MagicAndy

【材　料】
/ I3 G# G5 R" W2 d- i公仔箱論壇彩椒  30公克
& ?: q3 U% C6 F# o! ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; T- \2 b3 z8 k. m
梅醬  10公克
) _. f# \& U  N$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇6 w% {  T, `( B* O- y5 D$ b
【做　法】
+ c* E( [5 G  c0 P8 |! G; {' B1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  L: J1 ]: E* m' Z" q5.39.217.77:8898
5 f3 F( a  @3 F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
: d+ [+ U+ V2 B/ E: q. Btvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb( q4 m3 [: R' p( f5 A; c) G
小芋頭  適量 + K7 \* e! ?& [
薑片  30公克 5.39.217.77:88983 ?# M6 Y4 e5 S
白豆醬  30公克 5.39.217.77:88987 N4 f  f1 `; J7 b
沙拉油  2大匙
6 d. y: I7 D' }4 o3 w- {水  100cc
. Z1 Z7 ]" D2 j/ T2 ^& f4 u【調味料】
, G" C0 I0 T' K; W! @" X. Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
8 i% m: ^2 W0 P0 V/ k$ J3 {公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# Y* ?8 f; n% \3 M
雞粉  1/2小匙
! ]" b2 [6 k6 Z( _& f. F" {6 O* ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ L1 C( S5 Q: L" i8 ^& m; n8 J
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。, r6 z6 @1 O, I' k
5 x2 E! M3 T9 }0 Q/ Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 C( c, a. _1 T) p

+ V5 \& ^' C! V( c% A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
  k  y$ H7 y! k2 _+ w9 |【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ u7 Q! s1 H% L' {4 V
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇$ @7 F2 `5 V% @) H  x' I
高麗菜芽  50公克
9 [" e& a, C, s0 z2 @  l1 X% N腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  s1 V* L7 O$ N2 n% l- w( l
【調味料】 5.39.217.77:8898. A! }0 J- a# a. s- ?
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:88980 L- X5 q. e6 b) ~9 `
醬油膏  10公克
4 q& r$ H/ ^0 g' a! v公仔箱論壇【做　法】
) k. B9 i! J' Q$ C1 S9 p3 t5.39.217.77:88981.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77:8898) x! M6 [/ G: ~$ e
tvb now,tvbnow,bttvb  ~3 q0 B7 B- p# _5 x6 ~4 I9 L
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 W7 z6 U+ p+ C; z( Z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) g3 z' d1 J: Y
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 & ~, I6 S7 Y3 N5 D4 G1 D9 Y- ]( |- e
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ u1 L, E. E* i% `
筍絲  5公克
& x; i( ]% [+ [7 v4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 公仔箱論壇8 s) p3 Z3 t$ X
銀芽  5公克 ; O" `8 y1 `, [( z, q# D+ p
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇/ b" c) X; c3 R
金針菇  5公克 5.39.217.77:8898; e# G7 D/ Y& |' \, }& _2 d! S% _
青江菜  5公克 5.39.217.77:8898, I) F) H! ~  V. t8 X
香油  3公克 5.39.217.77:88988 R! f9 |! S- L: {4 ]. Y1 J7 E3 x
【調味料】
7 ]  E& x- D% l/ x8 w/ m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 o8 P: z0 V3 q  b
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" M0 f7 h( e* s
胡椒粉  3公克 7 }) L; [4 M. C* j8 M5 b# q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j. G, A4 {( Y( ~4 o
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 I2 |0 X8 d  v/ d4 \4 k# m tvb now,tvbnow,bttvb  M! G6 H% k4 \0 q( _% _- e# ?4 h7 C
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
) U/ H  ^5 J) W1 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~" i) W& _) m3 i7 }% o) ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 R; @7 w1 p. x: ]公仔箱論壇
0 Z7 {0 [( A  P0 L  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。+ r3 d1 _( _( L5 j
5.39.217.77:8898( ~1 O9 }9 u% W3 u9 W. o( o
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  u* t. Y) r2 ], C
春筍  50公克 / [( R+ P  h6 f1 P6 u5 O% o
【調味料】 公仔箱論壇4 N: F( u! s# M( c0 s% Y$ e8 b
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898: r, l* h' K5 V' }8 @  e. i
味噌醬  10公克 9 w& S& v" Z& O2 w! z2 I
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 E, j- Y9 L5 Z1 n: H! h
糖  5公克
. o' T6 G9 X, B1 h9 r% E【做　法】
5 X/ R% K6 L, I% ^/ H; ~+ c9 D5.39.217.77:88981.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 [# L$ p" E. O2 O5 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb
% N$ }/ m; r7 j- j# @& w! W1 @公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 Y# H# T2 ~; @: L( ~5.39.217.77:8898
/ a2 i' j8 v1 s( f) G! E1 P* H3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb. x- s/ I3 d1 A( u, U7 v+ |6 O

