一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( T! [# X6 e% X
2.貓耳朵
1 A  T# w. P! ]( n3 Z8 d3.油撒子公仔箱論壇4 v( X3 ]3 P1 v3 s0 Y$ ~) ]4 r( O
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 b3 v" e& i! l9 `* k
5.素佛跳牆8 J$ k. a, {" @
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇, ~: C1 u" ~) J
7.芝麻三絲四季豆7 R* n: |) i0 Y) x! s. S
8.麵托絲瓜條
) h% T) u+ k4 g( f$ d0 vtvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
4 l0 h# V; e' B  N; q, V7 _5 q5.39.217.77:889810.樹子炒高麗菜5.39.217.77:8898- l' A! _: `: S& X8 @% F
11.素肉燥拌小白菜6 d5 M0 U& |; L, P+ k- ^
12.梅香涼瓜
5 q* y7 O% ~9 B; |) G5.39.217.77:889813.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' A/ W2 [$ A; b0 V+ [7 `
14.紅霞映山湖
- n; R- F3 v! I/ ~5 }: |tvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
( L% Z- a8 Y: o3 btvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
. r) O6 x% |; `5 ]+ Y5 s- ^% V1 E# I2 {5.39.217.77:889817.竹筍爆三丁公仔箱論壇; Q2 r& k$ k" T2 X4 X/ I4 Z. e! f) ]2 R
18.水果優格蒟篛涼麵
( \% D5 `  Y- z% j. M0 C5 _tvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* v0 l' \- X) b% C" b. C1 z
20.白玉翡翠: l6 s! i& r7 N' a5 n3 s8 u4 Q
21.可口筍片
8 r3 U0 h6 e6 F6 N: H" x5.39.217.77:889822.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb0 r' w3 q  z' r- {6 ]; ?
23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ @. f: j- d
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) [6 p9 T' ?( l6 E/ @, K! V
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: P( P" h# l' y* L26.三絲素鵝
& v  }3 g) @. O0 b3 E4 [6 ~27.和風春筍佐芝麻味噌醬
6 i; h! |5 E% D公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
7 v) f+ n- c: e29.涼拌什錦菇
& W: }; a; {& c& q; ]6 w30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 X& A( A' r. ~
31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 q; Y) M# c0 f# l
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 Q- e& c( P
33.洋蔥海蜇珊瑚草
; ]. M4 R$ C) d( r; B0 u: j34.茄汁豆包
) a; k$ o$ e8 H( S* ?2 I) k5 `35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb" I( c/ b* l" M
36.薄荷炒鮑菇
6 z1 ]4 x; K4 g公仔箱論壇37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 O" |- X9 T4 C& ]4 |
38.宮保豆腐4 }' X# }2 i3 T: z$ E& f
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ f. |& e/ n7 ~. q4 }8 q
40.菱角炆梅肉
" E% x  Z. _2 e: x# H  X* C2 e5.39.217.77:889841.香根紅糟鮮菇5.39.217.77:8898! D/ b) h9 p0 Q- i0 y# x" W9 N5 ^
42.日式生菜手卷% S; Z& L2 K4 v1 L7 z0 ~; f
43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb3 @" `; r: V/ B' f- V
44.南瓜煎餅
' a% T8 L; ^( Y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包8 Z, H- G7 J- B( F
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb. `; V5 Z9 l& v
47.紅梅石榴球
: E0 d3 R" G1 i' F2 f. W48.蔬菜素水餃
! E: ]" U) Z: I0 h  _7 u( X49.三杯玉米公仔箱論壇7 }2 {3 _1 f1 }2 N: ?7 L
50.炒薑絲芋頭梗
% l5 ]8 R( u7 H0 c3 |  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲1 |' u) j8 V2 W! x& D8 I
52.味噌佛手茄/ k: v( a5 P9 |8 |4 e
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb% W$ ^* E& q1 Y! k! V2 `2 ^
54.素菜鍋公仔箱論壇  y/ f7 _$ C: v' L7 L& Y
55.乳香羅漢齊5.39.217.77:8898) B8 F' s) _0 S8 I. y- s
56.豆腐丸子
