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【材　料】 ( g$ ?$ g8 ~. u; w
彩椒  30公克 公仔箱論壇4 R" T0 c$ B- i8 L6 g& ~
【調味料】
& b* Q+ L0 ?4 G: l3 l2 v: r梅醬  10公克
4 _2 @( P! f5 I( u8 ~7 {甘草梅子粉  5公克
8 N7 u9 C. q0 a' F  v( ]【做　法】 4 T7 R8 K, x$ D" x% O* v5 m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 f) [* j! ~; R* M5 r
8 l, i+ U( [. n6 X" t2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ Q% h5 K& L  n6 R5 }
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 M* R& l6 J3 ^2 S' _2 o
小芋頭  適量
$ i! T1 q& Y! ^. `( ~/ T3 s  U薑片  30公克 . h$ w9 E( K: `; w+ M
白豆醬  30公克
9 H7 x$ f3 r8 \6 p) a* |1 z7 ]0 @& E0 @5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙
% l! C3 ]5 U# b2 J公仔箱論壇水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, }* l7 U3 D2 c, Y
【調味料】 9 Z. x- _( k( U1 Y' D
鹽  1/4小匙
+ \0 Q; h5 F5 {7 ~) B3 d5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- N  ]8 h$ D- A9 V
雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898& M9 e" f* o/ y1 _% V9 w% X
【做　法】
; a/ z! X5 ~. \% {- |/ E$ n5.39.217.77:88981.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% E6 h" _9 r7 O9 b, W4 Z5.39.217.77:8898
, [* A' |' i, r1 y4 @7 M' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* C; h- i  K9 q4 ^- ~
3 r( n2 n: I5 |- U! s7 l( a7 e
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77:8898* L9 T3 Z. p0 B# l8 t
【備　註】 0 F& J) A% F5 w6 S) w
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
0 c8 @$ l) F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
! T& H! N2 ^9 z$ gtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ ^2 j4 _# y3 y4 {  }
【調味料】
, y9 A$ c( y' I; O+ s/ ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
, [, [: l- a8 ~. e* @- F9 t; {tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
. O, l% k) k- B【做　法】
% J8 c( z4 f" K( ?: k1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77:88989 p) w' R( R; ~6 v$ O! E) X
公仔箱論壇/ O7 r! [, }; o$ Y# ^, o
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* {+ N$ k. r  s  F* @* `! a
公仔箱論壇: q! o& z# {1 d& i$ N
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- }; l# F- v" o1 d, M* G5 S
豆腐皮  30公克
0 p: ]% O- L/ n: N) g" s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
) |1 }0 P2 @% U+ B" s9 N  F. G香菇絲  5公克
# v! Y2 }; H  I' v6 e# j( ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
& x) @* d2 f' r0 S6 ]6 ^+ @2 g5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲  5公克
* k* W9 R; d5 k4 \2 {9 p* Etvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 5.39.217.77:8898/ \/ I+ G& B9 T5 T% i8 I; M+ e- t7 ?
青江菜  5公克
7 ^* f6 k! c9 @" ?7 S* j5.39.217.77:8898香油  3公克
$ ~- m( x, ~# B5 F5 E- Z) T【調味料】 8 w; @- l* s. J6 m: A1 a2 S1 b3 I5 }
醬油  5公克
2 H8 x) w0 ?9 |5.39.217.77:8898糖  5公克 公仔箱論壇1 W) M0 ~5 Y6 f' B. Q2 l+ L# p
胡椒粉  3公克 7 N4 E5 y2 L4 @; W0 K( {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V; t8 @# u8 I
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
+ i, c+ R4 B& {$ M* w) s" z
" @6 \4 ]; Y) c' z& f2 K6 t5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
# M6 a, T: b; ^- x  z4 u公仔箱論壇
2 W  y( ?# r1 ?, ?; y: `. l3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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5 T& \' Y9 T' O: Q  Q# \  O" U( \" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.77:8898/ o& k* B0 B, e7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) [$ e% b5 |1 P9 b& @
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898& S1 m6 b% p9 _$ g- M; H- p# ]2 J
春筍  50公克
, V; I9 i6 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ J0 G( P$ f3 ~9 Q芝麻醬  10公克 . U# _- }3 p; Z. ?3 a& y( H
味噌醬  10公克 6 O2 a5 g, H7 q+ ]. }
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 k* s8 c+ q0 L
糖  5公克 5.39.217.77:8898- i  V$ F4 h& D7 E) ?% C
【做　法】
- d. [, N& D' k  {3 o1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
1 _5 V5 e! m1 n* W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * p( C2 @2 z+ W4 J# e4 Y
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 V3 Q2 h5 s
tvb now,tvbnow,bttvb% [* i( D' I4 {* }; q
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
, [5 f  \  O9 N, Q& _8 j, Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H& l, k  p2 Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 C& Y3 r: D9 Q( `, i1 a公仔箱論壇日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s+ Z  B7 e0 N8 q1 _4 J( o" z; O
【調味料】 公仔箱論壇1 f0 G3 u; y* L9 g$ ~9 x
味噌  15公克
. o3 j& d% Q; k( H6 i) I6 z# F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
1 G7 _  [- |% W$ h+ A$ D  ]* g; B香油  5公克
( e  D7 |# y5 t$ T8 Y9 {【做　法】
* l5 @0 @9 j/ e7 I- b& b4 @' [( E8 j5 b5.39.217.77:88981.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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/ l( F3 t9 H+ i公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 & X+ {# N7 N0 o  @/ F; H9 K
柳松菇  80公克 5.39.217.77:8898" J2 X, q7 z" z5 J% F" [* m, Y
金針菇  80公克 公仔箱論壇' Y" t3 }0 K. r& Q0 }2 i
秀珍菇  80公克
% p' A& Y7 {! \4 D0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 * B' X0 Y& c8 ^5 S% x; k
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 `2 \& t5 l8 s" b( H' E0 `6 x2 ]9 Z
薑末  10公克
6 x% l* I$ I7 v' O/ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  O4 _0 y% w6 f7 s3 ^4 T鹽  1/4小匙 * f: L& @: L# L0 M( A1 C
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 |0 Y3 v0 Q3 O4 v
糖  1/2小匙
# Z( A# v2 O7 L. [3 M2 C! l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 % C5 K% i4 J. M1 y/ H
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 a( k( _7 O; [$ ^% D% k
素蠔油  1小匙
' m8 N# |2 o2 A. G+ s( v2 A! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 ]! a; g( N# B, g  L; |( ~2 H1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' o* \( J" Z! G+ U6 h/ H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P* v0 P# a2 r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
9 @2 e# P+ W( I8 {, a& A5.39.217.77:8898
& H. W( u0 U  b6 D7 ?3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5 V) y. D; w$ T
鮮蘑菇  160公克
6 w1 M/ M% P$ n( R; q$ x5.39.217.77:8898蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 X5 U. [8 y
乾蔥  2粒 , ]6 b& f6 R- X' N3 U! f
小豆苗  少許
. ~5 R1 O( S' }3 h) g9 E9 A橄欖油  20㏄
  |/ I8 {5 ^% r3 z0 p' U, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 |( b! O1 ?  m8 ?1 n' z( y
荷蘭芹  5公克 5.39.217.77:88985 C) u* w8 ?; @3 B0 L3 @& o
鹽  適量
$ c9 Y  ?" l% y. E公仔箱論壇白胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898  B  Y' g6 q. s5 g% L
【做　法】 ' A; L8 `, [/ t! s1 b0 z) M
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。" j' ]7 [/ g4 l. r1 X5 z% ]' Q

