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【材　料】
# `; a; [0 x0 v- X公仔箱論壇彩椒  30公克
. }8 P# Q6 D4 b9 T& E4 n5.39.217.77:8898【調味料】 6 I& G; G& ~2 H# _' {8 v+ o0 u
梅醬  10公克 公仔箱論壇' X* m. u) D' l+ r& I( F5 h
甘草梅子粉  5公克
6 R( v7 P0 K' u3 l5 X2 H8 T【做　法】 3 X$ D, F7 {& \- @0 J2 E5 X) W
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。7 U0 G9 E' O0 Y  \+ [$ [

7 \% B6 x8 @/ v& atvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
4 t/ ^8 F0 `1 h$ ltvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 & T: A  O  I& Y  g3 ~
小芋頭  適量
2 i& o6 p1 T( O9 @薑片  30公克
, R! V" `3 Y3 V  Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) r) r/ y2 n
沙拉油  2大匙
* e$ ?: `) q0 P8 {9 f! Z  z5.39.217.77:8898水  100cc 公仔箱論壇( }7 ]9 G7 G4 \  s3 N. q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 I- q7 r/ L5 Y( A# z
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898, a( b# S) q# {( G
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 K3 G: I8 ]/ ?
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ r" h$ n! K! W. R
【做　法】 , e& ?9 I6 X" [  H5 K
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# m- W, j4 H. m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" r5 @0 m. D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. H0 F# k- m8 D  f; o" p+ @

1 ^- ~4 l* m0 X# c4 K. y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇4 K0 z) j% {* S5 p6 y1 W
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" k1 s( A( i5 ~
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 x/ G" S6 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 " o# A# E! i  e! y$ {
腰果  15公克
$ L+ E* c8 W; c# o5 F2 t公仔箱論壇【調味料】
) e& H; ]4 }* r* t芝麻醬  10公克
" r" N1 }* o1 Q4 h- n- h3 d$ o5 S$ {2 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
  _: ?+ M' M( L" x# t& ~【做　法】 1 Q( o& t! b0 K7 c
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
# S2 G  ~. }$ G% x, p' M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% y9 R# L$ f6 w) i4 C7 C
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, }; i- ]2 X4 w) c+ @
2 j- ^5 A4 L8 T& L( O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  U# B0 m: |
豆腐皮  30公克   Y4 F& X7 T; R5 p8 s5 W- ]
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 c. i: ^: e% D# T
香菇絲  5公克
" W" n( V" G8 S0 K5.39.217.77:8898銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& D& L6 g$ v2 J& Z
胡蘿蔔絲  5公克 # k! ?( J8 Z( ~4 F0 }: c
金針菇  5公克
" i  ~6 n4 \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
! N; ?* F4 e' d" f/ l香油  3公克
! q, v7 C7 ~: v【調味料】
. b7 c+ O3 [" E& w  D' V# q公仔箱論壇醬油  5公克
8 W, y3 G9 Y3 p; P5 O5.39.217.77:8898糖  5公克 . ]# z$ c4 D- w1 e. z+ M, V1 g
胡椒粉  3公克
) z+ ?- \+ |3 R  l9 l" b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' [0 r; M. H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& u* @7 z: p, m; _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: I% F5 x" a+ r. l; W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 X% j+ j. j) P8 L" U# l
( k% @4 f3 ^5 ]  L3 ~5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。: R! L; w: J4 n! u5 @9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# R" z% @( w3 Y. y- ]) Q6 E
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
7 v7 O  F9 T: g8 r2 ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O! J" }8 L; q8 g- e* jtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
7 T- E+ ]: ~4 s& [5.39.217.77:8898春筍  50公克 公仔箱論壇/ \& J! T/ T+ M( G+ G
【調味料】
# n/ |& e! J( E: {- K0 x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
+ x  D+ I7 }- |( i' V0 a" M$ dtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
& ~' X4 b9 E, e# ~- }" S0 f( [5.39.217.77:8898金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 j0 B, Q! l+ z
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S+ h6 K. P+ H  r5 r
【做　法】 公仔箱論壇! P1 \$ L+ W% B) ~
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。" G3 U8 L) h. G

4 W) d$ K" H4 x& Q2 A2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 q/ \8 c- G; l" [) R1 q+ g 公仔箱論壇/ Z4 j$ k3 l- G8 I& o
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
: H! o4 \& Z1 ]6 k  {" @1 B: }tvb now,tvbnow,bttvb
" S' o3 _8 r# t, n5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇7 N5 A0 l* u. `5 p; `  V
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ _: M3 p3 T/ h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ ^& {/ Q9 z4 C+ T1 ]2 b" v
味噌  15公克 公仔箱論壇) E( t- y& e) l; Z$ L6 t3 G
糖  5公克
5 `* U- `/ H/ E4 z! B4 w5.39.217.77:8898香油  5公克 / ]1 [9 a" i3 V7 ]5 q  V
