【材 料】 ; p$ j5 C% ^/ O
圓糯米 270公克 3 j C, _6 X9 w# a
水 70公克 0 X$ K4 E. ~( ~# i1 G( `5 }
龍眼乾 50公克
( T9 T, M5 |" G+ r4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 E8 f7 B3 c! t7 {. z
白糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 a/ M; f6 }& V- Q
麥芽糖 30公克
! @3 F) ~% ~4 ]! p4 e( _1 Z9 e, f5.39.217.77:8898沙拉油 少許
3 c7 x3 S6 X; K8 ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ K7 U' ~9 Q5 d' O8 y
1.圓糯米放入水中浸泡約1天;將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
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" k, Z" q8 c- q9 h4 X: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
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+ ~2 e0 s; I5 L公仔箱論壇3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後,放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出,與作法2的材料混合攪拌均勻後,再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰,靜置放涼。
# O. o8 a) t3 M2 u% G( v; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; S1 O* r* x! s* z7 \5 r, A4 m
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後,將作法3的糯米糰平均舖在上面,再用手捲起來成為長圓狀,食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。 |