MagicAndy

【材　料】 & c% F/ d! g( U9 r- X
彩椒  30公克 2 o+ y3 E5 ?' @7 a- X) s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n; @/ I  ?) l4 M
梅醬  10公克
# g+ i5 m% _; A3 B/ K3 A, N  ?公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
; v% ?5 }. o( ]/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( y8 ]9 ~  N9 E, D7 }1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H) v: ^: i2 h5 Q
: h2 G+ t- x3 W2 J1 S5 i, |
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
1 K8 I9 c% l# z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
4 X6 c' r6 d" b公仔箱論壇小芋頭  適量
4 E( N& c! O' k5 C+ \, u薑片  30公克 6 d' ^4 L- C! r
白豆醬  30公克
, u' `4 f6 e1 t8 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 ; b1 E( V0 A- k/ o% p& i9 G- I" ?
水  100cc
5 v! o& @$ b- z# l* K' D5.39.217.77:8898【調味料】
7 f* G) g/ Q; H/ I8 O鹽  1/4小匙
6 Z9 ?1 j: }* {砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:88980 u! {( O) n- B  B' b9 r1 Y/ m& b
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \" k3 s% |% ~0 Y$ b
【做　法】
4 ~' w/ T4 S  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& N' }1 Y7 j- e3 V
公仔箱論壇1 R, q( x2 K& d0 H8 y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
* x. _! q( M5 s# ]5 D 6 J( Q9 ^6 c5 o0 f; }
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# r* j6 {9 X9 @! t' N2 N【備　註】
2 E+ ~9 b; S: j; U. ytvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
. U/ g& H2 I( f2 R' [+ _- M5.39.217.77:8898高麗菜芽  50公克
+ A6 L, S- l5 Y( g' ]2 O腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% s# ~9 `" B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  A2 I  c6 o1 [1 t, c" o
芝麻醬  10公克
7 \, C1 X- s) y2 F. H5.39.217.77:8898醬油膏  10公克
; M: I1 D' M+ H; T! S' x【做　法】
/ F& u3 |& I0 v* ~0 M$ h3 o公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" A" I4 l1 \5 u+ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 a% E. m" e2 o  E
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
' v6 E# `! H8 v( P' c% m 5.39.217.77:8898$ D- [; Z5 a5 ?+ d& F7 r
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:88984 w, P3 ]+ Q7 ~3 t& m$ l( s9 D) e
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇3 |9 s3 X1 W$ \
筍絲  5公克
( W. a, Q2 u* o) b& {2 `tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
$ [! n; {$ d$ U0 ^+ R! b$ a" t+ U0 {銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t' m' E. c  z; K' t8 W2 O7 A! A* z
胡蘿蔔絲  5公克
2 W) L- a( D4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q: c6 \6 J8 ^* [' ^
青江菜  5公克
' @% |, u1 i0 @# d2 r( ]' l5.39.217.77:8898香油  3公克
" u" k0 n9 f, V' s  t& Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898( B( _9 u' f; W, S% I# T
醬油  5公克 # m1 {8 C5 i2 B* Z* w
糖  5公克
* Z" r0 e7 T. P公仔箱論壇胡椒粉  3公克
# y6 e* G5 ^. N3 ~) }公仔箱論壇【做　法】
- `4 r! V5 B5 f+ @8 X( G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 h$ e& R2 p4 ]/ R8 |) dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 W. T& ?6 Z$ Y0 k
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。6 @* h) p0 ~9 t; e+ ]9 m

& s, M+ A# z+ o$ e! o2 d9 F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 P- l: x2 r: ]# O 公仔箱論壇7 S* X) e, V5 z/ w7 b2 L
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
  r% ?; a3 R+ ]
9 q! n; d% Q% E3 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% E7 s+ q* x2 X8 @/ V
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 a# s2 ]0 ?
【調味料】
. F0 `5 k/ M  z( [5.39.217.77:8898芝麻醬  10公克
) p$ R- k' U0 Q. N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
" R7 p( u5 k$ r2 K$ Q8 q) n金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! P+ g: W7 ]: b. w. }, n  C
糖  5公克
: I4 P; B* t1 R5 ?, ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! M* l& H: i: C8 n, K* e" a; ~& a1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
0 V( l1 V6 x! o# v7 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% i' w% J' {5 N9 w
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
* _7 [% B4 F" c- l( `) r. }/ J7 J 0 r; M, x0 f4 B$ F& Q6 \
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
# ?6 h& N, g; k% A* k7 |0 E0 y
/ m  ]0 g8 X7 H- otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 q  g2 \  p6 ~* D" a% K  r. _1 X
日本茄子  50公克
. Q7 ]% z/ |* H  V【調味料】
3 w, D8 T! x  G" |5.39.217.77:8898味噌  15公克
# D' ]9 x7 [, A: f公仔箱論壇糖  5公克 公仔箱論壇! ^5 f! p1 e1 r" Q# G' y
香油  5公克 4 D* L. u) u( ?  c
【做　法】
3 V  w% V9 }2 }$ ^0 E! y, D4 v  ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。: L1 C# k0 n6 Q& s' _1 g! x

