MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, [3 C: p# Q) f* s2 }' W) l
彩椒  30公克
" f% r) H: v7 G3 `  V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ G" h- g  S6 _- K- z; |: Q/ s公仔箱論壇梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  Z0 Q0 J! d3 f3 S* `* @$ t
甘草梅子粉  5公克 : B1 j$ y# |2 w4 Y/ h
【做　法】 5.39.217.77:8898) Y  N2 W' q4 ^6 F& r: k# `0 G) w
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t% N. _3 j* h; ~
tvb now,tvbnow,bttvb( @& a" M  J. b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 ! c, \4 X" y* B7 v8 }# L
芋梗  600公克
  H+ s( {7 y( Q* H6 J" c5.39.217.77:8898小芋頭  適量 $ ~  ^) K" }" E, H% u+ q; j6 }
薑片  30公克
! h' q) y. Y0 `$ L3 i5 \! s% x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( w- l4 V: f$ q, \- _2 f' l
沙拉油  2大匙
2 G3 h5 {# O! O% g" h2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
! l- T/ W- z: ]7 E- a' ]* u【調味料】
( r, Y& @$ p0 U$ S! Y" L. w鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a% Z4 A, K) E, Y0 e  `
砂糖  1/4小匙
/ ~9 t7 q) |6 c( l$ t6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- S- n; _/ P3 d& T5 |% x) s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' @: C! n2 s; T
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.77:8898( g5 G/ D2 {) A  V9 O6 l
; q$ M# v- A0 H7 b) x! s( _
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ W+ q; x  y. F0 B
9 q( {8 b8 ^7 v# ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 K* F  u) j9 F  i
【備　註】 公仔箱論壇- D3 ^0 e, K, h/ e6 q' j/ Y
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) ^+ T: X! [1 V. y: W
高麗菜芽  50公克
7 K2 g+ I  L1 z; ?5 y! J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 / t4 \% ?5 o' x) k2 k' F
【調味料】 # n$ Z- D4 F! c
芝麻醬  10公克   ~1 k) X: [, d' b* X9 R
醬油膏  10公克 公仔箱論壇) Z# _1 r6 ]8 E4 g2 F* v* v
【做　法】 $ c: q" V0 _7 S, Q
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
/ k3 Z1 N+ \: v* |/ q% z- B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 j/ \- H+ D* d' T' y
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇4 r2 R/ J: N3 m' k1 h: E
公仔箱論壇2 S% ?0 H# A  x9 @' H
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: S" X. T' l3 ~2 X
豆腐皮  30公克 8 Z. ^/ G' j  o) H7 d4 E) A
筍絲  5公克
; L9 e# H* A$ W# s. E+ p香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 \: k: F' V  L$ a/ V5 I
銀芽  5公克
* D  _) B/ {+ s6 _2 T: f5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 s1 o5 f: A0 W. C' O0 g: N
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 u: a6 |. A
青江菜  5公克
7 m: m3 l& D) D; Q3 vtvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 # o3 G9 _) I& H; j
【調味料】
/ q) ~5 I# L( |0 p! Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- J% T$ y" Q6 q! b
糖  5公克
4 k+ m, I; w3 s7 g9 |胡椒粉  3公克
2 f" _7 u, e- O% y【做　法】
: X) T* V* V( m# }0 x公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
  T% I1 v/ B6 M- J9 o$ f4 l 5 Z% D1 B2 Q- c6 I* l# f  @
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。; F: z$ Q. ]5 D. N2 t. h/ e
5.39.217.77:8898% {8 Q8 ~# j4 U8 d" G) V2 ~
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
! w1 }" Q. X3 l* Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r4 M1 C! ?: |0 s+ ]+ \8 q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。/ H* z. _$ |4 ~9 y4 @

8 F/ ?  T8 `* ?( R6 L5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 w' o" h( m+ d# t8 r
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. G3 k6 b- ~$ B# _7 T2 v, x( Y
【調味料】 5.39.217.77:88988 q" A# V' [& n( l
芝麻醬  10公克
( j7 Q: Q# u: i2 L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
! y" J% a9 U# v) T8 w公仔箱論壇金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v: r: C4 ]2 D9 R9 Q
糖  5公克 5 g8 ^( G3 s2 |' C6 D0 Z- R
【做　法】
6 Q; Z' ^8 P) E# ~  J3 s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b" r* r/ l2 k$ E  |

, M( L' l0 p  g公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 z* k( s+ s4 _+ x, ^5 }/ @: F* U
% D/ \8 Z2 a" Q& y+ ^9 ^& k公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。8 y! }" I' G; |8 V6 ]

