一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 ^/ V  k% _5 J9 b, W5 X公仔箱論壇2.貓耳朵
7 ~  s7 f9 z1 s4 Q& E; X3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb/ |; m/ w* y8 l; P
4.香菇筍丁素蒸餃
  R' I; i5 a' _/ R+ G: P5.39.217.77:88985.素佛跳牆
( L: |5 f! G! x+ p/ m" D1 z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲5.39.217.77:8898/ z! y4 Z' s, m3 O
7.芝麻三絲四季豆
3 E8 l$ I- b, c2 x公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
! f- X' k2 h) u- _2 qtvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb( ~( m1 g# O+ H. e! d/ t
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! C# l& n. z9 t" g
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 }  Q9 h9 I5 U. ^( l3 v
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 `" N+ U  L+ A: t' D' U1 F
13.芋茸腐皮捲
6 |( ~' @& A# m5 A1 Z公仔箱論壇14.紅霞映山湖
; f7 F) G0 M! u$ A/ x& O15.黑糖糯米捲5.39.217.77:8898$ Y* a$ }' Z$ N6 O6 [+ a8 W" @
16.雙鮮涼拌豆芽
. P! K; ^& Y9 L' F" q. R17.竹筍爆三丁5.39.217.77:88981 D5 n: q0 b, _, Y$ g# X* p) K
18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) }8 l; f) K* b1 p: x
19.香椿豆腐5.39.217.77:88985 n' a1 b% I! D, e9 S4 R
20.白玉翡翠& O1 P* j+ F3 k, p3 V5 z* n- ^
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: L0 F' y8 i+ t# f
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- G3 f2 {* b* ?5 o& A. p
23.梅醬彩椒5.39.217.77:8898* _. {5 ~5 g" k8 x  |) Q  J
24.豆醬炒芋梗" x, h3 D9 P) k( x% v% i
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬, r0 Y5 J! x- u$ K1 z0 f
26.三絲素鵝
; c7 s$ z, p( B6 e) L' T27.和風春筍佐芝麻味噌醬5.39.217.77:88987 j2 n" J, L- b# k" _4 @
28.味噌涼拌茄子5.39.217.77:8898+ S) o7 ]$ a$ n: s, m
29.涼拌什錦菇
% l) A0 ?8 u. ^2 s5.39.217.77:889830.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( \! A' c) ~  ]5 G* ^# o4 @6 B, F
31.爽口馬鈴薯絲
- p; l, }( [* m. i公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
( l6 N+ G5 p5 j& M' o% B4 L5.39.217.77:889833.洋蔥海蜇珊瑚草
* H. f8 M" ?, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
4 q9 O0 M, u" h( Q+ w, x  ]35.素肉燥拌小白菜5.39.217.77:8898% q+ @, |8 }' U+ ^/ f' m6 {% k
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇( u) e3 d1 c9 C
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& \2 B9 _' |7 v! s# j' N
38.宮保豆腐
/ ~* f6 v2 g5 T- F: a) Y公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
( R" w* K4 C/ s& @: g5.39.217.77:889840.菱角炆梅肉9 E/ X: v2 u* h
41.香根紅糟鮮菇7 n$ [$ L( R0 j2 l
42.日式生菜手卷" Y, u8 q, ~$ v0 p" L8 G8 ?) c
43.菠菜煎餅" ^3 d. g+ }- }$ z' }, S
44.南瓜煎餅7 f# q5 w+ Q! u7 n" n" u5 n
45.白菜三絲福包公仔箱論壇: ?; V* v9 d* o7 m
46.白玉翡翠捲
$ i7 z7 Y' ]2 K. L- p. o1 S) [! D47.紅梅石榴球7 u# M+ s1 k- _/ ~* r
48.蔬菜素水餃5.39.217.77:8898# T9 _8 r# h: M. _+ O$ A" A
49.三杯玉米
: L7 }8 A& K; E# U50.炒薑絲芋頭梗
5 s0 o! T0 u7 c& ]& W6 |& e公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
  p* F9 T4 @' }, Q/ X' n5.39.217.77:889852.味噌佛手茄公仔箱論壇1 i% u. N) F& w1 a
53.胡蘿蔔甘味煮
3 o8 p' c# r2 B- m" D3 ^54.素菜鍋
; ?7 O6 S7 K6 y5 d) [( G7 |4 H9 E5.39.217.77:889855.乳香羅漢齊
4 c- K) T) g8 B* O; j6 p! @0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
5 h7 z# _% W. o3 S- l& L  m1 [57.香酥牛蒡手卷
0 N0 _' t5 e5 O58.杏仁山藥球
1 |4 p8 d+ n7 t* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
/ U0 V/ P. [$ b; W$ G5.39.217.77:889860.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb+ B. C2 W7 m' o7 R  T8 f6 t' M. C& B
61.素炒雪裡紅公仔箱論壇* z9 y9 Y9 c- [. [5 @: W
62.珍菇豆腐
7 i+ ?, y0 B5 R5 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
* N* b# \1 E5 U& }' r# Rtvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
/ b% L- [3 K+ V65.鹹酥雞5.39.217.77:88989 }1 P- }! W8 z% m7 z: x, X
66.炒鱔糊' s. q1 y4 q' S- T* q9 u2 k
67.辣子雞丁公仔箱論壇) m) l# I: J7 d) z! S( y& \

