MagicAndy

【材　料】
& k2 y( c5 P# h; n! r3 D公仔箱論壇彩椒  30公克 5.39.217.77:88987 J: Q0 ]+ a- K. F& O
【調味料】
# k+ W! E# d' _+ T0 H6 o梅醬  10公克
! j5 ?* q4 V5 G, i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77:88989 {; J2 U# V( y, g. r
【做　法】 % K4 B1 ^/ R, a: w2 _$ a, S
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。7 |0 x. a$ `# _5 E$ }0 }* c
& H8 M9 ^# |1 e* ?, `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# F& b+ \0 Q! V' o+ N1 H5.39.217.77:8898芋梗  600公克 ( Z7 O7 N9 B6 _, x; ^! i: p
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 \6 b; _( N. X9 G
薑片  30公克
# Z* D0 V$ x* G! L9 R7 s! e9 m. n5 wtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 1 E* b8 X; p& Z8 G5 S
沙拉油  2大匙
8 c, t. E& J: y' H' V6 O& S公仔箱論壇水  100cc
1 ?! J$ U* ?( m! O) G. ~公仔箱論壇【調味料】
* p1 x/ M5 `, @6 u+ f5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 ]1 R/ a  l, p2 }) t
砂糖  1/4小匙
2 ~' J4 |2 c+ ~: Y公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 n+ k7 T9 p; o; A$ }. b6 C/ j
【做　法】
7 p% @! I; r- J+ A( q: y公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇2 o0 E9 \  p, D1 Q) G% N9 [# J

! c9 a& J8 C6 w4 c/ t: E, m: S& [公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
% b: s, D& T9 Y+ @. @+ N3 M5 q" b
1 ]9 Q6 f8 C6 O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! {2 ?" r( w7 N5 f; f
【備　註】
1 z& I0 l! t) u! o; g5.39.217.77:8898料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
- J0 \4 U; m8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:8898: U. y( q5 e. j/ N( }
腰果  15公克
( H4 ^- K- P$ [4 g公仔箱論壇【調味料】 # U' l& w! e3 M3 y3 x
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898/ U7 S$ ?) T& S; p+ p0 e% b8 K" p
醬油膏  10公克 1 |6 g$ l- Q4 d3 a
【做　法】 公仔箱論壇0 z( a" S3 F8 U" `6 o
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇$ J# w/ d8 s1 y2 u6 `7 v

, M5 ?3 c& |& f/ ~  d5 t; G' L: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 g3 \  N+ W& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' `* v* ]1 g% c. l/ ^
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" k: r" q7 N% U* o+ b" L公仔箱論壇豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* V! @$ r/ F) I+ _/ I
筍絲  5公克
8 R& \: n& D- c0 o! |) t6 n- i: w公仔箱論壇香菇絲  5公克
" K, Z. N9 h0 G' D4 `! {銀芽  5公克
& c9 O+ M2 h9 ?5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲  5公克 0 v7 P. u4 T  ^+ a. L
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ z. v" h6 \8 J- {  r0 V
青江菜  5公克 ! b$ [% ?" k+ p3 f" z+ w  w
香油  3公克 公仔箱論壇% Y( ?8 I" \4 h6 ?  L! @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: n- y) G' ^, j6 @9 M: _# ]6 y
醬油  5公克 公仔箱論壇4 C0 T; @& d9 B& ~
糖  5公克
& Z! l5 _/ T# K5 c5 ^  h5 P- Z胡椒粉  3公克
# g$ {/ E7 y4 ~$ C0 l8 u% ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 L* O7 }' Q" f2 H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, Z1 U! \- l9 |" v* W , T9 ]! L% J) ^) w/ p+ I
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。: k! H  m8 n, F: y7 u+ n8 u! F
  I& N$ L  z/ n5 W* [8 l  H0 U
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
7 b; I8 C( _) l; ~公仔箱論壇
+ n. J7 [8 _; g- K  i5.39.217.77:88984.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q/ a, \& M+ ]

