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【材　料】
/ E. B% e! x: Y* n' @8 V5 m9 Q0 i彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% g) i3 H, L+ W$ c! o3 _" `
【調味料】
2 M! @: E! s/ N* C$ K梅醬  10公克
9 e, z" i* W. P& K) ?, e+ Otvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇% }% D/ c9 Q' J- K1 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) T5 s  u5 C8 i
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。3 u' y) C, I8 r8 B5 A
3 v+ h& C: `8 N
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
* M, y! D8 O; f- \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ q. L, s7 v" b
小芋頭  適量 ) |6 n: c. u: G6 q* f3 E
薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 e% V' T9 |# F7 ?! h" J
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i; R/ A8 r! `
沙拉油  2大匙 8 V! G: `6 h* I- ?
水  100cc & h% S8 g* c, ?. q* }0 ]2 f2 v
【調味料】 5.39.217.77:8898" l0 w8 W# w, W
鹽  1/4小匙 + [; e/ d8 [9 @# W9 W
砂糖  1/4小匙
8 v: {  X- b! Y% G. {5.39.217.77:8898雞粉  1/2小匙 6 e- {) H5 d0 R* v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 b9 ~. l# g& w. _: V2 U# E
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
8 B; s1 p' c: [$ D, r" n- b3 X* Btvb now,tvbnow,bttvb
( I; F. @5 M# h& U公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
$ f: H9 s+ @& C. c6 K1 f: ] 2 b7 H' h' O; O5 _6 Q6 ?) g
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
) ^$ ^* x1 t1 Q  s$ t* P$ d) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:8898( D, M8 K, V( T3 a
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
; `+ W5 @; q" ~高麗菜芽  50公克
9 V8 J6 E' r( q& t0 O$ e; g腰果  15公克
, l0 e& i+ m( A9 ?* ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' S! H/ F0 Y# K" g. ]公仔箱論壇芝麻醬  10公克 ! z0 {4 V( r1 c* A
醬油膏  10公克
, E) z# {7 P/ A* _4 d+ D公仔箱論壇【做　法】
- b7 @1 P; O; K% T7 u5.39.217.77:88981.高麗菜芽洗淨切半備用。. ~! h) O* k2 K+ q7 O) j
! Y8 \+ l- ~: W# ]
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.77:88987 _$ g* H# l' U! v0 I' V4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) w7 p" R2 k
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898! |9 ]1 {; d* @1 c0 A* h# E/ v; T
豆腐皮  30公克 $ F, B) |; o9 s  ]
筍絲  5公克
. r8 d, y, F) F9 M6 q& L0 D# `tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' ]: p3 h2 Z: l$ g, `
銀芽  5公克
" J: F: d: m# k: ^4 r+ u0 e5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲  5公克
/ E% H# B$ S0 Y+ e/ K7 U金針菇  5公克
+ J; i3 j. e, `4 B  htvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
& Z% m9 B1 m; t5 k. Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! E) A  \9 Y# r0 y6 g
【調味料】
5 G  Q1 B& j- C5.39.217.77:8898醬油  5公克
" g# E9 p1 D/ @) ^( B公仔箱論壇糖  5公克 5.39.217.77:8898/ \: ~5 z; G: q
胡椒粉  3公克 5.39.217.77:88989 Q8 j4 r4 r/ Z1 @, U6 R
【做　法】
0 M+ z: S% ?! N; O公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
; V2 r7 w6 Q( D/ {5.39.217.77:8898
0 K( V: ]+ [1 c: C5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。9 d/ s7 u* D% P) `& j* P

& w5 e9 A3 [) D8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 o6 y1 X" Q* u  n8 J
/ l) m7 j: R0 n& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。9 e) ^) _/ Q8 Y% p5 ^; j4 [2 `
5.39.217.77:88982 C8 u' u2 {, R* `) X5 C
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: `# y# x& {& H) ^' ~tvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
, F5 w* I5 \$ S$ K, q2 I, k/ s, d- M5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇% f) `- E- N# \3 b( h, n
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898+ k7 ~2 g" c" C* y
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( W/ d9 W6 C
金桔醬  5公克
1 e5 ~/ ?# U7 A糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. f+ H& Y. U6 i' o5 y6 j: f1 G
【做　法】 ( }* ^1 R7 S  W: l
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
4 M7 Q1 }0 q+ ?" L) ?3 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 h& Z( t/ H- Q* L! ?
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。' q3 }0 s2 P9 _. O8 ?1 p
6 {5 W+ p. \# U7 P: }
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
# m6 G; Q; `' U) F公仔箱論壇" {1 w9 |$ I$ s4 V! o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) c' o2 f, |/ d2 g. P/ o8 a, f  W# F
日本茄子  50公克 公仔箱論壇4 v. M' U( ?/ F4 S6 m+ I
【調味料】
) x- c( D* f- t$ Q( X* ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 公仔箱論壇, i* |" A2 s1 R7 ^* l
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B/ r8 v: G- [$ W  I
香油  5公克
. L$ E0 R# J) g5 G5 x【做　法】 公仔箱論壇5 l* i4 d4 F) }7 y5 W" [7 w
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。7 Y0 R! L& X1 l7 y6 _1 x$ ]

