一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
) w' X: M! E9 Y3 c2 i2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb; {8 a) I2 u$ h* R" {
3.油撒子公仔箱論壇4 X& N: S0 ?; Q) i: q. T; I$ _4 P+ P
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 J/ S1 C# E4 a
5.素佛跳牆
' z1 C' D. ]$ X- G; ktvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb, M. ^9 n/ f& n4 S2 G6 a( D+ A' g- i3 m
7.芝麻三絲四季豆' {4 s. ^- ~0 n/ u4 o3 Y
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 f; c( _7 i: P; _
9.薄片揚
) D) K2 j! c0 \$ G/ E1 }! d# ltvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜' i/ ]6 z3 N) t: O
11.素肉燥拌小白菜
8 i; M0 J9 L  T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜5.39.217.77:8898) i9 Z/ Z1 b6 c
13.芋茸腐皮捲+ I% h$ ^9 Z3 R  B' e
14.紅霞映山湖
; b8 Z$ p# S( b9 q) S5 I15.黑糖糯米捲0 n! P& l1 D! ^  I6 c- l# c
16.雙鮮涼拌豆芽5.39.217.77:8898& d) i- }; d7 L$ q4 R; W" m
17.竹筍爆三丁, L5 X/ a& [9 {. W
18.水果優格蒟篛涼麵
' D9 N3 C. W" L7 \" G# K' Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐. O5 {  r. ^% y
20.白玉翡翠
  `* q  S( n# s! a5.39.217.77:889821.可口筍片
# _3 f' D/ [, f! d$ S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲5.39.217.77:88988 a; F' _- f0 X) B5 z6 H- m' a- r" o8 e
23.梅醬彩椒5.39.217.77:88983 B/ w) N9 @/ \& m! d, ]
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 Y5 s' x7 i  W
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬* I$ n5 `( U& @" `" K
26.三絲素鵝公仔箱論壇) h8 Z; }8 f9 Y
27.和風春筍佐芝麻味噌醬5.39.217.77:88982 Z  t7 C) q& I; E; x& F
28.味噌涼拌茄子
, j+ k- r8 s" ~7 I6 Y; I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇- c* ?) u$ z) g
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ ?) @: [5 q- t' J. y+ t1 X  ~9 M
31.爽口馬鈴薯絲
1 t* I( W$ Z9 ^4 gtvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇, \" e7 K* E' s. j
33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 ^) Q& E; d) N3 Z( ^. i7 O7 w# ttvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包公仔箱論壇# ~, ]6 k: Y8 u6 ^0 ]& @
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& p* e  P. `; S8 c4 I
36.薄荷炒鮑菇
( x3 p. L6 r: x37.木耳炒洋菇
7 }  w7 L- G: S, Ktvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
$ s7 n3 ~5 q2 atvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
. B4 S* n9 e1 e) N40.菱角炆梅肉
1 Y3 K( T2 ^1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
& _- X+ j" F* Q  U3 P5.39.217.77:889842.日式生菜手卷
* q# b! b' \' U# L$ K3 m+ a# c+ F( ^43.菠菜煎餅
6 h" V: p; ]' }+ S* q+ y( _44.南瓜煎餅
2 T6 Z! j4 W0 M45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb" A* f: Q  H2 ~9 M( p* K) K
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& Q0 z+ y& C, K
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 S+ @' ?, b( m
48.蔬菜素水餃5.39.217.77:8898" K5 ?( r4 A$ z
49.三杯玉米
8 T' A# Z* h; a: D* Z. Z; J/ }公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗
9 n4 ^- C' b/ p: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲5.39.217.77:8898: p! M# U/ A+ c
52.味噌佛手茄
# Z+ `9 P; I2 s# x# H& G公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
- Q5 y" j, w% s% m3 `1 n( D54.素菜鍋
7 d1 T) K9 H* `! j, G6 x! R公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
% U( w" |* m; U; e, G5.39.217.77:889856.豆腐丸子
( K; T& l4 j5 o7 n! s2 O57.香酥牛蒡手卷2 T" O' P. m; [* j7 p' C8 n
58.杏仁山藥球公仔箱論壇0 p* _+ p: F! K' M8 }  r* U
59.素燒冬瓜塊
0 `) q' d# j! K6 w% |# m0 S公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
1 w! h; _9 W6 G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅
7 D! C0 S) n( F' Jtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐
" \1 O( h- g. s& a, x; Z/ t* g63.蔬菜捲餅5.39.217.77:8898, P) C9 I$ v& m! |8 r2 W
64.香草天婦羅5.39.217.77:8898* e) O: H+ y5 Q7 o* l4 ]
65.鹹酥雞
5 r( _& P5 w5 U% c: B$ v+ p: W1 f66.炒鱔糊
* q+ C2 r7 o3 ]! Y67.辣子雞丁
& \1 G6 S! k# T8 ltvb now,tvbnow,bttvb
( a" Y" Z$ |3 ?" l$ q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食5.39.217.77:8898! F8 ^6 Y* Y$ }. v/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 \! d* O1 y
3 m; N* Z$ p. a1 z. p$ S' ?
【材　料】 公仔箱論壇3 M7 _2 X, {7 ^/ i! Y
馬鈴薯 300公克 3 I+ O' B% i+ y! U
低筋麵粉 適量
$ `9 t1 F: P, E3 X; dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 ' x5 C: p" J; R; E  j' I- m% Q
蒜頭 2粒
  v. v' V) R) |$ I$ E* I8 S5 o( D公仔箱論壇乾辣椒 1支 5.39.217.77:8898* s8 E/ L$ ?' J, `7 X0 d
【調味料】 5 o* |' n: I& e
鹽 少許 5.39.217.77:88985 Q- X  f# t/ y! X
胡椒粉 適量 1 s3 U/ O1 |8 k/ r' c5 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T  `; I, S/ Q2 M5 |+ f4 V& _
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( t* D9 D* X3 R% p- Y7 n5.39.217.77:8898
2 Q- Z: l, m1 h. g6 _2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898' G0 G1 \9 I, S% L1 Z+ |* `$ Y