1 \; O: @+ W) w# h, }& Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 J* E6 F* r! r/ D
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 s3 Y6 Y  w- l: g3 Z
【調味料】 ' x! m( A* S4 Q$ L
芝麻醬  10公克 % R$ u/ R; u7 M7 F+ A5 I9 X4 c" S# o
味噌醬  10公克
! E; x8 Q& i+ F1 K' e$ o公仔箱論壇金桔醬  5公克 + K$ j, h/ \' z8 _9 _: Y
糖  5公克 . y' q. J% s" x3 j/ v- j
【做　法】 5.39.217.77:88988 l# C! i0 p9 e0 d
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# R3 B4 Q  M. [: \, Y# y7 A( H 公仔箱論壇, A5 @% p( _) n9 W# r& h0 r$ _" O8 c
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 O* {$ a: u: B
tvb now,tvbnow,bttvb  }, L  M/ l" c
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。+ ~" i5 `/ }. m& w
公仔箱論壇9 u! U5 t+ G1 ~0 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 m' d3 b' L, r9 @- X. K% J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 w) m+ f4 i$ k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J: x' G$ p# D0 L
味噌  15公克
; y& q" H. K* J+ P* u2 ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ ~0 ]" l* J) l
香油  5公克
: w( g2 j* W9 e; [# k+ K公仔箱論壇【做　法】
9 ~3 o7 t) `7 v* C& E( X  U+ C1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 S2 \# S/ \0 r% B7 w

7 S  ?/ v8 M8 `' K1 h公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ ]5 O  `+ U8 k5.39.217.77:8898柳松菇  80公克
- R( D: `% l' P+ a9 utvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
% U/ q! l' _/ K3 R  @tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 J) x; w& R' }4 P
杏鮑菇  60公克 5.39.217.77:88985 \+ p" u$ N9 W$ Z& v1 G
珊瑚菇  80公克 0 F- j; R9 m+ }
薑末  10公克
- k, o' E) ~$ _+ E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇( v  L3 H5 t; _- c# P
鹽  1/4小匙
) z0 a4 X8 J( R香菇糖  1/4小匙 3 `, ]/ M6 Z2 r9 K' {/ j; u7 c
糖  1/2小匙
$ s2 c4 s! m1 N; z$ `5 q' B5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
; o$ m+ ]* k; l% N/ y" r4 E: {tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 6 ]* l) h# O+ `  L, K- I
素蠔油  1小匙 5 o" e3 Z" _9 M+ C9 [
【做　法】 + X; t- v* H  n' E5 K
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇' I& ?. j! c$ z" B1 L3 T' ~

. V& ^$ E3 p0 S" M* i) {2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
" K2 I6 Y/ u3 M1 ~) m+ M5.39.217.77:8898 8 Y/ u# ^: y; V* h% k
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
; R) T4 |6 d' o, d( }7 M鮮蘑菇  160公克
: {0 y2 N& m' ], Q7 A! T5.39.217.77:8898蒜頭  2粒
% P, z+ W! Z' o) ]5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
' y% g' \! k& ^, h6 J4 l小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. R% g* U) J' H
橄欖油  20㏄
% s+ ?( @- n  S2 E3 V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! I% h! d2 Y/ d' b公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇8 m  j; Y. w6 H* C
鹽  適量 ( L  U/ u8 y- i8 _2 Y
白胡椒粉  適量 % A; w* i+ n- X$ a
【做　法】
  l# u* C0 |4 z1 R6 B4 n* T. \+ w公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 D5 y9 j, U6 X+ O- i; l