' j$ y3 [' |4 f# H* t# O' J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇# R# T9 H! r: j8 f# h
公仔箱論壇' Y3 \; M- j! m4 y( x' T9 M
公仔箱論壇6 E( M( }  @8 ^' l( c( d1 O
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 J( }' m  J2 i+ M0 u
馬鈴薯 300公克
( w5 Q8 }* J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
7 r, R2 X0 S  i5 P2 g; m公仔箱論壇蔥 1支
; a, M3 D; s5 |8 U( s3 a3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 ' b, n. \+ v( [: S& b  F
乾辣椒 1支
) j% C( _9 I# C* y2 O公仔箱論壇【調味料】
8 L6 m2 k0 \2 y0 O鹽 少許
! H/ \' O& V8 S, h" B* Y: rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 5.39.217.77:88987 C6 e) @  t. i" q  v
【做　法】 5.39.217.77:88989 k  t2 O* f# w- I  R
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- k. r+ J: p6 I6 m' Z

' s6 s7 H( d- S" W9 Z! ~( J& r2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. `# T3 x% }: L4 o$ ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ]: i, g$ D! K- W5.39.217.77:88983.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
/ t' Y. v( W3 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- i0 F$ e. T7 f5 h( h2 {
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
; B+ {, A6 ^! O0 q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: a, X: l- n( p
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. v1 }9 t' `3 V5 c$ v# j
5.39.217.77:88980 Z% B) c9 u( V6 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) F7 H/ ~# G/ N+ T8 l
冷水麵糰  100公克
" \3 w! @; s; D, g4 |5.39.217.77:8898蔥花  5公克
8 R6 p2 h7 |+ `! H# }+ stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : R# |: ?2 w. j0 d( l) n4 M7 V" U
醬油  2茶匙
6 S+ p' ?: _: C" W  E# l8 E5.39.217.77:8898蠔油  1茶匙
! V  P8 v; U6 g) b4 ]4 X) C2 n3 _% c公仔箱論壇白醋  1茶匙
  h* A2 H( C2 p6 x7 b0 r) J7 B公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇6 o* Z( h( N# ?
辣油  2大匙
3 f2 `6 V/ q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 公仔箱論壇" e. e1 {" U# _) @6 h* N
涼開水  2茶匙 + a* r. {+ ]( a; R( c' Q8 I
【做　法】
* l$ f: @( M8 X8 @! g  s' P0 S1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 F7 e5 @% q( R" x

& B" I7 k' T  C5.39.217.77:88982.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇- o  Y, I: c7 d% a2 P6 T/ {; y

3 p5 O. s. g9 F! s/ X" N4 S4 S3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb% U" d1 G. d1 k, o, u& \
公仔箱論壇) e0 e  e8 Y. V5 ^  @2 l
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( _" e! ?+ v* i3 r0 O: P" r
ah ha..new recepit..thx andy.