" L0 g9 U5 S; n0 {1 C2 ?. E' {3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。5.39.217.77:88980 B  `) r; v- W1 L1 F! {1 b

5 R; H4 c! z+ ^2 C: Y, s公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
/ j) W+ O( |2 ?0 {  u5.39.217.77:88981 c( t6 Y; ~9 K, R; p7 ]& P" [) n
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. v% n! ?. Z) O' ~  E- }

3 u. z$ c% g/ G8 |9 ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ S& O- ~( v- R) d5.39.217.77:8898冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e" l3 k. C8 N: L4 i
蔥花  5公克
$ w- G  Y& N& a4 ^) ?- [2 l+ ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 x' j( ~" L3 Q& Htvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
, D1 E7 A; \0 R- L* {) x; C蠔油  1茶匙
( m/ u6 q, f) C白醋  1茶匙
! C( y, k9 ?8 T細砂糖  1又1/2茶匙
7 ^, w) c5 f# G! X# _: v/ b) C9 P辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" s; R  U' ]* t: e
花椒粉  少許
& o; v7 x! O- |3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 w) P: W. t7 z
【做　法】
. A0 G$ ~+ T1 z, N( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
5 ~' t- B1 }# f2 h. c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C3 V0 i8 t; e) z5 M: Q" P公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; ~/ s4 T  N1 t- Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: W* f# n/ T2 q9 A% F1 Q
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 y0 ^% F8 q' J6 I
$ L% P1 f+ E9 k; i  S, h- j% v5 H
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 2 ^2 s+ O, L6 v% A/ N; Z
ah ha..new recepit..thx andy.

! Q' R0 @6 P4 p- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U& h1 B" Y  p7 ^, ~" h1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 x6 v, @0 p8 Y
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88983 ?$ R1 H* ?* c
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇) A; I0 e8 L9 l4 B8 Z4 X" V5 G
鹽  2公克 : j7 Y2 @# E% c' v, Y$ u5 ?. H
水  120㏄
4 ~% O0 n2 X; H. l公仔箱論壇沙拉油  60公克 公仔箱論壇6 |: z% G  k0 ~) Y# C8 ^0 X
【做　法】 5.39.217.77:8898' Y3 t2 N, ^9 f- O
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 V( s/ U. M/ I* C+ B; [9 h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * }& @- K. \/ k* V4 S
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 I/ a( e8 o  O  [$ h! ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 [  r  x6 P& M1 O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
2 n- ]( \+ F# i* F+ L4 u4 z8 ]& T公仔箱論壇冬筍  100公克
1 P! ?" d4 F2 a( \$ Q5 J- k/ y% etvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
% {  T. {7 t% {2 s5 F" K豆干  80公克
$ r. p$ M) a) s* d9 ~" e" h胡蘿蔔  50公克 7 }2 V$ S3 }4 t% B  |
青豆仁  30公克
  l, f+ h, c+ N9 F! k' Q2 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: M/ x) Z) g6 V# [' w6 F+ ntvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ - |2 S: j# @" J1 Z/ H1 c% K' \; y
素蠔油  1大匙
1 a! a! f5 r/ t公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇4 p+ P) k$ h$ G* ~6 x4 X1 X* ^
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 G5 j& E& f# M' `( \8 d
太白粉水  1大匙
" \- h; j$ x, I& O) E% k0 P" Q6 e【做　法】
4 E1 D+ k6 D' c  [9 a! ?5.39.217.77:88981.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
- d5 N: x/ k2 e# a! \3 I% r 6 \# V7 F2 A2 i; P
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。7 H% c( o+ o; w2 N

