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【材　料】
% I/ c0 C3 @/ L' ^彩椒  30公克 4 Y" J8 t7 S% @( P. T1 x1 _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 U: U; x/ H% ^9 M1 _* d
梅醬  10公克
' Q3 |! v' m3 |. i公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P* J/ H, ^6 l" F7 e3 g
【做　法】 ) M5 Z: x- y: I, Z( h. O6 u( m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: e# F, Q$ p3 ?7 o% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~# q+ t' M: O9 M* c( p8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
+ S4 o: Q8 ^* l0 k( d! W# @0 j2 B5.39.217.77:8898芋梗  600公克 5.39.217.77:8898* D2 O9 V6 z' Q2 P% Z- S
小芋頭  適量 公仔箱論壇. P1 C/ Q7 l; e: I: H, `) ]3 A
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E6 j* D' s. C7 t- L
白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- U! k. U+ W5 N: F3 K/ m5 u
沙拉油  2大匙
! N  s# M1 i% {水  100cc
( R* I3 u! L% Q# `8 r: g* M- R5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J% _/ a6 r9 b
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ u' Y: O1 y- Z
砂糖  1/4小匙
4 a, ?& j" ~! L. |3 x. d0 \. _雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898: g/ h4 U9 G9 n6 N- F& O
【做　法】 公仔箱論壇3 |# |0 ?$ J0 \3 T' }5 U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [: f) A% W  A- w2 U
* f* z$ B3 E6 A, g& }
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( O1 b  @7 E6 @% F9 T2 U7 M( C5.39.217.77:8898 # ~! O5 g# S0 `+ v( x
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77:8898; J- c# T! h2 K7 d1 p/ c9 l) o& F
【備　註】
+ N9 @6 S3 N  u3 g/ @( B( w- Y$ `料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 - d8 R5 b1 K( m3 b$ W
高麗菜芽  50公克
% w: E2 t* N9 H$ K) L5 p) e! p2 D2 @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U# S/ ^9 H6 ~, j) P
【調味料】
. D/ t& C6 t0 f) [, J公仔箱論壇芝麻醬  10公克 * ~6 ?$ F9 H- a8 S. u4 X
醬油膏  10公克 5.39.217.77:8898+ X. J' Q  g& e% d
【做　法】
- N6 d  i: W. i9 e" B, o, a; O1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ h  |% g0 {3 A & Q3 l2 m! d* A/ A' v
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 X9 Q! k. h' j- H# _tvb now,tvbnow,bttvb 1 s& h! B9 P4 h, _7 @
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% n3 v4 V9 a) [8 \
豆腐皮  30公克
5 |1 @8 T2 w& J( l$ ^5.39.217.77:8898筍絲  5公克
. c. W, I6 s3 z- d$ j5.39.217.77:8898香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! n- N6 c6 M3 v
銀芽  5公克
( H& U/ I. y' g, |8 A公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:8898# m5 a) f& r4 L3 N) E
金針菇  5公克 公仔箱論壇6 ~9 ?7 Q' ]5 m; C9 w) |
青江菜  5公克
2 V+ t6 K& n# O0 X' ?5 _; }香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 ]5 K- \+ Z( w  ~. ^) M( E
【調味料】 公仔箱論壇& k$ f  s6 ^0 ^( a4 M* f1 p" _
醬油  5公克
$ Z- S! _& T4 z$ A2 ~公仔箱論壇糖  5公克 5.39.217.77:8898  u* s2 S8 T4 t4 ~) j) A1 W
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb  }6 j4 H$ ]7 ]
【做　法】
- T) g* `% j0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
9 ~6 \& o  D+ b) c3 ?; z9 V1 z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 z3 C2 }8 O( Z. j5 o+ v
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。  E+ F( l9 \8 U- l: A+ P0 s( G

" `+ `7 S' k; k1 t- A2 \5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X+ q, M# @' l! x& e! M

