MagicAndy

【材　料】
; a0 n% l4 {: A, K7 o9 Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) b2 G( o+ ?! ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 V3 \# [9 c" a- c% \
梅醬  10公克 5.39.217.77:8898% W! _8 O8 `7 y; b- j
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇1 Q+ h- J# k! [6 ?, H. i
【做　法】
8 J) |! H( H6 y3 k8 E/ G: b5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
- j$ p) @  v) G tvb now,tvbnow,bttvb& C/ X! w1 p+ k. {& `( B0 w% s
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 |) a% ~$ J3 I% ~8 I/ p& W2 ^; U
芋梗  600公克
1 u" g  ]6 j2 |; @/ ]5.39.217.77:8898小芋頭  適量
6 @4 m+ E$ @- Q! P4 x  ]  t* P5.39.217.77:8898薑片  30公克
8 B* p; S/ r1 K白豆醬  30公克 公仔箱論壇1 d$ T0 g+ X4 V7 ]* {4 |
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ c, y3 `, r4 [& x; B) l6 B
水  100cc 公仔箱論壇4 i4 U" Z% M! O' c6 |
【調味料】 ' K2 o# U1 C) F
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. `1 [# v' T& p
砂糖  1/4小匙
$ G. L7 t$ U# Z5 y公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
5 M: g: Z1 @# ?, F, K【做　法】 % J' R" v1 Z0 c' l# R2 A0 o+ i+ e
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! v0 b4 t3 w% \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t+ q( U* U/ i2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。% a( p+ m! `! ?/ u' d: S

0 @, n  Y" U0 b% ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# c" x) r* s  q6 t$ o2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:8898. K% A2 x, t% z3 N! j
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* {' S- b5 t) z1 V
高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:8898" R) r1 S1 E/ @) d
腰果  15公克 公仔箱論壇* @/ U- ]' l# L/ [( e4 ?- j
【調味料】 0 ]  r' M3 j" i
芝麻醬  10公克 0 ?$ [9 B' q$ o' Z' I
醬油膏  10公克
" {2 p/ C) A* Z2 M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L) Q8 l* `) w0 X7 r6 |9 o7 K4 X3 O9 D
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ {. h/ d5 F+ S' F8 o+ E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 t2 ^) y  j3 z" W
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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' o( q1 A  M+ s% {5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# x- h5 `3 P% e+ S: @* z: D$ H
豆腐皮  30公克
1 p, A5 z+ y% V9 W, c) s6 A5.39.217.77:8898筍絲  5公克
  L7 u/ E; C! A! @. d) b1 L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 公仔箱論壇* R3 C# r; E) ^- N& K- g. y. J# i
銀芽  5公克
$ I0 T, d! j8 t% u  M' a* E) q公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇8 z" P" F" r' E/ T
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 L' G% B2 k4 x; l' n
青江菜  5公克
% t( k" I3 K" \/ z* ntvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 5.39.217.77:8898! |( h4 ^1 S) b  L2 \$ J  ]
【調味料】
" [$ M' n8 m' c  L4 X公仔箱論壇醬油  5公克 公仔箱論壇9 {  x2 c$ T5 z6 L* y
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 H! n2 h8 J! {
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X7 r$ j# I! W1 o; u
【做　法】 & ~5 ?5 u. f5 ^, R' ^' ^+ }: F
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77:8898& \  D+ r$ T  }: g1 z$ D

/ k; B( O0 _$ x' q. o2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
; Q: s3 U. i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% b; l3 G4 Y4 Z9 ?
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  W: l, T' Z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P( K/ p% R8 n6 C* Y; }5.39.217.77:88984.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇6 u! d. |, y/ Y! ~1 T9 o; z
公仔箱論壇7 E  R; z9 e0 ~8 Q" Q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
' u$ m* N* S# v3 |2 }3 T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 - E- y6 K1 H! G
【調味料】
1 L2 N' ?# [' d2 X/ l0 s" p! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: y$ T  }2 T, u# C9 }1 M
味噌醬  10公克
* k( `+ J0 `  Z1 K+ I1 {: j金桔醬  5公克
  V  m6 u+ Y2 j7 T9 N5 F糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s! V$ T* u$ S+ L& Z
【做　法】 + i: F4 J2 ]" e, t
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 E% Q  w: j2 I. K
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。/ W- @1 ~, l& k; i