8 {- ]) L! ?1 R6 j2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
2 E0 ^7 ?: J: M- I# S公仔箱論壇
5 D: {$ l1 a; O' u* H: g( \. D3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! _' G9 r+ |* O
小黃瓜  1/2條
- c; {. p6 A( z& n公仔箱論壇魚卵  適量
4 x0 r4 B. R. r: {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! s4 k+ p; f, [) C7 J+ _
A.水  50公克 公仔箱論壇6 ~( s$ N, r4 Q& O
　米醋  40公克
: ?3 G3 ?( Q7 n7 T1 J& i2 X# W　味醂  15公克
, l, \( E/ @9 p; T' G. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
1 b& n2 r, K! T. O* M+ t% B5.39.217.77:8898　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; a! G# _2 e$ `) Q
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇$ G0 k, Y" M3 e
　橄欖油  5公克
9 \1 `, @1 O2 p& B# j2 E公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898- c7 k5 I9 a; H0 n6 `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 {* }$ I* U

- Q* U3 i- K. z3 t2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t  K) Z: U' M, M- w  y" o9 X0 G0 {

% D4 W3 f2 @1 \) h% m8 P3 ?& d& W3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
% C! _1 P* M5 S6 l公仔箱論壇
7 ?2 i6 R0 c8 ^. r/ F/ C5.39.217.77:88984.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 [; V# X; Y0 m! i% } $ K& H/ p. ?, v1 Y! @
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
5 h7 D' f% f! U: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, a1 k  w% P1 S1 g3 [3 P, E; K$ n  i
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
8 X1 G0 T  B# f5 m3 m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
. m+ W. I+ y9 h2 g雞蛋  2顆 公仔箱論壇4 h2 [+ r( k! Y7 p
麵包粉  160公克 7 s" x) w: U: q' i
蒜碎  少許 & U0 C, q; |4 m5 F
【調味料】
" N) h2 r* i$ b; c& r公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 ! q! F4 C* N4 |; g- m6 i! {8 Y1 q
椒鹽  少許 & `' _5 m7 E: l8 a$ K" r
【做　法】
9 C  ^' u& e- S; Y4 M" x& M公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
$ x: `+ r& u% R 公仔箱論壇$ q# M' J% g) ^- c
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
& C' W3 X4 [2 o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 m; P/ ?3 N- x& w
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4 x5 U! X! e$ M7 N, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! m/ y: X/ ?: K; b/ |! O
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 1 b' o4 Z# u" D* n
紫洋蔥  10公克 . o4 z+ G" W- W& R- B6 Y+ y
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I! z* O, i# s* }2 y  ?
珊瑚草  10公克
: A  [& b# [! U3 `西生菜  20公克 5.39.217.77:8898, y. z) S( h0 a5 z% T5 Y
綠捲生菜  10公克
  S0 w( D# w3 `  u: n" p; u小黃瓜  10公克
: {9 z/ M3 l8 f) O- Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B/ Z; J; C; u) f0 Y2 P! ]
【調味料】
1 {& ?# B4 e, |( {7 l" f) o" A0 Q公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
" M" M9 H) s! z5.39.217.77:8898【做　法】
" j. Z, d6 U3 {+ f6 b7 @8 E  n7 q5.39.217.77:88981.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77:88986 ]: p3 m  s% A0 q4 m5 [' U
5.39.217.77:8898/ g8 S: a4 g- N& F: w
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
" Q' v' V, Y7 T) f2 D$ d7 r公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- T9 ^" R( d" ?& @$ M6 f" w* M+ Q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! Z7 h3 R: R% U$ j8 u  `2 ?5.39.217.77:8898豆包  4片
- e0 w. T2 F% M' R! Z. _公仔箱論壇洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb  r6 l& e/ a/ a
蒜末  2小匙
( V& i: P$ N' y! ]; {! h0 F公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇3 X' B$ J: }+ ^; d( v' l9 X1 H
【調味料】
6 h6 i. ~6 ^; k& ^1 A% xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898% b% u9 y; g% g& Q2 s. S) ?$ E
糖  2大匙
) i% b  X% m& m' i5.39.217.77:8898白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j1 P) a. ^. E: Z, |9 b; f* M
茄汁  60㏄
5 ?" W( \+ U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
3 |! X& k. V) j  @  W  J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P, w- o/ T% v
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.77:8898: o# R' n/ @* O+ Z7 l, v3 b

