MagicAndy

【材　料】
% Q: U+ {$ a( y0 Q, M( |! E板豆腐  2塊 0 P$ |) r$ I, _: e* ~2 a5 N
蔥段  1根 1 E, x5 P' \1 `
紅辣椒  1根
! n) M$ h' B& A5.39.217.77:8898花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb! y$ Z. I4 `! P& \6 v& M/ Q6 J- ~
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇" \. i3 k5 @5 \3 N3 J) T
【調味料】
$ A& ?- g" N8 T- g5.39.217.77:8898豆瓣醬  1茶匙
) O5 d' l4 n' r0 M0 C+ }1 a公仔箱論壇味精  1/4茶匙 5.39.217.77:8898# a3 _. i- u. p* T* t+ D* l  c
糖  1/2茶匙
: r* f% _6 U- ?) e0 h太白粉  1/4茶匙 & `  a3 N6 q9 }: V# M5 u
白醋  1/4茶匙
! L0 V0 C2 [. m' [$ \5 w. D5 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' C- Y/ u3 R$ |: e
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B3 ^9 E" D( J: c4 ]+ F$ E& [
tvb now,tvbnow,bttvb- P; M( U5 K1 v# z/ T2 C1 N* n
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 M' O/ r: [7 S4 g9 U$ Q

- D  O" S8 b* k3 q+ |# w3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
# ?, b, q6 k) O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I- R1 \8 Y; {* t: ~$ t2 n+ O! U4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇/ K  L9 d6 k* _( }2 D