# L% X( _& i/ J. P" p/ T5.39.217.77:88984.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
+ s# a# N5 W" o. k" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e1 s/ j1 G- J" i5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 ) l; E1 U1 S! m  E, O, v
春筍  50公克 5.39.217.77:88983 A) }# ]: D* {# x. R' E+ F7 T
【調味料】
- B' I2 g$ ]  ^. n' k7 |, E芝麻醬  10公克
% i) ~9 x, K8 n: p味噌醬  10公克
% F# [8 L0 N: e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
% s! c. s& _/ |! h9 y公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e6 ^+ U5 p8 I4 H
【做　法】 . {! h' i# t' x  \* \5 [
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。  T% x2 y( @& K& ~( E9 o5 |7 N$ A

/ o. N" w( X7 t8 W* h& |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。. m- U& O9 f2 z, M; L: H  o7 P
5.39.217.77:8898" c. _/ b* M# O  p. u% U
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
5 B$ g! G6 v4 c7 y1 {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( S- L/ t- j1 o9 ]# i2 C
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& ]  e9 I' E+ i/ r% H1 f$ C
日本茄子  50公克 公仔箱論壇0 P" X, m1 v# m2 [3 }
【調味料】
1 V4 L3 r' ~5 u6 S( ]5.39.217.77:8898味噌  15公克
3 C6 ?/ X% a3 D5 G8 Y3 `: n糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z; R; ?5 g" m
香油  5公克
4 W" @# g& q4 H" G% k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ ?  p4 u6 A% R
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
' I* s- t9 i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% W7 p" S8 F7 u( t
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% ?" Y5 a, M: Y$ T, A& [; C
柳松菇  80公克
# k# D, F8 E& g5.39.217.77:8898金針菇  80公克
2 ]2 E& t4 X$ R2 z2 y% }秀珍菇  80公克 2 k2 m+ C4 r- ^6 c5 e& r2 M8 }
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' x+ H5 i9 K% y- K4 y. m
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇  U. k8 |1 v2 p( M
薑末  10公克
1 }. h- T8 R' M/ k$ T. M/ ^2 T  Z公仔箱論壇【調味料】 ( G4 e. Q) b3 }. W( L+ M' ^) T9 [
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) x4 I& D% o5 I; u
香菇糖  1/4小匙
2 J* ?4 c4 C% x! s- U  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 * g! r& Q4 j3 }+ ^4 S
胡椒粉  少許
6 o3 |  m! |8 ?+ a' V; \8 z香油  1大匙   \3 i* i/ }; l) z+ K
素蠔油  1小匙
3 ^: P7 o. G3 b. z  P- z# u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " I% b( `; Z; @) y, v8 ~5 r
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% T( G$ `' _8 s  q8 p& ^' atvb now,tvbnow,bttvb
. _+ g' S: l$ M2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。4 q( B7 Y0 k5 k2 J+ u$ c' f4 O
5.39.217.77:88985 H) K$ J% Y  h
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
! Q& u) x8 ~7 g5 w1 btvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
& ]" a' o$ y2 P7 C' x蒜頭  2粒
7 s* C  X$ M; y5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
% F4 K% G" p8 q8 r. U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 5.39.217.77:88980 Z4 Q- N. {! R1 N+ r" Y' R- F
橄欖油  20㏄
6 l! k! E# Q" W; V【調味料】
) t# D- V8 P# N荷蘭芹  5公克
/ e) F$ o% l. V6 V2 G公仔箱論壇鹽  適量 ) `: p( ]) Z% D, E0 |
白胡椒粉  適量 5.39.217.77:88980 \. q- Q7 B/ `8 b/ D
【做　法】 5.39.217.77:8898, \6 ^% T% C5 M1 l- t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
7 I& N5 Q+ m  X( Q9 A公仔箱論壇
, U& J1 }5 H5 z( `* u! G& o& q2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 W0 ^1 m  I# [, o公仔箱論壇 ( r/ X  ~; y, M) \; @' E
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 1 e& T9 F7 n( n: h; ]0 ?- K
小黃瓜  1/2條
# A1 I+ ~7 n% w2 P" d0 t魚卵  適量
' j4 z1 s, z3 b: }9 [【調味料】 9 Z. r+ q8 t, R! w) E
A.水  50公克
+ z7 {# O# F! L; y# L, l6 C- I公仔箱論壇　米醋  40公克
1 r( X0 W  |; j! |& @1 u　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; b! b8 k2 ?/ l% O
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( K! G" a% J& ?- C3 M& M
　醬油  6㏄
4 z) e% O3 o" E1 ^tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
" Z, I& a  p/ n) Z3 t! ~  u　橄欖油  5公克
: S, Z* T6 ~# S  B. E: O" a【做　法】
+ @2 X6 _0 O+ E* \; x3 J; |tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇2 E4 K0 w) W0 g, O0 I

