MagicAndy

【材　料】
* H* V0 m# \: Rtvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克 5.39.217.77:8898! D- A5 U2 p; s  j
【醃　料】
8 M/ [: g/ Q* j2 j+ a" p& W8 B+ z5.39.217.77:8898紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇6 p6 \1 T# C7 x
鹽  5公克 $ I2 O3 n: [. S/ B4 R" L
糖  200公克   {: I! ]8 m& a: @
冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( U( y2 u  `( M- i
話梅  5粒
/ x2 j& f4 Q+ e8 U8 G0 p' W水  200公克 + u/ W2 x3 q# Z3 P. r6 R6 B
【做　法】 # Z5 U) B$ y% C" |( F: A! Y
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。5.39.217.77:8898& B7 K# m) M" @; V) t
公仔箱論壇4 p# ?- z6 n' ]2 [5 }
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
6 p+ b6 h/ ^+ g+ z芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: M/ x2 y6 k3 V9 F
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' e6 B; k- }7 g& x7 n' m
澄粉  150公克
/ T3 J( i3 O9 k$ i# utvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
# l; n  i. S$ a' I8 i/ dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
- g8 a: h+ s& r  {4 a6 v  {6 n* w公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* d( [5 r) D: o* a3 u/ n) ^& D
糖  30公克
* A, G# b4 o* s3 d; y* k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ R6 F/ O3 w% {$ U* b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" n! @5 S5 |2 K# o& a
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 Q& j; @9 p3 n' e! a
* Z" }. W8 q; v  J
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* z, }0 ^# g% O8 W$ {2 Y' o: etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" z/ A- w. l6 J1 `
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
* I0 m0 K% \3 L5 o+ T7 `2 n1 u/ T) j5.39.217.77:8898
9 @6 F! w: [$ \+ Y6 D; Htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
' u9 r5 ?8 @: k( a5 K6 L: S山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ N) h- d3 Y& f, K
水  少許 ) M9 D: @! J! j" e. n
砂糖  1大匙 公仔箱論壇5 A( o6 M2 d9 Y  z
紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb( U% k  [; j, b/ Y) C; P
山楂  3片 公仔箱論壇" s8 ]. C! ?! V: Q# }- \1 w: g; Y1 ]: I
【做　法】
9 \; O! K3 X$ ^, M1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。5.39.217.77:8898' B0 h' x$ S! m7 O

9 r7 P; U1 m2 r/ y( i5.39.217.77:88982.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
: |1 t7 n& |' t* S- P7 d. \5.39.217.77:8898圓糯米  270公克
: w1 A1 N$ O8 d% ]" N" e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 # S6 y8 K$ k) h1 \
龍眼乾  50公克 & c( N8 t) [. q4 L6 u+ Q; O
黑糖  50公克
1 w% X7 j; f1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克
$ _/ H: l7 g. k/ V$ b% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克 & }1 ?, O/ |! b( O* ?1 e% ]* l
沙拉油  少許
- U- W2 x0 d& O0 O  \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  r0 T* \( D$ J8 g. M/ ^' H( j, g
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。  K- b" v  z2 ^' P; C9 H2 _; X) d
公仔箱論壇' U5 c: W  `8 ?- R- }
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S7 h& q5 ~; J" R! q7 R: F3 B
) A( L& d& @) P
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。5.39.217.77:88987 `$ Q. M: n% G
5.39.217.77:8898- k2 P  Z, ~8 r, d* b( j
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' u1 a/ E$ [# ]( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克
! j$ U4 B" D" }3 H6 W4 J紅甜椒  1/2粒
. ^7 ?6 t. n, l- i# E5.39.217.77:8898西芹　  100公克
- e1 p+ K- U$ Ztvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 3 N6 D' Z6 f7 K7 @- y1 {) D
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb. m" h! H. d3 W6 E
蒜頭  3粒 公仔箱論壇' {) P4 m# w1 M8 n# C) _* n
【調味料】
. B1 @$ P; J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇  L1 }5 m& @6 R/ ]" T) d
糖  1茶匙 公仔箱論壇9 w! a9 h! w2 F9 k( g  |' Q, w
香油  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: I4 {- G5 O4 P% |1 \9 a
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 d; F1 H' O* [) b
【做　法】
- Z3 s* B: L, d! a5.39.217.77:88981.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。$ I! \& Y- X2 F: J: F+ N

