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【材　料】
# ?  @" p3 Q9 |2 z* Z9 G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
) d4 l" k7 d8 c. K4 {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 T& e6 n0 g2 P5 `
梅醬  10公克 7 M$ o; m' M1 n
甘草梅子粉  5公克
4 x( p( _  }2 U* E公仔箱論壇【做　法】
. b: ~" k) v" l3 k% m4 V. T0 R! C. z5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇4 j; _: Z5 D1 ]8 @, t  l% v$ \5 P; |
公仔箱論壇0 T2 ]& q% t% g( k0 P: d7 d
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c: F" y  I  d: h* h( m; n( L" {
芋梗  600公克
9 E# q# n, `8 z8 K& A; j小芋頭  適量 公仔箱論壇9 C7 z% g+ [5 \% Z9 @- _
薑片  30公克
+ p4 E1 I) B3 @( I7 L& ~- p白豆醬  30公克
; |4 [" t3 `! s' q- V! |5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙
# f" B7 n- H) I2 K$ Y- Ztvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
4 @7 N; z% a. \: k. U【調味料】
7 u" g3 ]3 Z( u: j7 D8 A  r鹽  1/4小匙
6 A* U$ j! G3 D- {砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇) {7 v! z/ \- R2 z
雞粉  1/2小匙
& i( I9 [! `2 Y( Z【做　法】 * Y# k& L( J  M8 o: q% N  d
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。8 B7 I# ]8 [1 a

2 l7 d) B- D: l( b$ a1 n; B2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:8898: b' u2 e* N6 t/ @- h! j( \; {" e
公仔箱論壇) O. U( M9 a& B, z( }5 M$ ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 z9 d& x6 N; `, A/ T2 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 3 q+ w& {. E" Q4 R& T0 U% D
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 K' i. G2 E: ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
7 @) T6 G7 o5 s* g$ s& \( S腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R( l1 C$ L# a, K0 N& P( Q( P
【調味料】
' ]* C2 ^# T! i芝麻醬  10公克
4 f0 q6 R/ K) V. n公仔箱論壇醬油膏  10公克
6 N8 E0 |3 \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 p1 p' ]8 _/ g+ v$ L7 L; ltvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 ~! b! O/ K4 W% p' \. ^+ _; q2 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ O  B. b# |
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。$ C9 R9 y* m5 c' q
tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 t- d6 i7 g/ ?
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 r8 J% {, ~3 F/ n- M7 m5.39.217.77:8898豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 p) B4 y0 n+ U
筍絲  5公克
! k8 P, g3 T* h; W4 B5.39.217.77:8898香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 q% J' l3 s: v5 ]4 n/ ~
銀芽  5公克 ; x" o- J3 I" ^$ n
胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:8898% \+ B! B2 F+ C5 r
金針菇  5公克 公仔箱論壇4 ~5 B9 c* J! ?! b4 F% \
青江菜  5公克 5.39.217.77:8898# e9 x; j/ v6 g' o2 G# u
香油  3公克
9 @  r' w1 D+ ^8 L! g9 z  f5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& I( l7 F. t: B, R1 M* t0 o
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c# E0 l! A7 ~
糖  5公克
% `, o/ H  p& v* {9 L; p胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^& C7 r; a1 `* O7 R" u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 W- X% D7 V# Q1 z1 J
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
' q/ b& B, R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 `) A0 f; T( a0 Q
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u% ]$ ]0 L9 ?4 Q
1 |. [) [) P  p# f# ~
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 L( z6 C2 F9 @  F5 R; c7 z3 W6 s
+ G$ p- o. M- T5 \0 D7 L/ L& J4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。9 T, V- \' @7 V" x* A5 M" q, }