【做　法】 公仔箱論壇; ]3 S8 [1 p. F4 Z# q
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇& k' Q  k2 A- d) k8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 i) E$ r$ l' u, q* A! `2 w1 z% |
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
8 F. \1 |9 J7 D' N; J" a公仔箱論壇柳松菇  80公克
: _- |! {: O+ H/ p金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. W5 ?& f+ {5 }& d
秀珍菇  80公克
2 ~  f- ?: s) G' Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
) a* s! O8 B+ o, W8 b. {! M珊瑚菇  80公克
0 `9 I9 K' G/ z4 E0 T0 Btvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  \" w( Y( [4 y; U8 U" m, i, H
【調味料】 + S$ L- |+ r# ?" f( v6 O( C: f
鹽  1/4小匙
- c$ [: n. `2 g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
* m6 x$ z, F2 L% y' c; j糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O( E& p0 D$ y- M" s
胡椒粉  少許
5 i1 p2 ?, b! T8 e6 m5 I! o香油  1大匙 5.39.217.77:88987 @5 B7 I6 E6 a3 q7 @' B
素蠔油  1小匙
+ b) U; l' P/ A8 p, c3 k0 o- v  q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ G3 U1 Q( ?, x, x0 T* J: j1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。2 w" L" U8 n- v: D
公仔箱論壇) {$ C& S( y5 }4 |) I3 C/ l
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ ^. \$ w) \# D( G. [5.39.217.77:8898 ! Y+ A4 ]3 A4 z# w, x. \7 J
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
0 S+ F0 E0 a6 A! I. x& N8 Z鮮蘑菇  160公克 " V* Z1 u: f; w) K5 P# i; i
蒜頭  2粒
% B! ^4 ]+ r# Q( D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
/ C, A1 Q1 d' `- w  b) d2 D' S3 f! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
6 g, b( j" u9 [6 L" e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 i' u; i- e) }$ D! S
【調味料】 公仔箱論壇# v" _3 O) K. ]- C. e: c& L
荷蘭芹  5公克 5.39.217.77:88982 R  _7 X% P% r: P
鹽  適量
7 [# e, |1 D' E, L9 v; V' ]公仔箱論壇白胡椒粉  適量
. X! t3 e, J* t+ G$ j# r5.39.217.77:8898【做　法】
0 s. v1 U. L/ R* s7 |1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。9 L  W  f) m$ P! d1 b
. |+ W( I- l1 e$ Y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ m! l" z8 {
5.39.217.77:8898/ ~1 r8 x% _" s! I% O6 O
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( i+ @6 Y7 g& l
小黃瓜  1/2條
3 A5 D; v' E" g) d& C公仔箱論壇魚卵  適量 5 ?/ A+ n& {. w; c
【調味料】 5.39.217.77:8898. _4 c+ J  K0 j) m8 R! w1 |
A.水  50公克
0 y+ s; z- m, H4 C/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
! t$ _  {  M2 o$ K% `　味醂  15公克
, ?9 V) Z$ h4 F7 w- d  H8 L公仔箱論壇　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s# F: Y6 C3 x6 g9 W( w
　醬油  6㏄ 公仔箱論壇8 P+ r+ b" Y. }+ h
B.芥末仔醬  10公克
+ e. l" ^' t& C" c# ]! K7 R5.39.217.77:8898　橄欖油  5公克
2 a# j3 L$ \8 u公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( q% D/ U" D" a1 V9 _+ y# W4 c
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
/ M0 `( o, c- m4 n. @" j8 f  H( C5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& b, }' f' @+ m0 w! v6 G/ U" J
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: J- q: c- r3 C9 K# f
  y" q7 G! @6 E$ l. f8 y. X& _* ?* ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
6 J( L$ k9 d: Z% B# |& G5.39.217.77:8898
+ L) V5 p2 c) J1 S5 i) y4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. h; g/ O4 S/ s5 e5 F3 W
公仔箱論壇; J4 W2 _2 J; m* a: f. Y7 [* L0 L
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* D* @- c/ D% q% a公仔箱論壇 ) D5 P/ @; E; n+ v, Y+ |, t  |  [
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 % {2 B5 w8 \+ o; c& B
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! ?- ?; U+ d* V# f
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 b2 U2 t- N! x7 V' c
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 Q( F: |2 \8 R; D7 A& O
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 `+ {" g- i6 {+ i2 z& {
【調味料】 & c2 J: [  U# L2 s2 [& s
台式XO醬  1茶匙
- C5 F* \/ L* o" m9 d5 P# p4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
. S7 y- _0 B7 N# w% R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 l' O7 |6 m9 P
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇5 I# m6 G* m, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ l9 }! y, L( m$ T$ ^* C
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
/ @' ^* o7 m# w- Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 H7 m# Q/ X! H2 [' i
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  q% S, Y0 N9 \% y
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇  R* K- ]" w4 V6 w+ p) M
海蜇皮  30公克
) p- e+ j% c. ~1 D* o( f5.39.217.77:8898珊瑚草  10公克 0 G+ [0 v; l7 t0 D  t
西生菜  20公克 公仔箱論壇# U2 M5 f. D5 D; F2 P7 o( c& v3 F
