MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 D5 C+ S# v0 a
彩椒  30公克
; X- Y6 h! w$ s/ Y+ N4 _! O" C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P. i* D" l% t# H2 v. h
梅醬  10公克
! m" P4 }( D: {9 {7 Ntvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
9 }! r' M3 T! _: \* y4 K【做　法】   P8 F% h0 D8 j; u
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。4 T5 D. Y! b' v* `

" T, t: a3 q2 d/ K5.39.217.77:88982.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
  s; l. H0 O$ N' d- E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
0 k# q  w$ e' [' j5.39.217.77:8898小芋頭  適量
4 V: G7 M# |- c7 M5.39.217.77:8898薑片  30公克
, o8 L+ Q& d" B. k公仔箱論壇白豆醬  30公克
6 @2 F7 S* D, \4 }, B6 `4 r沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 I3 M, O( l( N" J
水  100cc
1 z& d; T' p3 ?5 M! Q* v【調味料】
; N3 C0 c; t3 t  f5 x  A# \鹽  1/4小匙
' z* C$ G: H7 H# e/ o7 E; F砂糖  1/4小匙
/ u8 c% ^/ C9 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
) K9 w* P. g" U% R9 K4 G! T- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! u  O- K: c" R2 Y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T- N$ ?% d6 N+ a

" U+ @0 h& q# Z6 }公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
* _) ]' T0 m+ b9 t# u5 u- s ! ~7 I$ l4 u& }% `: N& ^' A- l# ?
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: w9 L& b+ b' v7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; U: W) @" P! k料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇+ s3 Q" I3 y1 Y$ f
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇# C- ?; g, A! u
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 K6 k/ k* F. j' X2 m- b
【調味料】 1 T6 r+ Z3 k7 D- K) `* B+ p
芝麻醬  10公克
4 \4 G  G  Y( v* t: e8 \醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 b) ]+ E1 P2 X
【做　法】
$ d7 n4 x! i9 ], O* `3 c公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
. F6 k& D/ t/ E8 ]4 u2 K3 M9 Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- @% C. ~" Q- @8 S1 u& e
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 K3 @; N6 h" H5 W* L- U" ?0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d; P7 v. C4 y$ O2 k5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ I8 k, A1 s  b% s% J
豆腐皮  30公克
0 y( v( H, h: W# J; Q1 r5 g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 公仔箱論壇: s2 ]3 B  J" J
香菇絲  5公克
4 s3 f0 o2 ~$ q& R" y2 z5.39.217.77:8898銀芽  5公克
- u& u3 u2 g1 g5 x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
" P7 `, ]. ]) G. H( q4 E( E" {& r金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. G8 Q' V( J3 B
青江菜  5公克
- @1 v; m, M: i) l" `0 [$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 5.39.217.77:8898% D& {: d# K- e
【調味料】
4 O7 m$ Q8 Q1 @! Z1 i  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
3 S9 q3 `6 q9 `/ N! E! w+ b" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
& a: P7 F7 ~( X: k8 f3 W胡椒粉  3公克
2 K1 a( M. T2 }2 d) A- Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 D6 ^1 X: s% I) P
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! y7 O) ?* d

2 N! R6 D) w9 w+ b* D5 a# U5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.77:8898/ j: V& C5 d& o+ I4 c/ J

1 T1 g! r, X1 P2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
& u" c  i) n6 t# d; k+ O1 X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E1 b5 B% T7 W/ P- b- C% {4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇" j% m4 U2 N! n+ C

; u# W% K0 e  X5 y3 F; Q5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 q: C) I0 O1 w1 f
春筍  50公克
1 S/ k* b+ X4 r) C2 K) ~5 Y公仔箱論壇【調味料】 ) V+ U( ]3 N! E3 F. k& e3 G6 A0 h
芝麻醬  10公克
5 K7 M9 ]3 S. w# P4 H" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 6 ~% I! M7 F8 g; Y
金桔醬  5公克
) `& r1 g! T5 p' D6 {0 j" ?- l# F公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: K3 U3 [" R- b7 F& [0 j
【做　法】
7 C4 s/ U( }4 S9 b' @/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
/ L- q& G0 ~/ k! h6 m5.39.217.77:8898
0 ~# d2 V' t+ X! R4 M公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.77:8898* a' A) W5 u; n- q
5.39.217.77:8898" g3 f0 @. I* S! {; ]; N
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇! P% w9 A- M* v9 q! A: |, V