% p, a  S7 P* y  D, y$ e# |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
: p) w* f9 F; Z$ {: s* i- s6 J公仔箱論壇柳松菇  80公克 ; O, c8 Y. Q* T
金針菇  80公克
" H9 s, d! ^. \0 {. g# h9 H9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W: m+ D' g/ g6 m/ A! s* Y) {
杏鮑菇  60公克 5.39.217.77:8898& j0 ~( I. g. B: V' f  v! A
珊瑚菇  80公克
' ?5 `4 \4 f' ?9 p7 B5.39.217.77:8898薑末  10公克
. N+ t; Y2 E. x【調味料】
" k$ Y  ]6 i2 ^# |, E! D公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! Q, f6 Z% g; M香菇糖  1/4小匙
6 x1 f9 m2 m2 m) b1 @+ w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
* K9 B7 i6 s) ~' i) w9 t公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898' H" s/ _" K" H. b$ U
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }' R9 g+ {# w% K3 O1 m! [
素蠔油  1小匙 ( o4 t0 N$ m% C, B$ z1 B
【做　法】
. \  m* E- M4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
5 u, V% q9 Z1 g1 S5 K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i0 L) l- t3 ~# U2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇3 f2 [& O: F, N- V3 ]
公仔箱論壇# D) \4 O+ n. g  `: N4 v; e
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
. E8 `; z) M8 Y/ W5 x鮮蘑菇  160公克
/ \$ a6 b4 M" }7 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
9 O! A# M; N  Q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 , [  f2 p0 \( T+ C  \1 x7 U' F
小豆苗  少許 公仔箱論壇: |6 ~5 d' e, [0 c
橄欖油  20㏄
! C6 A7 {; @: ^1 E公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( P1 T4 P. }# t8 E* \4 `( b+ q6 j
荷蘭芹  5公克
0 n  L2 a* q/ m" }$ V, f! y. U9 a公仔箱論壇鹽  適量
" N4 @2 n( b" X$ qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
. P; l4 H5 {- k" c, |5.39.217.77:8898【做　法】 * p) E; l/ p, {; c* W% [
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( [% p$ a, {4 c

' O) {! H* N. h% b0 f, v& W5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
! ?3 g) @& N( I: U0 \5.39.217.77:8898
( v0 j! {' U; {! e' }1 {; z+ g% X; ?3 w5.39.217.77:88983.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇  @# _, u; C% W+ j; E
小黃瓜  1/2條
$ N( }8 r7 \5 e# i魚卵  適量
! q0 U+ g) V7 S; u# j+ z6 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇4 o: e4 o- l+ q& k/ J
A.水  50公克
6 I! f! Y( Q% Q6 a　米醋  40公克
* `2 l6 m7 D/ h1 D) q2 B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 公仔箱論壇, s: [! w: X) Y! o2 z$ r0 J" P
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ h. j9 n, Q) P
　醬油  6㏄ 5.39.217.77:88988 B; t  x6 R2 B; @0 H; }
B.芥末仔醬  10公克
: C* i( I( s& N  G( n公仔箱論壇　橄欖油  5公克
& h( G0 i! T6 L; I. o/ U/ k: U! j【做　法】 公仔箱論壇/ @6 P$ k, r% v# p
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 J4 v8 X8 p

+ A) R, {( t: l1 w1 j1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
2 h* |8 u) Q( ~7 L9 D9 |' x$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x' c4 ^4 f: U; k' z- i  Y3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 o0 `- ~/ n( T5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ `4 D0 Y5 s; F; ]$ m8 `5 I# b& I
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
8 o$ D9 Y: l/ @6 z3 G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, A7 l( H8 `# ^3 s
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.77:8898( n5 k9 m" Z) d: q
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
! U9 p' o3 l, F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 ) R) Q2 G3 O7 N( w
雞蛋  2顆
  Q/ @" r0 M9 \1 s4 z! d公仔箱論壇麵包粉  160公克
1 i' x! J) y# ^/ F蒜碎  少許 公仔箱論壇" T/ b# W* f$ T- W2 ~) J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ c/ c# W- u$ @$ z% c5 \
台式XO醬  1茶匙 1 s* d7 p& a  z; L$ q7 I4 c
椒鹽  少許 公仔箱論壇6 O3 ]1 Z  @' }; o# T
【做　法】 公仔箱論壇4 h4 {7 }2 B4 L2 k; f# f
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. ]/ @! m8 m. N* e9 J, J; F1 H/ t2 ^2 p
7 r$ B6 B1 w/ |1 s; ]: j% U2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇5 J) ?( p" Y6 |% F

( J4 L/ |- P- H0 M$ F4 W6 Y5.39.217.77:88983.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! r, h  r! Z# P! v

