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【材　料】
( I8 w8 k! r% s9 s, I& _& Y公仔箱論壇彩椒  30公克 5.39.217.77:8898* T# |  j( V! Y
【調味料】 : v& A3 O  W# G2 k3 z! |2 t/ F' P# A
梅醬  10公克
% ~4 C; f, X" g5 f. J" E公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
/ l6 h$ d* \+ ?' T8 [2 U. y公仔箱論壇【做　法】
9 b+ c3 `4 ^7 U# [9 a4 Y1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 Z7 @3 Y- Q( ~% W' |

% B. G8 m7 _! _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 7 i8 B. N. [, \6 ^, F. i) t
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, c/ k; ]3 i* W* k2 _
小芋頭  適量
/ v) @* w* }8 I2 {6 B  a- `6 g9 m0 c公仔箱論壇薑片  30公克 5.39.217.77:8898& ~- M! q' d# W. p( H
白豆醬  30公克
. y9 G1 r' k& `6 R- d5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 h0 ]5 d/ a! }5 V. k0 j4 Z
水  100cc
" Y. y' a/ A8 C( h! z, a8 g公仔箱論壇【調味料】
9 p+ u$ U7 ?: q* K& `3 V' h鹽  1/4小匙
5 Y" \; [+ Z; p公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
$ Z# w6 _$ C- A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898, \6 O" f% X2 w/ ?- w' _
【做　法】
! u2 r8 J% c4 V" j0 K7 z1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇! {7 M& d1 T& J" a' _8 U# x
/ s$ F% T! [) a* D0 p9 J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 : |0 x7 y/ _; \( R; b9 {6 K2 D
【備　註】 5 [9 |+ |* E0 v- A1 X
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
* c& o5 |! |( P& L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:8898- F1 G4 e# @) k$ V
腰果  15公克 5.39.217.77:8898* T" _4 I4 n3 Z- X! U- i* S
【調味料】
! g$ Y- Z$ X/ Q芝麻醬  10公克
4 B7 i, d( S! J% K6 utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% U/ O: {" I: W& s0 ]6 f- ?# N, R
【做　法】 . J2 l* {* a- c; u. I9 O
1.高麗菜芽洗淨切半備用。6 F* ?4 U+ V# |) |3 c8 r
9 ~# w3 u) d! a5 C, r: Y# `' l
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 e: s; _' W6 g( P# W6 o

( h1 A8 o7 B' s: t. Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 4 J0 E& O( x$ b4 i
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M" T: L3 V8 w/ b# q2 \! K5 E# W2 |! \  f
筍絲  5公克
$ ^* U8 u% z% N- ~! X9 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
/ K$ Q0 A5 ]' L& X/ X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
0 E* J0 R" _/ ]  ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
. Y1 @+ B* g, T' i7 j" ?金針菇  5公克
& P+ P& N/ f: A4 P' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
  \& n$ D! s+ `% o9 f+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
# ^. }3 j+ v  y1 P" t" ^& ?( V公仔箱論壇【調味料】 $ h/ e$ j7 [2 ]' y; R2 ~
醬油  5公克
9 u3 q: t) a2 z) }$ _; b. I糖  5公克
- Y* h- |. |/ Q. V- D* stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @( _7 l6 x1 T
【做　法】
0 w2 `3 F4 Z1 c  b, H  O1 n4 l1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。6 d7 r: {5 n: ^

: X! P# p( c/ s) t' x& ?5 w0 y2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 F* F! T( X; ~3 |
% H* x6 I! x) L: Z. |公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: ]3 T. h: P7 Y
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 o: z# `6 G) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V9 c8 g& Z- p2 D* Y
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
$ m' _) `7 e" N9 f1 ~4 j春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 u( t& s9 b9 q5 T" _( i# Y; K5 ~
【調味料】
6 ]! ^6 I0 \1 [( p7 }芝麻醬  10公克
/ J5 D8 v9 y6 ]' w& ^, K5 _; Jtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
" C& O" Y4 ?, ?/ J( H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
0 V1 v% H& T, ?; [5.39.217.77:8898糖  5公克
  v' [3 K6 @5 X7 Y/ K) g7 d# f0 C【做　法】 公仔箱論壇( v, ^1 Z) {) E7 Z9 H9 i
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.77:88985 S9 f6 y" W: l1 q8 _, }: c- b
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 k7 Z8 ^5 M2 _
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% s, ]# f* \. Q

