( x4 \+ V' o2 v# J0 _; H2 C
　香油  1小匙
& e( d% q* i2 i1 S: X; w　素蠔油  1小匙 8 |& }( e! j  F! I$ {
　鹽  少許
5 Q. ?- Q) F# o5.39.217.77:8898B.太白粉水  少許
5 F8 U$ N' V- h; c9 J1 b　香油  少許 公仔箱論壇8 U) ~- e2 X1 S# \
【做　法】 5.39.217.77:88982 b0 R  H' \$ h' d
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
2 L0 U! |5 p( n6 g3 x4 n& z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: B& d! G3 Y5 `4 l
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
9 q" \; I6 ^0 P5 I. Z5.39.217.77:8898
3 o9 o, [, L: Z1 h( n, R7 H0 w公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
9 Y0 d# P7 Q* @' B0 o* d * _/ d% L5 N+ y
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
8 i; Q3 G* s! d$ T  \% c5.39.217.77:8898
3 e0 U, \5 v0 d4 ]1 X7 U! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77:8898; g5 Z; m% ], j& `' \0 \

, p; d5 R4 n8 ~6 I$ W4 Etvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [) E8 t: r) u* d1 `" T
山東白菜  6片
" c1 A& ]' X! l0 p% Q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
$ o- _% `- Y7 \6 _# z3 {tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇! ^- z* B  z" j9 |1 A
青蔥  1支
) ^" R" a( L" \. I0 l, y  S【調味料】
9 o2 R: f7 y3 C+ A0 A6 w7 q淡醬油  3大匙
2 e& I! q1 `. u* k" y6 S$ j1 x- f5.39.217.77:8898糖  1/2大匙 5.39.217.77:8898" G- M" I& ]$ b+ O/ b5 D' f
香油  1/2大匙
2 H# a  |1 L" i! f9 B! y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
) B8 u1 R. R: q" Q# u" _4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  u. S2 @9 A3 t4 {; _
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V2 ]# @$ ?3 X. m0 b

; l- a4 Y9 o) P- c0 ]2 T2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' A, L4 {' R4 E

" \; ~3 ]# I) Q. ^2 b% f: o3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
; T1 f& y# T! E% J0 J3 E5.39.217.77:8898
, t( |3 L9 Y, o. s" X. ^' H4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:8898) K& k: n* t/ i0 r* _
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5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
, ?+ H0 ~' P! W3 ^  q* G4 |( z' S, n5.39.217.77:8898高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K: v5 q( N) y; j$ i& x  \+ r+ b
香菇丁  15公克
: |% Q1 g3 T; d) ]. d3 t3 Q公仔箱論壇草菇丁  10公克 公仔箱論壇  W2 T8 G- P) T# Y% j! i
靈芝菇丁  15公克
' j4 a. Z2 C) R3 `& X5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克
  U2 o) ~3 E3 A% G. z9 r, c9 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
4 `. t9 ^) j5 ]+ P" u0 k7 W黃茸  10公克
$ |# Z! \1 _  m; s芹菜  1隻
# U; U% j: U, {& }1 y% s公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! f  x+ _# m4 k( N. T" t
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* C& W" M: Q0 }5 B
水  60公克
, N9 E1 T, H, ]  }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
# {" V: N! q- X5 R5 q! X6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# C/ R) X% u% X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.77:8898) i$ h" u# h# d5 J; v1 B+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! Z9 Z, I! Q; B/ k
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! X2 }$ ^" U1 d! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 H  k" ~2 d6 a# [2 H/ _/ \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
6 J7 Q2 n% \: `+ {, x: vtvb now,tvbnow,bttvb
; [$ m% p  z, d公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇* {+ K+ y4 b; u/ `! L
【備　註】 & F/ D  y* D( |3 l) o& d% ]6 r* Q; _* O
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 % I2 v; f  J. x# c" s% g1 Y7 g' p* Z
水餃皮  300g
- T; ]5 O& g4 a* r: y0 r4 q6 T5.39.217.77:8898青江菜  200g . j& b# |; T( o8 A/ A
胡蘿蔔  30g
+ h$ R( G  a& Y  ]4 ~' f/ @公仔箱論壇香菇  30g ! X0 b/ }4 j* Y1 }+ [3 {
芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( r2 x: F4 F# }9 w5 L
五香豆干  150g ' q5 ^% P0 q% @0 ]) D" a! x
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 R3 h  M' L: W4 p) K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 L9 R* Y, @0 H8 k
鹽  2小匙 , [. R: R+ F3 p1 N) y$ p
香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 ]# D9 i* K5 L1 ]! K
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ Q' X! c; x% f3 K, s9 p
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 L7 R5 z- t% G5 V
胡椒粉  少許
9 }' J" N8 O, k0 z太白粉  少許 $ S' Q# h% P0 U! a, a
香油  少許 5.39.217.77:8898" I, |0 `& x0 U8 q; k/ k
【做　法】
0 ^* S' {) Q  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
& W* Y% y& _/ D& k7 ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D* v, g1 P% N% D# etvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.77:8898. `4 o- x$ v- t2 N% r
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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+ f$ u/ t8 p/ B9 T$ c8 ^% r% ~+ L6 L2 m5.39.217.77:88984.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。公仔箱論壇6 S! j" ~* x  Y# e9 [  C; D5 E' E
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。! p1 J. v4 w9 c