0 x% Q; @' o: B7 I5.39.217.77:88983.食用時可沾上適量芝麻醬即可。9 O! I8 A' s+ d9 S3 E8 P, l- u

6 w) X1 _: ?1 |: ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 u, |. D+ F# g  ~$ I% E
日本茄子  50公克
; A2 b6 V" E# d1 S0 d& B( y【調味料】
: R& [& {* O' y. [! g味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 [: T! C' ~4 C! N2 K5 {1 X' J2 H
糖  5公克 % ^8 u2 A& i# ^! i' [$ k
香油  5公克
. [# ?) e, g+ T4 u5.39.217.77:8898【做　法】 * W/ I. ?+ E3 |( P
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
/ S  G0 }+ ~7 @) ktvb now,tvbnow,bttvb
! j, _3 j) R. c' E9 I2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 * E  C% ]5 s" G( M$ V, H
柳松菇  80公克 7 Y/ _5 ~8 e* X0 G$ I' F
金針菇  80公克
3 n8 v9 D* G/ [公仔箱論壇秀珍菇  80公克 6 i  M8 [1 z$ ]- A
杏鮑菇  60公克 5.39.217.77:88989 C/ m6 b! y8 B2 `6 Q
珊瑚菇  80公克
% Z. [+ d0 A( {  x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
9 W5 k9 @! n% [; F7 T- d) V公仔箱論壇【調味料】
7 w$ f$ B8 a( {2 i9 T! y! utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
2 m  }  E; }" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
2 @& g% b5 z2 L" v公仔箱論壇糖  1/2小匙 5.39.217.77:88982 x2 `# c" Q+ J* ?) \8 i/ e7 i6 M
胡椒粉  少許
; r6 f# ?! l# c+ u# X* c, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
' j3 M8 q3 \* ]4 b$ j素蠔油  1小匙
+ {- j$ w3 t7 W5.39.217.77:8898【做　法】
3 Y" z4 K$ J4 y; C  O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' h7 k0 x' A7 x4 k . ]- W: Q, @5 w; {& F  G  D$ O
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 p/ e. c7 a$ h% ]5 Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: o1 P* t9 Z0 L# S" A
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 b+ Y* C, C: f" q
鮮蘑菇  160公克 5.39.217.77:8898" A8 m- J8 ]7 m) \
蒜頭  2粒
: ?8 j( K6 l/ T& u公仔箱論壇乾蔥  2粒
) h8 ?6 j5 G! T) F% @7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
/ Z- F5 O& d$ p橄欖油  20㏄
9 C1 e4 O$ l, ?- m: T' p3 E+ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 ]& @4 i5 X3 \- P
荷蘭芹  5公克
) b9 L% ?! Z! d. T公仔箱論壇鹽  適量 1 S' J% _$ w' I
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( w3 ]4 ]* {6 b# f, {; U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ g7 G9 G3 Q6 E( D8 |5 _
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:8898% b# d# k/ [4 ~5 r( J7 u
公仔箱論壇# F/ Z! x9 E8 Z' |# i' S# a
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 x6 u/ ?+ C( ^# n0 D0 p
小黃瓜  1/2條
2 G+ }1 c' Q/ u" a$ ~& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
( n) Y- w- t$ t" c  z8 F9 {5.39.217.77:8898【調味料】 ) W4 Z9 K, X0 m; K' m3 c  u. W
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K" L8 D/ s% N$ E
　米醋  40公克
  V8 R: [- w1 z' i( ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 6 i4 c. T% y* D
　細砂糖  10公克
7 q9 P% Y4 ?5 B9 \* O! ?( _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ ' u* Q8 U/ U3 M! x/ `
B.芥末仔醬  10公克 1 x9 z/ a" m) V! f# C+ p& V
　橄欖油  5公克
. P+ m, O8 a, ?, x7 Z5 P【做　法】
8 w8 W4 S5 g" o/ R2 e; h8 z$ c2 ^+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
; n9 f0 a2 p) n3 M1 P1 ]
. K$ H# ~8 k$ r5.39.217.77:88982.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。8 k7 v$ ^2 F% _& x1 }+ N$ J% O- {

