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【材　料】
2 S7 R& }0 Q6 Q) P$ @1 b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 0 `- |1 @2 h/ a" |/ ~6 _
【調味料】 1 @& q. A( `/ h% ^$ s
梅醬  10公克
+ v# a8 i$ r; W1 b6 Q甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇1 F3 r, `# v: l. O  w: f0 S+ q! C
【做　法】
7 ~! ]8 P) l9 i/ E0 ?/ i7 v1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 {/ W. F. v' n
公仔箱論壇6 I; t. T2 c6 L
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 ( {0 a0 b1 R6 p2 R- k- T# U
芋梗  600公克
7 H$ w& Y- m/ o6 o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
6 C* N- {- @" m* d* v薑片  30公克
8 e. ~2 n/ Q3 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 5.39.217.77:8898+ E9 n! G4 U) g  p" Y) j0 G8 c
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- K5 ?" b# D
水  100cc 公仔箱論壇" N( \+ M: u( y  C+ s
【調味料】
4 @) G8 C/ F% c. a) ?7 k6 N鹽  1/4小匙
' T: {, i8 |" }* n" t  H公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
- g& w0 J7 ~3 f- M8 s雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 x. v* h" q- G/ y+ ?. s; {
【做　法】 5.39.217.77:8898, ?) ~1 G8 F' {. X
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" ?, v. i+ n2 U6 ]公仔箱論壇
# g0 I, h0 C8 h9 \5 \+ [' j9 w5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
. ?( e  g# o5 a7 }: w/ U2 E4 d4 i公仔箱論壇
5 ]1 b" y5 d6 M2 a! l. {! x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇& N  X5 V' l% m2 V
【備　註】
, C8 v4 `% K& b  |6 b) T, K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ r* t: B/ r' W% g高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 J  Q. ^% t9 u
腰果  15公克
4 h0 L9 R: M# p4 H2 b& X3 J4 h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 _7 @0 S6 N: u
芝麻醬  10公克
" U% P& ?3 }8 l$ M醬油膏  10公克
6 O6 [: T, F: V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ A4 [6 Q+ _5 {: @# N1 y1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 k1 D) }/ a1 n/ X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 k" G1 w& @4 f# V4 a
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
% ]5 i! L( N$ \6 \+ h$ |0 q, L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: \9 [2 |. S% [3 X8 g* U3 _
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* p5 l- K* R( K, Z6 R7 ?6 t
豆腐皮  30公克 ! G& Y) U5 a, ?9 {3 V2 M3 w1 c
筍絲  5公克
) W; Z2 H# o8 f4 j: A+ F香菇絲  5公克
3 t' x( ~& y# K) n' O; j銀芽  5公克
$ u1 D6 ~. U: }7 P: @" \2 \1 j3 R7 k胡蘿蔔絲  5公克
+ q) E9 _2 f) n6 {9 V! q金針菇  5公克
) \1 t5 q6 Q( Q2 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
: e3 E2 D4 f$ Z% |  g6 N4 ?7 b香油  3公克
! D; c- I: m: U# _【調味料】 5.39.217.77:88986 }5 T; l! n' @+ F2 J
醬油  5公克 ; x/ V4 j$ t2 R( T: s7 s
糖  5公克
9 \8 E1 `8 [9 ]1 t1 o* x$ O胡椒粉  3公克
5 ]# P% N; C4 r5 l5 t5 O. S7 n- M- E( B! ~5.39.217.77:8898【做　法】 + x; }( j# |* D
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。. b2 |# D7 J" E1 x! T& c
& E  E5 w6 Q1 D; }9 |2 z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。9 C/ p! g2 K$ F1 U) o4 F8 g0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! {/ `% X1 V; ]6 I( Q. W
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
! P+ d( m: h' V& [8 C公仔箱論壇 ' V' G1 Y" _' t  Q+ Z  U4 T
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
/ C) w& T- Z5 m; ktvb now,tvbnow,bttvb
* ^% e: R- u% k' D6 X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
/ ~/ P3 l: Q$ T春筍  50公克
0 b! D  Y7 t! H6 m9 Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" Q( ~) k: X5 ^( v
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q% k, g5 ^# ^  _# n' d
味噌醬  10公克 公仔箱論壇2 s6 h+ _) U) b, ?! [# a+ u
金桔醬  5公克
$ [5 `8 w8 V( t2 t糖  5公克
) e/ p* J7 F0 H) s$ `) b- ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. e8 q2 ?% C9 `% t: W  D  u
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 H' M1 W9 }+ N9 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ {: o8 J) ]% P& p6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 l! e% ~* ?6 `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U. L! `, S- r. O1 l$ t% g3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
: u  G" W- ~% u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y6 X3 f1 ?  @0 O6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 / @5 l8 v3 _% n3 A; ]1 d7 o& Z
日本茄子  50公克
2 C: S# K9 g' Q' F+ Y公仔箱論壇【調味料】
; U' a, |4 `0 v  l5.39.217.77:8898味噌  15公克
- U3 W# k' n' n  D+ i糖  5公克 ! D- m" ~! {3 N
香油  5公克