! d' I! a( N3 [$ [' v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" w. u/ ?, k  M; ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% }3 Q, }" ^9 t4 p
【調味料】
! R6 W  k, F7 [6 y5 D7 c# g公仔箱論壇味噌  15公克 5.39.217.77:88987 f! l5 o, _' l7 z  J' @
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% g8 Y4 T: h$ `9 g  }8 w
香油  5公克 1 y- x) k" R) Z- X  r
【做　法】
5 Y5 i0 r1 z  H9 ]0 Z0 {) r3 m1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
- A! x4 R& F7 r公仔箱論壇
8 D9 S& `" I. H1 Y2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 # w% d. A) z: T9 x  G
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S# h/ S2 \. L% ^( b
金針菇  80公克 公仔箱論壇+ J5 g! z8 j9 w, |
秀珍菇  80公克 9 @/ d5 N% f) F# _
杏鮑菇  60公克 # e) V' \. i  c$ ^0 d* K, z
珊瑚菇  80公克 ' E  U6 `* F5 j+ N
薑末  10公克
' V( U: `4 r% ?# h, y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. P% z5 b$ f! ?; n3 K+ o. A5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
) |2 l9 O, y3 e' u& V公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 " x7 q- o  W* K- m4 T5 g! y7 v* k
糖  1/2小匙 & \/ M  D/ [" w4 X& j$ l) M
胡椒粉  少許
3 o$ p# E) R2 S3 H( t% I公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 f5 N' u) P- Z; f7 Y5 }% M
素蠔油  1小匙
" O( J4 m! R/ m# i5.39.217.77:8898【做　法】
9 i* U. x  ?4 s" `! v! V1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ p' k" I  f- }+ g' d* s" N
4 R1 l2 D  }1 z& F% P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇: @% p  k# h( e) H
8 G! J% O* i* ^! k0 _& U/ i  Q: c
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
6 X, I! {) V( C1 j1 s! utvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
% l2 N) h% n  d0 g- Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
! t) v$ J) `7 O1 o5 u7 D公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇3 h! g/ o3 ]& S9 L! O. t' O1 O
小豆苗  少許 公仔箱論壇8 _5 P. c. r8 m' d4 S! ]" s/ I
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ U& ~3 x  C' v! K) }' d
【調味料】 公仔箱論壇; h6 t( O4 b" b& u) T
荷蘭芹  5公克 , {7 J7 B: E( l- ~3 g; l2 @
鹽  適量
- E8 I4 N5 w; l' @' n4 y5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: B; G) z2 _9 ~/ _
【做　法】 5.39.217.77:8898; m$ D' U: q1 O; D3 r% g
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `) f, k) r/ R. I5 F
" X, H5 K- `0 v' O& m/ g8 k
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇+ |3 ?$ |5 o/ A7 H: A
1 d4 o  D( q7 N0 x
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
+ V. u4 {0 r% S' R9 q+ t小黃瓜  1/2條
  S$ A& V6 r0 @/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 5.39.217.77:88985 K& p1 w3 Y$ x% V. f0 K- w% r) l
【調味料】
% m: X0 O; i! D7 i) N' nA.水  50公克
0 g5 V! @9 E- g, n" wtvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
- ]' S$ k8 y* t! a: ^! p5 ]# w. q　味醂  15公克 5.39.217.77:8898! F( R5 n* V7 j9 z) `
　細砂糖  10公克
& X; ?3 h) d" {% t* ~　醬油  6㏄
$ d- F3 K2 X6 a  r( n, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
+ Z; i7 f7 D0 Q$ w! V" ?2 B, ]　橄欖油  5公克 - {  p0 ]9 _# [/ y5 u" ?
【做　法】
) e! |0 D( z, \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
* T. o  L0 g9 I" F1 w& Dtvb now,tvbnow,bttvb
' \0 Q. J2 W) E) B" V, q8 a# n5.39.217.77:88982.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
3 v( d1 M) k: `. y, I5.39.217.77:8898 4 m# P6 D5 E; t' f8 t/ h8 A
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.77:8898" h) h# ~! w, R9 p' Q

: P" h9 A. Y% l2 K8 O4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 |- _/ e8 v' [! n1 s

0 ]2 [5 b' L1 q! ]  l! l5.39.217.77:88985.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
" a% Z3 C) S  g2 o% }# L公仔箱論壇 公仔箱論壇. S6 _$ @% N& w3 s
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
5 U, g) m, X3 v% Y; n: p$ R- B/ ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
5 u# m0 Q' t1 k4 M' T5 m公仔箱論壇雞蛋  2顆 公仔箱論壇3 Z$ \) k" I6 U' i; ~, e2 j+ w3 ~, `
麵包粉  160公克
6 @2 _" {' L* ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 5.39.217.77:8898* e  a* X" N. \. ]" e0 l
【調味料】 + [) o/ [8 v- O
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n# A+ K, R) |$ h, m$ m
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  w8 R5 ]8 o4 n. e
【做　法】 5.39.217.77:88986 i( A; \/ ^8 t7 h9 W+ `. x
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 c# E/ b" }0 G4 O; z# Q& s

$ Y8 c5 J  j) o2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( B- Y2 C! W4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 M( l# q5 c5 n7 n. L# ^
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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+ i4 ]: _7 V8 c! \- B4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% k5 P9 M0 W% C8 y7 @% c+ P! O/ N
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇; w% N1 U, Z; N
海蜇皮  30公克 0 N, U! b+ {" V5 X! a+ ^
珊瑚草  10公克 0 S1 I) W! X% K
西生菜  20公克
8 A7 m% g& ^) w8 p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
" }# H1 [$ v& Z' X0 j3 L2 _小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 E) ~1 M" o$ K' s) T
蕃茄  20公克
+ w6 L  V& A3 O  S7 D5 {- e+ Y【調味料】 5.39.217.77:88988 F$ w  J, d6 Q& o
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇$ j  o7 U. s) q, w& [
【做　法】
4 N' r2 q. K2 A' Q/ D7 Q8 n1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。" n4 }9 k! @1 s/ d% e0 v3 W

