MagicAndy

【材　料】
" W$ M( j+ q( o$ S' ^/ ?: rtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
. v4 r2 {1 e6 z1 b! a9 K$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! A. f) [  v4 n: W4 B8 a
梅醬  10公克
, j% I# X9 j; ^; _甘草梅子粉  5公克
! w5 O2 Z/ T. t& C  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 f3 X; X  Q5 k. h2 s* b/ X
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
" }! H' e+ ]- `tvb now,tvbnow,bttvb
/ s: E% V/ ~2 x( [2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 T" H! b  @. _9 o! Y- V5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 5.39.217.77:8898! g( @' S$ w% e$ J- Z* b. \' d
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- D5 b$ L' x1 N) b. z0 I
薑片  30公克
. l7 g/ U% r7 a! d白豆醬  30公克 * x# s1 i. r$ d9 V  s
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇$ j3 }0 R3 g% b1 ]- x$ k, M: C: [; S
水  100cc 5 m- K& f! f. z( j; F$ Y
【調味料】 公仔箱論壇0 c  [4 z1 W$ }3 c
鹽  1/4小匙 ; ~) s6 r( y: k* M, z1 M# e% Q
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l8 v: J# a7 t. S
雞粉  1/2小匙
+ n1 J+ G' _* a7 d5 B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 b2 B. K* k6 Z8 I# x. Q: f5.39.217.77:88981.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇- ~, C3 J/ R2 y6 z* m& D
tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 L8 Q, q4 G, ]
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。( ], G* s3 D# o0 `; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- @$ ^1 D' Y9 y$ h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 J, v5 q+ }+ ^5 |' H) Z
【備　註】 5.39.217.77:8898/ d" q3 P+ V) v  N- Z; V, s
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
2 j( @3 e' u& ^7 u高麗菜芽  50公克
9 o5 F$ \& z6 o腰果  15公克
+ a" S  B; G$ ~0 o3 N; `& l【調味料】
( B9 h8 p, O7 N* Q7 G芝麻醬  10公克
4 V: r, i1 p, \! y: A9 C( t% m* jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 公仔箱論壇0 ^- M) c0 p! t: H( q2 x
【做　法】
- P2 Z% g" z% _7 v1.高麗菜芽洗淨切半備用。
! S1 j6 t. s; g' xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 t/ Z  t* H7 r- E7 X3 }2 \% g7 f
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
. @1 F1 s7 u* ?$ f8 A; u5 a) S1 {6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& A$ R/ ]2 P. ^* l
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 & l+ Z, N) l. H, y
豆腐皮  30公克   i2 _. T' F9 j7 _9 U' v
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 M, O2 |0 ?3 F* o
香菇絲  5公克 ( N, I" r. R! A7 R6 W: m
銀芽  5公克
9 x5 g) h5 e$ X7 `/ M- `. }9 o公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:8898" y' J- o0 V" V+ U. e
金針菇  5公克
; n- C$ ]1 v8 r8 R) e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 5.39.217.77:88980 ?% C1 U; V; x5 U8 I5 t' u4 e' w
香油  3公克
  U8 t, e3 O. ?【調味料】
  ]) n, ]8 i/ u7 S公仔箱論壇醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 f- }0 T8 e- R! Z* R
糖  5公克
4 c5 [& q8 U% R# _. [4 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
$ o/ I2 C/ V- \) A. v5 p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* D/ T" k# S2 v( s7 l, i9 l3 ]5 [公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 v$ W0 k6 N9 V4 u- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f' x$ W  [* u$ O" V; r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
. f, r% Y/ f: N* s( w- n3 x公仔箱論壇 & d$ l$ Y- i) h- n/ N
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
( g6 Z+ y: Z  T+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m2 N' L1 z: n" n  I& h0 f1 G4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
6 m5 j* t0 m9 G7 a1 Q9 s0 V4 e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & w/ _# w0 L- B
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; D2 T" P# Y- Y8 k5 o( t# \春筍  50公克
$ W7 H; |9 G3 t& N0 {5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898  C* `) ^( B7 v! Q9 l8 K! j' D0 Y
芝麻醬  10公克
# _  L: T( m5 s  A* _5.39.217.77:8898味噌醬  10公克
( i) N& E1 E" J7 r公仔箱論壇金桔醬  5公克 ; _# I9 L4 Z! p; ?1 t
糖  5公克 ; E3 b; Y' }: ]# w7 p0 E* m
【做　法】
" e9 |. W6 Z" T+ T6 v, s+ L% e  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
5 ?( j- k. w$ C$ Y4 E/ ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb
" W( j  H: Y8 h% G8 ]  H$ Y公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 m, K8 r6 w+ f) n1 k5 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( U9 o% K  F  R8 o
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇1 L- i& w) z: r' X. P' {

