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【材　料】
# s( R# R* s, F: F: M彩椒  30公克
6 i! o$ F7 E4 Q! S3 A+ l公仔箱論壇【調味料】
3 @& v6 f- A. R' T' [  Otvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
. V- i7 |# h% R$ dtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77:8898$ _( P3 G0 P  T
【做　法】
" f2 {2 h$ }! ]' n/ ?5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77:8898, M# k% F. j3 G( K6 d

& B  |0 {7 ?. E5 ^5.39.217.77:88982.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
# k' o0 m- q) ]8 G) etvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 4 \/ u* k5 K. f
小芋頭  適量 公仔箱論壇  S0 h5 \' t( K( X$ A9 v
薑片  30公克
. u1 ]8 o9 {* }$ l. B. u公仔箱論壇白豆醬  30公克
3 c3 \# u7 G3 h* s1 o公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  c5 W* w" N# A0 H4 |; H* P
水  100cc
8 \# |9 |4 ]# F( @  C【調味料】
: f2 f1 E1 S3 M! L4 m' p' N3 }% ]鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F- ~$ M" V# E* l! u9 D# z/ ~
砂糖  1/4小匙
* I1 o. X0 E  d5 W# P* w. ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
1 D3 l7 V1 E3 ^公仔箱論壇【做　法】 8 Y" G4 ]7 p: L( k8 }
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。- e) Z* Z5 m0 G! O8 d# l7 k( s; \
tvb now,tvbnow,bttvb, ~% S6 |4 i4 F' ~5 F1 K: D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% d9 I4 R" b" E: X! F2 a

7 V# i# I) p+ d8 L3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
+ [4 h. |3 T+ C* `5 s# a【備　註】 5.39.217.77:88985 Z! h: @' g- w/ k, o- p  {
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 & A" D: x# m: Q) ?
高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:8898; w  Z2 X2 b3 i
腰果  15公克 5.39.217.77:8898( O' I5 z8 _  G- b9 l! X
【調味料】
# c- u. A' ~% U6 N0 _. X公仔箱論壇芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898) d0 H$ O+ S# V* E
醬油膏  10公克
+ Y$ m$ U9 D( w: e% O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' T1 X# S! f! t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( x# U) b: S: C# O1 a9 W