. d# j2 v) |. _5 ?6 u公仔箱論壇
- ?9 v0 v  C% u8 R5.39.217.77:8898
2 Y8 @+ l! U) A3 ]0 m9 @4 xALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
" u+ x6 c* f4 \  @公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 % y$ z" L8 w2 f/ I5 g0 z2 d/ @" \
鹽  2公克
' I, k3 x9 P+ A# }公仔箱論壇水  120㏄
" y* _9 c8 d6 c- \5.39.217.77:8898沙拉油  60公克
  o" `, E9 ?  e2 j【做　法】
5 F$ ?, n" E! y7 P1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; e( @& T. t

8 B1 N4 r" B2 o% ?" `* |tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。, l! m  a! l# Q: F! _7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 g; }8 m& b" O- {
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
0 o; v6 x$ q1 B, _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
+ h4 C; \, L8 {* K1 V, ~. d% z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 公仔箱論壇. j# i! G; R0 I7 y; `" Z) k. ~2 W
豆干  80公克
) `' L* I& d2 I. c$ i. O+ w公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
3 {4 F1 e. b2 y青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; M% a% p, M5 E
【調味料】
5 W: K( `* W' _tvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
3 h8 j! O, B- s$ U0 N6 ^9 |8 x) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d+ n; X8 B. \6 @7 g
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V, r8 P! u1 x. @2 Q
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s* ^- k: t' g
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇" o7 t5 E1 P3 w- G: g
【做　法】
4 _' O7 _. f0 `9 x7 L4 R. u7 [. xtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- B7 m; _/ ]9 l
tvb now,tvbnow,bttvb. P5 r" Q- {6 _
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& i6 z# j+ a! S
! o) [8 Q+ N% B3 X3 A3 c. B( W
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5.39.217.77:8898" ^" I+ A+ F; T( Q. K
5.39.217.77:8898% g) S0 C/ t, S+ ?5 I! F
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。. t# Y3 ?8 ~. N* R! k

& F9 _9 M! q% `5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* j! b% y3 S/ K5 T5.39.217.77:8898A.芋頭塊  60公克
% q/ q  n$ S' O3 U# W3 n/ L5.39.217.77:8898　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 l7 Q7 C5 Q' T6 \, t0 p
　素麵腸  30公克 # j: _* H1 u& j- J0 v
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ V$ V7 @4 N& c( o8 G
　白果  30公克
3 B, Y6 U3 Z# f" k7 }5.39.217.77:8898　竹笙  10公克
: F9 U: b1 ~: l7 Y6 e　香菇  10公克
+ O  t% b# ]7 ^+ G公仔箱論壇　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 e. a9 T# y' G! o- A
B.當歸片  1/4片 ! @7 T7 `1 D1 K
　枸杞  5粒
: N+ ]3 G' i4 R% v$ I$ vtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I& Q1 e/ U9 \/ K8 g* n
　水  300公克
/ \' y+ O! G; E/ ^0 |4 \tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^; X( @1 h2 U, \
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }% {' [- z2 E6 b9 Y6 L+ s8 b
【做　法】
/ z" \, c% P, |9 t8 ~$ m2 y1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
$ n2 J$ b2 c& \! W4 z1 m5.39.217.77:8898
; S' I, s7 n0 `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 J9 ?7 {# i5 u" [
芋頭  300公克
; {( L7 S; x0 S0 `( b/ N腐皮  5張
: h5 g, }9 Z0 z& T1 `( C5.39.217.77:8898澄粉  150公克
6 v$ ^# q' B4 m. W, k5.39.217.77:8898水  70公克
6 D+ E/ A5 q$ Q8 y5.39.217.77:8898麵粉  15公克
/ R. W3 y$ V+ }【調味料】
2 `+ T, k6 x$ j6 ~% q& [% e8 J6 |糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" E. M1 Y- P4 w) g
鹽  20公克
* I/ b9 ?$ o4 Y3 e; I  f+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* S, v8 V+ s- c" t
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。8 P# y' Q5 _" f$ U

