MagicAndy

【材　料】 : ]) W- ?8 X4 ^; J' u  q: r9 l
彩椒  30公克
# W3 j+ m8 T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ( L; `& |+ y: S7 u" O2 E2 S
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C$ L  c/ \% V0 y& q# B$ I$ J
甘草梅子粉  5公克 . r4 U$ H! j+ z6 q
【做　法】
9 o! i# `5 A' K. p5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。# Z* a- W0 p9 J7 r

3 S. U) i  O, H% [2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
7 x3 _$ R2 n4 n- C- r6 k) a. E% P芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: e/ B5 w9 j. n
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# c& P9 p; f' s
薑片  30公克 公仔箱論壇7 _/ g, A* c% F
白豆醬  30公克
4 [. e! m' T; o! Y+ }* ]# F- d7 Q) n* V5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 公仔箱論壇. k0 X3 r2 I2 B) I7 G
水  100cc
0 x+ e& ?+ J7 ^. D3 y2 D+ [4 S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; u( I/ `2 q: `) k! c  a鹽  1/4小匙 " `) N( u! z0 G: q4 o+ E5 Q5 j- s2 G
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y# A7 f0 p9 i3 i- r
雞粉  1/2小匙
( }. J5 @6 C, Y2 A/ Q" c( r: _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) x' Q, g( Z" ~1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。! w+ r& Y/ ]$ O* s6 t
公仔箱論壇5 A! w. K, ]: s+ ^
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 z: O$ y- u' L+ b4 t; ttvb now,tvbnow,bttvb
7 x# |$ R  D( k3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77:8898$ H  Z  e$ h0 |
【備　註】 * y& W* g" b" H# W' A/ r0 \
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
) m- p: S- C0 n! F" i) V5 @0 W2 g高麗菜芽  50公克
( E* o8 K$ F4 g6 P' d3 @: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 * J. l  [1 O' q3 ^5 u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @* s3 [6 Q( [# y9 r: u9 ?
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇6 x8 ]0 n3 G, e3 w8 P6 j
醬油膏  10公克 $ u& a- R4 N1 Z3 K6 i. W& k" F
【做　法】 5.39.217.77:88981 H  P/ \9 Z5 ]
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
8 A3 Q" E, i2 n! L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a4 K" k4 @3 J3 D& @: I$ |2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, g  O; t) H& e) n公仔箱論壇
1 Z- c# y( a' C2 v0 J* W; L3 j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 9 L! M+ |5 F6 n
豆腐皮  30公克
0 r+ d5 E  G$ z5.39.217.77:8898筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 @' c! @9 q) t3 N
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 H7 J4 B, L
銀芽  5公克
3 o; I9 e5 V  [, _+ v1 S$ j! Q  Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 ' H+ ?5 V# B/ Q8 r- C" C; u
金針菇  5公克
" n7 x( z0 i  M8 c& l公仔箱論壇青江菜  5公克 - H4 H; l+ @* s7 _
香油  3公克
$ S$ T, _! ]; p5 X公仔箱論壇【調味料】
! K& U2 P. ^3 X2 `8 s5 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
; z/ M" k! C9 ?8 `  m糖  5公克
! q9 ~$ p5 c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 v: P, f" o2 R: p
【做　法】
7 R9 ]! M/ z. d) z' O2 J% a+ V公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- V  j% d  Z) U- Y) S0 k
5.39.217.77:8898% G+ M5 h0 m2 I4 j# R+ S0 v( }6 B; L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ q* m& i6 @1 f

, @; u; n  T4 R6 ]* k3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇! ~0 C' d% T7 f+ {" J" D
5.39.217.77:8898# n: {# b5 @+ |$ l; \
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _( b+ ?& l( s$ q
5.39.217.77:88982 V+ c0 t5 `! a1 M5 \' T
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】   a- |9 l, b! r4 n8 E2 s" N
春筍  50公克
# x. ]7 J$ f; y8 z公仔箱論壇【調味料】
$ z$ Z  |7 U8 w4 b: c* [% Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b* V7 T7 ?+ c! t) H1 E
味噌醬  10公克 公仔箱論壇  }4 v4 d/ S7 x7 m* E$ o6 n
金桔醬  5公克
2 ]5 K9 N1 i& K9 p* {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
6 A0 J  ]# s$ h【做　法】
! U1 `0 i1 L$ f# j/ K: W+ d2 m1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
% T5 B0 E% z7 _4 K& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / G/ I3 }8 w; Z: I0 z. n9 Y+ s) S
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% i& G+ x0 o# H, |, h: ?

