MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  N7 b8 B! v" [. p3 Q" x
彩椒  30公克
6 c1 |: A8 q7 U7 Y& c, L1 @7 Z* s3 y5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898, h) \& r5 _: S* U2 R
梅醬  10公克
! \% J. G4 q- ~! H1 `9 W甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇. ^/ f, U- ]; a* M  B
【做　法】 ! [/ o5 i, l: C( v; ]
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
. X2 _1 J: l4 n8 w0 b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 p9 c# G2 h  P! P7 l: a1 K
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
$ d0 p! n+ f  r& |) m( Y! a; wtvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
; j5 t- j+ Z: Y/ z! y小芋頭  適量
1 v+ z, O9 V" V! T3 p; M5.39.217.77:8898薑片  30公克
( P8 Z6 n- i* Y1 e. J白豆醬  30公克
, L, A5 A' u* h8 W$ I沙拉油  2大匙 8 @3 l7 P% M( ?5 @0 _
水  100cc 2 S4 w9 V. D3 U3 i  L: d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n' P: M. H& |9 @" ?
鹽  1/4小匙
8 O* k1 v6 I! E! h" ?: K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898( E8 _& o" X/ _% N$ P" Z' g5 `- l
雞粉  1/2小匙
- A5 g3 k6 r! T  d. w/ r: n公仔箱論壇【做　法】
, |$ e. x3 i8 z公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: ?) n1 t% U* Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; T% L7 Q. l) j3 k1 ?$ Q
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。/ l, q* K' B. ~$ V0 o# H0 o
0 w) ]4 s" v% _/ U. h+ \6 q* [$ K
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 . o6 o+ y! _" l& u7 c, j4 ~" `# i
【備　註】
7 e% Z& D- L9 k! A! Ftvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
6 u, ~$ z# |( m# [  j" x8 n高麗菜芽  50公克
, o8 P% S/ U: w  C1 d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 * q8 J6 J) u, M. U! o9 t
【調味料】
2 B: _: ?, l$ A: W芝麻醬  10公克
! E. a# A! W: L* a$ }  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
$ x" A  v0 d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ c$ D, h* S- K. O. \
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J  p4 C5 M2 h

8 [8 ?$ \* q, F/ `4 y# u2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! H9 Y. e5 k) Y, z: O4 }7 m3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + P( [/ e" o& \9 \
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 1 ^& T3 w* z$ j1 g3 `" p
豆腐皮  30公克
& H$ A2 U" k: gtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
! Y- O/ L  o/ a8 x香菇絲  5公克
) d+ ?4 ~# o) S6 C; E5 `- G& g銀芽  5公克 3 U5 P- t+ C: H8 q' }
胡蘿蔔絲  5公克
( J, D5 b/ M& i) u1 B, i公仔箱論壇金針菇  5公克
. ~; v; {. [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 5.39.217.77:88981 O  _9 @4 \0 c9 H4 t
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 u0 e0 G0 v, a. w. F% z
【調味料】
9 @4 v6 P: b; N' E$ [) _5 _" M0 {醬油  5公克
4 [9 Z# J$ B6 S' ]9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 0 `6 G% j. A: i" |0 t! C3 o$ ~
胡椒粉  3公克
: J% p7 J7 o, x$ v$ x. V! m- V【做　法】 公仔箱論壇1 {3 x  c- a, s9 V) v/ q3 Z% G
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77:8898; O; M* c1 X4 N9 _4 {

3 e7 R8 j6 e; ?8 h* ?2 q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
, ]4 A/ ^! ^: D3 P% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j) g1 F/ k7 V, i4 H9 N& i+ R7 |公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
/ U# h+ @, e, o% k
! s) |  T) F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" N! F  g; l) P! V

+ G0 M% K% j8 }5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
# G7 e1 I4 T) b. K; z( F春筍  50公克
; h- Y5 t0 c: B1 S0 c1 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + s4 l$ M1 `1 z1 R
芝麻醬  10公克
: w8 q: ]1 r1 x/ a2 e/ \) s味噌醬  10公克
4 X: F4 e7 D+ Y+ l7 q/ t1 I金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( k' o" }$ X5 d# t. t
糖  5公克 5.39.217.77:88984 X! t+ Z6 L( ]' _8 _3 F& [
【做　法】
5 S4 q0 F; r+ g- A) {' ~1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% ~7 q' Q4 u7 a

7 {1 T7 U+ C" T5 e6 X2 B% x0 T2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 G3 P2 V' w' ]0 _8 H