- P- R4 q) N5 K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, Z: B* |3 i$ f7 x- ~
春筍  50公克
, w7 F4 e* _  F5.39.217.77:8898【調味料】
' G5 K1 V  [  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 ( Y/ ?/ ^  C: n  T4 y6 O
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. j# y: n3 T0 W' L* s/ [
金桔醬  5公克
4 M) h# F8 u3 J# z! u7 \# ltvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
& z% @7 M% ^; K+ x9 N# |' F【做　法】 5.39.217.77:8898* P9 ]' |0 N# u' z3 w0 t2 m# \
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
& v2 g) y) `3 k0 j# k+ V; d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ F$ g0 O9 ~5 l6 E, k5 A
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- r* b  y: Q
5.39.217.77:88985 h- J  E9 o! h+ T
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# I- Y3 z  Y! _# a7 _
tvb now,tvbnow,bttvb/ L( H- U4 J/ D+ s$ O4 [2 Z+ H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ e  M0 }0 _. E( O9 Q日本茄子  50公克 公仔箱論壇; a* t% O1 W" U6 X3 C* b/ B
【調味料】 ) p9 j2 Y) \8 b- Y1 X: |" ]( {
味噌  15公克
% L. j% S* `- Z  D" z4 u公仔箱論壇糖  5公克
3 p, L; x+ N9 q+ f8 D& b公仔箱論壇香油  5公克
4 Z& I0 D7 h# B7 ~& I【做　法】
2 p: ~5 `/ w6 Q" ^2 x) v& l5.39.217.77:88981.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
/ J4 V/ s- g% l7 i& T: W  ]+ }   e* W, |/ H; R- {! F3 c2 B  @
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 , }8 e- r# u6 o3 ?9 }
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 ]6 j! n  Z
金針菇  80公克 # w+ `* w/ g) D4 h/ F. i- B
秀珍菇  80公克
0 d. @( h! Q( B  y% ?7 h# T6 M4 v公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 5 Z4 V/ E( F& n) C
珊瑚菇  80公克
3 ~( ]2 W: b- j" J% P% b5.39.217.77:8898薑末  10公克
7 y: {  H& E# g0 w【調味料】 3 X. D5 }3 v6 B" }# |- X. @
鹽  1/4小匙
  x5 A- `6 W/ G1 e  @5.39.217.77:8898香菇糖  1/4小匙 3 k5 L1 }( C; x/ R
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% S+ F- l0 o2 o1 ~! r
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! }9 v" l0 d( u
香油  1大匙
; I3 h. L& o5 b& C9 T6 o2 F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
6 |# O2 _3 f" a1 y" Q5.39.217.77:8898【做　法】
; Q0 e2 X" O) t  ftvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。8 b& x! H1 w1 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ t& d" N- T: Z( m/ R
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
& k% e* w+ w' _4 U+ t' ~5.39.217.77:8898
3 P5 t; ?5 A) t, m3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; W" c% c7 f) E
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. \* p+ Q) ^: x( w
蒜頭  2粒
  p" `. i: g' X$ }" C0 @* V  q3 o, Y公仔箱論壇乾蔥  2粒 ) H( F8 r3 n/ }8 S3 P# M0 K3 J
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# t; Y6 W" p3 Q# v
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898- G* Y7 S0 Z% E4 n) g
【調味料】
" Y  r# w4 |- }5 t荷蘭芹  5公克
. @& J2 H) B3 M' y; j% h- \- c9 e( [鹽  適量 : T- U6 i- A8 I0 ^: n( I
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 j1 Q, Z# }" t/ f4 Y
【做　法】 公仔箱論壇) o: O6 {9 E# b9 G3 B+ j
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 M1 E8 p6 _6 a& S4 ]9 G* Z5.39.217.77:8898
" Z1 z6 i- q0 U) _5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
8 o! y5 h  \9 i9 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  z  P( _/ V
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  t& O: |2 m: _9 p小黃瓜  1/2條
& e+ i. z" x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 + ]5 W4 L; \* l0 X9 H$ A
【調味料】
+ H- j( w. N  ^) P! |4 C, g$ e7 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
4 j, k4 i+ {+ E$ c: ]  ttvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
0 B2 {- z5 Z+ P$ O5.39.217.77:8898　味醂  15公克
* _4 F* A: X: q$ w9 D$ E7 l5 C　細砂糖  10公克
7 h' p6 S- a& Q6 x) M& }　醬油  6㏄ 1 D8 P) Z0 O5 i2 g
B.芥末仔醬  10公克
* {( t& ?6 `% @　橄欖油  5公克 公仔箱論壇5 B$ V$ O. ^: W7 B
【做　法】 / a) i; c' A4 ], l
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
. P% c2 R; p( D% a9 d/ h5.39.217.77:8898
- g4 V/ A; U; z" N/ `2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
& d. C3 A) d" ^7 m5 W% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g, n" E1 g3 B9 _8 y公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
/ J" R8 W# G3 b* t" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r' Y  s# ~) m! T- E( b4 Y公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
' Q1 ~0 B3 j: i+ ]4 t) A + t+ t! ]2 H/ H  I* [3 E
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
3 p5 }0 r* V* h$ A1 _8 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: u3 q/ K5 q! ^/ V# ^% b
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 ! j/ A, ?  t% g3 p  i$ ^8 I  \0 u
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇1 I3 b. C7 l) p3 K( O* J5 `
雞蛋  2顆
$ t& O; n9 M7 ?: z* jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
8 T! Y, m1 `1 z# P# r蒜碎  少許 " K( v, s, u6 @  \3 a+ l$ H
【調味料】
+ j# g$ i4 ]2 f; z1 D( q. I公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
3 x; J; M( X( A( Qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
! P0 A) G/ S& C0 V  X4 Y" L公仔箱論壇【做　法】
8 T' q4 i& }8 |+ o公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇) l0 c( Z( Y& x' H# z

" b; e5 v8 m$ A+ {  J2 Y公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
  w) R6 K% g+ }7 I1 X公仔箱論壇
7 _% n+ g! Q2 @; Z! t/ R* X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4 O1 f+ x( e# ^: e2 {7 J 5.39.217.77:8898$ F/ y1 X9 {! z% e0 P
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
/ K& s5 I+ R' A9 Y2 K- G紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 L9 d" J! Z* |5 Q$ _8 [
海蜇皮  30公克
! x7 y% ~$ `- _7 R. P" R珊瑚草  10公克 公仔箱論壇; E) U* O& m2 U% U6 c
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. g; r. C2 y' M
綠捲生菜  10公克 4 x& i6 s4 x5 ^* U/ x& Q
小黃瓜  10公克
! c# H/ W* ^5 @5.39.217.77:8898蕃茄  20公克 5.39.217.77:88983 O! c6 x+ ^- `- ?. `
【調味料】 公仔箱論壇& d+ A4 z3 M3 ?( T) u$ n8 V0 A
和風芥茉醬  20公克
; B( _, h; W( R# ^1 K: C! N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 E: G9 \- p/ o$ A; u! L2 b' X8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S' p% |7 v8 [7 _