7 [8 r7 C9 {- K; G8 k' Q公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; u- H/ [0 A( d8 T' P/ l

. o7 k. m4 g  g5 P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇+ n9 @4 t& e* o" A2 ^& |( i0 m
日本茄子  50公克
0 q2 Q) M8 v: M! U; w( c- c3 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# T1 _* c  \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 " C8 \' Q! a/ ]
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ q% Z( W. Z+ `# o2 ^9 v1 X
香油  5公克
* H1 v3 \' v; ]8 y* B5 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# [: K& H" y$ g+ ^3 w$ ]1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" L' W" G  t1 y# h6 ]9 n公仔箱論壇 ! ^7 z% b( x: f2 a6 g+ t+ }
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 0 f. m. @# u, U, i
柳松菇  80公克
% O$ j, L7 Q% [/ L/ C公仔箱論壇金針菇  80公克
" R& J7 z- J4 y2 ~" x秀珍菇  80公克
: m7 x9 Y6 K( y; a1 r9 V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 % `* S. B$ O3 R& J. D# ]; V
珊瑚菇  80公克
. q9 D# j& y: J& w' ^薑末  10公克 1 y' a% m' O& d# f
【調味料】   p# A+ w& e& O; f# d1 i
鹽  1/4小匙
8 C1 L5 r- v7 W: o香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇% F2 T: Q6 Y  ?7 J$ n, p
糖  1/2小匙 公仔箱論壇  M( w( ^  ^  F+ f' B* O
胡椒粉  少許
1 x! W# T9 V+ X3 ^+ x! d8 N5.39.217.77:8898香油  1大匙
: r) E! {' F0 l. E+ d素蠔油  1小匙 $ Q5 R2 o) T+ d+ F( \
【做　法】
7 _( H2 U; A8 \$ W8 p; x% X2 ?# A1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
$ ?) c2 q) W% `2 n& t! B" l$ ltvb now,tvbnow,bttvb
9 V; C2 P5 g* I7 {公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 H/ M0 p6 ?7 N6 O: t6 r

% N) R; s  ]  }: `" O! N$ Z3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
$ W( T3 g& H; {* @3 i2 L2 t5.39.217.77:8898鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ |5 m( n) y) n8 ?
蒜頭  2粒
/ ~4 J8 ^% m) |4 L& V! W乾蔥  2粒 / _# i8 B; i/ U$ T; {* F7 C, ~
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! U, O- n" \3 i# n; J  O$ U! l
橄欖油  20㏄
/ b, d! f( X6 P4 G7 w5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898& ]( l) k  I& J$ a3 s$ Z
荷蘭芹  5公克 9 z0 T% L5 Y" o3 R% S* o
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ e: F( u3 v6 a) ^( N
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇3 m, N; I+ }, F7 @" N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 m% X' C7 p: s' ~/ M2 a, x
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。" ~2 J7 T8 d" K4 s" h

1 b" t: u/ Y9 h6 W; ]: G2 B2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! F; S1 ?5 I$ y3 i
小黃瓜  1/2條
9 o6 b8 g7 h3 d/ O% g# @& Ftvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p0 k' s/ y$ b
【調味料】
: {: B5 v# E- {7 V; e, {: ztvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 公仔箱論壇5 Q, Q* J! z9 Y0 s: ~
　米醋  40公克
$ X" F2 O3 N1 h( w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
& M/ v  ~, W1 L公仔箱論壇　細砂糖  10公克
2 [, j' s  |/ H8 W4 j公仔箱論壇　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ k& [' d0 J9 m
B.芥末仔醬  10公克
& M$ n2 P6 I2 U2 \2 _( W5.39.217.77:8898　橄欖油  5公克 公仔箱論壇6 ?& J2 u. S  s6 m
【做　法】
( Q0 O+ X  t$ y1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
, }, H9 n0 o! }
6 V+ N3 }! V- y8 W7 [2 B8 f5.39.217.77:88982.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) p' L8 z# K$ C0 w5 R. O 8 h  p) z$ F# d. U' j9 B
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
% \  i$ }- k5 P0 }. z9 ^5.39.217.77:8898 ! Y* r6 \. t2 {
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇7 H0 w: t4 r+ n( i& i+ P- n) b
9 Q1 x& K8 I( d! K
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。9 @0 B0 q( U5 m

( q; D/ H/ P0 P. Mtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
( I6 @, D! S8 @6 \- e5.39.217.77:8898杏鮑菇  2朵
0 \  S& J6 y) l  g5 r3 r公仔箱論壇雞蛋  2顆
4 {1 c6 E# ]9 _# w  K麵包粉  160公克
% }% o2 C0 a1 A4 }# y) u2 m8 F7 w' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 J0 u2 \7 U
【調味料】
6 m* L6 F: Y0 m* ]# s! L台式XO醬  1茶匙 % l2 `# O) Y  a% ?3 u* M
椒鹽  少許 5.39.217.77:8898; B; l) E2 Z; G9 O2 o9 ^. f8 G& C
【做　法】
- x+ F+ H/ U' M" e) S" u# utvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 q0 q) Q9 a- ]. t
6 a0 g* o0 [6 M3 H2 `
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:8898" ~: M. l. L- w+ S' s

