MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- o0 |+ V8 X- |8 ~1 e6 b. B
彩椒  30公克
! ]3 L3 e0 q3 r1 U! i【調味料】
, u& B5 A  g" H5.39.217.77:8898梅醬  10公克
3 k1 V1 k4 |# J7 z) W9 A公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇0 V, N% h, e- T* S# ]) B
【做　法】
9 [5 H# K! v7 q0 `3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
  X1 s2 H7 h0 q0 }" A! ]# j# M
7 U- j& f' L, O9 O% q+ ^; u$ s2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 : [6 j" D6 k* b4 }! }) g3 U; d6 r
芋梗  600公克
4 H+ G* N4 y" `公仔箱論壇小芋頭  適量 5.39.217.77:88980 E; `' z# z2 G6 H; x; c9 r6 y
薑片  30公克 % b, r3 r5 Q3 d' c% ^
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z, P. Y+ N3 @, ?0 f" P. K
沙拉油  2大匙
0 Y; b4 \" j" X+ q) K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
$ r4 x+ z7 S' V9 Y6 _8 k. I9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 o0 X5 a. J# k5 U) C# J! t鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 c( ?( h5 O( |$ C. {% E
砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898" p9 A, Z7 l# |
雞粉  1/2小匙
$ ^/ C) D6 T6 d1 j$ P公仔箱論壇【做　法】 * m  V) Q8 ^- C5 k3 {9 T
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
7 V* H! _9 D. T, h% V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 E9 J+ ~9 m6 j3 f6 W$ S8 a" l5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 B& ~# T5 U! y ! v$ ~2 h- L( j# v4 P
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
; r6 [; D- O: I" X/ ^! G【備　註】
% b$ y% Z$ }# }1 X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 B' g4 ?6 W2 a1 ?2 v- I, L( xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇1 s) a2 h9 D4 }5 q2 j+ n/ [5 x  e
腰果  15公克 公仔箱論壇/ x$ _; z& P6 W0 R* M1 z
【調味料】 5.39.217.77:88983 k  P9 `. T: P& i
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898$ A  H! g3 {) q6 O/ d
醬油膏  10公克
0 C' ~! Q$ f6 J7 q- b【做　法】 5.39.217.77:8898/ ~# E' A0 P7 H: h
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
/ g- Y2 J2 X/ x8 O  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v/ y. l8 d& A+ S+ }0 F5.39.217.77:88982.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
0 j2 `& J7 N4 k7 I2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; a" H" S- i* V5 ~/ A3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ H; K) G: p4 F0 D' r5 ?0 H
豆腐皮  30公克 5.39.217.77:8898% i$ k4 O+ t( g, W' w7 {1 q  T* h
筍絲  5公克 ) @( l$ e4 R6 O
香菇絲  5公克
+ x  [/ y) k, `公仔箱論壇銀芽  5公克
& v! Q* P! m5 S; s2 l, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
( r1 h8 J" V8 l- @4 Z9 n7 d6 E5 M公仔箱論壇金針菇  5公克
' Y6 a, l/ A" w$ p9 K3 q' N( \青江菜  5公克 5.39.217.77:8898: I9 [" m$ d- B
香油  3公克 % z9 v: y& B3 p/ R
【調味料】 5.39.217.77:88983 ?* e5 O1 h& i. G2 c: r6 q+ T
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( X" s) w& e/ O& j( p; D' r  B
糖  5公克 5.39.217.77:8898& ?8 ^, a0 O$ \* q: Q! }  V
胡椒粉  3公克
  @  P/ V8 X3 p, M. f【做　法】 5.39.217.77:88984 f& ?' ^& e# Z- r2 |% j0 S
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 [$ a  g9 i& @7 |

( X6 y* p9 q- d2 ]2 {: B2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.77:8898- m9 e  q: a% I- a) ~9 w

: H( ~4 p- b3 ?* h4 q  {# D$ ^3 [: E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
9 [& n0 O) |) s, R* Z4 j0 W+ D5.39.217.77:8898 $ l$ Z' V7 P5 `5 S4 U
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
0 @- S  k3 W  p公仔箱論壇
' o6 s2 P* `. W- I5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
* Q0 R; B0 W2 d6 z% p6 ?春筍  50公克
0 @4 v0 x( \' E3 o' ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 ^  f  B/ o7 h4 X+ }; g5.39.217.77:8898芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ i3 O/ \- L8 F- y
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% M: W/ c  @. r' c6 j  P
金桔醬  5公克   @0 \; N+ T0 t2 q) i: X
糖  5公克
/ m4 T2 F" ?" H: [. `1 l2 f4 N【做　法】
1 T* o: t, n. j  V公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) @/ \/ I5 I/ v  X  s: T

; _: T4 w* J7 D0 e! Y5.39.217.77:88982.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.77:88980 u- q* [' N% M3 ]" |1 v2 Y: A