- Q1 ^9 Q' A" u5.39.217.77:889857.香酥牛蒡手卷
4 T% V5 T- S' I- i$ s+ P5.39.217.77:889858.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) A" R; z9 e7 z5 t9 Y$ c* \
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 i1 z2 U5 n6 q
60.山野椎茸芙蓉5.39.217.77:8898$ J& D0 B( W0 Z! m
61.素炒雪裡紅公仔箱論壇: ^8 A9 c' W0 A  {& c
62.珍菇豆腐
% n9 k* x" [: R$ i' ^4 g, l& l公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
( R( I1 _& x% r" ?  j% O公仔箱論壇64.香草天婦羅
+ B, f5 w' |- L% C/ u2 D) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
( p3 M* w: @6 R- wtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
! ~+ J: B9 `; D/ }* I) ~公仔箱論壇67.辣子雞丁5.39.217.77:88981 ?* ]) m  B& W, ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
" `* O; [! g7 T3 H) {+ ]5 q; _5.39.217.77:8898
3 O% Q5 H/ e+ p9 K" q/ g1 I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 n& h& e$ |/ Z7 A, x
【材　料】 5.39.217.77:8898/ M2 f1 H- {2 M7 G
馬鈴薯 300公克
+ N" O9 g1 I3 T7 h4 W" C公仔箱論壇低筋麵粉 適量
* J. W! U1 H- f5 ~) M5.39.217.77:8898蔥 1支
  c3 t' c7 B0 p% \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 5.39.217.77:8898; q; T) h, B! z3 _: ^9 L6 ?7 ^  `9 v
乾辣椒 1支 2 u1 z$ B: [3 F7 S9 d3 G0 T
【調味料】 - z; o2 O$ k1 k% u
鹽 少許
2 _1 e) [3 U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量 公仔箱論壇9 d9 L2 P1 Q. n+ l' V5 c. b
【做　法】
9 |8 H; g8 d' z) ?% W1 btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
1 Y- Q/ |7 w. ~8 F' w4 D* Ctvb now,tvbnow,bttvb
% @6 N" q! `3 d* T5.39.217.77:88982.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r. m0 Z2 q1 @$ {
公仔箱論壇& ~5 x4 h, k1 d5 z: }8 h( z& V5 L. Y
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇- \$ e2 K% v3 G- d* ~: {3 c5 b

& p2 L6 R4 g- `9 ^4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇4 r) H+ V3 ^3 L
公仔箱論壇/ z% ?: @' l) ]5 d; k
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
& w. z* h; y9 f1 W- d5.39.217.77:8898公仔箱論壇  e- O( {6 ?, R+ {) o. b$ |6 G5 P- l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: H8 z& @  |' v/ X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克
; @( c% w0 K$ e8 Q# A, o蔥花  5公克
: X3 O9 t  Q. E8 c9 F; Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. k4 |  r) q  B) |' F5.39.217.77:8898醬油  2茶匙
" Y: \: @) a- Y蠔油  1茶匙
6 j. ]2 E3 ^5 z5.39.217.77:8898白醋  1茶匙 9 u3 |! e, J; z) W( u1 ?7 v
細砂糖  1又1/2茶匙
% w: Y& ^2 ^- ktvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
1 T3 p3 M: D: a* p9 \9 g花椒粉  少許
; D: s6 c6 s1 H0 C8 i1 n" E. l5.39.217.77:8898涼開水  2茶匙
/ M) u* K+ n: J& h, i' G) h. G公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898" l: z$ T% [; z9 e1 C6 V9 Q4 H  L
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇& w; a' x2 R: G; p; ?& q

7 z* x# N5 P: S8 n( o! f2 r! r4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
' \( B+ o7 |. I2 U8 ]+ D公仔箱論壇 7 v' w' a* M) m% T) h6 @" j
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
" r6 V' h0 X9 P+ c# C( m( Q8 {# n. dtvb now,tvbnow,bttvb
) o$ Y0 ^& @! Q) v, n- R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 8 B6 T+ J6 y2 w9 H6 s
ah ha..new recepit..thx andy.