0 _0 H- j  t! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
2 n: O1 M$ f( T. v+ x7 r+ [- }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \' |/ a, Q$ a4 u' |6 d) R" B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
% c  B! q9 H  a+ z日本茄子  50公克
& e( d) h. n, Q& f2 B- s公仔箱論壇【調味料】
- y' G$ G, |4 |9 U3 D5.39.217.77:8898味噌  15公克
8 H6 o; m$ L, H6 i! @4 Q糖  5公克 5.39.217.77:8898' g1 v) s9 L2 S
香油  5公克
: W' Z8 h4 p" c【做　法】
/ g; q' C! {/ X' d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( K5 R7 {9 O# U0 z 公仔箱論壇; a# G- F. l% O+ C7 r; a  t
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ D4 S+ N# [) K5.39.217.77:8898柳松菇  80公克
! H8 T7 I7 T& Q" b" ~7 a  U5.39.217.77:8898金針菇  80公克
6 X7 t) A9 m) {3 n9 @" K5 w* {: [3 o( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 l9 p5 u* q6 _6 w9 r/ s
杏鮑菇  60公克
& v+ l* W* ]! ]) o4 F) {0 N3 q5 l珊瑚菇  80公克
# {& a: e3 O, b6 R) N$ K2 etvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 公仔箱論壇$ u" x2 p3 I) f- U$ \2 @
【調味料】 % c! ^  T, Z; ?) G' |# t7 y2 j
鹽  1/4小匙
3 g; ~1 Z0 r# g: ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
: M; I8 Q2 j# s( d* R5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898: M' M6 n5 A1 G+ ~4 }7 f( z
胡椒粉  少許 ) ]; `/ t5 X$ U- y6 B, d
香油  1大匙
# M: Y# A% F# Z/ |* x* U; o9 Gtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
! E4 d2 a" k/ Y2 \( _, c) O; f公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! n+ z& q5 F: t, S8 L; S
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
  n  U' ~9 y( y 公仔箱論壇; F! u$ V  f% o
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。* N- g; C7 U) J0 D; c
公仔箱論壇+ y( X: }4 e- z3 w* x- o
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
& [  a$ D7 ^1 Q; g7 K* j9 x' _5.39.217.77:8898鮮蘑菇  160公克 ( k9 k) C* a6 U1 M
蒜頭  2粒
: N6 J; N: F1 z( U/ ~* M2 c. Z+ W公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇2 D& V4 b; T% s- j* g+ e% a+ ~
小豆苗  少許
1 o0 @! U( t6 ?4 g6 R公仔箱論壇橄欖油  20㏄
9 `: i- u0 l; l" Q% D" b  W# A7 [5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:88983 u3 M( V; _- J0 I) g
荷蘭芹  5公克
; _$ }5 Z" F" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
# e$ F! ~0 V! Q公仔箱論壇白胡椒粉  適量 * v3 I* T) l" H7 Z- W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 X0 R, e$ a4 H/ w
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
, A6 ?+ i. U; `8 M' o- [- f8 `公仔箱論壇
4 \, M6 Y" X' R  Y  I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& H  }3 g/ `" R& P

* B" U+ R  a6 i  |* G6 j* _3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  }6 M& {9 q- a& w& J. l公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 # v+ b0 G# \, h7 l
魚卵  適量
) h; j3 V8 y& s# }; A' {  C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 y8 G: h3 C7 p  ]5 _$ ^tvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
' I: ?; a- y+ p4 K9 R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
0 \4 M5 V( Z% g' F0 y5 |5 u　味醂  15公克 . N! j( @) O0 ]
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" @: @  j0 P) R
　醬油  6㏄ 4 D# Y* T* ^' F6 U. V
B.芥末仔醬  10公克
% r# [) L" i3 c/ ~公仔箱論壇　橄欖油  5公克
0 d6 b( H! _# _1 y4 m; k+ g" w【做　法】
* R: |1 C; S( _' j* h+ r! ~5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 H3 U; E1 ]  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 Q& s, \" d0 G) A0 [
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
% [, |. ~& s: w" }tvb now,tvbnow,bttvb
6 L/ D3 r; x& F( q6 v' B3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 [; c+ y0 g& ~' O5.39.217.77:8898
, v/ G$ z- {/ h! v0 P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇  ]. \: g. t& @: S+ V& n( ~* N, E) y
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
4 ?3 N" v, K9 E$ \1 x* h- Utvb now,tvbnow,bttvb
$ a2 `$ H# F2 ?5 Y公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# K" \# g6 q- k
杏鮑菇  2朵
3 O0 I6 j9 D4 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% ?7 \! e. G' C$ N% e
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A( J, s$ m3 _+ G- R
蒜碎  少許 + E. {3 ?8 k" M- z* b: z+ n+ x
【調味料】
% N0 a; |/ P, C* T* ltvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙   H' P  l3 h( C' y
椒鹽  少許
9 \$ L+ _- L. V9 H! ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 I) r5 o) t# q  N1 {2 S
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
- u. W2 h- m5 \5 u% x" stvb now,tvbnow,bttvb
& M% a/ Q0 Q, V9 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 r" I* w* Y

