MagicAndy

【材　料】
  U& {0 F' W) z7 Z2 z, Otvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
) y/ u, R- b) u- u  T【調味料】
8 A- O1 e0 y% Q/ a' dtvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 5.39.217.77:8898% X- H  i+ v8 q$ B+ N/ G
甘草梅子粉  5公克
% c# p9 j- J; _  a公仔箱論壇【做　法】
9 Q6 N/ ~+ K/ H6 `/ V1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- _! U" T$ J! f& [

- S+ O& o# `/ v) v4 q. a$ q2 i4 \! T公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) Y& ^/ U( Y
芋梗  600公克
! D. @. u+ D4 @( H1 c2 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 C8 j6 V' Z( Z3 N! J
薑片  30公克 5.39.217.77:88986 Z3 z, U2 W& U( `% {5 M
白豆醬  30公克
% J: r  u( p, N" V3 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 u' V3 w: \
水  100cc
; q. L) D; ^% y【調味料】 5.39.217.77:88981 v# x; r0 |$ M/ U- S. m% T" `' B
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 j% W9 d9 q# u/ B4 V  O; c" [
砂糖  1/4小匙
' T. D, S/ x4 a  B$ S; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 : j1 J, r5 T6 G4 S
【做　法】
3 h" j- T3 x" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇" {, C5 p7 H- i1 N- D

: x. Q/ C0 d, J( Z, c, A# z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
1 j4 d+ |# y$ J2 X" T* q2 B ) C# w: ?% D8 _& `
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 % o+ B0 ]8 e+ i1 |" S2 H
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 f6 k8 i' N0 V
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
9 v5 r0 K" i0 r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
& J3 o' z' }% _# i6 l6 r1 [公仔箱論壇腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U& L* S$ y2 V  c+ _! s/ x# t3 J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 Z  B" G! \
芝麻醬  10公克
6 q( p& L7 L! e9 O公仔箱論壇醬油膏  10公克 $ r% t( E. d( q/ L. u. ^! X( X
【做　法】
0 b7 W1 @, J. I- W- w, r5.39.217.77:88981.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77:8898- X* ?; c+ {$ l& {( q) K' F' P
: U2 [4 x: G" H& U
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
7 o7 |' W+ N& \9 w5.39.217.77:8898
7 F: F9 z* a4 a) u; g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 A, R' W4 c2 S1 d% J
豆腐皮  30公克
! y/ h4 o. M3 W* `6 C7 T/ T5 B, k3 U公仔箱論壇筍絲  5公克
) E3 i0 m+ a7 i公仔箱論壇香菇絲  5公克
, I  j& O& ?9 r' c- dtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
; L6 ]1 y8 V4 T  K- @# u5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲  5公克
! E$ S  n" d' k$ k! A金針菇  5公克 5.39.217.77:88982 k! f& G' Z' [7 }& r
青江菜  5公克 8 @2 e/ y- c5 L( A
香油  3公克
0 f" l: K3 s# ^! b* V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 t! ^+ O5 a% y! @+ ^! N公仔箱論壇醬油  5公克 5.39.217.77:8898! A4 n- C7 K: U6 u8 Q' R
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  M, W( {- W- o. a) \' i' Y
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 c1 K7 z. I8 J0 M
【做　法】 1 h- O8 G7 A3 s3 |7 J/ O
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n9 {5 l8 \! d# V9 \% T: i

$ A9 Q" m8 {: Z/ S3 X5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, a+ H6 f7 u6 Y1 P公仔箱論壇 公仔箱論壇" o4 `3 _. T$ @1 M( Z8 `
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇) X( T2 y8 U* U5 v6 r, ^5 [- `  ^
6 `$ S5 Q: Z9 a0 v, t8 s% u
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( |6 w; s& f7 M" A7 |

' p- ?8 E% N3 W+ A1 ]* k5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 [7 Y; k; j, N
春筍  50公克
( p8 ^+ l/ T* Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ b  B: y5 y" C: F  `( E5.39.217.77:8898芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M: z' N; g. u3 z! U
味噌醬  10公克
" F$ S& o9 y5 n, L0 `/ |5.39.217.77:8898金桔醬  5公克
; b; z: v5 q/ H" v; G4 D# n$ s4 F公仔箱論壇糖  5公克
- ]* ^% o" U4 b, h5.39.217.77:8898【做　法】
" Q: u/ s$ |- Y# e5 b( m) B公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
* G- X1 ^$ \5 i; B0 L. Q! B: d
  D3 ]! f+ C, P5 }* n公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇+ I, q: u5 K4 _  r) M/ C3 E
公仔箱論壇  O) J# x' s2 N% \1 }! _! y
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.77:8898' p7 H* K$ {# n0 z