2 A5 b. x' `& b8 ~4 o
8 ]5 Y1 u: e) e  A! w. {
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ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
. F0 |( x) ^0 O5.39.217.77:8898高筋麵粉  200公克 - F2 y) f4 I0 E0 x- Q
鹽  2公克
! H) o: D& ]: B) |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
2 ?; Y% H. {3 ~5 X: u( W. q5.39.217.77:8898沙拉油  60公克
' _# A4 ~6 {. ~) y! k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; z9 Y& v) `9 W' S5 _7 t- e! f
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
, l' z  O) |, v. |7 t
0 H+ W9 E( C1 X* w2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。% ?; f! K. f7 T# G0 |$ }& e6 ?

/ L- x7 |/ Y' u5.39.217.77:88983.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `* Q. \! o8 n" c6 G! J/ p
冬筍  100公克
: x2 e' ]+ {" z0 z0 h泡發香菇  50公克
: D( I1 e* H6 D! C, M* j2 I公仔箱論壇豆干  80公克 5.39.217.77:8898* b, l2 l- `7 f3 b- h
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, G/ {5 J8 h: G: q) f8 S' ]
青豆仁  30公克
8 Y' m4 ~/ _( C# J, H【調味料】
- ?/ @7 r4 G* h6 t6 t7 X% j( f! a素高湯  50㏄
  R- w$ f8 `" otvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
0 s+ g7 `& O  G7 V: B9 G+ N0 X; Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
/ h: P; V; z( Q, X/ {# L7 ?$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, }) Y3 H2 W3 A' E
太白粉水  1大匙 5.39.217.77:8898  V4 S# m5 Q, ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ D$ \7 f; D* S
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
8 h. S, c! Y3 M2 j0 w+ b) G5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ Z) N1 O# E: e
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。# \, O; _2 P$ q: x/ P

  ~' \0 n( {% A- `3 K: }3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。8 r' r" V" h1 q3 v
6 ?, s) J! Y) D; G$ X. f& o
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。  Z. J. ]1 [; Q" {1 h# O
6 j% I; _: Q+ l7 R
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 p9 B: `: g, X& B, M
A.芋頭塊  60公克
1 ]' M" Q) l! T8 N* ^　栗子  2粒
; s5 [4 {3 a2 a5 u" a& ?/ l6 m* \公仔箱論壇　素麵腸  30公克
. [0 t2 D" E" c9 y/ I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
* x/ ~# d% Q) F  Y* u5.39.217.77:8898　白果  30公克
6 b4 u2 \% F3 G# a0 x+ }) e# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
3 m5 \- O' l: s2 C" T5.39.217.77:8898　香菇  10公克
/ @! ]2 ]7 |+ _4 R! e9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克 5.39.217.77:8898  c" Z! O) W. C9 X4 X$ G9 h
B.當歸片  1/4片 & }" Z4 C  {. P
　枸杞  5粒 公仔箱論壇- i9 r" t. B1 I6 |
C.素高湯  200公克 . o  q+ A' M$ N, |7 j
　水  300公克 公仔箱論壇" Y# U( `0 R- e* I) J% _& A
　糖  10公克