) O& M5 A5 z- e! {6 m5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 ^9 I0 J; \+ L# F
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 j% |- T5 m0 B
【調味料】
8 J. u. M4 M' B2 j; A" C味噌  15公克
- @7 ^( c1 n/ w+ a' [, O% }, \5 Q1 _8 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
: B: X) A- ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
8 E% G) [  W% y: ^% @/ T. E( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' i( m; G) }1 P! H
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
  `# e% k1 Z" h% n8 M; Z, F
& n6 b' h) a9 g5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
+ S' Z8 p- ^( |! C. V$ z' u. I公仔箱論壇柳松菇  80公克
# I9 ?, J) ^; |3 P" ]2 v5.39.217.77:8898金針菇  80公克
9 W9 ]# R- `9 y1 s& r' i( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 ?2 H6 U! Z
杏鮑菇  60公克 " v! Y) w0 Y8 }6 n- o
珊瑚菇  80公克 , d8 h- _( K& D
薑末  10公克
* N: h9 `' o$ {8 o7 v/ n公仔箱論壇【調味料】 0 p/ g* D# ?# e& ?; w4 ]/ s
鹽  1/4小匙 / E3 \4 ^# c' C& Y8 X7 Y
香菇糖  1/4小匙
& N5 x' K( E) ]8 t3 D公仔箱論壇糖  1/2小匙
4 h' N' ]7 c8 ?2 N& l& ^! t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ D3 _7 M% p( N" T
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 L3 @7 H2 K$ {
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 _9 s8 d6 A; P' C, z
【做　法】 5.39.217.77:88981 a' S" b5 W' t& u  ]3 d! M
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
* I  g& I: _4 D: y5 ~) t$ c; Y7 s公仔箱論壇 3 W( f6 f% d. U
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇; M: w& U+ F$ Z* A
; m" l, h: R/ s7 `
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) k3 A. |6 R# k- R8 E4 [* N
鮮蘑菇  160公克
9 p' z5 k. Q& T1 D$ Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 " Y- m: |/ S8 e5 t  V- @
乾蔥  2粒
- `4 H9 r/ c) _7 {- ]( N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s6 x. U! k2 S% M# _  R
橄欖油  20㏄ 2 g* u, i7 U  v5 P- Y
【調味料】
8 ]3 C2 H) C) T. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
- T" j7 h% z5 n' E/ D) Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇  _2 q6 ~" Z& C0 r  G+ o% w
白胡椒粉  適量
3 z8 K$ T: h" K! O0 r- T& stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . L+ l. E; ?! i6 Q  z
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。8 ?" m0 z; ^0 _1 r$ o7 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% Q  N( c) t7 f4 u1 m- R
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
7 P) W+ P6 O4 `( i6 }公仔箱論壇
& `$ C/ J" a! j; O! \3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
$ s# v! \- L9 R, z2 n公仔箱論壇小黃瓜  1/2條   t1 Y; W; A- u6 T
魚卵  適量 公仔箱論壇- {) G6 [- \. g2 `1 n
【調味料】
( `" n7 A& z" p3 W! O7 xA.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 s' m. y# k$ L1 p4 Q) }
　米醋  40公克 " a" M; ?! @2 b
　味醂  15公克
- F$ W1 s3 k+ R0 o- F7 w1 h5.39.217.77:8898　細砂糖  10公克 # `2 _% V. |8 _0 x' n
　醬油  6㏄
) \; A8 X7 e4 z2 e5.39.217.77:8898B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @, ~  i: w9 j5 {
　橄欖油  5公克 5.39.217.77:8898; E& M- {  p0 N
【做　法】 8 h4 I& B* e0 I
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。. E9 o2 E' P: [1 B