& I: K' L9 ?8 i; h* J; ~% q6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
  h" _9 c* k( D' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條
$ P- h& [+ U' R7 y- ]6 x水  1000cc
' D' t, b  {" o" S5 k. m- T3 }* E九層塔  20公克
0 X. ]- j# _) a2 e5.39.217.77:8898麻油  2大匙 5.39.217.77:8898( g1 Y# @5 \2 u
薑片  4片
! w" A6 p: G3 Z2 `3 O3 U6 l* ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb) R2 P1 }$ B$ M4 p  H2 ]
蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( p' `& y3 T7 u& h, Y
蒜頭  6粒 5.39.217.77:88980 l& @7 F, V7 T& \2 b
【調味料】
8 i. b% A! U/ L  v蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
# W" E4 ]2 u$ t; H公仔箱論壇【做　法】 / }1 W# w: r* K# x
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.77:8898( g8 @# `. c' d9 [
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 $ w: n: r1 A% R0 h
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" Y& A' K( T; {6 d) [
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
2 ^9 ?* ?- z; g$ y: M芋頭梗  450g 5.39.217.77:88983 Y: W! W  j8 F  K3 S
黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇3 M& j3 x& S' K7 Q9 V
薑絲  30g
9 V# k1 l* n: z' P2 G, z0 o3 z公仔箱論壇辣椒絲  1條
) B9 u3 m! K1 P6 P5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) P7 O7 B& U: l2 k( ~
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898. s8 T  J! o; F; l' O4 \
鹽  1茶匙 公仔箱論壇7 H2 }7 m& P7 ]# o/ r
味精  1茶匙 5.39.217.77:8898( e# n( h2 e, m3 k0 Z8 V5 d/ i
糖  1大匙
% v. c1 ~" E2 q* G8 J9 L( v. `公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ _- d, o3 H, D! J% f5 Z  |2 N: b
水  3/2杯
. d2 x, c1 G3 M( V3 U% \3 Q5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# y" e  {9 c( {& O8 p
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
0 m* L: \( {% k- C- Q2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
7 @; t- o' k/ T% Z! D7 ~海苔片  3片
  v8 l; y/ [- V# s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
9 d+ \9 W3 D% v% _* E1 ttvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
) I1 {/ n/ v* W1 c# Q6 R. y  j3 ]. I蘆筍  4根
. y0 d- Y: B8 I# M' Mtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  30公克
2 b0 T2 n, k* q" |) H【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& S" B; ]4 n0 I1 _0 s0 u) t
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {0 f( @" Y; U+ l7 X0 X
【做　法】 5.39.217.77:88988 x  f1 V0 O1 ^
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇! |7 c. h; a$ c! x
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.77:8898, U- F4 n/ [1 Z4 J* ~1 u
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。