0 X4 u( T; X& w公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。0 @6 `. H. s  R1 Q; x
公仔箱論壇7 m7 s4 g5 x. n+ g5 |, R5 f
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 8 E' g; u  B% n, c
豆包  4片 + [. |4 g  e" J% C: R# |/ _
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 B& ]5 [0 r6 @# ^' t# R
蒜末  2小匙
; p0 |9 _) h8 m& W公仔箱論壇太白粉水  適量
1 @9 p) F  V9 H" {【調味料】 5.39.217.77:88981 K4 l) g+ M# m# o; p5 D' N
鹽  1/4小匙
. F' S, [- b; d  b公仔箱論壇糖  2大匙 5.39.217.77:8898& V8 J! G& q! p8 M3 T! p7 K0 e0 F
白醋  2大匙
1 q& g& }  e/ j$ O# {% K公仔箱論壇茄汁  60㏄
9 c  T3 }% U/ P4 N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ ; p0 y8 u2 U6 @* e+ d' q
【做　法】 6 ?) V" |  ?/ ]+ N4 O' ?
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P  [' r8 t: r

6 [7 q% P5 L0 u3 J8 V4 R$ @2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 W/ O/ F4 R$ d8 ^2 V& J
! e( b. Z6 T- m$ X7 l9 `3 p公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。+ G0 O$ l7 g; u7 @9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 v1 f5 h3 Y
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
5 o- m( m; w; l8 d公仔箱論壇小白菜  300公克 7 H9 h- n+ i% L9 D) Z
素肉燥  200公克
% S! _/ C! E/ w' K4 O$ G; o& V公仔箱論壇乾香菇  120公克
6 F4 V0 w: O, \- s2 v5 _8 p  Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 5.39.217.77:88985 ?" ?: F  z& i4 i9 \
【調味料】
: {: z1 V3 y* m6 P8 O) V素蠔油  3.5大匙
( I# N% {- B' G. K7 A2 o$ U# w) s公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ ~( t4 K+ [* l3 D  Q
水  1300cc
5 n, v; D; d5 X+ ]; Q# n$ _# mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x- z6 Z" A: e0 k# p
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇+ ^8 `3 H- `2 l! W
【做　法】
1 N* N( z3 A8 {9 S$ S( a: {公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' c! N$ q% [+ M 公仔箱論壇  v+ I; O" l$ X  z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 Y0 M/ u! K. |
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# w6 p1 K; ~7 N7 T" `( J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s1 ]2 W' x# ?' J0 U7 s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇/ L) }: Q. e3 Y% k& u1 y7 z
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   O1 b4 r) L& V3 a9 h" \
杏鮑菇  160公克
; [9 h. J7 D1 R! D# g1 F公仔箱論壇乾蔥  2粒 2 Y+ \/ x: k* P" L. r% s
橄欖油  20㏄ " U, D0 ~/ R; D8 ^: [' \: g( Y
【調味料】 $ V4 H% g) S1 D$ q
薄荷葉碎  5公克 " m" p' C8 x0 F
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- g( o! L0 S" D( B, b* Y- G6 i
白胡椒粉  適量
9 h9 O0 I' }% r+ @/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88987 `$ {/ s4 u  I- g5 v
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:88980 k- ]- R) @% `3 n

+ |' @- q9 G/ K: R$ W1 }  {, U2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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7 \/ U4 ^8 }- i5 [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 2 ?+ {* o6 G' D. d
金針菇  1包
* \7 I" i; t6 I( M9 etvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
; {! k) C+ R: p1 V0 o2 T2 G青椒  1個
% T5 T; p2 [' p7 Z1 s* x公仔箱論壇豆干  3片
$ ^7 x+ D3 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 5.39.217.77:88982 ^& Q2 t2 M% @7 U" ?7 `
蔥末  1小匙 5.39.217.77:8898; W3 x5 m7 Q+ c# I9 O* X# r1 ]
【調味料】
: q8 m. y8 X; Q4 k& i' ^3 P5.39.217.77:8898醬油  1小匙
' V) i: G& r$ B" c- x$ W2 H$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
- \0 Y0 M9 a) P" f鹽  1小匙
9 L. M/ I) M/ Q) @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ g& ?# s, w4 ?, W. i. F
【做　法】 . v% b8 l3 v/ C, ?& H+ k
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 p& O) @2 b- x8 Y$ p# y/ R& |

; o* D- K0 A: E* I- b5 {2.木耳、青椒、豆干切絲備用。: @! \2 }% F, H* C, O8 v
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
6 u2 r: P- f! p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  W/ i" ]6 G7 a) e( j$ S+ H6 T
4.加調味料炒熟即可。