- \- `/ d+ }4 o  H8 o6 d3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4 G; D0 z, [* k2 K+ E3 z0 B* J8 i4 e 5.39.217.77:8898  M' q4 ]! G4 K: y" e* F# G
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ; W, [: ^  K4 g4 S
紫洋蔥  10公克 5.39.217.77:88984 V0 Z+ i$ @4 F7 s$ j* N
海蜇皮  30公克
1 L0 a8 J: g5 n, l2 D$ q珊瑚草  10公克
2 y7 K# g$ L: W: m# X4 N9 R/ ptvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 5.39.217.77:8898$ W: X- d: U' y2 b* r
綠捲生菜  10公克 5.39.217.77:8898) g& v8 }6 q6 R9 j1 B
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 c* e2 C8 D* b7 g- w  }
蕃茄  20公克
6 x6 F* F4 t7 x2 M2 m9 x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: C5 N* b# H6 u. d! {  o' G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77:8898/ h9 L; v; n: s( c& m
【做　法】
+ P; M- n1 y9 @9 p# b1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t- x: ]2 u  G% ?" o$ w
5.39.217.77:8898; u3 `. F$ c. G# R
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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0 [# p4 C9 H  m0 F/ \" _( R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 {6 B2 l. M/ a& N+ _
豆包  4片
1 |& V% ?+ ~; _3 J# O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 公仔箱論壇: A0 A. s) ]3 p# L+ i: Y2 V
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j+ D& L8 O. r8 z& b$ x
太白粉水  適量
# F$ d& F" s8 {  J* k0 z公仔箱論壇【調味料】
+ @3 L1 e, k3 W% y+ I# {鹽  1/4小匙
- S6 y1 B+ |$ T5 E( g& P+ A糖  2大匙
6 P, W$ Z" S5 R. _1 Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
! \6 u% Z5 ]& e0 P$ y9 p5.39.217.77:8898茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 B: t' a) Z! F% k
水  300㏄
" ~9 R; [8 B, s公仔箱論壇【做　法】
, l& q6 ^" s! u( ]1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L6 H/ ]  h  W$ Q. a- f( ?3 @
( c0 R( s( v! G
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。% V/ h8 s6 p6 d5 a% ~0 c

5 n0 N2 x$ F& u( R0 s2 @/ m, h3 @7 n$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇" U, p' K' {, e. l

2 Y0 l1 e$ |) [! ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- R5 Y& n/ D/ q8 X公仔箱論壇小白菜  300公克 5.39.217.77:88988 }, Y9 L7 h- D6 @6 \2 p0 ]0 @
素肉燥  200公克
$ h3 u9 z2 U9 B% ]公仔箱論壇乾香菇  120公克
' d% Y% L& M1 e8 |! Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
  ^- M: }* Z& G5 H2 N) P$ ^5 u5.39.217.77:8898【調味料】 1 W5 K6 P/ H8 g! L4 D8 `
素蠔油  3.5大匙
# u: ^9 P/ W0 }) i5 N: B3 k. r五香粉  1/2茶匙
3 f* W4 }$ d5 |9 a' K9 h. @水  1300cc
+ m* i% n6 v# K, A  a8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
3 Z  y/ A$ ?1 {3 R% [tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ }* M5 }$ b8 ?3 M; s
【做　法】 ( N5 ~9 ~9 ~/ u4 Y; e% }
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77:88982 G- a. E7 }- R( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 U& I  K1 _) P$ @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 X+ m; i! m' H( ^3 [( f5.39.217.77:8898
8 ~! {1 ^7 E4 M3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。+ n  o) t+ @4 y, _1 }" {

+ }& S# j! F7 q5 c, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
( z( J+ a& a& C1 J- A5.39.217.77:8898
+ Y$ v" w# Y* W$ Y# k1 O' a* p5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 a/ D6 p- }3 U9 A; Z% ?
杏鮑菇  160公克
- I. W0 U5 d5 f+ r" d; J4 G* x5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
0 M% ]5 I2 ]% S) r: l7 m' x# K橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 J* ?8 a- h9 S3 f: B  o. }: ~  E
【調味料】
8 s% Y3 Z; y2 r! s7 P薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) X& c$ ~4 e( Z. H5 u+ e& Y
鹽  適量
7 ?6 y1 b$ X9 P: ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 6 c1 B2 H% o: L* e, [' J9 j* ]
【做　法】
6 q; x/ U  R4 X# T9 w  u9 E/ J公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。" t, T3 O: i: z
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ C# m9 K: z* P
金針菇  1包
3 C& L* _5 f$ \: Y$ z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
5 k1 V+ U8 h1 C/ @公仔箱論壇青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( V, x* ^* F7 L- z$ l# j; D
豆干  3片 8 T+ h2 X3 l. D! ~
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 v6 h" m& q
蔥末  1小匙
& ~3 Z8 {& `" E: m4 }$ {5 F$ v: [【調味料】
" X) m5 T: {1 j4 M6 \  _/ |! b公仔箱論壇醬油  1小匙 2 ^! m: c% ?9 f, e: T
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 ~; g& J- L7 J: W6 y
鹽  1小匙 # o) b% T1 J1 U: h# R5 c  c! t
糖  1/2小匙
1 r3 M+ v( D! t4 Q1 J【做　法】
8 F5 `5 e1 {: Y1 I; m4 W公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
) l8 |) U8 r4 v3 F) w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ c, k* A4 }$ G7 o
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.77:8898% F7 m7 g# E  i7 j3 c
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
% w% e7 @8 B# X+ @3 L* m9 u1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `* l, ]3 a/ rtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。