/ a  O: n$ `7 X( ]$ G  U, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
/ F& _8 ], I9 N( A: Gtvb now,tvbnow,bttvb   N* q( p- x6 X* k5 S0 b& g( u, {  @" \
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 c0 }; a; d5 N
豆包  4片
, T8 X, O6 j- I9 f% A' ]2 x' d洋蔥  1/4個
4 j) U6 A7 ?; {2 I, l蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& W/ c! @, f( B. ^% B5 d  m: @
太白粉水  適量   p5 N  r+ E8 Q. ^) G3 n  t
【調味料】
  c) p+ D, q# C2 \6 m鹽  1/4小匙
$ ~7 v& I7 ]9 g公仔箱論壇糖  2大匙
- I3 {7 m: P7 E2 {3 k" W8 F% |白醋  2大匙   t; \2 n" \: V1 }& s, Y; x
茄汁  60㏄
, K2 r# i# B+ ~( j3 l; \' K& I水  300㏄
% p9 E9 B( U5 D1 _  n' Z0 r5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 Q0 U* k% b0 G" S& }; K: \3 v
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.77:88983 m0 o( a' |; [: g1 s7 [
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: _* C: a7 f; Q

2 U+ `% [; `' d8 G公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
% @# g+ `+ n1 E& H" g% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?5 [' C& V: X公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5 s' V% I$ @7 P4 T) S
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k! n! B5 z* |; P
素肉燥  200公克
$ j8 @6 O6 L! u+ U8 u! D乾香菇  120公克 公仔箱論壇( T; J- G" g: j& v* }% f& e
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 R8 B4 Y" |0 U- c# w; S' j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ b3 a6 t8 s( w$ n) ^6 @. W! n
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇+ {8 T& ]1 r& I# p
五香粉  1/2茶匙
! |" }4 v: f% Y  h水  1300cc
$ P, V4 Y/ D$ A0 I醬油  10大匙 0 ], L2 K+ ]3 x4 _% z  p
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. C+ L, E8 X6 d: V+ k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ V) _% c7 J# ?9 z( d9 u7 S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。- _7 R0 ~7 e5 j# s7 t# K3 O
tvb now,tvbnow,bttvb' j% @2 T' [5 U. O1 I
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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7 ~9 p& p) D8 j& k7 z1 N- }5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 w- }. |& s7 G5.39.217.77:8898
# T% m6 p6 f: Z5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
% K: k2 v( W$ ]" j tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. [( g5 ?" [8 v7 E# }! I
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ ^! Y% C. @, \% f7 n. |! S& Ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
, j. O7 M( H8 `6 H0 f- H公仔箱論壇乾蔥  2粒
) B0 O& O" A% _" ~. V- R! Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
- l8 ^/ w5 P( Q4 ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ P5 s  f2 E+ X5 r1 C
薄荷葉碎  5公克 : i0 o! S3 b, t2 {& i5 p- w
鹽  適量
3 ^0 U8 q" Q- e9 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  y* U* v- l7 a9 \
【做　法】 5.39.217.77:8898# T& {$ v; Z- ^# K
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 M& q# S* W  ^& x

: o: q3 k' U+ N) |/ z" z公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
0 d9 M( w) T1 V7 Q3 t( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 5.39.217.77:8898" }$ \# `* Y5 [8 z/ y4 r: c
木耳  1個
- o  v# i: T' P1 k& n' A1 L' [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
: u; n. x2 e) Z豆干  3片
  p9 X) Z4 d& N5 {蒜末  1小匙 . k: a& x) U0 [( P: t% D, g
蔥末  1小匙
  Q5 r- W3 j1 X8 }【調味料】
+ f0 H4 j( j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
, D2 B' H* C: E& v0 ]6 G2 B9 H4 C公仔箱論壇水  2大匙
; J) b9 a& L. |* h% y% L' C  _3 H5.39.217.77:8898鹽  1小匙 5.39.217.77:88981 t7 b: j# c  G) x6 M
糖  1/2小匙
; y# p. @# u! C' f) T3 Q2 v【做　法】 公仔箱論壇0 t7 `- N) c: D6 U/ _( h3 D  D% M
1.金針姑洗淨。
. t: L/ d+ Q5 i0 W& t5.39.217.77:8898
; h: P9 m2 ?" m6 A2 ~8 ^2 A5.39.217.77:88982.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇) ]  B: W5 h& K( t$ r

  ^1 K# [. _. E4 ]5 v* y) b公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇0 ~* h! u; T/ z
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4.加調味料炒熟即可。