& F' G* N% z0 I; u1 n! I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 z6 `  g0 J4 ?' l4 X. e$ e  @7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) v, n" ?+ @& [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" t2 A$ B! h, K  _
味噌  15公克 8 B+ e' `( s9 l7 o( a
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 n: Y: J) k% o7 J- C+ V
香油  5公克
  x; q$ Z- V+ K; K3 M: q3 R* N【做　法】
$ _/ G  D3 |# n4 ^5.39.217.77:88981.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
/ ?& K1 v! ^( s! F# @6 J- z
+ \+ j, W# e6 X* @8 ~/ ^* X2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
5 ~* S$ w: T1 W8 R  t( n! s柳松菇  80公克 6 O4 u* k8 Y2 k/ ~3 L- C% ]
金針菇  80公克
4 X7 i4 i7 U% X4 w; D0 F公仔箱論壇秀珍菇  80公克
# R$ s2 V  d0 c, C) j( btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇: o) ?' S! h! m, I
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v! [  x+ M% N
薑末  10公克
4 N/ f+ r9 P- K: b% ]* U) ^  W【調味料】
+ A4 r* z5 w9 T4 N% S; f鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( c+ \! K4 `5 `' R2 L% u2 e: Q. j
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q9 U  H5 C& Z' x! l/ V+ f# J3 k4 ?" H
糖  1/2小匙 公仔箱論壇% o! }: F! |6 A/ I$ e
胡椒粉  少許   D5 i# N# _) `. K% Z
香油  1大匙
% \7 A+ t; q1 h8 q1 |0 A0 A" `公仔箱論壇素蠔油  1小匙
$ Z5 d7 n" r) y公仔箱論壇【做　法】
: p' M6 w' P  w( ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.77:8898' |9 k; E0 p* h8 h  O' P3 ~

; S! v, B3 w8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3 }3 r  Y2 h$ {7 E4 I/ y' ^3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- t# B9 W0 C& R+ |( T8 `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 5.39.217.77:8898: b2 y: ^% Q5 }& H/ ?/ p
蒜頭  2粒
5 x+ D' X3 ?4 D1 q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 ' O- s: A4 m. Y1 t. q2 i
小豆苗  少許 公仔箱論壇( K/ x3 @3 ?$ E) ^4 u
橄欖油  20㏄ ( |3 ?; }0 l" V5 z9 ]
【調味料】
/ ?: P# c: c8 U/ K8 ptvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
0 g& U4 J! _9 C+ T  Y# j% l鹽  適量
# Z  v+ Q3 q. Z% {$ s$ }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 e$ y6 [/ ^( P& Z
【做　法】 6 {9 c1 C9 A8 @; k
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。" a3 u! Q6 u$ \* H3 O
  l  T0 l) l4 h
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。  M2 v+ S) G2 n' N3 L6 T* B
公仔箱論壇, t; x$ ]( q( M
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
0 G7 v3 u% m: O/ k4 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb% F/ D7 [# F, P9 t- w
魚卵  適量
) W7 k- j5 J7 H5.39.217.77:8898【調味料】
) [7 @. G% v' p" R& E# Z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 公仔箱論壇3 G. q, T9 f  P/ M5 C  E
　米醋  40公克
% H0 l0 D: s: ]$ m9 T5.39.217.77:8898　味醂  15公克
0 C- n( n% C% y$ ~" K' L/ k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
3 y/ ^5 r6 U$ m" \  h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; D7 `% |3 T) A# h
B.芥末仔醬  10公克
7 x: k& Z+ G1 c& Z' j4 e5.39.217.77:8898　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 A0 ~1 ?- {/ l
【做　法】 公仔箱論壇  j! Z. g- _9 m$ z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h& j# o" F2 q% E& u
5.39.217.77:8898$ R8 n$ B$ n& S" g" p
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 i# p: _" N  q/ z  ^! M. ?$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z! S9 p8 U' v2 e2 F
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。- o& `9 w& x" m, l

% ~' I, o2 S1 v( ]4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.77:88983 r! D( x5 c4 a/ v

7 t. d7 E3 ?8 `6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* N. D0 ^& z: y8 K" l& ^+ c杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 n% ~' T7 P5 `# |
雞蛋  2顆 5.39.217.77:88983 X3 o2 o3 O: F, m/ C% F% H/ G
麵包粉  160公克 9 m" r! @6 I9 ^2 P6 o
蒜碎  少許
* |0 ~2 s( k- wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 ~% i/ F. N, V$ O5.39.217.77:8898台式XO醬  1茶匙
' W: y! Y1 a5 e! E1 stvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 + C" k8 m( `, B: w8 Q6 s5 |1 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& o$ ]& n: e5 a9 L2 B
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
! U9 b% x! @0 |- Q( [8 M5.39.217.77:8898
- D0 p# b, J6 `3 v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 B9 z' j( W* m  l5 T" ]' d