/ M- t0 ?2 |& j# C9 K0 _5 K8 r5.39.217.77:88985.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 9 O# R( c5 N9 X
苦瓜  1/2條
. Y. _& w; B0 C8 w) v+ ?" W4 G5.39.217.77:8898破布子  1大匙
3 J* x3 j' {7 ~, R" _, P' D& I蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ W" O2 y# {' b
辣椒末  適量 公仔箱論壇- i) f9 B" N2 q6 h
【調味料】
, y/ a! V7 a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
' k; E' B' E$ b# n1 B$ Z醬油  1大匙
% Z/ t0 E" G, Y5 [! O5 T' n6 utvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 公仔箱論壇# v' @" h' t9 k4 U8 ^, T
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 d, J' s4 t/ q& I4 a0 C2 C
【做　法】
4 H" T( Y" L% K* k0 K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。; |' P6 f! P# v# j+ K# Q
5.39.217.77:8898) {2 b' K4 o: m3 Y
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# Y; a. T, \6 c& T
tvb now,tvbnow,bttvb3 R) _+ Y  u9 K$ \1 K
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。6 C! e3 t0 O+ `5 e1 x% u4 r; E- `) V
5.39.217.77:8898: ^$ e; |6 e! O# l) A
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
/ B7 I: @3 r* G) d& s$ t! q6 p公仔箱論壇: b2 Q) G3 D# l6 {9 a' L
破朴子
" j$ b5 U0 X- ^& f; {) i  e5.39.217.77:8898【別名】
5 [7 M, O+ K" N2 I5 x% l* m樹子、破布子
  o: ^7 _! B2 _/ u9 U4 l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 l7 j% j! G4 @+ \; L5 t5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: m1 A1 b3 b# a1 W
【說　明】 公仔箱論壇: M2 b6 T% `# n5 B& E, f& u
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" O( {+ F' V+ f/ ^& N
生菱角仁  300公克 * x6 g6 ~( A7 o/ K; i/ |. v' l
梅花肉  300公克 公仔箱論壇  z5 L2 L" N( P: _" L4 {( E# P% Z
胡蘿蔔  200公克
/ h7 t6 ^  E2 ~7 _# n, q& |青蔥  2支
" d3 x+ C+ U! o5 g  |7 I香菇  3朵
: X) D0 `- _" O$ s1 k) A7 |水  400cc
# K7 p4 j& W8 U' Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 C) ]4 m5 r, T* \; _
醬油  2大匙
6 _, s; |* i1 e5 a醬油膏  1大匙 & Y5 Y( i* v" P, m- S
米酒  50cc
! A/ K8 i( i1 M5 l0 v+ @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
+ L2 f; h8 k7 ?1 q: W9 x9 `3 V【做　法】
6 g5 I  I% h$ Y9 h$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
7 ^8 c$ c1 \! V# C$ J- ]
; r! w3 e4 W; k9 O公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
% p8 F& \" s9 @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( E* U# ~; y/ n* y3 R- ^8 p! F3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
  P% D: h5 W+ c$ [2 q雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb& u7 m/ x& A6 K+ S! l
洋火腿片  1片
7 D5 @1 f& _9 N; u1 L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g
/ M! ?5 K% O8 d2 G6 @- s紅蘿蔔  10g
5 c7 Y* R5 [8 U: \  K% g8 i4 n5.39.217.77:8898青甜椒  10g 7 H. ~, d9 X! F2 L/ z# }2 m& A% Z
罐裝玉米粒  1大匙
. [1 l& h+ @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30g
$ p! Q/ ?4 [, |0 G1 p6 E8 j' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 8 i1 E# d- w  k  }
橄欖油  適量 5.39.217.77:8898. W0 M/ S: p& T# Z/ t
【做　法】 " L% n9 k  ?0 y6 Q5 f* \8 M8 I& k, Z
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.77:8898) f# H. l3 B! T* s. r
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.77:8898- |! ~2 b/ a9 L# @( R
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
* A9 {4 Z! D8 Q3 G# g7 p全麥蛋餅皮  一張 9 Y5 r' l6 g& F4 q
苜蓿芽  1/2碗
+ ^. U5 L0 M1 |* k公仔箱論壇小黃瓜  半條
! Q3 j1 k% \( z% `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 5.39.217.77:8898+ H- m7 v: e3 I: Y6 u. V  w9 J- j
高麗菜絲  20公克
5 g  i8 A, c% O5 q$ T蘋果  1/4顆
$ Y0 @0 R% O, X- j1 B* ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張
5 o8 h5 w& w# Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, t, w( d  l; |8 K$ O( {5.39.217.77:8898素堅果香鬆粉  1大匙
) r7 e& Y( F) ^( G% dtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 5.39.217.77:88980 V' k# V6 @* {- O" T/ Q
芝麻粉  1小匙 ; q3 ^( z4 F! {, M( \6 @4 c0 I6 N! H7 J
低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 |# V% _% Y6 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P' i. S7 l$ E; |" g0 c  O
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇& u% U- G9 v5 n5 g$ Y3 }2 a; O
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
% \) p/ z7 T& \* m, [2 ?" p3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
6 @$ ?& }# N+ e8 s公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
$ V4 i, I& F1 c1 x6 r6 g- d5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5.39.217.77:8898; [# o5 u: L' k
【備　註】
5 x1 ]& u- y- U+ E三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _' B" C# }; ]; W8 l/ W% j
菠菜  150公克
5 Z7 k8 }7 h& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 : g* Z2 o. p2 {* X4 l. @' |- k
沙拉油  2大匙
! |" x1 A, u9 V) b: |) T# t5.39.217.77:8898麵糊：
( o- R- N4 N& U) @5.39.217.77:8898中筋麵粉 100公克 9 j4 U9 k( N+ x1 F8 n
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! j+ \; R5 X2 m1 ?3 u! I
水  150㏄
$ r* s$ P: V0 G) S; `& Z* P6 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( ]& D+ d4 C5 Z4 r: @tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ A5 w* v" d% o1 a
1 u- m+ ~8 T( D
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% ^2 @8 H5 U$ Y, {, z
tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 L( [$ t: g7 K+ L
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
6 y, {3 R4 q  o! k 公仔箱論壇8 I3 R) E- p! j* r' M6 J
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

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【材　料】
# P0 ~7 J9 Z' U# e9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
; A7 v' @8 \9 C/ ^- G鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898- r5 {" ?- W( w. N9 E
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 [( {; E6 r& b
麵糊：
+ j, h- n" D5 T9 j5.39.217.77:8898中筋麵粉 70公克
2 L- M. g. E9 D" O( i* n  B0 x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克
7 b) t* u/ Y- M( \% r1 l" z- \% i公仔箱論壇水  60㏄ 5.39.217.77:8898! a% L+ b) z, F( Q' @/ E2 E! v
【做　法】
* G1 E6 \. \7 P( N/ D1 E: p公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
; p5 @# d- i7 ^2 m: c9 D0 E! I
. O; h  S1 l. _% k8 H5.39.217.77:88982.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 Y: w  d5 D* C