& a3 S, r3 e# v- a5 `. m6 d: ?5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + R1 t) V  t/ ?- p' q1 G
日本茄子  50公克 + L' b* p# L3 `" v1 x
【調味料】 公仔箱論壇! g0 G: r7 G* x$ |
味噌  15公克 公仔箱論壇! l6 S3 U6 T: F7 e. I3 S$ V
糖  5公克
# `+ a& u5 o/ G0 }1 L! h公仔箱論壇香油  5公克 公仔箱論壇* |2 }& d% t% }& ^' M& U. _
【做　法】
, ~( v; B& u* W# i4 w5 a公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。$ ?1 D( m$ m& L

9 X' l" ~8 H5 M' p5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ R0 G1 T0 }5 I3 i' s
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D2 {. f& {4 ~; Q
金針菇  80公克 5.39.217.77:8898/ X, u0 A1 K% K* G3 x! a
秀珍菇  80公克
! k& K8 ^: ^0 Z& `; j( |tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 * |+ C* T. @" Y8 }8 _
珊瑚菇  80公克 2 t- O8 L* E1 v+ ?. p" O
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |; h2 |" t+ B3 _' O) J
【調味料】
' H% k( P" {! ^' W/ r- F公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P( z5 z5 I: _0 |' r% s0 Q+ e
香菇糖  1/4小匙 $ B5 ]  d0 @9 [6 u1 m
糖  1/2小匙
* F$ S# l" s3 J9 U. Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
% e+ T7 X) H0 p# a香油  1大匙
6 `: ~6 @4 O8 D# w公仔箱論壇素蠔油  1小匙 + K  e6 q: @) B' }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" ~9 ]& A" Z1 Z2 `
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.77:88983 e! W" ~) ]: L/ r; D+ S  m

# _/ \: O; e4 C/ c; Q! l6 u# `公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& O& i# r. V' {8 L1 M- A! H

3 v) t: H' \4 @+ C3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 v' ^0 C: A+ Z3 C" Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
' C9 @0 f+ r& U' Q蒜頭  2粒 - d, }/ n6 Y+ L  L7 c( W; r
乾蔥  2粒
0 T3 D# l( l* {/ C% ^8 F5.39.217.77:8898小豆苗  少許 # k4 I4 c  M' x+ O
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ W' e+ J' q- H! J; W
【調味料】 5 ~; I3 a/ f' p; ^# e& H3 D6 f* D
荷蘭芹  5公克 0 D/ h$ n! E) Y) U( c2 W% B
鹽  適量
$ ?9 w# w5 ]2 T# I! dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
0 i0 X  E$ B0 ~/ C( x% @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 f/ q" X/ N& P0 Y+ l: e5 u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u3 W7 A/ B4 r( Z4 C
公仔箱論壇+ z! K' l6 T% ?7 A; L' z# S
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 z, @/ W4 J. I4 C( V: Z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 _- V, W& t* ]; S& x) y, }: ~
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
: Q' Q! i9 ~" o* @  T  U公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: `$ s) _  K. M( N8 d. H5.39.217.77:8898魚卵  適量 5.39.217.77:8898( M, ?0 K+ F2 s# n, @2 W* Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T, L( P- p' q4 w; z% K- E9 m( ]8 I% D
A.水  50公克 4 C, |) S* O  k8 ]/ a" V/ X- g
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# G# w2 u, T; _3 s
　味醂  15公克
& i8 H& h+ H. \. utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) q% N8 @' ^+ a* C
　醬油  6㏄
8 a% l: q  {& f- }; O4 y* Y2 gtvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 + f: e3 P# u3 M
　橄欖油  5公克
) S8 W$ _- S" r( z【做　法】
$ [$ C. ^0 Q3 [1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 [3 u0 b" `( t0 K
tvb now,tvbnow,bttvb; X# {& w1 ^" d2 p& O6 X. T
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
- M' f; v7 v: [- U, V( s8 q
9 L  K& v1 v$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。) j% Q! e- M& W5 r5 C- W