, O8 k2 t& m3 V6 \4 \公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ U0 z2 X$ L+ [/ x5.39.217.77:8898
6 a9 ~1 p& {7 c  U5 N3 c5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ R# @' |' @6 p2 k$ e, E日本茄子  50公克
& e7 r9 D. B. Q. A6 b7 i% stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( Y# c% _# `5 O8 |: W: v9 k公仔箱論壇味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! B( W) K% s4 @  B4 \7 L
糖  5公克 5.39.217.77:8898. K& o' b8 q# l$ m9 D8 S! @
香油  5公克
( \6 q/ c! z& N% c【做　法】 公仔箱論壇) T& I1 w  h9 }: c+ P5 U) ^
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5.39.217.77:8898: x4 U  ?  B$ x& C- s

0 h  X' i- B& M/ w6 L公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 W7 x# V8 S- Z: @+ @4 y柳松菇  80公克 0 u: k' E& ?- |) ?+ S( ?4 F
金針菇  80公克
( h+ j8 V, Q) e  j公仔箱論壇秀珍菇  80公克 1 e, l# v5 O( C7 T3 I& I* u4 m
杏鮑菇  60公克
7 L; M" ~0 v% B/ v! g; r  v! A公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
0 |# p9 _" V; K! o. R1 Q3 Atvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
8 k1 a' Y0 y) f0 n/ f5 E) V5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 J# |; Y1 t
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- S5 w$ X4 y$ T+ R3 N8 F+ j# ^
香菇糖  1/4小匙
* F& M* r1 k* P2 J6 l糖  1/2小匙
7 h- e! [2 C, x+ O" p$ x7 F2 V( a胡椒粉  少許
8 W8 B1 @6 O( s' O' A香油  1大匙 : M3 g7 I* |( g2 G
素蠔油  1小匙
6 O& _5 W. d" i" `- F! ?8 y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) P! V9 t9 W1 v& X' K' o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# i7 q3 f0 Q" P# ]
tvb now,tvbnow,bttvb& g9 P9 w* a# V4 J# `6 Y, }! Z
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。% l3 n9 m- G* U5 [

5 f- N6 G8 h( l/ G2 R, y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
0 f& {5 j8 ~/ R: R+ Y鮮蘑菇  160公克
+ ?( \$ n. n7 V' M% d& I蒜頭  2粒
/ T+ X+ K  H$ t; o5.39.217.77:8898乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. x+ \7 C' R( D$ p
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. d2 Q% _+ O1 C5 ~* Y
橄欖油  20㏄
- @& b7 X# \1 g8 P$ M% }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" L0 W4 u7 j  A' C" ?
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇; d! g( V2 Y  J/ N" Y; S1 p+ f3 B
鹽  適量
9 w4 H7 u% [' A# i& z/ f% q公仔箱論壇白胡椒粉  適量
0 s4 A5 q! w' C5 x4 v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, _; j6 u/ k; V
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s; Y$ z# r: |! o) E

/ Z- o. T7 |2 K$ s6 G; z, m+ U2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& R5 Z4 r  Z/ l' Y2 [* e6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~. Z+ j' Y) P3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇! N7 o/ @3 [: T4 P3 X( q1 L
小黃瓜  1/2條 : T! }# A; k5 p; Y6 Y2 H& z
魚卵  適量
$ F3 y$ e+ D( Y0 {5 k4 Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: }) a, O4 U9 W5 F2 `  m% B, k8 FA.水  50公克 公仔箱論壇+ L7 F/ P% G& _3 R) f* x
　米醋  40公克
$ ~- ]/ b' y# L  [& Gtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 4 y# j! Y7 w9 R0 y; g
　細砂糖  10公克 5.39.217.77:88981 n& L/ m7 R8 [3 l6 Q6 E3 B
　醬油  6㏄
6 `9 D. o. a* R# sB.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇& h* t& {) d) ~9 f2 |. B% e; K
　橄欖油  5公克 5.39.217.77:88984 Q4 [- s8 W+ a+ ]" q- F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ U# z' x9 r1 V2 g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77:8898; P2 ^8 Q( E, ~* T1 l

* Y+ r; q- f+ M$ }1 |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.77:88980 ~7 @6 |2 Y$ [* F( }; @

' a0 O3 S2 D) p0 e' Q0 v$ ]2 g5.39.217.77:88983.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; P% l+ g. J9 c+ ?5.39.217.77:8898 5 |; ?8 s( [2 E4 S/ K- V8 t, C- d
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
" F& N# l1 U: k; s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. N! b' ]& F" |# F' r公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 c& W( L; A. V6 m+ A