5 y; O! T2 Q9 F; U! {3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。! [0 B1 q$ G" f$ F! `, `8 b. o
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 E: V; o1 W0 G1 q; c; f
紫洋蔥  10公克
. _* R# W( M) m0 X. u0 I* `8 t% G& n海蜇皮  30公克 7 K3 F% I8 y) @
珊瑚草  10公克
! q" A: G  M3 i1 h# U& `西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# h9 {; q2 n- Y, A
綠捲生菜  10公克
" }; M% ?9 P7 G公仔箱論壇小黃瓜  10公克
) v6 W5 s* y5 }7 g& ?. d7 I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 & i+ o- B/ r" o$ `, f  F: K! D0 q
【調味料】 公仔箱論壇* f% g' K9 i6 J: t
和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77:88984 J" v  F! v% S- |" c
【做　法】
' P0 q4 V- G5 T! l' r4 i) K1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
# ~! T2 v! w$ ~
' r8 H( f0 y* h8 n6 k$ P6 P1 ^; L9 F2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& M; L9 f9 y
公仔箱論壇: I* r. n- W% j- y- W* n
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 }- b0 U% E+ I
豆包  4片
3 ~" o8 a( E6 W3 a/ D* @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
2 s7 p: ?; Z+ t& e; E/ c$ h! Q( u2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
% P& E: g2 S! E: v  X- o6 I5.39.217.77:8898太白粉水  適量 ! M$ N! l5 l: q* T
【調味料】 6 i; H% t2 U" C; v5 A. |1 D
鹽  1/4小匙
8 R* R) I6 F1 p8 q- _糖  2大匙 5 ?$ G  P  Z  T* I3 g. W
白醋  2大匙
2 m8 C. V6 W% @+ o. z" y- utvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
  D. @1 W0 A9 t) k水  300㏄
1 s/ W* p; X0 Q. P6 N+ F! D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# v. p4 P* c8 h0 x0 e" m, K- f
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
3 Z. n0 M- J2 W5 M" Q! U" B 公仔箱論壇! D5 V' Q! j7 I, p
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898; u2 _! g' y6 i$ D, _* a& {4 X

, T0 i5 B3 L4 i  j3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
0 e3 w: t+ {) b6 I$ D# x. V9 D) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X* P0 a" w8 U3 B2 j  n2 u; W5 b( Y4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
, i9 z; h& Q. p/ u5.39.217.77:8898小白菜  300公克 & ^% d; ^, B/ F( D, C* i5 B/ N* R8 D" l
素肉燥  200公克
$ K0 r& u& \; e( N* Utvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* y' {' W3 p
沙拉油  4大匙 4 y7 Q; ^3 g# f: P6 j! R
【調味料】
+ a4 f( {2 q. Y8 w* b$ ^* H素蠔油  3.5大匙
/ h0 ^7 p2 j8 ]6 [2 k( i5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙
, I7 `9 ~# q; p3 A7 L# ~( L1 O水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; K& `+ O* q" h
醬油  10大匙 5.39.217.77:8898- b0 ]. V) j' t. d" R
香菇精  2.5大匙 9 U; H/ @. v; x
【做　法】
7 Z8 s* x* K% q; ^/ U5 B' ^1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。7 a" z" N' v7 t, i

- s; t7 L2 a7 c: X% etvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- v- K9 U) Y2 s* B+ d: r 公仔箱論壇- F0 O( U% i9 m. s
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5 G9 T! }. @4 H. b

& A2 J9 u7 N4 T5 g" r5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77:8898/ W( b6 j# b' g0 q, C
5.39.217.77:88989 U( Z& G; X$ u" v
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
5 {5 g6 X" f- \8 l( t杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb" B, v' I4 V* R1 b! u4 k7 q0 l
乾蔥  2粒
: h$ B# T  t0 }5.39.217.77:8898橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898+ |8 u& k* ?$ Q; z
【調味料】 5.39.217.77:8898) S+ y8 f. q6 m- A; ^
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 I6 H0 B. Q9 h4 i! H
鹽  適量 5.39.217.77:88989 m6 t4 k6 }* ^- w( r/ f
白胡椒粉  適量
9 o% P9 J9 ]; ]! D* S" h+ F【做　法】
! H3 |' y0 B- _, |& }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。7 u/ f( f3 T8 J) }4 E. h- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% P: A& _: m2 V* t) p& a  |  q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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+ k2 M, d( A3 y0 u6 D8 K, q3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
4 k$ F) S: k' q0 r8 m金針菇  1包 6 }9 Q# |9 r. @6 _( Q# z6 G
木耳  1個
# O% p) I$ l* O& [; E+ e+ f公仔箱論壇青椒  1個 5.39.217.77:88984 V) }5 \* A4 v. S( G6 a
豆干  3片
2 i& B- @8 v' E0 o5.39.217.77:8898蒜末  1小匙
3 `$ h# j) M6 m/ }+ u  ~) h蔥末  1小匙 $ z( c. E4 c! h1 `. n+ R
【調味料】
. r. q9 s; _) F3 ~7 h+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R3 _3 S9 k" L/ `( S$ `: W- Y4 t
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n" {, h& N% F/ T* P7 N
鹽  1小匙
' j7 C, B. z" z! s+ M糖  1/2小匙
  r7 H" a; A5 Z8 g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# G- F5 a2 c- q( v
1.金針姑洗淨。
9 p6 [* `* n5 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 I9 Z7 \0 d6 ~# _( C9 R& J
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。/ H; w% Y' u" |: G5 `0 y

; R( i, l' ?/ n) U6 K6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ Y) _! u0 e3 h  L( z4 {5 s, l2 }5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m( w% q+ N* Y
4.加調味料炒熟即可。