$ a! N7 e' S5 j2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. u' ~+ b8 u& l
0 Z7 R9 ^: g( K4 }$ Q7 d
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
, X) W0 o6 D7 c: p* {2 _7 m
0 ]6 I/ h  m+ o/ O/ t4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! V- |) `9 y! X6 k8 j
: }" L5 Q4 A2 ?/ X  u3 g( I5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
7 \. D& j/ @) D8 S5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" {  Q0 O, d' U1 ]. v& \, }
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 ]' `0 ]7 I2 _: [1 m5 y1 }
杏鮑菇  2朵
: Y9 R) r) t9 j5 @& _5 T, `: }公仔箱論壇雞蛋  2顆
, P) o" m& W" i# Ytvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 5.39.217.77:8898! D- Z. ?, |7 X& p0 F
蒜碎  少許
- T. |7 E  ^4 r6 |8 N【調味料】 5.39.217.77:8898' B1 a( ]) H) Q6 V
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l: h- y! k9 h2 l2 t
椒鹽  少許 公仔箱論壇6 g; t* N; @7 x  L
【做　法】 5.39.217.77:88984 J5 Q! S! q! J  q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 e& f1 l5 s$ r7 _: J9 A4 J5.39.217.77:8898
* H1 S5 B1 T+ @" J, f) f5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F' {! @" K  b# O& T  E0 w
公仔箱論壇& O: {: W5 O- H
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
, Z" K' N4 G% f9 u5.39.217.77:8898
. F/ ]- b; m# O9 r4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
; p4 D. n9 T+ E# `tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 R0 P* B- `9 b
海蜇皮  30公克
' L3 c+ l" k; R: f0 t& O# K+ Mtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 5.39.217.77:8898: F5 Y; r# y7 |5 p$ D( g* @; D
西生菜  20公克 5.39.217.77:88987 V3 R  v2 {+ {5 u/ Q7 ?4 H, Q5 _/ d
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇8 ]# P4 G* ~5 X5 `; S5 H" A) _% K
小黃瓜  10公克 : O. c5 ?/ \5 g) ^
蕃茄  20公克 % ^2 x' W* C7 q# l" g, _3 v
【調味料】 " F; o6 b; E4 s8 @
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l( O, y% r( v
【做　法】
% Q. C; _5 g; Z) q! U6 W1 w) P1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77:8898/ b  d9 n% c, h" c; e2 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ @' V; O* x. |7 W" R0 a0 |/ C: k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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2 J9 \. ^' P- d$ t* ^8 d3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
1 h4 K: u; `2 \  \; r( Vtvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb  {: l3 y6 g8 {( F/ e
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; S/ B, j* z) i6 E, i$ A
蒜末  2小匙 8 F. i' R* }! o
太白粉水  適量 公仔箱論壇9 k( V& N. |2 x. W6 |6 s* D3 w# @/ y+ Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* V/ t  N/ O0 t: G
鹽  1/4小匙
" ^. {" {4 S3 [tvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
7 P  o$ k$ a9 z3 r" I公仔箱論壇白醋  2大匙 * q5 W% F7 F4 X  z" E7 j% e; }5 Z9 G! s
茄汁  60㏄ 2 e9 c9 w, d  d3 J( R# x0 B) [. P$ r9 Y
水  300㏄
* {! h0 E' c' J0 r, }. C【做　法】
$ s* {9 u1 z5 _! p1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
$ P9 n# g% s8 f3 T2 S- r( K/ K
) W2 U" v) t8 `  T( a3 c公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
) Y* e# B9 ^( w3 J5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  t/ v% `, _. V0 b
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 Q' m& I$ @0 q! Z