4 {, ?+ N9 ~, j& \! J: C- h0 D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 ]$ m; f  A1 P" F: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
7 `* R" V9 z4 Z  P" w【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) l# B) H  U9 @; h1 M6 @% m7 T4 B, U
味噌  15公克 # P. ~& d+ C5 N0 F
糖  5公克
- x4 f  \8 T3 s. e7 O; k5.39.217.77:8898香油  5公克 6 |& }: u: {3 A7 Z5 r( U
【做　法】 0 \2 n6 ?1 _! L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
% T( u* G1 d9 R9 i: _  c % c# O3 P/ x" k! r% f! f8 L2 Q3 Y4 Y
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W, _; T: J9 {$ p5 t
柳松菇  80公克 5.39.217.77:8898. d1 T2 D- v1 Q8 s
金針菇  80公克 - V) m' T+ `; e+ V. [$ J1 S6 }3 h
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; g* r$ x1 I  O/ t3 D/ S
杏鮑菇  60公克 1 t' j& L4 y6 D2 I8 A) c5 b: g8 V
珊瑚菇  80公克
. k% t$ @0 g" L4 E6 w薑末  10公克
- c' l  n! F$ m% J6 g4 j【調味料】
" O6 S; V* D* d1 U& @公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: V( l( h  k7 W! G3 U7 p, Z
香菇糖  1/4小匙
9 U- P2 D% {0 A. z5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 5.39.217.77:88980 [$ k: e1 ]! V  `
胡椒粉  少許
* f: |( S+ p  Z  Z/ k' B* q香油  1大匙
4 }6 Q: [- m; U+ y5 K& j9 e0 ]公仔箱論壇素蠔油  1小匙
% o2 D5 _& ]: Y6 f1 z3 ]0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( z  n* S% F# |
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇1 [! c5 j+ e, \! o
5.39.217.77:88981 j8 t3 R- b! S9 a, Q
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 F, v; o1 I1 q4 Q- @) d0 f& E

  H: L( h: D9 a7 h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ! k& q3 {9 \, ?7 x$ @
鮮蘑菇  160公克 4 g: |" t" q/ k: z! C1 S
蒜頭  2粒
) \& w3 f, E" @8 T5 n3 U5 G4 d公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 |' ^, o& o& t2 F/ d# a
小豆苗  少許 5.39.217.77:8898% L3 T) |4 }" D5 l
橄欖油  20㏄
( A5 t, K/ H3 l) G4 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {% S/ V/ Y+ ~" W# m1 i
荷蘭芹  5公克
4 {9 H9 B" Z, n$ v6 X* Q鹽  適量 $ o+ T4 w7 \4 I4 i
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& h  d$ e' d/ y! b/ P7 y3 B6 ^
【做　法】
9 _8 n: [, h! o1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- C3 v! z: z  c1 [ 3 U. \- j4 U9 h  U) m; d. |
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. w4 O8 `* \1 l" o' f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ J1 x! O+ V+ i+ K7 C9 d
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:88980 m/ x$ Z" w7 G; E
小黃瓜  1/2條 4 }8 ~+ a1 W8 V% h5 R" f" r
魚卵  適量
0 ?6 `% B  P) t3 J" V公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 W. x1 C0 c& Z, D: {4 M
A.水  50公克
: ]; S6 D3 e  c% o2 D5.39.217.77:8898　米醋  40公克 公仔箱論壇: a& g9 s. Y" t
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o6 _! ^, D1 b) Z$ R
　細砂糖  10公克 2 w. F- E+ ]! |* U4 t
　醬油  6㏄
2 {$ n0 U9 {% Y  R$ a* m* ~B.芥末仔醬  10公克
9 L, R# M, E; V0 E3 R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
5 ~0 N5 e2 B, p' m+ P1 C( Y公仔箱論壇【做　法】
; b8 C$ \+ A, T! I公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
6 t& z3 R) ?: q& d8 H5.39.217.77:8898
3 B% [' }$ k4 \( w, d7 ]% u2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 k" k$ `8 s1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% [5 L6 Y4 r
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
! }( U3 @* d  g) f2 ~" W公仔箱論壇
* @5 f9 u. ~) F' ~4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ A7 U, L9 Z3 ?3 G$ C* l% N2 B 9 f, P! c& [$ j4 J, q
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; m- y1 A+ J: x4 n$ N1 W/ u公仔箱論壇
+ e4 B( J8 i6 b6 u5 K0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* q" W+ `6 z/ |9 Atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 ! z3 k% _& H* d8 o, `) }5 D1 L
雞蛋  2顆 公仔箱論壇( z5 h8 a' l! m0 p- f  G9 l
麵包粉  160公克 3 v  G5 S+ o+ P
蒜碎  少許
7 j/ t/ K; Z: ?; \3 S7 a5 M  W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; a9 V" u' P* L& ]3 l4 d
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }6 @) o/ d2 N" z( Q7 Y( J# T0 j: p
椒鹽  少許
: v! _8 ^$ P; g$ \- _2 r3 f+ p% \' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, e9 }$ [; o9 H1 R" c! m5 u1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
/ j" U+ z8 ^* a$ W+ Q
2 N8 r7 v' x; s" i# ?0 ~# v7 u2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 E, r! r2 k' d! E
' U0 c- o  d# e1 m5.39.217.77:88983.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
, q0 E' ]1 `$ K7 J( A公仔箱論壇
2 A* g$ e* S+ E3 @* ptvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ) G7 `1 M# I9 \* t
紫洋蔥  10公克
( x* K- Z* z9 Y: j! K- h) B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 # j* M5 u, t& C! _  H$ [. `3 X
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 q% j& f# h
西生菜  20公克
) M6 A& y& L2 W2 B) {% \5.39.217.77:8898綠捲生菜  10公克
2 {" j7 }/ ?, t  p5 P0 A$ Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
' k- Q8 E7 \) m8 [+ `! a, s5.39.217.77:8898蕃茄  20公克 5.39.217.77:8898/ k/ ]! w  S, x" g8 c. u1 q
【調味料】
. v  }  }9 b$ G' r# w和風芥茉醬  20公克
5 F+ f. i: w& b7 q0 X1 ~/ j5 J& f5.39.217.77:8898【做　法】
2 b( V' Y( o0 }- D) ]* T! d- i% P公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
! G: r: q6 Q/ ^( k  m6 J
( C! h. `9 g4 t0 ]4 T/ ]2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
+ ~7 L" B& N* Z! P5 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ S0 I) X$ r3 }6 [$ G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
5 r1 G1 U  `* ^$ L. l" L1 O/ r豆包  4片
. |3 {0 V5 D7 f3 K/ d公仔箱論壇洋蔥  1/4個
' b* {1 E6 @( ]1 D蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 V) z3 c" d: M  I* ~# {' l
太白粉水  適量 5.39.217.77:8898( E' D: U3 I* |& P  d; x
【調味料】
- Z4 a$ Z. b# C  G5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 ' D2 X- n0 m& k9 f- X
糖  2大匙
$ D/ ^# g3 B" ~% C$ d) T白醋  2大匙
  d. _! C4 d4 C8 |公仔箱論壇茄汁  60㏄ % Q0 R  ~$ C% s
水  300㏄
  p! L1 P( [6 {8 z; V5.39.217.77:8898【做　法】 . f( Q' d5 b+ G% c& O5 V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
5 Z; d! M3 |3 |7 a6 ]0 E# V
7 m( j4 L& i' t9 n2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
/ J' S4 {: b; d) j, r: v* x# R" E" Itvb now,tvbnow,bttvb
: O; X) ?& t" b" S3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, H9 b4 w) g' R% V# y* z
tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 G0 A3 u; ]) q1 l) {. U' f
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# o' J) X3 ~& _. B! {( z
小白菜  300公克 公仔箱論壇; s' _9 p( X( t' V8 f+ `
素肉燥  200公克
; l3 w. Z( _; Q9 C9 P7 o乾香菇  120公克
! O$ T) k5 Q$ ~. X& X/ F. stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
$ x3 t/ }) e1 i. U公仔箱論壇【調味料】 - I  N0 H' t, A  \0 B
素蠔油  3.5大匙 / c( p+ x7 `, i0 D  x; V3 I) ]
五香粉  1/2茶匙
/ d) F# t$ G7 b# `6 e' O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc ! R9 g8 H2 C- h$ S2 ~% J1 S! a
醬油  10大匙
( o" I6 j. V: k( d7 K5 |/ h香菇精  2.5大匙
9 d' v9 x7 U( B& F6 S% u0 Q公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^" E, G- {1 M" E3 O! y$ D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。- W5 G6 V" f5 U