5 `+ G# E9 L: ?: ]9 y  h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& `6 m, V& B8 d$ h& e2 f5.39.217.77:88981.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。" |+ e( \5 u* a- E

4 y. t$ b- g  O' D* [2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ \* ~& F" h. b- @- S$ ^4 X9 p' m柳松菇  80公克
4 n5 N( L: G  O6 y. l4 ?- v8 q金針菇  80公克
4 G( n8 n, g2 ?2 L- }5.39.217.77:8898秀珍菇  80公克 8 O$ H/ w$ c$ |- O2 u/ x
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~, ]( R4 k; V
珊瑚菇  80公克
0 D2 i. J% ^4 }/ p. _薑末  10公克
6 \+ Z: a/ y# M3 T/ x# J, @" k公仔箱論壇【調味料】
0 j) H* n, S' o5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898! j+ `# L% |- r9 v% l, w: {3 q
香菇糖  1/4小匙 8 n' J7 X) Q& s! y- v: c* D, ?: m/ f, H
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88986 I$ ^7 j: a# O9 {
胡椒粉  少許
, s" Z" Q  n: `5 r9 o  R7 I1 X/ @2 d香油  1大匙
1 V& y# \% X4 b* z/ E素蠔油  1小匙
4 `. Y4 \3 @" H: E【做　法】 5 b+ Z& p- m- b
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.77:88980 U, ]7 H1 ]1 h5 N& I' l$ S/ F
! |% Y0 S1 ^0 S3 D* [' t
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
! ], Z9 a/ j. i) v9 q+ s  {4 w
+ A8 C+ ?9 S; L: o$ V* j5.39.217.77:88983.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
  F4 n. @4 e( ]) z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- B# _, M! V
蒜頭  2粒
" e5 @' \; c. A7 l! D公仔箱論壇乾蔥  2粒
) f% j8 B, `$ x+ {公仔箱論壇小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( {5 b2 K6 _  m: D
橄欖油  20㏄
4 [( q  u- J2 x, d3 b5.39.217.77:8898【調味料】
1 U1 q+ \6 P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* S  F4 [3 l6 L) }" k' `
鹽  適量
" v1 K* i3 y* R! h- }白胡椒粉  適量 * M# x9 j  P  m5 U7 [  W
【做　法】 5.39.217.77:88987 I$ a: s+ m" r: u, {, m9 T
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
& l- W5 e( z/ R5 Q4 i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 ?8 y& r% X0 ]* O$ w
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
+ D) T5 U# C3 w) ?2 `  ntvb now,tvbnow,bttvb
. r1 K$ F7 i3 r3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898& i/ E7 {) I* j7 u
小黃瓜  1/2條
- L* H- E2 e4 L3 ]2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
, N+ ]' g5 l: c  {公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& _+ f/ N/ s
A.水  50公克
5 j! ]6 Y1 Z+ R+ U) v  r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 y/ O/ C8 M5 y4 |
　味醂  15公克 公仔箱論壇5 l0 _/ p4 n7 e4 I. v7 k3 D
　細砂糖  10公克
# Q! _& @" A" B; r+ V5.39.217.77:8898　醬油  6㏄
6 H  s. ?; x2 ]8 U$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 c. {; D+ v/ `' w  h; A8 E
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T( i& Y* \6 Y8 a1 |2 e, y
【做　法】
  g; n3 k3 {) B% |1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: _8 ?* H( ^! o* A& |6 Q
公仔箱論壇' k3 X) w+ q) {8 t9 w9 B- h
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* A) [  @3 K' d9 F! I8 ^" l 公仔箱論壇( _6 p" P" ]! S- D/ b  [# V
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇' Y1 l; f- h$ j) B
公仔箱論壇4 J* c2 l$ G- P% H- {3 o8 ^
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( @3 E& g4 }6 k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v+ Z7 M6 }9 ~" T3 i/ R' atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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& V4 ?6 E' k# V" ^/ b' H; _5.39.217.77:88986.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( D( t' T. u4 V5 @' P$ P
杏鮑菇  2朵
7 H8 i3 }3 A% X7 E) e5.39.217.77:8898雞蛋  2顆
+ u* B* I8 A8 @/ ~+ W" l! {+ v# ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 # J/ S5 Y' J5 |0 g* t3 x
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 K! \. n/ ~  `2 L* }( F
【調味料】
, b# _3 K& ^/ w5.39.217.77:8898台式XO醬  1茶匙
$ K; F$ k4 {5 T8 f$ X% p# W$ J' R椒鹽  少許
2 ?* t6 G$ R8 y4 P, a: D) X' r$ i2 }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. ]3 h; d- J* Y  G
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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' z7 ]3 z! w' S# n: S( C8 N2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
9 s8 l1 B+ P7 Y3 o6 r' X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. n  q3 r& b0 [( G+ f
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
5 u: Y& p9 u! P$ w' g$ utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 v' ]1 A3 d4 P6 V
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
# d; t4 h, G1 B, H" T5 l% t" U' O- |紫洋蔥  10公克 / G$ C7 Q' W5 U( n+ M3 h" t
海蜇皮  30公克 3 E2 S/ N! r, S) h- `
珊瑚草  10公克
% t/ o: a) w4 W  C/ ], F& {西生菜  20公克 5.39.217.77:8898: i/ A  ]: P0 N6 ?- F