1 v, V" [* P  E1 s: E3 y: V8 t5.39.217.77:88983.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) ^4 W1 i/ [" u
山東白菜  5片
. p- O. x2 W$ ?6 G* c& J& Utvb now,tvbnow,bttvb芹菜  2支
0 d, }5 q1 d3 a4 C  E6 R公仔箱論壇香菇  5朵 5.39.217.77:88988 j% |7 F1 K1 Q' j  ~6 E
豆包  1塊 2 e  M: h: ]) J5 ~1 ^9 G8 E8 O
桶筍絲  50g
5 g3 q( p1 W, o; c/ G薑末  10g 7 f' z7 Q" ^, b& u
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 j5 L( ^' _# |, Q! K
素高湯  100cc
3 {+ D& J; l( h【調味料】
4 J8 d# a. e3 V" Z' J' Z* I公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88980 G; c& e% V/ B% f2 V1 P
　糖  1/4小匙
. \7 @4 k6 b' G( {9 f7 B) e　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 Z# s6 f- m; ~
　香油  1小匙 5.39.217.77:8898% [' ~9 h2 d* w+ B6 f
　素蠔油  1小匙 5.39.217.77:8898+ U( V! _) _2 y3 J0 c
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 u& U( J- E% Z+ \; J
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇2 S( U, E9 n% o! j  _  v
　香油  少許 ) r4 Z4 |$ A+ o  L3 ~* K/ s
【做　法】
9 r2 R9 Q/ o9 Y4 r/ H1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
3 Z; s/ c7 x9 R% Y* d' R
5 j9 j/ d( m$ ^, d( f! u2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 t  F# s0 g' C. y& B8 \
" h: S& o' ?0 z1 P( |) V
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
( T$ W- M8 O# u4 {公仔箱論壇
! d+ j  v. |# [9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
2 V, Y0 R0 @/ ]  |3 |
) Y9 J# M3 [: L! e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
0 I9 ^9 Q0 ]& b* i$ E+ `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ ]7 G" L$ S9 A
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
- R1 X- F" ~. Z  z3 m9 J山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 O: u# ?5 e! P+ L) C7 @
波菜  200g 5.39.217.77:88981 q9 [; W6 l- A( T; I) T2 I$ S
白芝麻  少許 5.39.217.77:8898( V/ i2 B8 S5 d0 y! R
青蔥  1支 5 B' L8 Y. s% h1 c  X
【調味料】 $ L) ?; o/ Q( I  [6 |3 F
淡醬油  3大匙 5 b; W* z1 O, C. k0 i7 R2 e
糖  1/2大匙 % {7 k! Q3 i! ^) `; d8 g. U
香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, f5 A0 c. I
薑汁  1小匙
1 G  g  P: h% [/ k" D4 R0 K8 S: @: k! z1 D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ W( I8 `" D6 X$ z" V( f( K
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。$ ~* x& E& W# v) {
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2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 `6 m& @+ U$ _; W2 L6 _& \4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ s; O, ?9 {1 _( @
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 Z: i2 L4 p; A( `3 C
公仔箱論壇# z6 c  ^, b5 ^- I3 l! h; ]
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
% i  b8 `7 Z/ U6 f/ ?# ~$ ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 5.39.217.77:88985 Y+ w' K9 T) _/ f  y! n
香菇丁  15公克
  k$ e+ Q7 z1 |6 n1 [8 T- n2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
! D8 n8 n& }+ f: {( T1 n5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克
: [0 m% O, Q* {% b, K# R5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克
8 v( W, ~5 b$ i3 T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 公仔箱論壇: s, w  V4 J5 T  P0 q2 H
黃茸  10公克 . G- O& ~; @, ?' @! s# [( l2 {
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 u* r' M: ~( H; v( b8 h
【調味料】
0 z. r2 m' d6 `/ {! G4 X5.39.217.77:8898素食高湯  40公克
7 U2 \- \- L* L  G9 r. C- F5.39.217.77:8898水  60公克
0 U* Z% L9 Q8 C% r4 m太白粉  少許 公仔箱論壇0 @( D9 E. B4 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 o& s6 V* F# i( s, J# r! b- |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇) G. R7 b! J2 }% G4 t2 M; V