& x0 L8 X5 r1 K$ d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
7 @0 [& T, r: `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
9 k6 R$ L+ W! H* v; ?: ?6 R公仔箱論壇素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ }; N8 w# {% Z# m9 m
乾香菇  120公克
0 f0 \6 z% A+ Z6 e) }  [" n" `, k沙拉油  4大匙
; S$ F5 d8 b& S5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 F2 t; L, z1 u  Y1 A1 i
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H5 }; p0 S& g' D+ V7 R* V
五香粉  1/2茶匙 3 ]  q2 ]( ~% K9 J6 H, O! Z
水  1300cc 公仔箱論壇% y* P. G/ W7 n% S
醬油  10大匙 5.39.217.77:88988 _8 I) y8 F9 h6 Q! Q$ R
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:88986 ~7 I7 u( u1 p  F  p3 a
【做　法】
' I/ ^. Y" T2 T' |tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! G5 v& E9 O- p' _) h
4 `( \8 n; i/ U" A5.39.217.77:88982.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。  F7 ?7 b( r7 u4 s

) ^3 ]! j4 E0 j3 [1 D4 m8 @1 b3 S公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。! z" E8 x3 [9 Q9 q- g' K& N  N

5 @% A& D+ }8 P& |4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
+ q7 H) k) h! X  ~ tvb now,tvbnow,bttvb1 A% ~( {$ l6 G2 |# M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 t! `' g; h) a2 Y" P
杏鮑菇  160公克
( ?  p6 D4 f' T, p. ^  [2 U" B( z, {乾蔥  2粒
' E- C5 v/ c. n8 \! O. d5 i4 ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 b$ g: Y6 s/ V
【調味料】   v6 Z5 _& V5 @
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# |! h. u- R7 L# u5 O/ q4 a
鹽  適量
7 S4 F8 H$ C( }6 G# n. Z# ?公仔箱論壇白胡椒粉  適量 0 [1 l* R( v6 f7 h
【做　法】
! N) N2 m( s/ S" Y/ X% Y5 \1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。) ^. l( t( G( m9 }
5.39.217.77:88986 X' e1 U  ^" Z* x- p% t
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# R; ]0 q" a

" o; @8 Y" p: d2 k5 u; C- j3 H. q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 ; O: _, `) M0 X6 I% ~% i: T! v
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ |, Y5 I& ~* M
木耳  1個
9 p' ]7 {/ q4 o: q$ L: |8 m( k4 r青椒  1個
# p; p% E$ ]+ \; v豆干  3片 ' F- i: q& B8 S5 O7 T
蒜末  1小匙
2 S: Z1 ]; H3 u( w: u# [tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
$ l* F0 |1 {8 \# P. V# G6 `' ^7 A公仔箱論壇【調味料】
* J: j/ ?2 }3 S! C公仔箱論壇醬油  1小匙
0 ]( m  A3 ^/ R6 \$ Atvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
' ]& r. c, z( `7 n4 M5 y5 ~公仔箱論壇鹽  1小匙
! d0 P# D5 s) Z! v4 \9 U) z1 \4 d糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 A4 t$ G* b( E% p/ b
【做　法】 1 D; T, s+ ^* q" e1 D
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇6 }" W, A4 |$ A! R6 k

- z* t/ G6 D7 ^- W! X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% h6 C, O& h" |

. j1 c& z* w' X& f& h2 {: e3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。