, `. v* s: d3 x/ v' w6 F, g5.39.217.77:88982.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇* @: C# S% E* c

/ M' Z/ X0 S5 l! ^3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 Q  H5 q/ I/ A( `4 Z6 a  _% o& @公仔箱論壇 5.39.217.77:8898# i/ L2 @, I2 C0 x8 [1 p
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77:8898' [# C6 B) P; g6 a* U( a1 k7 S; _

/ e0 a) `( |% Q( R6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
) e/ S/ ?" h2 Y2 etvb now,tvbnow,bttvb
9 o8 J" H! T# g& v1 h9 M5.39.217.77:88986.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
. S. S) n" T4 i( @* V8 Otvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb& ^; w4 c* `" Y* E) A
雞蛋  2顆
% `, ^8 e7 ^; a6 l麵包粉  160公克
* [  _6 u2 Z+ M+ n- V" t公仔箱論壇蒜碎  少許
) K8 ]/ L  I# p. L; W4 y5.39.217.77:8898【調味料】 7 W( Q& G: {7 |4 B  \. C
台式XO醬  1茶匙
- }: e0 k( {& d8 `* I+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* C5 Z. Y4 c- I0 u1 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; l# A' `7 C# O' H
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
* n$ G: x8 T" b- ?5.39.217.77:8898
: f9 e5 c6 m9 E公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:88986 X; B6 D* N$ E9 Q9 W1 {2 G) n% p

* x) }9 E, T6 g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
. s. z& y* K! ?1 d5 O" g  w: a% o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X) v2 C" P2 j* d% \5.39.217.77:88984.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 4 m* `  T9 a0 s# Z9 c
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' u' ?% O1 x$ ?; o5 C
海蜇皮  30公克
( Z8 }3 c4 ]/ N% M! [珊瑚草  10公克 5.39.217.77:8898, O6 t4 {  P/ |2 H& p" r- G
西生菜  20公克
$ P8 Z& p" i* s  `+ E- K公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
( @3 S6 t: k9 J5.39.217.77:8898小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* @! z" |/ ^8 o
蕃茄  20公克 5.39.217.77:8898. W- J8 J+ f+ b2 b! V  V' Y# K
【調味料】 公仔箱論壇' O. H  t1 l. \- Q! r" N0 {
和風芥茉醬  20公克
. `, v4 ]; v3 |【做　法】
9 M! T  @, n5 {# a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。) a1 M4 j! S# E* C0 B
: l/ J% E& r9 ?( a; J! R/ G* r
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
% ?- u. l3 K( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?9 t; X0 g8 s3 f- C  k8 I3 r公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 n% [3 D# |9 P# x8 i5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 公仔箱論壇7 G. p! C" U+ M! y/ ^5 W# {" o
洋蔥  1/4個
4 F- U/ N, C& C5.39.217.77:8898蒜末  2小匙
: B" x) \/ g: I+ p6 G太白粉水  適量
* U( ?& W5 S; _3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% u  J+ l- H% c+ Z8 W- N8 K* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
8 G" S" Z- w2 W7 ]- _* ^8 D) W糖  2大匙 5.39.217.77:88980 F  T1 i3 I+ P- ]
白醋  2大匙
& `/ ^% V6 Z/ |1 z' X' xtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
' f. t7 Z) e5 [1 {- s* S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
( t" @4 H) i4 R" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& f: I- B6 i. a, A1 }/ `: c3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。- K0 R  F: Q9 c8 H" ~/ n
5.39.217.77:88980 V1 P, p2 @! `6 |
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇* W  R6 b! y$ C2 C( x3 R+ q