6 ^" c; C1 J3 I& W2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, ?* D) _' u7 K1 R3 {' I7 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" _" W3 c, `1 r2 ]
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
6 E( U5 L6 u# w豆腐皮  30公克 1 ]+ n# F2 {/ a1 X7 s% W2 v
筍絲  5公克
2 X& B# U9 y, T6 Q6 I+ |香菇絲  5公克
2 F3 x8 Z' D* _銀芽  5公克 ! s, q6 s! ^2 K+ C: n& o
胡蘿蔔絲  5公克 ( W" ~+ M4 A$ w0 s$ P8 {" o: Z
金針菇  5公克
) F/ F5 `" J+ a# D青江菜  5公克
8 L& _: ^! D' a4 q' B香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& C! Z# F- Z: B, j
【調味料】
9 Z. U, F9 V' H. J: A8 M3 M醬油  5公克
+ B5 K* V- A) A# V, s- A糖  5公克
" ^/ y2 o, d1 \3 f3 z, e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
9 }3 G1 V; D& @7 _# _4 W+ e5.39.217.77:8898【做　法】
6 d, u/ M& h, u( B7 D1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- F2 e0 a. e3 n+ ~+ N5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& v% Y7 ?4 U: k* c5 m$ q6 U( u
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* M1 D# K! j% K 公仔箱論壇3 E! Z4 o' ]: A' w
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 S3 g( q, n: k( b
$ h# R: x  Y' u. u* U4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& a# M" y$ ^- T& s. m0 N4 L: p" a
7 W9 H% m7 |1 s6 z$ G1 D/ Q( N2 N公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
3 j+ C6 e9 m7 o0 c' l0 R春筍  50公克 5.39.217.77:8898; |, f6 Q& y/ f
【調味料】
+ M( Z, E1 ]  L5 r& W. {) Q芝麻醬  10公克
6 m. e* P* }/ n" C9 ~公仔箱論壇味噌醬  10公克 5 v9 U& C! v9 i
金桔醬  5公克
# I! [& ^- \) S& x公仔箱論壇糖  5公克 4 t8 G& {5 C% J7 J9 p6 Y0 B% ~
【做　法】 5.39.217.77:8898* O/ ?% `* Q: I9 A0 X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, I9 M4 J9 c( L/ e7 F8 K/ k" A5.39.217.77:8898 4 R5 ]2 m" O1 _3 b3 o/ _( K' z9 Y
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ B6 d- }, }! O4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: Q1 P! }( C( k. {/ b
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。. b* u6 ^1 |2 g/ \7 r9 M. t* ^
( [1 T9 W+ X! X& s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* ^1 ~6 ?  t! j  a
日本茄子  50公克
3 _) l& k$ u0 [" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* ]4 R8 f" H  ?) g: Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 公仔箱論壇/ M+ O1 F' W6 [* E3 |# K( @
糖  5公克 6 a/ c7 y" B2 N% p% q* [
香油  5公克
+ h0 Q/ y6 o7 I' u% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x" U3 ?- p, |
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* o8 a, D: i$ k1 i& U4 dtvb now,tvbnow,bttvb
1 |9 a7 U, l( Q9 v5 P7 @; y5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:88989 g+ z2 \+ ?! h' X4 R) z
柳松菇  80公克
) F, z4 e* j' y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
* K7 `! x, U4 L- c* P公仔箱論壇秀珍菇  80公克 5 s+ d- M& V8 h+ \' i( Y
杏鮑菇  60公克
4 m( v$ d2 G4 W/ n, t. Y. }! i公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
9 L" l4 `3 O! k4 @; I1 Z薑末  10公克
! `; V, |9 }) K& p- ?* W【調味料】 7 N1 Z  j( G5 ]7 t6 V
鹽  1/4小匙 0 v$ E+ [; |1 [" _6 v
香菇糖  1/4小匙
5 B3 Z+ i% _4 J. Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x. m' K) W( g. m$ i& @0 w
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) o! Q3 ~. ]! v
香油  1大匙
! _! v( ?/ Y' `0 a5 jtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' |& y# K$ ~  d4 v  Y
【做　法】
4 K2 g. y) |; Q/ |1 E$ c& F7 A1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。- G5 C+ ^& o$ z! K3 ~
5.39.217.77:88982 f8 s, N3 Q8 n* Q
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
; U: l9 b( C) [: x& P4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U8 q, @( t& _  R* K3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898' V9 d8 T3 f( V, `+ l' m* ^6 U
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇9 A* L7 a/ F5 f6 f9 |, n8 Z
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% r! B! Z/ I4 A  y# c$ R
乾蔥  2粒 5 f% Z7 ]& w1 g! y
小豆苗  少許
. X: u6 C& ~. r& U* [' Y4 {橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 b5 M+ w) I6 \
【調味料】
2 m, k4 q9 T8 @. }9 l公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
! Z7 d0 c7 F$ g/ Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 : I) C$ z6 V/ S6 M
白胡椒粉  適量 ' v2 B, h/ w! C% V" s
【做　法】
# ]% W7 L# h6 @, m" P5.39.217.77:88981.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. X! c. p5 l9 F公仔箱論壇 公仔箱論壇. @( V2 h% l; n7 D1 m% M% J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
+ b9 E0 H) m9 s  s1 B
4 m/ Z7 L% r# A8 T" i4 Z" H3 _5.39.217.77:88983.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  I: ~: O1 ~& B( Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 , e5 t' }1 ~( X  x9 f$ }
魚卵  適量
* V& R* u0 f+ u9 K5 }. y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 h5 l% x8 d5 k% `% K# K0 DA.水  50公克
3 P9 v0 ~7 n1 Q) M) K( O7 K* {　米醋  40公克
  ~( O  x7 E6 V; D3 Q3 r. s　味醂  15公克 " J1 |* v% b* s' L
　細砂糖  10公克
; m9 s" d" _0 J2 l: J2 dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
7 i7 v  n" f+ H' M9 V( B% CB.芥末仔醬  10公克
0 s8 l4 m& o2 J# ]公仔箱論壇　橄欖油  5公克   m1 i& B; e, M: ?' g0 D
【做　法】
0 `3 d/ G4 m0 _/ x公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77:8898+ N3 @: ]& ]+ u# z1 _