* u) ]* I, l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
; ^0 h8 c1 L6 \$ Z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
: J. j0 O6 }6 I$ Itvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 公仔箱論壇" c# O6 Q$ R1 @8 K5 R: I5 u
珊瑚草  10公克 % T7 E, K5 z1 T" i
西生菜  20公克
/ L; J6 |! O# q  W綠捲生菜  10公克
* x3 _- y; \! W6 k6 Q小黃瓜  10公克
8 F4 A; y" t7 |( T) e蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( |0 J5 c" H$ v) Z* f
【調味料】
5 `. ?1 ~$ x! J; }4 `4 ]  [. Q5 [公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
( H0 U( X. J2 e8 r* ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 d! l9 q* M% h/ ]; v
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t/ ~, D% W! k) c: D

# F1 v) W  f* p; j0 j& g2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& T- x0 o; z# ^$ e" W* D4 R1 ?
. {; N7 [' C( P# m. h3 A3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
4 _0 x4 C) {- `. q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 公仔箱論壇( C: b, n. F  F) Z( [
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb$ a- U5 l; l8 f! x0 d7 D
蒜末  2小匙
8 k9 p5 f7 v  W8 L: b太白粉水  適量
# A8 V" M5 ?8 U' _8 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  g- X! a1 c6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇$ l) A7 T" z* T% j' S/ H
糖  2大匙
: V- ]) a8 H4 x0 T/ M1 ]白醋  2大匙
/ N0 g! ?& h5 E  S7 G5.39.217.77:8898茄汁  60㏄ 公仔箱論壇! F/ a' t& {8 ~+ U/ b; _; i  H
水  300㏄ 2 A$ o- |9 u- z# N' I1 [2 r
【做　法】
5 L2 I) I  l5 t8 S1 P" z1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
( R; m+ g4 u$ W5 w6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 {( n( d, ?7 e* G* s9 E2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
& ?9 |5 M9 b  [2 O2 j- E5.39.217.77:8898 / q' I3 j' W1 v: H8 D5 F0 b, N5 @
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 q5 e" N( S/ ~+ u+ J  U公仔箱論壇 9 E1 e5 N8 w+ S" K
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: ]# i$ b0 z. H
小白菜  300公克 公仔箱論壇! [: f1 M, I1 L- \7 F
素肉燥  200公克
* R9 q) z: @; L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
5 c! Q+ e' Y, b+ Y: ]8 H" u2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {" ^' g; [7 j# L. e
【調味料】
/ `: A% b$ y2 k" Y# |. a2 t$ F6 Y+ q4 ^素蠔油  3.5大匙 + F% N8 O( Z; w3 u+ n/ z0 r6 g
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U! {; b; q+ k1 y) a) z2 I
水  1300cc 公仔箱論壇) f2 b9 \# L) Z/ i5 W
醬油  10大匙 公仔箱論壇1 G5 _- H  @, w
香菇精  2.5大匙
4 m1 c$ _* U3 n0 C7 I7 y8 ?【做　法】
/ g9 z1 {1 a: {& \, ]0 T公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" n; e& e) z6 f' ]tvb now,tvbnow,bttvb
, {& W1 I8 g  T6 o公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77:8898/ c. T2 Y9 L  U8 M; t& F9 g5 {3 z

$ ^) b' @$ q7 o3 ~8 d7 \" w3 ^3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. W' F2 M% L2 j0 r5 t6 F
, ]! s: s+ o6 z; e
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 p* q) H; q6 [9 e: E1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* k1 S! b1 u- P+ L: o  W
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
6 f  {4 g: r0 Y) J% r: @: b3 F4 J8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
( ]1 R! z% T$ w% b- W& S2 L乾蔥  2粒
" @7 e) {4 ]5 N( G7 b9 `橄欖油  20㏄
$ F7 l$ i# x" D# B7 p' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898& C# o8 g5 u% f9 d3 n
薄荷葉碎  5公克
% A; w, |- V! V8 d+ Q$ [; ?% Z  L鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: g  K6 T; [' M* F' @9 S! I
白胡椒粉  適量
! V, L! F+ D% N# I0 k/ L【做　法】 5.39.217.77:88989 X. r9 b% |7 b  {- x* L
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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" T( v/ E. h: Y- j+ Y; ~2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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2 _& P5 a5 k- ]. j1 a" l5 A9 j5.39.217.77:88983.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% q, f5 x) z; ~. j) T
金針菇  1包 5.39.217.77:8898" l3 h; K! \' C7 f& @
木耳  1個
, Q6 R) i4 h: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
! P! @4 l6 ~5 e% C2 U; ctvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 5.39.217.77:88987 ?( P+ Q) G" m3 k! o/ I% ~! s
蒜末  1小匙
4 R, g! R' e$ d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
; |: L; h) Y8 w+ W8 z2 T【調味料】 4 q! e+ w; z9 q( }
醬油  1小匙
5 M! L0 j" J8 o水  2大匙
' j# u  D; H/ N- t! T鹽  1小匙
7 X/ F7 x& e; U4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 ( Q1 f2 U0 [" d( {0 I1 _. s% O
【做　法】
/ s8 i' q- X1 c& s; Z5.39.217.77:88981.金針姑洗淨。5.39.217.77:8898. d# s+ I1 }( L, d

, O. B- O2 R* P* rtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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7 D& |! s: u$ ~: K7 i1 l1 B4 |9 c公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。* J0 v9 g. x$ }+ W
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4.加調味料炒熟即可。