; Z6 B8 ^1 M* E- D" m公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb! |% N$ V( ^0 @6 @9 h
公仔箱論壇: @" Z+ ^, C% h4 W' R  x- `5 k
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, n- Z- j8 J4 _* D$ [7 c& H) ]
小白菜  300公克 5.39.217.77:8898( t4 X; Y- r" m/ e& @+ a9 Q4 ^
素肉燥  200公克
! F# e0 D( }8 `6 B, p5.39.217.77:8898乾香菇  120公克
$ J" ~) ?$ _  E" D4 l3 {( I沙拉油  4大匙
( J: i% g- H8 c& w5 N6 {  g/ k公仔箱論壇【調味料】 & H/ d6 N) q1 r; ^+ M6 {
素蠔油  3.5大匙
5 S# K9 E# d) w- C" Y: _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 ( `5 g2 A9 F/ y$ h/ f: `
水  1300cc 公仔箱論壇: n* W# `9 [# f9 r
醬油  10大匙
; n# N5 Y, I1 c* ]* l; m; e# G( Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898; |6 d) ^2 L0 W/ h3 \; m/ A1 `0 b4 J" j
【做　法】 5.39.217.77:88986 _  q3 i! i  W6 p3 C5 A6 X# ^# i
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 c; d( \# B$ l( l tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 U3 @; e$ @8 ]
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 J4 S- X# r! ?3 ?公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 ]6 Y! s2 Y1 w5 S. i0 S, I
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
! O% x5 @" b* E0 r" f/ n
5 v2 G( H! ^; `' [4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77:8898" A5 o7 ]1 M4 C) C; `6 [7 u

1 T0 C0 x# O1 ~- R8 U/ |" D公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( F& j0 r0 B! T( U3 J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 % z) n$ o$ h+ K0 q0 x& p$ y# u: C5 L
乾蔥  2粒 6 e! o: ]7 X+ O; q( F7 u( ?
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- r2 e! V' J8 L- T# |( `
【調味料】 5.39.217.77:8898$ Z( E% P- M9 c7 `' p8 i. f. Z& |& `
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇, o2 {& H! |. E
鹽  適量 公仔箱論壇* O1 B  |5 }" ^. y" K# W; Y
白胡椒粉  適量
' a! N3 M$ H# B2 y5 d& f【做　法】
5 Q; H% N+ z  O+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:8898! d+ P9 n, D6 ]1 L6 {  ]$ x; i" S$ v/ Q

1 }  i0 p8 k6 u$ O: ^& _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
) m! I' m" y+ x! P; H+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u& ^; w) a, e3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) L3 F& m* D0 G9 {! a' h1 ]! M. n7 u公仔箱論壇金針菇  1包
. H+ c- Y. ]/ h4 a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
: Y6 Y' A& @0 Q5 s# G3 }0 h# E" w公仔箱論壇青椒  1個   j( z4 G  ~. A  W- ?
豆干  3片 5.39.217.77:88987 j3 {4 k& _. Q
蒜末  1小匙
. ]8 j: r+ ~- F2 ^1 v# b6 _( x蔥末  1小匙
* j& I8 l, u/ @- z' |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 E8 f9 q2 X. d/ D0 z醬油  1小匙
, {' B, J% D4 V水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 e2 ]  @. `* U
鹽  1小匙 5.39.217.77:88983 R. h% e  c7 ~
糖  1/2小匙
8 p- @/ ?4 X" u2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88980 s8 M  Y* e- H3 w4 C
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇  G/ o1 e/ B4 W. q2 E/ h

: P5 @( W' P" Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
; I/ z; N! y3 x* H! M* u ) _4 a3 z5 ^6 _+ a
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ C4 T, G- F9 R0 p
5 V& e5 U8 C9 |0 A. k
4.加調味料炒熟即可。