& `6 p; x. e( J' A+ l/ W7 T2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 z* v( y( j+ g7 k$ E7 \公仔箱論壇
% _) z) ^0 ]( d5 {  V: u5.39.217.77:88983.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.77:8898- x) j, P: ?, Z6 _
4 a" U7 m2 e  I, ~
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 f4 E& V5 _6 A% V8 K

' x+ d3 b1 ]4 [- Y公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。' z( l2 a( K1 d) E6 g
5.39.217.77:88987 ?4 q: q! s/ \; s* R
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# R' h" e: s* X: c2 s
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; n/ ?( S! Z& p) S
雞蛋  2顆 5.39.217.77:88984 J+ \) [: M8 `! [
麵包粉  160公克 5.39.217.77:8898) v( {6 ~. U7 p. B
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 v) Z: Y) L9 I
【調味料】
' `7 W3 s2 l. _台式XO醬  1茶匙
7 I! ?. W) T9 W! T5 H- O6 D# p5.39.217.77:8898椒鹽  少許
8 l6 }& N( W  G. Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 r% z8 L/ E' G6 i3 j  J: z+ _. ?1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。9 E( ?& \/ L2 R1 M( i

% H* Q8 C! q) M' E: J9 X5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
$ `6 D0 q/ J, |! Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. g6 T! p/ P4 |+ H, X
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77:88987 j5 R# c7 @4 h* @  x1 h

, y  O0 x# i) z, I3 d/ J: T: r  `tvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- ?' D$ k. S( }5 E紫洋蔥  10公克 $ p. }6 m) W9 c2 |9 J+ x4 z
海蜇皮  30公克
0 w+ c: O' a4 ~! I" |" V珊瑚草  10公克
1 v5 ]) y) H9 P) {5 ^( Htvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
+ T; C- J: a- Q  D+ m" M& J! ttvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 . O- {* g& X& ?* @) Q0 y, g
小黃瓜  10公克 ! J* ^: O) p+ |8 ^
蕃茄  20公克 公仔箱論壇, U5 i; n! a5 @6 M$ X3 j$ d* d
【調味料】
+ \' X# k9 c( I: {和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77:8898, I9 j# b( M( U( U' g
【做　法】 5.39.217.77:88989 F! M; x  ^+ z' I. A5 Y/ o
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。$ J+ a  u; }$ V5 d- i

6 L7 W/ p+ E$ R: G4 [& {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
  M* h9 s9 q) S" M1 Q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 e; O8 \3 N0 P6 m
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
% a* }& q. C, P. [, ~公仔箱論壇豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 Y$ h6 p+ K+ q
洋蔥  1/4個 5.39.217.77:8898( b4 S, B! Z  W: L" `
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 F+ B- w7 I* s' A
太白粉水  適量
9 V* {7 X3 M( N# s5.39.217.77:8898【調味料】
# |: ]9 O  l5 _) }- [% U鹽  1/4小匙
, @5 a  u9 \1 D$ ^, A) ?1 s  x& D/ z, y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
. e' P: x( H+ c- c! w  I% Y白醋  2大匙 5.39.217.77:8898, j* R- w8 B: L( @; y' @
茄汁  60㏄ 5.39.217.77:8898' A1 n# n$ p+ L6 }
水  300㏄
6 O2 L0 H/ D( a: k+ G  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88982 s& K6 x/ e" s. T9 i9 Y9 M% @
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
# w# U3 c, U0 K; n0 f' U+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
# x) i) k' x, [/ K; M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。7 i- c: }$ L* i7 h
公仔箱論壇) L  }2 i5 A4 `7 e, ]8 U. E
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.77:88987 a4 T3 v1 L+ z& d