7 F4 g2 k+ e+ _& T8 f3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- ?$ j+ H& f  J' Z  n4 j' ]0 K
2 Z5 x' A& R$ J2 [3 z- }tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇: F& n3 y5 _5 V3 D
5.39.217.77:88988 N; v& r% e) x0 Z$ E3 ^9 E
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
" n# r+ H" H0 k9 F! Btvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
& A' D0 }# o, {1 }1 O* ]4 Z　栗子  2粒 5.39.217.77:8898  G0 q- `# g! c* ~
　素麵腸  30公克
1 ~3 u) x/ \( H) |) K/ a　白蘿蔔角  40公克
7 y% H+ i# f4 P- w8 d　白果  30公克
- r! x2 @. N& u1 B! O, n: ktvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克 5.39.217.77:88986 w, q" A5 ?0 X$ D! H* n$ j: f- a
　香菇  10公克 公仔箱論壇5 s  q6 r% }9 U  h1 t  ?+ a
　素干貝  15公克
) B- g8 l! }3 m6 x公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
) q- P/ R9 E, T) H公仔箱論壇　枸杞  5粒 - S& c3 Y5 J3 u& {9 h3 S& H
C.素高湯  200公克 2 |4 ~8 H( c+ d3 L8 r8 e
　水  300公克
' Z9 \7 j9 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克 公仔箱論壇! b  `( i) N% \$ B4 A5 H' `2 K
　鹽  5公克 公仔箱論壇/ f4 w  ]# ], o& a( B0 |( _
【做　法】
  N, J) f1 E/ |6 ^. _% a2 H6 otvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。/ \! Q/ K: ?& w
5.39.217.77:8898! P2 u$ `& g" `# B5 H8 Z7 B
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
3 k3 i0 @% `. ]5 X0 Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克 3 P, r! u) z, N. W; ~
腐皮  5張 . u- {- E. t. z; E& M
澄粉  150公克
/ q9 ~  C) x+ Z" k% y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb水  70公克   e6 t( Y3 p6 a5 h6 l5 c
麵粉  15公克 / A, Z7 k# y& A. |  N9 W8 Y# K5 ^
【調味料】
8 z0 O& K; T2 h, W( F2 y- l4 Btvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
% G& N* b- {6 s+ ~* r/ C+ Y公仔箱論壇鹽  20公克
! N! ?, b* \$ L+ i* w( a+ u& {5.39.217.77:8898【做　法】
" n' P( N$ r7 Z2 O9 y1 E公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
2 X( ~/ ~8 r% O1 r( Q 5.39.217.77:88988 E. |% J$ ?2 H5 o2 m) A; o
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( g" ?3 n; d3 _. E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, T' Y, E4 U6 z6 c
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 F. Y: X% b- r1 S' B0 v
tvb now,tvbnow,bttvb) y4 b" P& _. [: ?: p4 ?
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 & R4 ]& n- e2 x8 o5 S2 H7 N
四季豆  300公克
+ ]& J: O+ V4 s5 M" Mtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 公仔箱論壇' ]* z* i1 {9 ^1 d) a
竹筍  75公克 * j2 Z' i# b( H, B4 `/ q" P. X" E2 L
胡蘿蔔  50公克
7 A7 Q( k7 L2 O) M' ~! d' J5.39.217.77:8898白芝麻  1大匙 公仔箱論壇# \" R7 G9 v- A. x( J
蒜頭  3粒 5.39.217.77:88984 Q9 E& Z" i4 i8 U# L
辣椒  1條
5 @6 ^4 _6 B: {) B* `* g2 d( P公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( |3 z3 `" O  O1 E1 x
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 O& c& G/ k3 x  f; L5 W
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& k7 {' ~6 z7 X4 c: j6 P" t: Y( _
白醋  1茶匙
6 ^) `/ ]* o) z6 r( m: v2 d5.39.217.77:8898香油  1/4茶匙 " ]  y1 {. j% K' C% y! w& \8 y
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }0 X8 h) w! _1 [
【做　法】
9 l) x' N5 t) |tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。- w6 \- Y; A) d, J2 f" e

8 Y4 E8 z- _6 U2 K1 ]5.39.217.77:88982.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
3 F$ C  }, I/ C2 |1 s, i9 R# V& `- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) C% T0 C' b6 s. _
3.辣椒去籽洗淨備用。
6 S8 A+ c; A; C' P公仔箱論壇 2 n1 W' E: a$ z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
$ ], l7 B/ |- s% x0 b) e- J8 D
& V! K/ N; N+ F9 m0 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇$ o% {4 u7 [. S8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' l' O% P& L4 o* ~
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。3 Y5 u1 ?8 R2 c; d* u, W

