MagicAndy

【材　料】
( u; O1 j, B; C% m/ [公仔箱論壇白苦瓜  800公克 5.39.217.77:88986 ^  i: ]( P/ w0 `: [, ?
【醃　料】
! z& |5 A3 U; C3 ?5 [9 {紫蘇梅  120公克
: G' ?7 c$ B; P% W$ C( D0 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 o7 s& _1 b2 s7 G- f0 O
糖  200公克
6 P  p! H( y2 a* o" g7 y/ Z6 _冰糖  150公克 1 e# c0 r, y$ Z- r. v
話梅  5粒
! Y' _( U/ s. y8 v水  200公克
" ^8 `$ d% W3 _( l3 x6 ]【做　法】 % H( b- c" t( S
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。% t0 M# ?: y5 _2 ]) k- p
( U9 E* C' v. m
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 D8 P* y" N; [
芋頭  300公克
2 w/ b4 O( }& W8 o7 t" H7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 6 q- Q$ r) i; D4 X
澄粉  150公克
/ @2 ?4 ?4 l: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
5 {0 _5 w/ V( D$ R6 u; l1 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
5 w: e: ~2 C/ ]& R4 p【調味料】 : Z7 X& ?% ]( {! M* L
糖  30公克
  a( I& c; \2 T% y0 X鹽  20公克 5.39.217.77:88989 H; m5 g6 e6 o
【做　法】
/ b$ z6 ~5 e+ S2 c9 a$ _tvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。9 F+ W5 x' R+ G; q5 J

% O1 l6 V9 A* j( f5 G2 s2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" M: E) [. P% P6 N& k) m5.39.217.77:8898 + _0 ^* }9 w2 W1 j# d$ q
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
2 b; _7 Q  w6 T: r0 I# s2 K0 I/ f5.39.217.77:8898
! o, k2 |; e( b- f5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
% ]0 g& F8 c& S2 o山藥  8兩
; C' g7 d/ J* L* e' A水  少許 ( H8 P8 B4 R1 a9 x& M
砂糖  1大匙   s( j: D% X+ |2 {0 y& d/ i" [
紅棗  15粒
3 \. j2 {7 d3 `* W. r山楂  3片 0 T# R  r0 n5 m. R
【做　法】 公仔箱論壇5 k' D% m  n6 W7 m! [# u9 Y  x
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
) I1 \, M( I0 \6 |% Q% S' ~ 公仔箱論壇2 Q. o/ [/ F- z- g
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
% s- ^4 u# T$ r. |( j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  270公克 5.39.217.77:8898. ~$ Z6 L4 M, u3 H7 l9 K* Q& T& F+ R
水  70公克
2 o6 t5 s* a- u: p3 i+ b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克 5.39.217.77:88986 W. J& p* j1 R+ f) b# k
黑糖  50公克
. l7 G0 R# g& q* R& \9 W& r白糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( U8 q, s" f
麥芽糖  30公克
8 s# [/ W. V( m% K  }$ l/ x! i5.39.217.77:8898沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 x8 c( P2 z
【做　法】
: c9 o, o- H/ |  P* E( ]1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
; A- Q6 q) F/ S7 Z& {: b8 U' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! k2 f" B- a/ g2 v0 `
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。' z% `7 k% B$ P& L
5.39.217.77:8898; q- n( ?9 P0 |/ O1 U  |$ @
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 f- P- t/ t$ A+ d
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4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 Y2 E3 G: [1 w, X
豆芽  300公克 公仔箱論壇( W. {. s# ~/ p- n) D3 ]
紅甜椒  1/2粒 8 R# l4 m) X# [, q, ~- V. X
西芹　  100公克 4 W2 m( _. w5 R" P
薑  20公克
8 B) Q; Y; t8 _2 Q辣椒  1條 5.39.217.77:8898. s' E% K; |8 S9 G. y
蒜頭  3粒 ) k/ m8 I) M% n, ?2 p) `
【調味料】
9 [* x# t" I7 l0 X4 d* d1 u  K鹽  1/2茶匙 , J& ~* }& {0 k4 @  X
糖  1茶匙 * J0 o# Z: d9 `% E: E6 S
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 A' }! j( C! i, Y% X/ q
白醋  1茶匙 6 @6 f" N) `4 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 v, ^0 |" c( {* X  j" j
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
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2 F' O0 D9 {+ N8 n+ X) H1 ]" [! W2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇$ D/ [! f5 F# k4 |$ K# R" T  z