6 G0 t8 E0 V6 \! P[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898; i7 p/ y5 n* ^1 O4 c( S5 R9 U5 l
日本茄子  50公克 ! h# Z1 L) p  {$ J
【調味料】
  n+ V) _6 Y- H) S. C5.39.217.77:8898味噌  15公克 7 P" h. |: i1 v' b( n" N9 X
糖  5公克 " Y+ @- n# @4 ]! O
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 E; @& \$ O4 V- |
【做　法】 5.39.217.77:8898: H6 i, o) H2 s, C
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 D- s- @! g' n/ f: l/ b- B1 I7 ^3 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) P; T- X# d6 \* a+ d+ i" u5 z5 }; l; b
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ `: V) x8 W
柳松菇  80公克 ( z2 V) d2 t" G# m0 G. j
金針菇  80公克
* B. f" E- p: D" q( L" Rtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
3 `# K% o" U& t& x杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇) V/ D  m* \3 J1 L# k' W) O3 C+ u
珊瑚菇  80公克 , @# @: E, G% A& c& U9 x
薑末  10公克 公仔箱論壇: W/ s: I5 e5 h7 W  [6 S
【調味料】 9 o) @( N! {$ H. o9 q2 `7 W6 A) [
鹽  1/4小匙
- D1 h) G2 W0 k& ]; V公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 |! P* {* u; s7 E. @
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88985 J) s1 L4 ]+ `2 V
胡椒粉  少許 公仔箱論壇! g) R# ]( a; h6 i# q
香油  1大匙
! e; j4 q" T) q3 T1 w& `tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
' [# {# q3 q( r5 w( t: z公仔箱論壇【做　法】 # o3 x: J8 W+ J& d. W+ K% q
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T: L3 E9 K* g- r+ a$ r

; x: ^1 E% _0 q5.39.217.77:88982.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。" Y' h" I) ?) R2 g+ V6 K

1 {3 D+ W4 s4 Q( wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
4 B! y( s! g# X: ^1 p  L' _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
4 e, Y6 ~* G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 " {5 h% O% S7 z3 B7 d2 \
乾蔥  2粒
* P: U5 R9 a0 ~- l* J! J6 B/ v/ u3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 公仔箱論壇9 o1 {& ^: H2 D3 ?% ]
橄欖油  20㏄
) X; ?9 o/ _1 h. B【調味料】 7 P8 @% ]& }! w$ F/ ^
荷蘭芹  5公克 5.39.217.77:8898% o' u) X) K& F) k* B! H3 ^& f
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" y% z8 k8 S* T0 M" D: X
白胡椒粉  適量
5 l- `7 n3 X1 W, N& q+ ?+ |5.39.217.77:8898【做　法】
7 T& q' F2 d1 w8 A- Q( L公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
& G$ `* {$ t/ H, W1 A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# R& @. i- N. T6 l; }
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇8 b1 _: x+ E' I4 s

$ J& |& M% U8 l- q  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 0 w- ?0 W9 V7 k, F
小黃瓜  1/2條
( V+ Z) r, P# V$ ctvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 公仔箱論壇7 I, |$ o4 W: F
【調味料】 5.39.217.77:88986 ~9 O  L) V" B& |' @0 r6 i- q
A.水  50公克
0 c5 n5 T; e5 g$ D: ttvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 公仔箱論壇' N( ^8 @, J+ g9 B" R* O3 @
　味醂  15公克
5 ~- h- }9 }$ `4 D" Z% y3 s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 0 i0 W6 ?& A. e2 p+ k+ j6 X2 S
　醬油  6㏄ % k! T1 z/ X1 _, g. r; `" r
B.芥末仔醬  10公克
1 L3 R7 B: i6 w6 K" c& B& W公仔箱論壇　橄欖油  5公克
' E0 c, ?% ^2 w1 w3 F! T. `5.39.217.77:8898【做　法】
& e2 j3 b: P( [6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。. B% l( [% ^, L$ \- \- @9 l- q- H

& H) u9 q$ a  @. C% b9 C, O2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. L. I1 v( l, E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ b& F8 c, i2 s( f- f7 \
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
$ }6 y" }0 W+ ?. Z7 E. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 T( w3 }. P8 _2 I- q
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
* g* e& Z. j! `4 J
7 n# ~6 a& L  y) X9 U* _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' {' R' }! a! c% V! btvb now,tvbnow,bttvb
7 K0 l% e! w/ I8 d7 Z6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 a6 J+ a% _2 V3 M. X
杏鮑菇  2朵
2 B1 n) }! a6 b2 W! u5.39.217.77:8898雞蛋  2顆 ' B% k6 Z0 ?- C  \0 C
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) C3 D5 ~. v" z5 a
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 v( C" X$ R/ ?) A& q; {# P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- h7 [: V0 D3 X- i
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.77:8898) z! D$ ^" I$ \; ?( v1 A. @, A2 Y
椒鹽  少許
- f( z+ D+ r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: r1 }3 ?: d; |' }
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
, H5 n. H! Z2 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 0 s$ G2 M* l4 B
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:88987 g, h$ E. d! y4 j2 w