# i9 j7 U: t, a* L1 r公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。* \- {$ @- ]' B7 k

) }( |* {) m/ T- G2 i6 h8 a3 x4 n8 v6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  M" t$ x8 ?# M+ k
杏鮑菇  2朵 ( d# n1 u, W) t3 r' ^; S& a: W
雞蛋  2顆
: ^! w# U. ~; i# n公仔箱論壇麵包粉  160公克 5.39.217.77:88982 u+ Q, v; a1 Z- b4 d2 ^; o1 g
蒜碎  少許
3 u/ O" g: B, Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 J6 m) m7 {" G7 j6 S台式XO醬  1茶匙 9 w! V7 h$ N1 i) w* ?- ^
椒鹽  少許
: p) U1 u$ e; U9 m) Z: l3 W【做　法】 5.39.217.77:88981 x# `# j) K+ w' P  M% H) A
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2 S; |: V* y" x7 A3 `# l; }" `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 _" \+ i) [& Y- q
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i# E' f. G" u: @4 q' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 E" [' X0 S8 ]7 S- Q" w! g
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇/ l0 {7 Z  a9 L0 i, e
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
3 F2 _! X, \/ n' [4 B5 j0 b7 D紫洋蔥  10公克
# v) b& F/ ^2 q0 V  x# i. ~$ a6 M0 g5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克
/ ~( {' l6 i; }" X/ atvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _2 {) l+ S8 b, k! V
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# \+ g5 U5 b. @$ v
綠捲生菜  10公克 & k; c, e+ S* C1 r7 f( T
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 K9 R: [+ O
蕃茄  20公克 5.39.217.77:8898: f& N0 q/ _* u5 F0 Z4 i
【調味料】
* D+ ~8 t& P8 V* a和風芥茉醬  20公克
* d+ M3 W* n! v$ |5 d2 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . e$ ]1 J3 {6 X
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' J7 N$ w4 Q" @' j7 n

1 ~& [7 M# S' ~& f6 |& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
2 F/ Q; W. F5 m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d- R$ ]0 v3 {$ c8 v8 m2 I# G公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 # z+ O( I/ X6 [# T; w4 q
豆包  4片 + |. a4 O$ k1 G& v. B
洋蔥  1/4個
, d% ^% m/ r) Y/ D8 d) s公仔箱論壇蒜末  2小匙
3 z* f% l2 u, K* h% G! u( Z太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% J7 h, f  |+ {; P& o
【調味料】 公仔箱論壇! Y  c4 z8 u1 W* m
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w+ `  M9 }$ G& I  {
糖  2大匙
- N0 n; `0 W/ ]" v白醋  2大匙
6 ?. ?3 X5 Z3 w, l$ [5 [. W4 \茄汁  60㏄ 5.39.217.77:8898. X5 K# j: d7 c
水  300㏄
0 f" ]( u3 T' a8 m# c' ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 R/ S4 C% F5 P. z! }% x
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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2 w& e: D" `( V公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 }, m. B* k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 _( o$ v% Y& y
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
( Q1 `" Q/ p9 O4 Y2 P- ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
8 r* A. Z  j. V3 [5 d3 w: d素肉燥  200公克
$ a+ y: p- S9 a) B; L' [% ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 ' C3 i- _' T5 q
沙拉油  4大匙
9 a0 ]/ Z) z  X  ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& m3 L3 d; f+ ?' k* n5.39.217.77:8898素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898) C+ s% n& }) u% B
五香粉  1/2茶匙 + H6 a5 H) J  F  J2 M
水  1300cc & o# `$ H3 g) d9 d7 S
醬油  10大匙
3 R8 s3 }: S3 a5 F香菇精  2.5大匙
) S* e5 d; P6 e4 s  d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^. }/ l+ b. |
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。, J  m6 t/ y$ X) z1 r$ y; X- q; h
6 X* O) I7 S' x' U  F
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
. T# s7 _7 A# s/ b  ?9 J5.39.217.77:8898 7 o& m% m& R! U6 M3 d: b: W
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
% f" P1 `/ O. Y# O 公仔箱論壇' j4 d1 ^2 I( t- d$ V" d
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb: i$ e/ x) \* l- D
# u$ D8 l2 ~+ Y3 n
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. _" Z( @) u& n# s
杏鮑菇  160公克
4 H; M! M! b, O. J乾蔥  2粒
: Q1 Z$ p( w. ~: S6 i( l公仔箱論壇橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' I" H. p' }+ J/ c& G- M- ^' a6 m
【調味料】 & @5 B8 l, h; K- M
薄荷葉碎  5公克
' q/ Q6 Z$ o8 k& P$ X鹽  適量 0 u2 W  B# K2 z2 d! E
白胡椒粉  適量
5 D# m: Y& x* l; S" Z; g公仔箱論壇【做　法】 / a+ Z# _+ Q0 {. e3 u$ P' e. m
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a3 s, X- j% ^
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f! L: a# H/ [) P
金針菇  1包
+ b% }5 s& G+ O0 r木耳  1個   |  \/ f6 _6 n- B$ S' W1 w7 Z
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ o: e- q. P, p
豆干  3片
* n( p7 X1 t& }4 E* @, g3 I公仔箱論壇蒜末  1小匙
9 E4 V* {$ C& W: E# t蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: ]/ J1 F) g  ~0 I
【調味料】
/ s" B' X+ w! m' ~醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ N9 B: P8 G& Z2 K) t
水  2大匙
9 `% I- C, j0 b, `0 O鹽  1小匙 ) `5 [% r! S7 ^- b. L+ |
糖  1/2小匙
* _4 R0 }) \; B( J【做　法】 $ [& \$ X& b% q9 V& V2 ]2 V( n
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇. }$ @- X% V8 N$ t
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
- z. ]; ?* H5 y. O) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _: ~; ^) V; T9 c公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。