/ k2 Y- {& d8 b: \公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. ?; a" ^8 e. G) r# ^
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ [5 {& `' y2 w# J5 k
金針菇  80公克 公仔箱論壇' J/ N& ]* f8 Q  P8 ]3 n- Q- O
秀珍菇  80公克
4 C( s& v8 |8 L( e2 P# S% Q公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X9 O2 A2 E: B5 ]& @' t8 `& K, D
珊瑚菇  80公克
  b4 m  [$ f' s- i0 Y$ N; j薑末  10公克
! ^0 T# [4 W' b8 n; |公仔箱論壇【調味料】 $ A. ^$ j0 k9 M6 B; p' D
鹽  1/4小匙
: W4 X4 z1 ?8 r8 m1 rtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 % B5 R: E4 G' w) x8 q
糖  1/2小匙
/ T- i' ?  y- K; u& f8 k6 U胡椒粉  少許
( O/ A9 e- z9 M& w6 D# _3 d; Y4 s5.39.217.77:8898香油  1大匙
) p8 W. y4 V4 ~, ~; Z3 B- d6 X# O公仔箱論壇素蠔油  1小匙
& U4 J' U, J% O8 ^【做　法】
& `, m$ @! E' q9 N+ |" S9 s公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。' V% Y, Y0 B# v$ r# P
tvb now,tvbnow,bttvb; K2 {$ i* A5 j" B6 _3 U
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 T8 z; i4 Q& M5 E' Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 {/ \# J( P
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ( J( T& s) j4 w( a$ g9 l4 L
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇# ]# y& }' M" l
蒜頭  2粒
3 D0 |0 O- E5 ~5 [8 j乾蔥  2粒 . w. h$ e( ^+ ?+ Y& e
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; a0 A% S4 c$ \) |8 t
橄欖油  20㏄
0 N+ K+ g' |" V3 `- Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! p! {4 j" c( ]( T& N6 y6 d
荷蘭芹  5公克
0 g7 f, S, _* P: Y1 h, L8 O0 n3 v5.39.217.77:8898鹽  適量 5.39.217.77:88980 z- W" K# v+ W" z# Z
白胡椒粉  適量
5 r; |9 C* T( t3 R0 E【做　法】
+ s4 e' X. k/ M+ F- _0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 ~7 T6 R3 }6 a& c

6 x0 o' r# X7 y- J* m) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( N& A7 q. l, W+ D3 O
+ h  p! }. C. t4 S% W* G% k公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
. e1 B4 D- {; J" ^2 H公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
! h' R$ U* Z' v( k5 {( f5.39.217.77:8898魚卵  適量 + P' t. d) u( J0 Y, i+ p5 Z
【調味料】 5 F% k: e- l0 n! m
A.水  50公克 公仔箱論壇- p2 k6 K1 @; a+ ], j# P3 t3 Q
　米醋  40公克
- [2 H* Q3 v% H5 ~( s& Stvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
' [* q9 p9 Z" Z公仔箱論壇　細砂糖  10公克
9 V/ J# ~: f3 G6 s" D( W　醬油  6㏄
- \2 w! Z( Z2 P  F% g. v* TB.芥末仔醬  10公克
& b/ S% L  U  S" T; h5.39.217.77:8898　橄欖油  5公克 8 ?" ?* d- w4 {5 s( y) W7 P
【做　法】 公仔箱論壇: y/ B4 \# y. S; X% B- o; A1 I
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c: h2 e! ?3 e( [* i; U
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
& G7 z+ K' s( y9 J8 k$ g% `: F5 L3 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 j2 R3 H! Z* V" O
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.77:8898, ?& B0 e. ^2 F% T. Q