綠捲生菜  10公克
9 F0 q7 x  s* B小黃瓜  10公克 5.39.217.77:88988 t  m4 K  p7 ?) Y/ |
蕃茄  20公克 公仔箱論壇1 H- _8 R  E- W  L9 ~( [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 T( _% y# s% E" o# P) X, S0 l! e
和風芥茉醬  20公克
9 e# c; J: P& F. T+ ~8 ]( P【做　法】
+ _; \# S8 d3 K9 W. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
# e/ F  _/ v" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L" K: A/ S; m! b4 Q6 C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.77:8898  c5 g* j* @) `# w& |; Z

* B7 S$ B/ Y: A# o3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, S- l' E7 X& `) m4 F豆包  4片
' R4 b8 x6 O" F1 u3 |. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 0 o0 c9 A6 q8 G' D7 v; F' R
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o7 a, X! N, I" J/ v. Q+ k8 B
太白粉水  適量
$ \9 ?  u) H2 L% M! `* m【調味料】 公仔箱論壇. E( U6 {5 ~- E! M" j, w; F
鹽  1/4小匙
5 M5 R, V) e9 ~6 w) r) z8 h, j公仔箱論壇糖  2大匙 ; J" b+ d; F$ d
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 E) T' ~& ^( v5 ?2 f
茄汁  60㏄
! M: Z( G$ p* D! S3 J: T- Z+ {5.39.217.77:8898水  300㏄ 公仔箱論壇6 I! \* }! d1 R3 k2 L) }
【做　法】
: k- V* a, u7 ~公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。0 c! X# {, U+ _/ G, Y- ?
公仔箱論壇1 H+ Z& l+ I$ R; |! N$ }1 O# M* o
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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6 @% K/ u& L& T5.39.217.77:88983.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
2 p) G* a- H4 `5 b- z4 \5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 f  {% K: B$ ]2 D2 @3 Q2 `0 a! K
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
. j% v- |0 w" p/ x0 C: b" j& O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 2 `0 `7 j5 L1 S$ E9 f; a2 e
素肉燥  200公克
$ \$ }4 r5 X/ o: a乾香菇  120公克 公仔箱論壇# D, r" v7 j4 s# `/ e# N
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 J) ]/ {8 K) r" L" g
【調味料】 / v( u9 n+ E2 e4 H: b2 t
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇5 }. O* u6 }; i2 B
五香粉  1/2茶匙
" H, P) T3 R9 I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb8 u) k6 b+ t: Q
醬油  10大匙 公仔箱論壇5 j* |; C; n+ B% X" u1 s, ?7 B
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇: i7 d2 _3 g: Y' D# u3 ~
【做　法】
  _6 T4 n& [. `% n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 B+ O$ z4 ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb
; o+ C/ M& ]& f' H0 _7 c5.39.217.77:88982.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
; A' V/ t# b# M9 U4 X; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" N, ]/ v/ C# j& \" u& @' O
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。" e* i5 j7 p' K+ I8 w: ?

" t1 f$ ~$ v6 W% R8 a) j' f5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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, f$ o' E- G( k, R2 I; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, x, m+ ?! C7 L5 D! Ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 0 I1 C# h1 T, i  {
乾蔥  2粒 8 k, l9 g. m$ I, M  k
橄欖油  20㏄ ' ]7 L0 u. N8 T5 }% Z9 V+ F8 i9 q
【調味料】
% ~0 n5 O2 K5 \8 [2 stvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 M: B. o! I; [! S/ k
鹽  適量
6 \- {8 @9 Q+ R! E- l5 g- ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
: B! j: ~( D/ \2 e  j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 n. o( S" v& Z# ~' T9 [' Btvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
0 D6 p1 ~8 P  @5 K公仔箱論壇
1 K0 \# q/ W# }8 y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。8 S' F. S6 N9 ?( C$ q* Y
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ( ]5 m5 c! S& r( F6 i6 H! `
金針菇  1包
% a% B6 b# P+ s/ z# s木耳  1個 ) p# s- A4 m3 K$ ?0 F
青椒  1個
9 k. n7 ~) H, T* J3 ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
8 R" e1 Z# t$ s. o1 m* Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
" v2 [" S. v3 ~( w蔥末  1小匙 5.39.217.77:8898* z0 T# f6 C! d1 ~5 r, T# {# l7 p* q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; K% s! ?# Q* D& a  f' z, I# w
醬油  1小匙 5.39.217.77:8898: w3 c" [4 o$ n* L  u
水  2大匙 ; Y. a4 U2 n( {. E+ ~& J
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898; q5 j% L" r  |. @: M4 o
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; v7 }7 S) o8 k5 @7 |# Z# O2 b
【做　法】
( i6 u9 O4 z8 k2 K+ H7 R$ Z# L1.金針姑洗淨。- x- l% V2 V+ i8 U
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: a7 T7 O  a  O! P( `
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4.加調味料炒熟即可。