4 S( C  j# ^8 s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 F- W' L3 c  n# R公仔箱論壇絲瓜  300公克 ) d2 {) @3 E' H& W  K$ H6 R  E
麵糊：
1 M1 T9 J2 i, c1 \$ |4 O麵粉 1杯
( G: ~* D% r$ _3 p6 k公仔箱論壇沙拉油  2大匙
. B4 Z' S. y* ~% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 5.39.217.77:8898; D% g# n9 l# P
雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 u+ }  Q; x8 g3 H' @' B* T
水  3/4杯 + \9 |% e5 @+ i5 @6 y9 }( |& l' L$ f9 F
【調味料】
2 K* l* ]3 r" p, N/ N- C2 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 L* ?. K, M, B' F% G
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n" U& a' m( Y+ Z0 c9 q
【做　法】
' b% @  P0 ?& `" i( G* o4 j5 Q5 N5 D1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
6 U1 Y; g' [( I. T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% |+ m9 M4 {9 f, K3 |
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。6 ^  |! o( T2 u7 R- ^4 u" W
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 K% {: U, ~6 A6 F& x4 Z( T# G
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇: }! i& z* t! c/ j. S
【調味料】
8 V) z6 |6 s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 # Q5 ^3 J7 l' P: o# g5 H0 e  a2 O
鹽  適量
) l: F- e( B7 }' {9 V+ f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
* b, j) M4 m- @# f5.39.217.77:8898匈牙利甜椒粉  適量
" J9 ?0 H0 T( N8 C/ n/ I! ~【做　法】 5.39.217.77:88984 ?" i$ d( w- _. C+ G
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。6 [' c% G; v5 L: M$ [  D

) P" ]0 Q  v* q" ~& J8 ~5.39.217.77:88982.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇$ b  D; Y2 b* A2 ]8 \( z

: y" y2 I& {) ^6 P5.39.217.77:88983.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) [! z7 {8 D1 _; z2 N
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇# X7 p& A& V1 U; q
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 d; ?/ T& R" `1 O! J
蒜頭  2粒
+ ?7 ]0 d* o* C; c& C公仔箱論壇【調味料】 8 Z8 _$ _- {& U
鹽  1/8茶匙
% j( [6 ^1 _6 G4 Z! x( K) `! Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
6 I# t$ k5 U9 g1 ~) x公仔箱論壇水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ U6 r1 w) a* G( `/ U/ O+ J
【做　法】
3 a% S$ R6 _( D, W- ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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- x' c; o: M# y9 ^3 [2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; @" [! k. K2 p0 E3 H3 T* _
四季豆  300公克
% @! R+ {8 @, b香菇  3朵 4 i$ n/ l+ M* @4 M  T( V
玉米粒  35公克
& J1 Z  V: g2 |% _' R. H胡蘿蔔  70公克 5.39.217.77:8898/ _& K4 U, D, }# M
蒜頭  3粒
+ [# E8 l; N8 M# ?) m, V- q1 [辣椒  1條
8 r0 b2 z! q6 D  F+ `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ F  o3 ~$ H" Q1 O! ]
鹽  1/4茶匙
2 i2 @; o* l- j糖  1/2茶匙
  @( r- k8 \1 F6 Y) j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
; V) ?% ]" H& t  |' x; ctvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
. W2 ], g5 ?7 x8 f4 P【做　法】
3 L# R  ?$ i" f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! w* D1 @, e0 n& ?0 J

3 @3 ~# x; `' r9 l$ x, [! Q, itvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。& S: x9 Q6 ]9 Q5 V% E+ `
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. f4 l4 L# z: [0 M/ N3 u* U# |) p5 Q- ?tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% v6 Q5 q9 p% {4 Y9 X4 Q3 R
素肉燥  200公克
7 C" e7 w7 T$ R+ i/ vtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 " ~; a( C) r% p  Z
沙拉油  4大匙
2 U# ]3 h; J1 R+ n& ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇  V+ d4 z9 A$ V) e9 Y. _" O
素蠔油  3.5大匙
- k. B- j: o! e% u) J+ Z9 A公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
! \$ w5 i. n& V& g3 o水  1300cc
' K8 K+ W( {/ D) `/ ]5 _; E3 j0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z* n- w( m2 r% x4 A7 _
香菇精  2.5大匙
  `" _1 t) {$ u# `( K& j【做　法】
+ ~  j+ ^- z% U, i, P6 m; C公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 |0 d! |- B6 Q
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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8 l. s. ~" D" h0 C$ d' S: h5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77:8898# Q+ [$ M" f6 _$ E6 o% K

4 k& H3 L' I3 {7 [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% i0 o- X$ R# B. M! a
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。