綠捲生菜  10公克 1 f7 S; l6 b( X8 D9 ?# J
小黃瓜  10公克 5.39.217.77:8898- d9 O( p; `: T* a6 [& U
蕃茄  20公克
) ~# }5 d8 A8 f1 ^1 h0 b" V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, s$ V4 G' Q2 {
和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77:8898' p6 z+ k3 A* C7 n3 J4 F' ~
【做　法】
5 f# X8 A" n2 k0 C8 |5 }$ _1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。  f$ |2 P& d- P$ E$ F# M
  j* d0 A$ K6 Z; c$ |/ k/ e
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 u% `9 L$ A8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. x4 S9 a6 @8 K* {) C
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
: v; X% a: i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 * ]  x+ h# Q5 t3 V/ d6 A  d0 ^
洋蔥  1/4個
: |& c9 H$ J5 U- U+ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
% g% H) O! }2 a2 H: T3 e3 B0 v' W% Y+ vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
5 X$ F; y/ {% c& R+ H  r* H5.39.217.77:8898【調味料】
) V( M5 V3 x7 D) r1 d1 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
2 ]! [3 ?) ?) @2 B# Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
4 q! H; I, i8 }7 T* a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
, d$ p/ b- W; ]5 ?0 a# s+ m5 atvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
, e# a& b! ], I+ m( F公仔箱論壇水  300㏄ * m: ?) i: \+ m* a
【做　法】
8 J7 K! Y2 k5 j1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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5 c8 k9 a! I; o3 X7 a/ H( Q  `9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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2 o- i: Z- R8 E: X( m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
" R* G1 L/ |* M, g3 L" F小白菜  300公克 公仔箱論壇, B+ x/ P2 d: I) b! S
素肉燥  200公克 公仔箱論壇8 b: H1 f, }/ D5 N% w2 Z% V
乾香菇  120公克
- A3 n. Y" g, k" xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 % i7 [) [3 c" R2 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 d  |- f- c9 d: @1 b
素蠔油  3.5大匙 8 L6 o* \/ G8 V8 Z1 c+ Y+ [
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:88980 O/ s5 A7 W9 j' R
水  1300cc 4 S, P2 B7 `; o7 f0 T$ |0 k% h$ H
醬油  10大匙 5.39.217.77:8898# }7 E# E3 ]8 S
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  _; b, ~) t4 O( F4 {
【做　法】 5.39.217.77:8898' I$ t; `& B4 q; q6 A( Q# N6 K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77:8898- e7 X' |4 }7 \7 Y6 b* v+ b
3 X+ k4 k0 ?$ u/ T" r* r4 d
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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( h3 l& A5 Y& m$ I) A! j+ P% ]4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 s2 U/ d2 n1 G% x; O& s) x# g4 R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @# ]* O' f) |5.39.217.77:88985.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& C- F) A2 W. L
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77:88982 {, H& F# N# ]
乾蔥  2粒
8 b* G8 C& U% }  D% R: r+ C! C橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 |" o- M$ L
【調味料】
5 f6 r$ a- @1 n6 K" `公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克
4 p1 o4 T/ k( A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 ; C+ H/ Y9 k8 ]- V/ A
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇; f9 O. G+ B0 `7 \) c: P; S3 Q. g/ G
【做　法】
$ }4 d0 S$ b! I$ J/ H1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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+ k7 u8 b4 k/ `$ L: s5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 X9 z1 p& T$ }$ k) m
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 k! C* L. V  ?/ B
金針菇  1包
& e* ^9 w1 [2 z. k公仔箱論壇木耳  1個
  Z4 t5 V! \" [% @3 m公仔箱論壇青椒  1個
7 V1 ~- S1 l' v* [% ^: Y5.39.217.77:8898豆干  3片
/ X! w1 Y' e( e+ s2 C. }5.39.217.77:8898蒜末  1小匙 公仔箱論壇7 B/ `" g6 f9 R$ X1 \5 R: `4 }
蔥末  1小匙
' Y: ?$ J. A( gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ f" }3 i( k5 @# A: O' |3 f- f公仔箱論壇醬油  1小匙
/ ]2 }1 h# |" \% ?, [水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h" I5 N. h- c. G$ P
鹽  1小匙
0 c. y" m2 n* x7 \2 i5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
' a' e. |4 M' t& T$ z; U0 `7 E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88988 ]# f9 k+ V3 U% P
1.金針姑洗淨。" y7 Z' E0 `0 j4 r% Q# P

% N) a  v) [8 X8 j; o) jtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.77:8898+ i$ m! A( D7 _
公仔箱論壇2 W3 e' O" ^; g+ e) E7 ]
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
* D  \. B+ T7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + y- P" b; k( w/ b
4.加調味料炒熟即可。