7 t9 ]1 u. M( h; f2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 J- k5 t) W4 |' @& K
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇/ N0 b/ H+ X1 y2 H9 V
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇3 m; ~/ V/ ]1 g) _$ Q  C* ]/ J- o- {
魚卵  適量
% C, c: i2 z; d5 `; Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. a5 v! h; i) o( V2 w3 g  w% r! g
A.水  50公克 $ X4 k* c6 [2 _4 ]
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, w3 p$ h, q, Q( X# M$ p
　味醂  15公克 % I6 _; h8 g  y8 y2 K+ D8 G
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 J8 d, o1 q
　醬油  6㏄
; o' i+ ?. J4 ?8 ~5.39.217.77:8898B.芥末仔醬  10公克
0 y/ B; j" B  J. |7 N* [　橄欖油  5公克
' M# w8 \2 ~7 D( [* ]$ J  U6 j$ i【做　法】 5.39.217.77:8898; I- ?4 |5 c2 k! p( l/ n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77:8898) I- r' ?1 d; U) [! X

4 `; \8 h1 _; w9 b' v公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: H4 n; q& O% o" N& R! C5.39.217.77:8898
0 Z5 @! d$ k& ~8 u$ N0 d, d' T- T2 l" U8 M! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" r7 e: W- y5 B: z5 y

/ P; u+ W! c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ T0 T' z8 v3 o) S3 u$ k" K

+ v1 w. [! ?9 Y, w; n- t' f. E公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
/ X7 ?9 T$ w9 Q! t5 itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# |; c7 D' y) r- j4 {" I
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' g  a* d4 A% x* y2 f
杏鮑菇  2朵
; l# `7 D% i; `& t; y4 D% r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
8 D1 n  H& [. @( e; R/ |+ B) ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
+ b% h2 o) w  w# G" D: O# o蒜碎  少許
' G, c) M0 b" N. @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 W9 n2 Z5 F, l
台式XO醬  1茶匙
+ C% s; ^" S+ R# V+ U8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 5.39.217.77:8898, `( p" q  p) x+ ]+ E& v  ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' L/ g+ C, K0 i' D
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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* T+ ?# }5 H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
. s4 \9 Y$ `: Btvb now,tvbnow,bttvb
3 D8 _/ ]4 A2 d" Y公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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6 g2 L' i( v/ T; W公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 h( x' `& X+ L1 t  `紫洋蔥  10公克
) f# |& b# o, y! _/ q, S公仔箱論壇海蜇皮  30公克
( i" h% C; k  i7 A4 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 }0 z5 G3 g0 w# Q& l
西生菜  20公克
; }; a. v' }; g7 \$ r綠捲生菜  10公克
' l, X+ q0 Q6 |, L8 `! }* {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 * t$ v, `" T; c/ X( c* n
蕃茄  20公克
3 x: i1 j2 {& Y3 }9 Q% J+ r9 ^公仔箱論壇【調味料】
- ]4 R" n- Z" p# M和風芥茉醬  20公克 9 E, T# s* w, E  ]8 M/ C
【做　法】
9 Z1 R5 r9 l7 k$ P4 _# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇( w- E4 D* G% z; M) e9 y