/ ?" _: Y, M7 A/ f' }3 }  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
# v% g, k9 D& t杏鮑菇  2朵
. y* }% M. y. q/ Y4 \公仔箱論壇雞蛋  2顆 公仔箱論壇) @  {0 E9 i3 }1 M0 f' e
麵包粉  160公克 公仔箱論壇: _# x4 J( j8 ?3 u( f; J
蒜碎  少許
  D8 b1 H1 W9 @( j8 A+ T! @" ]5.39.217.77:8898【調味料】
( P$ g, T# i, v1 `: S. E/ u台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 _1 a! Q. I5 e8 k. r
椒鹽  少許
0 }6 r! ]- \! y& b* m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 k, v6 l3 K- u1 M1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 ?: k+ D5 k+ d6 q
$ a9 f6 b. w- D- E5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 T8 D$ k" w) z6 d8 r5.39.217.77:8898
2 n, B) E6 t" Q$ @) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4 v$ }6 `+ O9 Z) ^' e4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 , b% P- q" T. F
紫洋蔥  10公克
) h0 e& W; M! j海蜇皮  30公克
5 z! `9 {  r* }# C: f/ l" k# r珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 ]/ ?& b4 B+ F
西生菜  20公克
) f2 z3 o* Y& Z/ l5 G) K# {; j5.39.217.77:8898綠捲生菜  10公克
" @3 f5 |2 e! Q0 o: mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 公仔箱論壇: s" U1 {8 ~% j6 A8 _: r
蕃茄  20公克 $ j" h, d4 v/ }7 M' v( x; }1 f
【調味料】
1 ?' G; v6 O% O+ t8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
1 J* t0 ?7 I9 l( q  Y! o7 J公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ ^# ]) f, {7 m# E4 p4 @' i, t
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
" g1 @- q( f! w1 ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 w. s8 C- y, n9 Z* @. }6 S+ O( H
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
. m7 U. u8 N0 W# a$ H& f公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" }/ [0 Y* x9 L: `
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】   C' t6 i7 B) G: Y
豆包  4片 公仔箱論壇6 ^: O2 X$ `  R6 d
洋蔥  1/4個
8 p" D3 j: c2 R, r蒜末  2小匙
; K) \/ P& @$ }% @1 C% K' l. j5.39.217.77:8898太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" |7 w1 t2 e# U/ r" p
【調味料】
) O+ A- M6 J2 O7 }6 _) ^5 l" M5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
! E; ]4 @" C+ ]. g公仔箱論壇糖  2大匙 9 u8 K1 ]4 r, S9 Q3 M
白醋  2大匙
( }6 X% R. B* M6 C6 f1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
  u! |7 `  J! K5 O4 D( J! dtvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ + J/ ], f5 m; g, D: ]' ^6 T2 T
【做　法】
. J0 k4 ]$ ~+ h$ Q/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
  n; a0 R0 h& w3 b5.39.217.77:8898
, f" P6 L5 V- [2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ ^5 Z) q& U& ]6 }2 Q4 V3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% i! j, q; u" U
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。6 @0 R' ]+ U0 e, P3 ^

5 Z; o( O3 {! d- X4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
8 ~) L: \$ d" K9 I5.39.217.77:8898小白菜  300公克 5.39.217.77:88980 y3 g% C# U* C1 m' J
素肉燥  200公克
" D4 T7 u+ ~- Y/ X$ {+ M7 @2 s乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P; ]( S* Q9 S4 h. ~" n
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 L5 Q, ?# y1 |
【調味料】 5.39.217.77:8898+ o1 M! C& U, s7 T3 U
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇" A4 b0 W5 d, P( n8 X
五香粉  1/2茶匙 % x" U! m; \0 ~. F: r
水  1300cc
; E: m( m- D6 Z2 w醬油  10大匙
% g9 L, W1 |3 D$ u/ n: }公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
, u1 n3 d( b% @; G: ~5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ C$ t8 v- F( e: m
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ l( M- T$ Q* b4 r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h9 ]+ U2 _4 M3 g  U" U) c8 ~- L公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 r+ z5 M: }9 p) @8 _% ~0 V
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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$ z7 i9 d, i) \' S! z& q- V6 E( s5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z; Z7 `! L2 J- D# w
杏鮑菇  160公克
4 J% V0 S/ @$ g' Z% Q公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇) b! U( d9 q: c) m6 o
橄欖油  20㏄ ( X5 |2 v4 p, y& T9 i( x
【調味料】
5 E5 Y: U8 Y7 f$ o公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克   D( o  B- M5 }5 Q! m
鹽  適量 5.39.217.77:8898  R  b2 n  {& q
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ |4 {, d' T' _2 E1 a9 [" l# x: \
【做　法】
1 x: j( ^4 U* W4 V8 u$ Z4 u: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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3 W. m, z- t7 G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
; @, `% p# x4 O6 U% @* B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* f) y- [, h
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 y' P/ ]8 P2 ?/ u" a
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 i. O: M% M9 o
木耳  1個
: c5 D" R+ ^- r! l7 c青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# V+ [6 T' B* H. i8 m9 P
豆干  3片
/ B6 S: i+ \3 Y. D0 D, a公仔箱論壇蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 O& C8 |) `. o
蔥末  1小匙 公仔箱論壇8 k  ?8 ^( t9 d' Q  j  ?/ X
【調味料】
$ ~0 U. `. _. S$ ^公仔箱論壇醬油  1小匙
+ O2 c; t3 I5 G# P+ `2 w# Z7 z! J公仔箱論壇水  2大匙
" f) P- M  p+ _/ ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
) u  i' f4 |7 s$ D2 ~0 u, Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
! e7 v% J6 T) {( S1 u  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % m  O* _+ \* u" v0 P
1.金針姑洗淨。
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$ Z4 O; k& T+ T5 n; h, H, \1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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5 t% m/ }5 O: f& g! u  I2 U, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。