. R( Y# D: [' Y/ F3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; q+ u4 \3 H8 ]. `3 \0 Y0 H! M
tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ E* e( f6 r
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" p9 X& {2 b" R9 X
杏鮑菇  2朵
" t/ K' S; \, m1 i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 6 z& _4 Y6 y, j9 B" s% I
麵包粉  160公克
+ }5 X+ l% x+ G% b9 ]* V蒜碎  少許 公仔箱論壇# H0 y, t; F0 C/ k! Y2 X0 ]+ E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E  U4 K) U7 o& I0 C$ C
台式XO醬  1茶匙
& }! Y- k2 ~5 h$ {; f5.39.217.77:8898椒鹽  少許
7 G0 o  p. ~" }# A公仔箱論壇【做　法】
3 e/ ?6 S" D+ g8 n+ U; utvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77:8898/ F# o0 k% T. \( K# k5 `
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. f! r% D" Y  O$ Ptvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
5 p& r5 O/ R7 s, ?海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C. N: y" O" e, c0 y4 V  w8 ^
珊瑚草  10公克
* O1 ^0 ~1 M& _+ `8 _! ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ d8 C) S& a- Z
綠捲生菜  10公克
, R( @9 T, {, j) ?5.39.217.77:8898小黃瓜  10公克
+ U0 M+ A$ @% q& m# k9 M: \' ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
+ s+ u8 G7 o  R% B8 Z7 M公仔箱論壇【調味料】
$ L. {9 N2 P* p7 C8 c和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I: b+ C2 ~4 J: B- T% ^
【做　法】
2 ~8 B% G2 H  f* [- p& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% C2 _  n- b7 L* Q; g( u7 rtvb now,tvbnow,bttvb
" A3 e. J; ?( H: B' i2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
+ O, L; x; ?0 r8 z5.39.217.77:8898豆包  4片
; |+ a7 i8 p2 E洋蔥  1/4個 - u' @- C3 |! {9 P! @2 e- H
蒜末  2小匙 公仔箱論壇* _( S. _1 b( k- Q
太白粉水  適量
) [: ^. B3 A; k8 I. }【調味料】
3 ]8 j5 T9 ~: ?( t% s鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 a1 p- X0 \9 n
糖  2大匙
- b3 ~6 t! G2 |9 Z& _% O* J! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }- O( I" w; d9 c' r
茄汁  60㏄ 5.39.217.77:8898# M$ {2 Z; l4 Z! Y
水  300㏄ * }5 z) V9 d  p
【做　法】
, q7 @! `# C8 Y" b% `" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
$ F0 r! \% A, j' b5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" w% M* T' m' @2 u/ U
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇7 u; y( ?' A: t, S& C) r) U

& q, O4 ~, ~% I5.39.217.77:88983.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb- A# G2 ~+ t, ?1 A$ @

' N& q, r; F7 {5.39.217.77:88984.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 ' U9 H6 S' n: L3 e9 m$ C% T" ]! r
小白菜  300公克
2 l& R& o3 w/ N+ l, ^+ m+ A$ s# H公仔箱論壇素肉燥  200公克
& v& u* y7 U7 t  Y' a公仔箱論壇乾香菇  120公克
/ K- g' C2 t, h' ~* l! V5.39.217.77:8898沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' {& t9 @9 z6 _  K( P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 P7 _7 T- {, O. a
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898( C4 a7 ?; w6 R# Y% ^5 B
五香粉  1/2茶匙
9 j7 M. y1 B- |& {3 r8 h) m5.39.217.77:8898水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb8 O" _: v; P* s9 Z, c+ u0 {
醬油  10大匙
; S( M2 i; J( g! R- r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
! r2 W/ K& K3 F1 @, i" gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' z* f0 X8 H5 _
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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/ J. S, G% f% S8 {1 x6 f  s) @公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。9 ^/ k  ]" `  r5 r4 T

4 Z" k6 ?! ~  [# V公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。7 G/ _: y8 a6 P! J$ v

1 R4 M7 ^0 e" x* L; K公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
' J0 I- m1 f" q' P& }% U+ ^5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克
3 I6 I5 a$ E8 p6 h5.39.217.77:8898乾蔥  2粒 公仔箱論壇7 J5 ^3 y5 u6 R2 Y- b9 U. K
橄欖油  20㏄
9 l  M/ E, b& e0 n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g( g: Q# Z$ }  A' p
薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77:88989 a1 ~+ z/ c- \& u& T6 k
鹽  適量
; A# b  E; E# V' k# A# ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
, D# a0 r/ e' g. p6 J' b0 R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 }. u1 k: r4 a
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
) t" c. ~( z$ K. d公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 o' w' H, `( N/ V
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。+ g: ^/ Z1 `& o) K3 x8 I

$ z5 \1 y2 k. }+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
/ G% O5 a4 k3 F! m% stvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
% f7 q" }# i  S) e3 V7 `tvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! X1 c+ x$ L& ]0 N
青椒  1個 5.39.217.77:8898( K  i) o' _- t( u% ]& Q
豆干  3片
% q  ?9 `3 F$ L* Z" D' b0 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
' o5 F) d0 ~' ]: r& i5.39.217.77:8898蔥末  1小匙 7 W9 N- M6 h) k; \8 m; l1 g
【調味料】
4 V8 p4 j6 X4 o. `: q醬油  1小匙
6 l+ b8 @+ @7 N0 D7 ~. ^  v水  2大匙
7 @% K# e- V# [" @9 o1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
. }+ i4 {3 J+ h& t) s% [* z糖  1/2小匙
/ U$ B" e8 ]( |( i2 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 f! }: ?: _- ], ~# p
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇7 p1 y6 G7 K: [7 {5 t% N1 n1 d( _5 n9 Y
5.39.217.77:8898. `" X  C9 p& S/ ]! _. o, t
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 b4 R% t) d& z& V5 o/ F, S( E; a

: }+ Q& D( s. T1 n: p& s$ ^5.39.217.77:88983.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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& B0 g3 B- b2 S! R4.加調味料炒熟即可。