4 n) x9 F1 n9 l) N" E: Q4 B# ~5.39.217.77:88983.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
) K5 P/ Z! F- M; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 o- R0 q6 S& s
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ( h' {( F8 o/ A
紫洋蔥  10公克
" X' ]" z/ U3 m; `& w$ n海蜇皮  30公克 5.39.217.77:8898% P8 G: m" A# z7 _3 f% ^2 F. [- s
珊瑚草  10公克
6 c, q# m  U! S* ~4 c- Qtvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
! ]; t& N3 _# z: V公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
5 z& {' Z9 b( Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
, v; H* ?" |. L6 A2 ?蕃茄  20公克 公仔箱論壇: O. m8 e* h3 b  [: b8 x9 Q
【調味料】
* \$ l. v5 ]1 o& K( N( l' wtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
# J2 C# s0 D& H# ~& o/ _【做　法】
( H) |1 C6 n; C0 W5.39.217.77:88981.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77:88984 p" J2 g* K3 u' N9 w

& ~8 y; N8 E$ N2 ^1 f' w) b5 m3 p公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q, l' S4 J% ^) f
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e. h% g" m: Z; S( n
洋蔥  1/4個
5 n/ k: ]# u( m+ q公仔箱論壇蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k; `" o  O" v3 G. c! T* [8 ~
太白粉水  適量
6 G/ i  u# y" X- U5 i2 J公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: n2 w  d  g" ?5 \& ^
鹽  1/4小匙
6 K9 S2 Y& Y$ C1 B) w3 l) H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
4 s( u- G" X. O白醋  2大匙 : h" [+ ]" B+ V2 A
茄汁  60㏄
2 `' u3 `- n& C) Y% P+ @( Z水  300㏄ 5.39.217.77:8898& L5 D* W* ~( p1 Z7 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. y0 P$ C  x" e% }4 C3 s
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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7 j  u& B/ K# m9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
: C1 ]7 a: ~3 A/ W6 E/ t; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- G# y) U3 o0 E  g4 \
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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; \" j5 a% i8 I+ D8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* k& m8 `( u9 e& I
小白菜  300公克 0 K3 x+ I( ^. u
素肉燥  200公克
* _3 G9 z0 l  d! p公仔箱論壇乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 U5 w6 \# E! T
沙拉油  4大匙 ; r: g! K5 r" I4 j) B/ I5 R
【調味料】 公仔箱論壇' J* b4 I$ K5 v3 j1 ~) b" J+ o
素蠔油  3.5大匙
) M* p4 h6 b8 S6 E8 [( g# _, G5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙
, M3 j, c* J- g& c5.39.217.77:8898水  1300cc
# V+ H/ M/ y+ _9 `0 \  [1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {! M8 K! @6 o8 ~" z1 G" j
香菇精  2.5大匙
# s* A3 z* K# G2 s! H- ?, m+ k, T& G【做　法】
* k+ Q; f  z$ {! `. w6 o+ \1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
) `: w$ X9 Q+ I8 w% L) q8 ]. y) mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& G: C4 X6 J8 b# E
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77:8898. @: W& x2 q1 ^& Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ v$ U0 h8 U5 h* Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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0 F- p5 U/ v+ `2 s3 y2 l4 X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb' }/ r' P; {9 `( r4 [
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |" a) t: v9 B3 {0 i! l' l
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77:88983 ]/ o; x2 \; [  \4 O+ R# `
乾蔥  2粒 9 D. G7 P: l4 n5 [' o+ u2 `
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 W, q7 N$ B- i
【調味料】
/ w; J  O. P, p1 h- f7 \# d薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77:8898+ `0 J9 B  G  X$ p3 O3 b; E4 g; p/ b
鹽  適量
  F& Y) k' x0 \1 l公仔箱論壇白胡椒粉  適量
7 Q1 {, [, p. D  n! v9 S% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 K5 a7 v7 a& Q8 ]7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 B- m$ s0 K, ]5 u! M& z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 j! b4 F3 p$ e
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
% K$ W# k" E/ a2 o5.39.217.77:8898金針菇  1包
. J( f1 b- d" X5.39.217.77:8898木耳  1個 5.39.217.77:8898* U9 {& H4 B9 Z2 p
青椒  1個 5.39.217.77:88986 R% l# @& c8 J6 e
豆干  3片
% O2 J+ @" a5 h7 y' P公仔箱論壇蒜末  1小匙 5.39.217.77:88985 [, v1 e( p$ X$ X( K5 J1 j7 _
蔥末  1小匙
, I! j" ?! T* c4 y$ z( ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) ]$ W/ I0 ^1 c% W; B" [! ?. ?- C公仔箱論壇醬油  1小匙 # K. E8 `3 |& g) k! b$ p
水  2大匙
) H( _& A% u% H0 p# a, }. J鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! f. n$ q' ]: r9 [! V; f4 I2 ^
糖  1/2小匙
2 K; I2 d! f$ Y! N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 e7 K/ [; H8 @6 m6 T
1.金針姑洗淨。
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' \+ Z, r$ h8 H" d" o" Stvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。6 `& C( U' L7 r5 u6 [. [2 k& d
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇* y) A, j" o; T+ M/ E% ]

+ y3 j' S% d' Q2 X3 C2 u公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。