1 x" }( l6 l6 K# q. w3 s8 E公仔箱論壇　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 W* x5 R% z) X. m/ W" y, E% O1 b
【做　法】
$ D& }/ Z1 l0 r. [) ~+ W# x1 c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
. J, }  P% ]# z- O: n6 r, m# o* }5.39.217.77:8898 公仔箱論壇  x4 c) _: r+ j2 N' o
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 , o( D- T7 O* F; D' Z
芋頭  300公克
0 f; E3 c: a# L5 T' c腐皮  5張
  K2 p  U+ z+ H5.39.217.77:8898澄粉  150公克
9 u% n* V6 A6 z. ~7 Z7 T' r/ y+ `水  70公克 4 B, z8 j  ~) M4 W. ^
麵粉  15公克 5 T( \7 f7 H* g, {
【調味料】 5.39.217.77:8898" K4 K5 l' T* S- U- a1 U' n; S
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; O8 g8 e! f/ T' L5 ^" i
鹽  20公克
6 L$ Q0 w1 W  ]$ W2 @【做　法】 公仔箱論壇/ c7 U, y$ J+ f. S# M: v) g
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 T7 k1 e& x6 _5 K! _' b
8 F1 l, A8 I, {, v
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.77:8898: q" H# d: \0 _. G# e* r

7 W! n6 M: Y' ?) jtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
5 k9 X3 |( \, ]1 L. e; Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 a4 A" [- U" M6 a7 n4 i) o: h4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 Y$ E& d1 J6 k" x8 L7 I* }
四季豆  300公克
  m* |& y: h6 j; c公仔箱論壇木耳  2朵 5.39.217.77:88981 M2 p( ?& o' f, D7 G
竹筍  75公克
! j1 t- i" A) j; u& m公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇( m) |7 Z* L4 {8 a# P6 ~
白芝麻  1大匙 0 R* N4 W0 C6 I
蒜頭  3粒
( Q/ X, s" T" a6 Y# H3 D5.39.217.77:8898辣椒  1條
: g9 ^, B0 u% w1 C3 ~3 W- R# U【調味料】   b5 F3 V9 R6 p7 T6 U
鹽  1/4茶匙
8 E% ], e: D# E) M2 _+ E+ q. ?6 n5.39.217.77:8898糖  1茶匙
1 H, W0 l. X+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
; ~0 b2 M( G5 a) w5 K& @5.39.217.77:8898香油  1/4茶匙 # s* J* `+ g& Y$ x8 |+ T# t
酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: |+ Z# j0 l
【做　法】
  i+ U' K4 l3 `7 }$ S% qtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
% D; N/ }% @) l! x9 E. W5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" f  D; X  {4 D* d
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇( o1 q8 F; m2 h/ }6 [1 l: p$ K8 z

) v/ z4 M% Q5 o' J% T' I; U4 [3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇% ^) a# Q: e1 f5 J; m; d0 ~
5.39.217.77:88980 O0 I( |. f2 [: z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。; H0 W" W, Q& o% S" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 S4 |0 n2 s. G5 p
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
0 v" [" K' W6 X8 a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 q9 m1 L2 ~* l. O( K" `/ H5.39.217.77:88986.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。) y9 z1 P: F  Y% u& x
; @  X1 z! B4 ?