" k+ z5 `0 U8 ~0 c, Y2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
1 |0 V8 o: R7 A5 b" S公仔箱論壇
5 G3 ^5 |1 U- j: N0 ^公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
# h7 U9 H6 v4 L; o 9 J; A0 {  m  M: w1 P! p/ r
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
; q2 l, q2 B8 I) l( k0 ~% B  s1 x四季豆  300公克
  G8 Q( K$ ^7 V& D( p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 ' G1 ~. O- _% v' l) g6 l
竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 x5 |* \8 g  L
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) X6 k" ^6 X" t, ^
白芝麻  1大匙
! t1 s$ x! B! d公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇( o7 R- x8 D1 ]/ Y
辣椒  1條
% t# r5 z0 a8 T【調味料】
1 g8 l7 X1 D/ p$ T# P公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
4 F8 i% Z2 G1 Z; o* Q) H糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O6 z  l7 n; ]1 G& a7 g& A
白醋  1茶匙
7 C9 }, r. O9 X( A; `( q- r/ q公仔箱論壇香油  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: m. ~2 z( A0 ~3 V
酒  1/2茶匙
4 k  r+ R6 Z3 W, O【做　法】 5.39.217.77:8898" ?# I2 Z+ U  b, X* N7 ?
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
& h7 r  X6 ~9 ?1 ^. @
" K2 F% [) @! f0 J公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
2 W3 v% N5 b" btvb now,tvbnow,bttvb & b0 }& C; X1 w: k& K
3.辣椒去籽洗淨備用。$ ^6 n5 D7 k; v- L* p  o# M! A

5 H" X& t* z, ^$ k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 F% _7 X7 e2 W2 x

/ ^" q2 [3 b6 v3 B& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
, s( ^+ A5 _2 d" K( k- V# q - |# p6 U1 ~3 t' ^# A' X
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。- k1 c. {! ?5 w8 ~# n

3 S7 K9 j1 {& d: t$ w5.39.217.77:88987.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 h. |, |) \0 W' F# B8 \- S7 P5.39.217.77:8898絲瓜  300公克
1 d; @9 M6 P' ], R- {  }; ^, K麵糊：
0 _* y+ F& c9 k# u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯
( G* E/ D- f5 \: E. p# E5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 : w4 b% e! O5 ^, D6 {& l8 y
鹽  1/8茶匙
5 Y' P: m" ?2 H* x: K7 A( `5.39.217.77:8898雞蛋  半顆
' F- _4 Q1 P/ P( [( E$ @9 {9 y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
8 u: o: t! t% L公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇2 y: o+ R/ g4 R+ [; \2 B, O6 k1 r
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: j. z% d% L7 ~  `! [0 x( Z3 y+ o
胡椒粉  1/4茶匙
/ \! |2 L1 s- D9 `【做　法】 & @, K9 l4 P! q, ?# z4 f
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
8 W+ v" o3 a) J  g8 g; i; l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; X+ i& c7 P9 Z! S% g& }$ T
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 |+ w% r; S+ r. w& S