/ u8 H" X$ s, S9 w" Y4 o, gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
  H0 I% Z* A4 B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( t5 M1 s, D, \/ @, Z5 X
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ U9 @9 o$ J2 f/ f# q% ]
豆包  4片
% L  @4 ]1 d) V/ y5 @洋蔥  1/4個
5 ]. }4 {  J4 ~蒜末  2小匙
9 G) E# Q6 `4 s1 O4 K公仔箱論壇太白粉水  適量
# h$ t$ J! [! f7 {  J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 l' ~0 ]( D% ?& u1 y9 S5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& v/ [* i* Y: u
糖  2大匙
. {! `' e8 s' c; @5 |tvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
' z2 P+ a- z2 F0 }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
: S0 Z' O+ u3 N8 ^公仔箱論壇水  300㏄
2 L! n, U1 i5 r  p! Q" ]5.39.217.77:8898【做　法】 - @9 H# a3 B. g% u. V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P- m% i# B' v  ?) |+ m4 h: Y
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) {& b0 b$ v

7 _3 e. S/ W3 w* Q) R. J1 y5.39.217.77:88983.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.77:88984 m! u$ R" n! d1 K: x* O% f
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
& ]. e/ s, x3 f5.39.217.77:8898小白菜  300公克
  E3 S# b/ }5 U5 r3 J- ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
6 i9 ^: l+ d- k; W) otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 5.39.217.77:8898( j2 W. m8 H8 T2 X4 g
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇+ {, l  D: c/ l7 w. g1 d, ]- K4 f4 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! L, F8 c! p6 L7 f
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. k: Z" j" G" G
五香粉  1/2茶匙 + I6 g0 e$ _5 O/ W$ y9 _, ?
水  1300cc 公仔箱論壇( [) [! \  A6 q
醬油  10大匙
" e& X) D% D! p5.39.217.77:8898香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898$ ~+ z0 \% ]: F/ _- ^/ }
【做　法】
2 B5 ^9 ~  b& _; \tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H5 q6 F' Z0 r3 t) `; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% T! L( D" e, O; O4 [
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 W8 M4 D$ O" U8 i/ {9 O
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 V2 p. N9 u/ z; P7 q; W
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ m; C# N0 m8 K7 I, [* n. I* Y
杏鮑菇  160公克 + J; ]6 m) Y9 u0 ^, m
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  t  |4 o0 ?; j" F) v
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇% q; p) ?$ B0 B6 P; }$ F9 x& E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( n# c2 z9 f! S5 b
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇. b% }7 @$ t" i: o  D9 A
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 z% a8 D9 }- g1 f
白胡椒粉  適量
( M# [) j* \5 d5 b$ Q1 S【做　法】
, f$ r' y2 X; X* J1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
: r1 u: Z5 U$ b  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \! g- c3 P: _! ?* m5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5.39.217.77:8898; J  h  Q3 I1 `% I" l1 T1 @

) \5 g+ V) f" K9 Z4 Z3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# v, d8 f* f# g5 c  [1 @$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 3 G# S0 {- Y- g" U/ `
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 Q$ r% Q3 [; q/ H* B* z
青椒  1個
' P3 G+ W/ |3 [; v2 n* Q( i5.39.217.77:8898豆干  3片 ! h6 D9 R. H0 c
蒜末  1小匙
7 ]7 \5 |3 x3 N: C4 `4 x5 F& z) }蔥末  1小匙   z# _0 Z! }( G6 R0 A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y; o* v0 o7 m
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( C2 G9 H5 J# i1 L; V3 I
水  2大匙
+ k3 ~( u0 Y0 Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 P' h- T2 Q& A2 x$ t' i1 Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& c- K1 w  [* A/ y; U. Q0 o
【做　法】
4 g8 X. h5 q7 M) D: O1.金針姑洗淨。
# F4 x5 {1 X* T/ }# T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % f: H" S, A1 ?* t9 ^: F) e& u
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.77:8898* ?/ ~; Z- n5 I2 w$ _

0 P9 e$ {1 e# D; [  C" o. F公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% Y# f1 X( b9 Q6 l9 y. ^) V
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4.加調味料炒熟即可。