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ h, u. Q' o1 A
絲瓜  300公克
8 v! G1 j/ b1 p2 L, T6 R. U( ]公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇+ T1 v5 t7 s/ Q
麵粉 1杯
: |, n' x& ^8 Q' T公仔箱論壇沙拉油  2大匙 . l8 y) k  H  a  c+ v& Y" W1 \2 g# @
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 e- Q. e1 R5 Q/ T
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* s# C# m7 T
水  3/4杯 公仔箱論壇9 y% Q$ C# e7 E+ S. b+ X: P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" W  c0 j' x* ^
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 s( h$ ?" E! a1 T" H  z$ a1 j
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 ]6 Q% m+ @9 u
【做　法】
5 x) M3 A  a8 _1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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: h8 j. A3 V, f+ U# B8 F: u3 p+ p2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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7 l: X- d8 x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77:8898; ]% A, x8 y7 [# w# V# K
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
$ l: p, c4 U7 T' V& W+ ?) otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
7 `+ o: R3 o% d1 {6 W+ U5.39.217.77:8898【調味料】
8 J5 [% ~" i; Y/ n- Q) M低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' `: E& ]& c; X1 v& w
鹽  適量
4 U! x/ b: J  ~" x% q( x5.39.217.77:8898青海苔粉  適量 / K. j* t$ m/ |% a6 S5 t+ h
匈牙利甜椒粉  適量
: i6 j6 Y1 T8 h+ B' D1 I7 b7 `8 G【做　法】 ( ?& j' [* b6 F7 k; _; f
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇4 j( C% b5 r) h! v; a
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ P8 W9 Q2 Z
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) k, n& b) V( U# K: t7 \% h1 B- M  K1 U
醃漬樹子  2大匙
" g5 F. B% p; ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤
! K6 Y* [3 [" U% a/ h, m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 Z$ J6 S$ I9 }
【調味料】
' L" t; }2 I' a2 L公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
3 L7 v+ I* g/ K. A& {9 o5.39.217.77:8898糖  1茶匙
' L; X. Y7 ~0 a7 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& A% a! q1 \8 V4 w/ v7 x
【做　法】
. h$ c3 H2 |! e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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8 f9 O5 I  ]3 d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇5 E% ?. [% g8 V0 B" e) J
5.39.217.77:88982 X8 l/ l# o; c4 J$ f% x2 V
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
- u+ r' Z- _" U" W6 I0 i3 ]公仔箱論壇四季豆  300公克
' y7 ~5 b3 @6 E, ]* e香菇  3朵 5 @# E% Q6 `- w# q, S4 [2 l
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 B/ V2 _3 u' \# [/ q$ O$ S) Z9 ^
胡蘿蔔  70公克 9 E# t) H, H) ^6 v4 r, H# R
蒜頭  3粒
- H( X9 ?6 }" f, w9 ~$ Q" L公仔箱論壇辣椒  1條
( {, n+ I/ t% }: D, f4 Y【調味料】
( m5 n' G1 B, r/ y+ u5 d  a鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l# l9 Z( w' s+ S8 V2 _. z7 A
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇; E8 ^3 M' H. Z& W( H& R/ }! f, T3 L
香油  1茶匙 % P3 U  }4 f0 }, D7 u3 m+ b, W
白醋  1/4茶匙
9 j8 N( E* [6 j5 m* y) x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . e4 {) J6 B4 D" v0 e* ^# S" H
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。+ v3 J  r; v2 K" s" w8 [
公仔箱論壇  [" g; P2 @0 l% F
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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7 G% i8 o" P& y9 [& e% I, j% ?6 F% C. I3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 F- a) J$ L8 _/ k5 }5 D" `
小白菜  300公克
& Z# U& l9 B5 _! a( `& a公仔箱論壇素肉燥  200公克 公仔箱論壇9 `/ \4 e. _2 ]4 o, T, `
乾香菇  120公克 公仔箱論壇8 B9 c$ ?( o& n  Q" v6 ]% A
沙拉油  4大匙
; h5 S5 }8 w! H/ @, [' _# u2 p公仔箱論壇【調味料】
; I) V9 G5 E/ U9 r9 ]" K* btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 ' r7 F8 p& _) l7 R: H5 R. {+ q- ^
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" K2 q0 s+ ]4 p! G$ k% p5 W
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 X* i! Q2 P8 j; Q
醬油  10大匙
( w: u5 o' T; E2 @/ O香菇精  2.5大匙
! Q2 Z) ^2 |; y" c$ e4 D. v9 b( u【做　法】
% t/ n8 e2 x! W; p5 Y$ {- |0 G! ^公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p) R. R+ @+ ?1 d& `* h
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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; |( A9 ?5 h9 i+ e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。; H& s* `. p/ \
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。