+ c) H: k. r$ p# E) L, v& M3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
; U! t( _/ v3 |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898  j/ o1 T: h4 Z1 f1 `# N% f
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
& E' ^0 U2 p% B5 b5 C8 l0 Z馬鈴薯  300公克
1 b7 N0 ]  s1 q  T8 X: y- W. `' _, \【調味料】 公仔箱論壇8 ?9 ]& o% y2 }9 q  [& a) D
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) f" K8 Q& I/ z  u6 e9 a
鹽  適量 公仔箱論壇" Z& _, `# u- F/ [
青海苔粉  適量 5.39.217.77:8898" `, i* A, M3 U* m% n+ k3 L
匈牙利甜椒粉  適量
/ q" w* m- k8 L( k公仔箱論壇【做　法】
8 c; `% p: N9 H+ p4 b1 I* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
* l3 U3 V+ D0 g3 S0 Y4 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: W# m) P% Q0 |
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
7 P+ E: M1 \) \: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ e! p7 u1 J0 Y8 j2 y
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
6 |1 n1 c; ^( G公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
: ^5 ^1 l# y) c% `* J公仔箱論壇高麗菜  半斤
2 t% u! }  O7 s# _& E# d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇  z: n6 Q8 v: V7 J, N
【調味料】 公仔箱論壇1 Y9 E' s1 J! {5 E& s" b. c) s# k
鹽  1/8茶匙
( J* `3 ^( l. b% G$ ]糖  1茶匙
/ l5 n+ X2 F' q- V/ p0 n公仔箱論壇水  4大匙
) i( |# K9 Q' L【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ a7 L3 V5 C# E/ J
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 O: V, d. e, r
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m; j/ }! j2 l- U) Z

. ^0 _2 {; m4 i) G7 y, z6 Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
) @! a9 q2 E6 J* Y8 I+ F1 |/ O6 [7 A: n/ ytvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 # y4 s6 v7 q$ Y0 v  h
香菇  3朵
5 F7 |) Q/ B( B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
$ q: I" v0 ?9 T$ Q公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克
! X$ |$ g( M% h2 k! G5.39.217.77:8898蒜頭  3粒
, C4 ~6 H0 W2 K# W4 W7 c$ r# ~$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! P: }( n7 f% U5 }
【調味料】 公仔箱論壇; r( K' e4 C! b% Z- W1 l; p6 u3 _
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇8 S5 L: d1 r1 S" E  H% N# ^
糖  1/2茶匙
2 a6 x* E* e0 J, L) @/ [香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# A/ Y, X) x1 P( c
白醋  1/4茶匙 9 i0 g4 G) }3 c4 f0 }/ v0 x
【做　法】 . g; r# z6 `2 \* {
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
, r, w. o  D/ v" \2 u. U- l5.39.217.77:8898
) C" b$ L$ b* n2 ~* f. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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4 L9 d. h& D! B" \* V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 v1 F" K1 M( B! h7 [$ h! h. q公仔箱論壇小白菜  300公克
  u' N0 p1 x# N1 d5 J2 Y$ Z6 P( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
9 c. H% U1 \8 a7 O4 _$ ~公仔箱論壇乾香菇  120公克
( @7 D' d# d: ^/ ?% ?沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F+ P& c$ n4 I5 K7 ^& c, B
【調味料】
, O6 V  s, Z% c4 o* |0 o1 ]tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P  n. g, Q- |! z9 m9 t
五香粉  1/2茶匙
, p* k  F* b4 G5 m* O5.39.217.77:8898水  1300cc
' K6 X2 k6 `" n3 w. L+ j公仔箱論壇醬油  10大匙
6 M3 b9 D, E: T% \% \tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
8 ^3 |! {$ @& W" ]% N9 \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 k* [( n, I5 R! P" t& ]2 u1 V1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77:8898+ p8 W, t0 i/ `/ p, z

1 V) |4 I0 m, i, G1 l5 C3 ]- Z公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77:8898. v- G6 I5 P2 |

2 w  F8 |0 p6 ^6 A9 J5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 c) s" t! I: l% F8 `1 L# r, ]; t公仔箱論壇
  Z& g" M* j, E1 J# ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。