, x* M; m, g  o5.39.217.77:88982.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。0 [0 [! {; E8 c. {
公仔箱論壇+ V+ G' v( d9 t/ E$ r
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。; @' R" M4 T5 ?, q, |: N# G

7 d& L6 j# G% \+ O8 p" y4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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1 N" N2 h/ s( {* G# U5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 q& i' f; T0 E. g' S* z
杏鮑菇  160公克
. }! p. \/ H8 w: n6 I. F+ ]  n乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 \- `. E7 v0 d
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; h& p( ~0 Y; e6 \* c% D* e
【調味料】 5.39.217.77:8898+ n1 O7 u" @; l4 C0 z9 `- p
薄荷葉碎  5公克 3 p  i" u3 O: R% O) n% M
鹽  適量
/ h+ v& F- F1 v8 T0 `& stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
% x  O4 O2 j" b$ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / o7 ^/ J# Q1 [/ v
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:8898% I' u! n. X7 H9 V% m+ Y

# U5 P7 B& n+ W) K( jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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) B% A2 Z; G/ t7 Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 A2 f8 @5 b8 j1 t6 X2 U" k
金針菇  1包 5.39.217.77:88989 C8 g! l4 t! g9 r4 ^2 G
木耳  1個 5.39.217.77:88980 H7 |: B1 Q/ Q
青椒  1個
$ `$ X" \/ M) g$ r: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
" e6 n' w' b! E公仔箱論壇蒜末  1小匙 公仔箱論壇' ~) z0 a6 @& B
蔥末  1小匙
/ e2 r" W2 K* _. ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  A! O4 Y1 T* L$ G& a醬油  1小匙
) S. m* K1 O/ v9 [1 i( G% a5.39.217.77:8898水  2大匙 ( m$ W" }" h. j4 p& h
鹽  1小匙
9 y" e# C2 x; E/ d. i' a: M) O糖  1/2小匙
3 h! p; f3 U: b* Q6 w1 n& @【做　法】
/ M9 }" w( p4 d! p2 c% P) \: ~1.金針姑洗淨。
+ O3 r, l5 c. Y2 B4 ?, qtvb now,tvbnow,bttvb
6 W( i3 F4 K/ u: \2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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- Y: y! `! q; W! N: d& |公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。