6 g! X" E! T: X2 D公仔箱論壇3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
7 ~& G& ~: n# k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n# F! G9 ]- u2 e4 u0 `3 D3 h0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 . y- i" y3 Y0 P
竹筍  半斤 5.39.217.77:8898" n5 b8 ~, v/ b! \$ d" g; C
小黃瓜  1條
! }; m  z9 s6 J  n# d胡蘿蔔  100公克
4 D) p5 d4 Y- R草菇  80公克 公仔箱論壇: ~& c( k. }2 f) c
蒜頭  3粒
7 _9 l# d8 c1 _+ k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# o+ A8 }, D4 m1 J( o, V- t鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇' U5 l2 z% D( L! |5 i
醬油  1茶匙
. `& S! o2 f" N0 W* q5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙
: U" _& }! ^/ n, n9 r* J  R( b公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 . t" K) F3 U( |/ H0 w- p% e
水  半杯   g  A- u9 [8 g* F. J. Q
【做　法】
. F* V* e  N! y% S" e/ U% e$ ]1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
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2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
/ r  W' U" p1 [! B4 M. g公仔箱論壇
3 ]1 u( f4 p/ B( r+ L- [3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。3 \3 H' {/ K! G! r
公仔箱論壇" v2 t* v; n7 ?$ H. y3 V) g
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
3 E8 c$ ]1 L8 l. B- O+ [9 ^' c8 Y# |tvb now,tvbnow,bttvb蒟篛麵  100g
% B9 Z0 `3 g' |2 ^1 @, B7 c公仔箱論壇蘋果  1/4個
3 U( H; |, G8 B! r! ntvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb( I4 g2 I( {2 T0 S2 c6 u
芒果  1/2個 5.39.217.77:88985 U& a- O# j+ k6 D4 Q! {$ t
低脂優格醬  2大匙 5.39.217.77:88984 F2 W5 i) f8 ~6 R
【做　法】
' ~& `1 m( V0 d' W7 T, e1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 j% t, [/ C) p1 u
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
3 M; p9 T. u3 v8 T+ i3 Y7 F: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
) M9 q% a+ i  E; ^1 }" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  2塊 5.39.217.77:8898& g# ~- K6 _. r. g9 V! h9 \3 l
香椿醬  50克
! C% n2 K) ?8 q8 x# u【調味料】
3 s- Y3 L% A# L; K3 itvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 5.39.217.77:88984 W( w. `$ Y' T  d
糖  1/2小匙
2 k6 c& ^  V: h( W: X6 e1 O2 Z5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 v! ^$ R! w% N9 g: N( P
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。: D* C# x/ y* W- d, E, S' {# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. [" N7 Y  `" k
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; e6 y7 `4 p0 s3 u2 L5 B& k+ }
高麗菜葉  3片 公仔箱論壇3 {- e* S* w! x# [7 {# a. F
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" l* b4 p" c
芝麻醬  適量 0 T& A4 H  C2 H. z2 |
【做　法】
, ^8 C+ E' s1 M$ e. ^) `  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v; W9 H3 ?8 z  N+ D

+ v% h% c# j$ r* ?* A5 v3 m公仔箱論壇2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88989 W6 P% s/ k% F0 Z* Z
綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p  N& P9 V% ^1 F! ^- S7 Z/ U
胡蘿蔔  100公克
* a6 o. x/ Q* m" ]/ J# ~, j! ]蒜末  5公克 0 r9 g: {; Z( Y6 p9 U6 E' r
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 l+ a4 c) n% b) H
紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 \9 d3 Q) R0 W7 P
【調味料】
4 s8 N1 L" f; O2 R  stvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇7 M# J% r) t3 t: B; O
　醋  20㏄ ( ^6 [1 t, T0 L; I3 b+ ?9 k2 y" V, ^
　糖  13公克 公仔箱論壇* h# n" i+ E: F- ^" ?; K1 ^1 c
　鹽  少許
' \3 z( r# X" v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15㏄
4 W$ n% K% Y) u5.39.217.77:8898B.香油  適量
5 }" G5 v& a  ?/ c1 f【做　法】
. J/ T; t! u9 d9 N4 ]" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _, ~; ?8 e) k9 G  f
5.39.217.77:8898( S6 r4 X* ?$ D7 X  v5 `
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
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/ \& J% q, x4 u' m. d( R7 N: Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
. H+ u% a$ E- I* z+ ^; A" \$ I  Gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克
5 w) m/ z9 x" E' y+ M5.39.217.77:8898昆布  30公克
: W" H8 X% S7 a白芝麻  3公克
2 a7 C) O2 {/ W7 _: A/ {# X公仔箱論壇【調味料】
4 `2 \7 l5 Y7 }# F辣椒絲  5公克 . B& J2 P4 ~: I0 ]" J
蔥花  5公克 * n- T& o4 C: j5 Y. r
醬油膏  10公克 ! }1 l' Z9 h& f( S2 i
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I# J' s" q: b; [6 f
胡椒粉  3公克
0 v+ P2 Y' T' T% H3 W公仔箱論壇【做　法】
$ A9 x& C3 L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
% Z4 i0 J' N- A8 X' h9 u% z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 S& `3 S8 p$ i3 `
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
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7 Q' e9 e& f$ k1 c8 h; q公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。