! J' W4 _4 `( o公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) t' ~9 o# u, M2 _0 r, P3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 C8 A- s( h# ?4 C
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
+ X$ y" S& R  V% O3 t1 b$ ?公仔箱論壇
' u3 S4 k: Z3 M4 A% Z4 p公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 4 d) g' Y8 K9 @% P! B* a
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- w/ d$ y- h5 A* ~0 K
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V+ i" N# M" q5 y
乾香菇  120公克
& Z. V) }( |- z! |1 q公仔箱論壇沙拉油  4大匙
# R& i7 t$ E/ K5 W- ]' u/ D0 Q5.39.217.77:8898【調味料】
  C# `6 X# e+ ~' d( ]5.39.217.77:8898素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898- l* K0 X$ s$ v1 R: \: ^! C2 h2 @
五香粉  1/2茶匙
( W, r. J6 D% s2 T7 q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb* K0 d* i/ [5 l+ w1 |
醬油  10大匙 5.39.217.77:8898# ?" L; ]2 q+ J  W8 T$ M/ |
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898( p9 J) w- g- l: G$ M/ c
【做　法】 ! d, d+ e0 e4 P
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
1 q2 h" Y0 f% a3 d# }* M& J5.39.217.77:8898
$ h; i2 F8 O9 \; v& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。( Z& o; n! f5 l5 p& \

5 v0 [5 m4 w9 N5 P公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。- g8 y* a/ _' b" C! L; _$ a- b( I! w

, t4 F! l8 m9 N, h7 J' m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。" M' D- }: U% i1 [
" \1 Y2 @% O0 F3 W  n8 X: R
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 1 C& I# t0 ?* a/ ^; E* \
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& q& Z* j8 _3 H- K/ x& p' X
乾蔥  2粒
/ J' `# u6 w4 E2 ?2 j' f0 p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
/ J5 K$ n7 P- X+ ?! r# Y2 J, i【調味料】 公仔箱論壇5 C2 }, a1 @0 a4 O
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V3 e& C- S5 B% r  I, [' \
鹽  適量 5.39.217.77:8898: P& a4 G" U# e& V, T
白胡椒粉  適量
7 N6 g  \  l8 j" Y0 o$ @+ J【做　法】 & \/ m$ J( l5 K  p6 G" i
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% }! Q4 j; b: j3 B" p+ R! @
0 b' c! o2 \% H: x
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
- H  ?4 W1 K; Y$ ]% ?# y公仔箱論壇 & Z! \2 Y/ E0 d  o1 z
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) Q" g% w4 B, `. q7 K2 o9 utvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
. x! s: I6 T! h. l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
0 L/ W4 m# k. a6 J- K6 v公仔箱論壇青椒  1個 公仔箱論壇' E" o+ K9 ?+ `5 Q1 W4 N5 ]  ]! i( s- a
豆干  3片 9 L9 m7 B* n8 h( m; x
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 G3 X1 G: U( ~( C' _3 A' _
蔥末  1小匙 公仔箱論壇! l8 I" }9 l/ y8 }- }9 u9 x2 T
【調味料】
  F. [! O8 d+ Z( B醬油  1小匙
) K: w+ R4 \2 m6 V  F公仔箱論壇水  2大匙 8 K/ G, F- B! Q. M+ J0 ]+ b
鹽  1小匙
& d  g: b2 A: D' Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 R# r2 I5 O, ~( x: o* f9 W- W$ B! ], g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& A: `5 V1 Z2 Q* E; Y6 z
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇3 e, g) M1 ?2 s+ E8 D+ f

6 Z: c) M: b3 w# @. l4 A3 ^公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
, h: ~, X+ v! {0 p4 P. \
$ U1 E) [8 P6 H- m5.39.217.77:88983.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇6 F0 ]# g3 M' ~9 @4 @

: w! [: S" M7 S' U) v7 W* `+ x$ T+ }5.39.217.77:88984.加調味料炒熟即可。