【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- e5 N! _4 k) D, F6 B
豆芽 300公克
: L5 ]' ? E: c/ K/ a0 O1 J) {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' }9 k1 _1 R( s2 D2 L" e/ C
西芹 100公克 5.39.217.77:88982 [( i* }- x* `* Z* p# Q, B
薑 20公克
4 m% A5 Y: T% P0 {4 d) d辣椒 1條 tvb now,tvbnow,bttvb: n( [: s# y# y' N3 J
蒜頭 3粒
7 d/ P$ o& L0 Z) K) Z1 u: [【調味料】
, K6 G0 ^9 `6 R/ v/ Y# `$ G0 a5 ~鹽 1/2茶匙
$ M; G2 f% | j( o0 E1 A dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N" b% P5 R( a7 ?8 O. P( K6 k
香油 1/4茶匙
* c- u r* {" l' B5 q: T公仔箱論壇白醋 1茶匙
" X. `5 h. V0 ^/ u; U公仔箱論壇【做 法】
, X6 H# Z; w# B: B1.薑削皮切細絲;辣椒去籽切絲;蒜頭去膜頭尾切絲,以燙熟減菌動作處理。
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2.豆芽去頭尾後洗淨;甜黃椒洗淨後去蒂、去籽,切絲;西芹洗淨後去纖維莖,先切長段再切絲,以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77:88988 i# F- W3 I. } F
- c X: Q* j3 D1 X# u3 ~3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。公仔箱論壇" E. B# ]$ q5 u8 s/ S' z
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4.取一熟食碗,依序放入作法1、作法2的材料及醬汁,一起拌勻入味即可。 |