! |. s3 Q4 }: T8 S0 I9 J- w5 e4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88986 E2 n: c; h0 X& F4 ^' s; Z' H- y
小白菜  300公克
3 D% K) j1 g; G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 5 K! ?$ T8 L/ S. H; A2 s
乾香菇  120公克
0 d, z5 ?# F/ z4 h& X9 |# x% c3 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 7 Y  Y$ ~0 I2 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' F$ N4 }9 }# E7 C& r
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L$ d7 v/ U4 B
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898, t9 M5 S, h' q3 M
水  1300cc : p! n* e+ r5 d+ l) P! I4 K1 c7 h
醬油  10大匙 ' U2 A/ d+ |# q9 g% ~6 p; o
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. M( q9 F2 S1 }2 ~+ x8 @1 d' H. P
【做　法】
9 U5 y1 a. O* b5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z* ?4 }/ ^/ C: s

0 D3 b( A7 J# G0 q+ a5.39.217.77:88982.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
: ~5 P3 w0 M, U6 L) b# j5 c0 X- M6 x+ _tvb now,tvbnow,bttvb
, ~3 h2 B: n, s/ P  j3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: s- y# N5 D3 {% n公仔箱論壇
* B5 H9 N3 l: {* R5 K0 k4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇2 c2 {3 C1 _9 J- ^6 P; D

5 L; H8 X3 x. x+ v  ?+ X2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 V7 @/ D+ @- s9 f
杏鮑菇  160公克
1 E$ f$ o' z8 H# i5.39.217.77:8898乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* @# `) L' ~4 g# _* @$ K& ?! z$ ^4 K
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:88982 }, ]" \8 o* K. U' F; T$ ?. g- Y, n
【調味料】
7 V( m" V' p4 L  ^薄荷葉碎  5公克
- A- R' ~0 h; u5 `7 g鹽  適量
! ~, D* G# q4 n; qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 , N8 m2 V5 \; R3 a: z+ M, G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 Q/ K3 `! _9 m
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。) a8 w/ X6 U5 W

9 C8 K  `" o4 r2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  r, I, T" e$ ]5.39.217.77:8898
3 F. L, a  \% l5 L公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ @; D4 ~) u5 x, K7 x3 }5.39.217.77:8898金針菇  1包
3 I7 \! O1 c7 N: f木耳  1個 公仔箱論壇" o9 i% n% |' Z9 J- O
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 B! Q/ g1 j& i+ U$ S, W1 [
豆干  3片
% x2 E2 k# h/ h# Q* T公仔箱論壇蒜末  1小匙 5.39.217.77:8898" ]' d2 O7 y5 x; F4 Q
蔥末  1小匙 5.39.217.77:8898* G/ B/ ]/ E# a4 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 X1 k& \; ~' V2 u- l
醬油  1小匙
5 y5 H( {0 g' x3 C9 _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
2 V, \; `5 }( g6 a7 y7 b& v0 d4 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 D. ?3 z7 f
糖  1/2小匙
/ _& V/ T- Y& x5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 [0 h7 y# ]* z
1.金針姑洗淨。
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, s! p4 C" D9 h, V* t5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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  |$ u4 T0 C. p2 r* ?3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇; X* H2 ~3 z8 q5 l
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4.加調味料炒熟即可。