; e2 {. D9 i+ Z* w2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
$ j5 p  @! ]1 J/ m! {( r  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \+ ~  i( }- Z3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ {+ L# N  V1 n- l* C 2 C: e9 b& v! `* Q; s5 N7 O- V
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 Z0 M$ M* ~- g
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* e* m% x" ?6 _9 q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ( J& Z+ l' l% A9 t3 d2 O
水餃皮  300g
3 `( L3 {" g; L  R- ]% S公仔箱論壇青江菜  200g
9 u: L8 s7 F& v6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g
0 l" _" q  d% {3 U! d+ p/ ]香菇  30g 5.39.217.77:88982 M3 `, X* I. d' A  V
芹菜  20g
& N9 t5 z6 `9 g1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g / O( _8 {0 v  x% [9 a& M
薑  3片 ; N3 Y3 M% T0 ?& B9 \" V
【調味料】
  ~8 i! E" D# B8 G0 U7 `5.39.217.77:8898鹽  2小匙 & g! [9 w  f# m) B. k3 `) M& M
香菇精  1小匙 1 }) w. Q% R% `7 U' C
糖  1小匙 ! V% S1 M9 `+ b3 a6 Q2 x2 G
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. k  e3 X  T5 J( r- u9 |( d9 r
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) p5 k: K7 g9 c
太白粉  少許
! g0 m7 _9 \, n7 b/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 ) }5 K6 W* l# `4 z- e2 u& Y
【做　法】
9 o0 B2 {8 h& ?5 ~& }8 @5 y公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ m2 E/ |+ M5 c4 H/ X1 ?! l, R
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.77:8898. y. [/ D7 b) }0 L, W
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 ^+ J) o1 |7 z

9 ]- g- x) o  ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
* D! w- S4 ]" g# a! Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 O: f  u$ L$ B% F5 i) v1 l+ ^
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
% X6 C) |' A; a7 M  Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 [* a/ [* V' L* {, U$ ~5 t
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
5 q8 H4 f) l* w3 Q5.39.217.77:8898玉米  2條 ; ^1 {2 |  T4 b: s1 G
水  1000cc
- d1 D2 B4 R! ^; Q2 D0 W公仔箱論壇九層塔  20公克 5.39.217.77:8898! p/ P# G. E7 D; ]0 d
麻油  2大匙
0 [2 n4 D2 B3 H, H7 j* utvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 5.39.217.77:88982 ~7 E% r- x+ z. k1 n9 i, X
辣椒  1條 * P  ]2 u* n; v. E- y4 b) Q$ Q
蔥  1/2支
! x$ A" t4 l$ h0 e# b+ Z, M蒜頭  6粒
2 n; N; a8 w3 i! V公仔箱論壇【調味料】
4 v: h  s$ _; Z  F3 Z: f5 k公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ K) X& k# N$ ?: F$ b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ t, U: D# Y3 i, L( k+ ]
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.77:8898; w8 V' \8 Q% t# T/ A  z# X3 R8 \
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
. b, l2 K5 k1 A, q7 `, f& htvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" v  ~; E, O9 T- \4 v; ^
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( \4 W" C: |& i( ]4 [. T! H
芋頭梗  450g
/ x" ^( H2 J' Z( R0 M7 @3 u公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# |* ~) x: A, r# T1 a: \0 [, ?/ e6 ^
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- u7 h. o; @, }
辣椒絲  1條 + r: ?6 z9 U4 U9 A; {/ b& k
【調味料】
' @' F+ \" j+ X6 r公仔箱論壇醬油  1大匙
% J3 E8 c6 V# Y2 S& I7 z0 B鹽  1茶匙
) z* x* @1 t8 ltvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙   j) Z5 T! j! L+ z6 u2 I1 B: y
糖  1大匙 1 y& ^% r! F+ h! I+ k0 D) }( R
白醋  1/2茶匙
# t3 r. u4 z5 I/ T2 Z: j2 p水  3/2杯 / U, }. r' e0 C4 c
【做　法】 , @' t7 A" ^6 i: P: ?  h
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
/ y5 V4 I1 e' C. ytvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
( W$ x- J1 Q- l- n* }2 Q7 Z3 A( i公仔箱論壇海苔片  3片 5.39.217.77:88983 {, a0 S+ f1 `
高麗菜  150公克
0 I: F6 d* ^0 }& |, u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根 * a) {4 N( I' v3 z" e
蘆筍  4根
" {" `5 _. k4 l3 e9 g苜蓿芽  30公克
" e( N7 M5 U  z; X0 P【調味料】 % o  {' ]) [: W% U& t% t
美乃滋  3大匙
8 l1 U+ M/ |* h, [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 u! N4 _+ E& `$ `# ^) R7 ]
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 7 g# j( o$ v- W. n8 H, Y4 f
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.77:8898* q- T4 {2 B- I  s6 d
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。