/ W$ b1 _* t! Y' A5 ]3 atvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
& F; i$ H* q$ K" U5.39.217.77:8898紫洋蔥  10公克
/ b2 b3 r5 {" G" _1 h( `+ l海蜇皮  30公克 5.39.217.77:8898( `+ T7 L: p! z' a
珊瑚草  10公克
% I7 f- p$ _0 T8 V西生菜  20公克
8 e* {4 Z, F- e8 ^綠捲生菜  10公克
9 S# }1 p! o6 Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 5.39.217.77:88987 |. z1 P) U* V. ~' }
蕃茄  20公克 5.39.217.77:88985 W  i# R5 u9 m* w* I
【調味料】
. H" N" p4 x1 l# s( T6 P* [公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
2 {, \  g2 \, y7 J3 N5 I2 @【做　法】
- I3 Q) R  G# }) i0 T8 X' Y/ S1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇6 A/ _$ B) w8 u  D/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 v! L3 P; o. k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( k9 n0 G9 q6 I5 l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]6 p/ A7 z$ Z0 }  N/ j) E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898" S* N. a0 Y1 I1 S, k- K7 E0 N2 E
豆包  4片
7 n, b* y2 {6 E; N9 Z  B洋蔥  1/4個 ' I0 R( q& m2 f. F$ z
蒜末  2小匙
' y( y' C$ E- B$ H2 C* B$ v6 V公仔箱論壇太白粉水  適量 * [0 C  i! m8 a9 m3 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N% H5 h9 a- H
鹽  1/4小匙
' ~& t( Q" ^* h! e' F7 |糖  2大匙
* K: _; v9 Q+ i6 R) K3 r( D% x; E5 l5.39.217.77:8898白醋  2大匙
1 ~  b2 A" `4 O$ @! o4 L5.39.217.77:8898茄汁  60㏄
2 A' J7 L. z" }9 I& j  G水  300㏄
% A! F) u* C+ o* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" z- ?0 R$ i% ~2 D( v3 J; O9 a1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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# S+ @. H6 k+ ?8 [+ \3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
$ ~, u0 n' `, w+ r. ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h4 J9 s+ I9 @: ]& K3 r; J5.39.217.77:88984.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- X# r/ O- w. ?* J0 \* @5.39.217.77:8898小白菜  300公克
$ b6 {9 ~" C3 y8 q- A% d' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D0 @- n8 {$ e4 N! I' ~, o* |$ W
乾香菇  120公克 公仔箱論壇5 G$ W! o' ]8 C; Y1 L& n$ C
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 X  {* O( u$ ?5 ~& P* e
【調味料】 6 \  {9 O9 f9 F  T* z: s! C
素蠔油  3.5大匙
- u+ }4 M1 q4 s2 R) k" Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
* {5 K5 L) Y# j7 H. x; e* Y" c水  1300cc
2 h& Y) U, L/ f. s) `* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
1 i+ j* v+ K- f; s  _7 U香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898; O! ?8 E  q3 M8 f3 @* o# v* i! f
【做　法】 公仔箱論壇6 }9 F* ?3 G7 P* ~. y$ U
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。( Y" D1 ^4 d  _* @  L* I; N9 S& `5 w
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇2 l- w# u9 [0 I3 D
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; m& j2 h/ o  s5 ?% L
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 k5 R5 {- ]9 l! U7 R: H5 L
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ Z$ k' h) H9 g% S: t  f7 e
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 d, h3 K9 O  R
橄欖油  20㏄
; B1 H- W9 M! H' t【調味料】 + N# A! w% h# P7 p8 Q+ a1 C
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }; p: P/ c. T5 H3 b, d) U3 ]
鹽  適量
) y% Z* G9 D( i6 I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* e6 b7 z" x* g( u7 T' i& Q
【做　法】 7 D# S4 Y6 N4 U! H! P' \
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
7 b4 Z' K/ S3 E5 ^公仔箱論壇
# @: _+ K8 J' h公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
# O0 \$ F; b: a, I! H! ?公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 v+ f0 T1 B, Q) ?
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ p1 Z% z' w; l; s) Z金針菇  1包
& c" q6 @$ ]% _1 I- l, i木耳  1個
! V# J( \# |: r' D; H青椒  1個 公仔箱論壇: x. ^% k% L( q; s& K3 d
豆干  3片 5.39.217.77:8898$ Q& Q0 r* ?. h* A* z7 }" D6 v8 [0 m
蒜末  1小匙
9 v! ^0 B6 b: \, c8 F/ Z+ F' X公仔箱論壇蔥末  1小匙 . T  [4 L/ w  a1 K5 g/ `! Z( s6 A
【調味料】
3 s; `. ]9 [2 v# u7 T醬油  1小匙 公仔箱論壇5 z' {2 p2 K' e
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; c' v  X& Y; Y
鹽  1小匙
. J' d1 C7 v+ W/ _; i" u糖  1/2小匙
5 V% m, s8 Y/ l/ @& A9 ?9 j: D! \5.39.217.77:8898【做　法】 / f, M$ j% C# {: a* O
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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0 {: H+ ~: ]# X/ b3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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; F$ \( \8 j' [- f% Itvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。