1 s' ]  G0 A/ _8 [  Q8 |4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
& T2 B2 ?; L2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. h0 D4 _/ p3 v5 E9 l5.39.217.77:88985.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! |3 ^/ l9 x' f9 w8 ]" k: Z4 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ D% J9 Q" {! Z+ \0 O2 h
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇4 d! l/ o1 m, e9 o
杏鮑菇  2朵
0 i" L, ^3 _- c' `* [5 V8 c公仔箱論壇雞蛋  2顆
8 B8 X! m- z* l+ F+ X: p  c麵包粉  160公克
  V* ^2 L8 }7 [) T; Z3 t5.39.217.77:8898蒜碎  少許 + l; F+ W/ h1 |& s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% M$ }0 R1 p8 e8 v. q
台式XO醬  1茶匙
4 F2 X+ l  y/ ]8 d) f. X8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 5.39.217.77:8898* R7 N7 Y% Y$ [- O8 W1 `4 x  |
【做　法】
0 l) b: ^, g/ z3 x3 r1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( ~: }  ^7 G; v$ x! v. itvb now,tvbnow,bttvb
( J& v3 z. x9 v$ Z; Z, Q公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
  a. O1 @, f4 r5 p1 B公仔箱論壇
# f3 _% D4 f9 W3 A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 * X- X6 l& S1 @
紫洋蔥  10公克
( t+ f2 S3 m2 S  L公仔箱論壇海蜇皮  30公克
7 J7 s% c, F+ r3 U' C. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇& k3 c* E: p5 p
西生菜  20公克
0 G# P! V1 h% o% h: G) m9 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- D6 {3 M) y2 _% _+ M
小黃瓜  10公克 9 Z; W; G2 ?9 Q0 |/ b0 O
蕃茄  20公克
" P" G4 D" T& ^  a: H" E- dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  r  F, w5 i% N: ~' H( F9 Mtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 3 _2 _  y+ A" E
【做　法】
2 [6 I! F6 _" G1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ ]5 K$ Z* j! @5 V7 z
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ x: H. j$ z: T: O' h
7 _* l6 N" f# c) F公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ X- e# n0 @
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb# g# a! O4 j" R
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇7 _  |% N( i9 h( ]1 a
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 F; v! a( d. J, f1 o2 e
太白粉水  適量
+ i0 @8 @; _3 |+ e公仔箱論壇【調味料】
0 u9 M. a3 _2 H. F1 j- w! w- G" N$ y鹽  1/4小匙 ) h( e' b8 `3 ^4 q& q
糖  2大匙 公仔箱論壇% p, @$ Y1 y* `' b
白醋  2大匙
0 \$ f0 f; }4 ~/ i5 ?1 [茄汁  60㏄
5 X- e1 ]$ z( H* D4 w9 `" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
! F" v* @$ i# C$ u. S- d. O公仔箱論壇【做　法】
1 }5 f. w2 \1 R6 s' ?" [  y公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇  V/ x9 C( l/ T) P

2 r  y" _# p( r9 K% h$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898  s8 E3 d3 O2 }0 w

& o8 y- M$ z' N$ P* [3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。( r7 d( s0 D1 u* K

5 q1 R8 h* z. E" p' Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 `' G; K4 I  i. X- ]$ ]
小白菜  300公克
1 I& P) q9 Y8 Z, \, t" }素肉燥  200公克
: _7 ~8 A1 P9 ^) O- A5.39.217.77:8898乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y, n3 X. j5 a7 |
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# }( n0 x  q1 l2 Q! B& @0 _
【調味料】
, P7 |; m/ I6 q) M4 b" ]tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
4 s; a2 m9 r$ C* Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 " E; d3 X/ p: U8 ^7 h
水  1300cc 5.39.217.77:88988 X7 p! a% K! `
醬油  10大匙 公仔箱論壇, {% C% z  I( K& L
香菇精  2.5大匙
$ u' P9 C& b, d* W, v5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& ?! k- R& S: I9 f! F
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77:88984 p: A# y' [2 ^! Z% K: L* z
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 Y2 k$ Q6 L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A9 o0 z! [  i5 A9 j5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。2 ~  C' F' |! d0 q1 c
公仔箱論壇* X, M) j3 g: v, Q" v2 ?9 u8 I7 _8 Y
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77:8898: h% m, g, ?: K% w% Y+ n  `

4 n1 l8 U( g# t9 O5 o4 N. f4 r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! {" u7 t- v( Z& G1 A
杏鮑菇  160公克
  {( Z; Z- W4 D! a9 t5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
3 Q0 w0 b" P1 [  L' n4 j5.39.217.77:8898橄欖油  20㏄
4 d0 m6 o  ^, ^5 v4 E7 H2 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  s1 x' @" _" C( f. y9 j1 V薄荷葉碎  5公克
  t' k& F" l6 h! m" k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
1 A& q4 w. {, g3 E& |, J" y5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
/ g% D4 K0 M& O5 L. \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 P" p3 O" b! v6 }9 p
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。# p9 f/ s- o2 f( v6 g1 p) Y% N# R
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
1 a# }& b- v/ H* F3 v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ Q* K. Q. [- v5 Q' G) N$ v; }
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
+ Q3 L( e6 ~& u1 ]9 g金針菇  1包
3 N% K- U  B; T# Y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
; f6 W) i! L; p  g6 _* f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
3 v$ c" X4 p. ?( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
; g* Q# B/ _3 s2 o公仔箱論壇蒜末  1小匙 5.39.217.77:8898; ^9 c: L! P5 `5 i, z: n
蔥末  1小匙
7 U6 b2 a' k2 g/ H0 ^3 F' W8 j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898# s, n& B9 l2 i
醬油  1小匙
8 `+ ~! ^4 Q/ w* R公仔箱論壇水  2大匙
) o" @- m' I! p3 R" utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.77:8898; d1 }( v2 e# Y/ l$ s
糖  1/2小匙
. _) ?0 I4 ?6 v$ t- R/ H/ S( L【做　法】
, o4 O. n1 A# w5 `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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& @" W+ P6 s$ z7 I公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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  F% z" c$ p- R) P- S3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。