! o7 f3 I3 S! E$ u  a2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
* M. _- N3 a3 R5 Q0 G1 i5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! o# T) [& V0 _) w9 O/ _. r' Q
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
: @* i; Z8 e) |% ^+ o( x公仔箱論壇 公仔箱論壇# \0 N% b. B: X' T% u5 X
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J% t# r. C; Y& M; c* o
竹筍  半斤
( ^5 }0 p4 h/ h& x5.39.217.77:8898小黃瓜  1條   |3 I" H+ H6 r' _4 t
胡蘿蔔  100公克
8 _2 F& t$ ^7 N公仔箱論壇草菇  80公克
* P/ C, V, B8 l+ r9 {  J5.39.217.77:8898蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* L$ y& s0 j/ Q1 x$ E* e  n+ {
【調味料】
* n2 _/ t0 s% R0 d5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙
! c# _8 y: r7 j, w$ T- E5.39.217.77:8898醬油  1茶匙
" T7 V! B' ]5 X, |* H$ o糖  1/2茶匙
" f- v3 g/ {9 y胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇# n) N) U* v! k0 }+ l0 O
水  半杯
; ]% j9 S* I! o+ ^8 \公仔箱論壇【做　法】
# V4 J; E; ?; l1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
! g" ~' o* a* o( k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g) r3 `+ j5 v5 U5.39.217.77:88982.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ q8 X' i% \9 V
: o& \! e! j: f6 i
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb( [; b9 j7 n, s* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 \- e' w4 I! N$ g
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】   j! ?) T. K. e) m% [5 D: n7 g
蒟篛麵  100g 9 x- K* e& }" j4 u
蘋果  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% O2 O+ r5 h8 t* N  ~
小蕃茄  5粒
- D6 K4 o4 Q. [# s& Z# ]: `芒果  1/2個 5.39.217.77:88986 \1 x2 Y/ q5 h! d9 g# _0 P
低脂優格醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 O1 }$ r: w$ J; F5 @
【做　法】
) T: }9 a, f' E+ S9 itvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 5.39.217.77:8898! ~6 \" C/ M* o- P$ B  h. g
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇3 p# H$ w  W! Z- {
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
& t# ]' e  r  m5 U  c9 L3 d5.39.217.77:8898豆腐  2塊 ( k6 V% h# F- p- b+ |& @) ?
香椿醬  50克 5.39.217.77:88986 x+ m* v$ B5 `& b  P; I5 z
【調味料】 9 }' E4 b0 I; q; o( M
素蠔油  1小匙
2 h( Y9 n. @& o+ X糖  1/2小匙
/ x' S+ `) g4 X9 y1 c! {【做　法】 % u- n: u' E8 @2 X0 {) u
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
6 s" b: V$ F$ L3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! F: O& y2 z! C7 W0 D" }5.39.217.77:88982.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
8 {" f, F' `( w- W- Y' h6 f5.39.217.77:8898高麗菜葉  3片 5.39.217.77:88986 D! A% L  o9 X
韭菜  150公克
' z6 S$ L5 J) r3 A* \公仔箱論壇芝麻醬  適量
$ g: o( F8 Y; d【做　法】
0 c1 @2 f' a% L9 J' @* y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
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' Z9 ]7 V, Y+ w! Q( a8 v0 b- y/ A; [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 z" A7 Z3 \3 N, Q; X  |- f# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  300公克 1 {" I5 R( S' M; l. C/ O% O3 e4 t
胡蘿蔔  100公克 5.39.217.77:8898/ Z$ P$ M- d4 [
蒜末  5公克
& m% g5 A3 U8 E: g7 X3 H: S公仔箱論壇薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 C. E& Z: o7 X' f( o
紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 r  K) a3 C+ N9 ]9 w! X
【調味料】 5.39.217.77:8898; [% X0 `* f) W  m% R$ [  _
A.淡色醬油  10㏄
, I! I- w; |' @" ?* p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄ . `( s$ u' e. B' V. _1 |4 p+ L
　糖  13公克
9 D& ~9 Q4 ?4 S& O; Z5 |- m3 {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" @* I; Z( w; _5 H# ]3 ~7 m
　米酒  15㏄
% m: P( b1 H- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量
; c, K( [2 \) W公仔箱論壇【做　法】
3 j: z* V* j; j1 h9 ]% H6 Y公仔箱論壇1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
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2 A# ?6 J0 I* K' Y5 K; _1 L2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
8 X' q" N7 R: m5.39.217.77:8898
$ ]( g6 _( `) Z5 @公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
& a. }8 b% k7 E7 Z牛蒡  30公克 & O! v+ f9 C6 x* q$ b, P. r
昆布  30公克 3 ~& f- |+ u% h& q
白芝麻  3公克
0 p0 m1 j: {6 [  g9 F【調味料】
* }, R- x$ t$ n) i; D/ {7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克 / s: g5 U5 m/ x, R! Q
蔥花  5公克 公仔箱論壇: w9 S, E2 f; F% @) ?9 z) N3 n
醬油膏  10公克 ! q% p. K9 f3 X# }, J
香油  5公克 5.39.217.77:88984 p. P5 T) z# R7 T
胡椒粉  3公克
( q# B9 O* B, h8 Y! u; C3 {* k5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 r! }0 E9 A( _; l
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _- |4 y& i4 c
5.39.217.77:8898- ]) h# x6 p! h3 [
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ ~4 g# V5 ?& P' G, U- u, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 u+ C8 S( T* ?8 M4 ]
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。