一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 v! V' W( w/ k& ]# |2.貓耳朵公仔箱論壇5 C! H# N- d) k( V' A, \
3.油撒子
& _, I. n7 m+ T' K0 N% R, L6 n4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb8 @% H7 _6 q. |% A4 l! W0 _4 Y, e
5.素佛跳牆
; V1 g( j) Z! i+ b! I* g8 ltvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
& M0 U, y2 U  D5 G0 Itvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! s6 _+ o  s4 S: S
8.麵托絲瓜條
0 g2 F0 k; k1 W' _: C5 w5.39.217.77:88989.薄片揚6 U6 C" y3 i$ X9 L  J' m3 @6 a. F" }' ^
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& G6 t4 ]2 I
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb2 R& P1 v7 W' W2 p
12.梅香涼瓜
( y* ~/ w+ q! v( a& g6 s13.芋茸腐皮捲1 T" M! h4 ]9 @6 h. H; f
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ \: k8 s- k& \
15.黑糖糯米捲
$ R* H+ G, H# `1 X! d' \16.雙鮮涼拌豆芽
( ~; J# _- H) htvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
& B- r' D4 |& ^$ v18.水果優格蒟篛涼麵
2 _$ Z6 P' l& I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
/ L3 p7 w1 f  ?! g( M! q7 J5.39.217.77:889820.白玉翡翠
2 @7 i; r* [; S) u+ D! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片# G: o4 f" z; R. ~, m8 g
22.芝麻牛蒡昆布絲
5 |: O6 E8 O# V3 f& X9 [23.梅醬彩椒公仔箱論壇9 e: ]. m# f9 \% I1 G! d
24.豆醬炒芋梗5.39.217.77:8898% z% o7 r& Y$ U7 L1 n' n
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 P% y6 h- d  J- G6 H* j1 W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝公仔箱論壇# d" Y) t, x5 J- r$ {
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
% o2 c. i% H2 ~公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇7 I9 y; a1 n2 d/ g
29.涼拌什錦菇
9 P1 q2 O7 K0 d: q30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 q' t, m/ U* {8 R, f) P
31.爽口馬鈴薯絲# t; {* g& G: S, S. G4 G
32.XO醬炸杏鮑菇7 _* n9 `' ^# a# |4 u) L. H
33.洋蔥海蜇珊瑚草
) O8 B! R& U: b7 Otvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包5.39.217.77:8898) U' _. B+ x" z0 |* H* [, b
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇7 V: a- m' t( t% z  I8 a1 r+ z& N1 E
36.薄荷炒鮑菇
6 a! n+ y8 V4 D. r0 o5 K$ v! G" Ctvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇5.39.217.77:88987 j7 `. b# Q( i/ o/ S1 P
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb6 c* x7 T8 t/ J* r8 w) c1 R- z
39.破布子蒸苦瓜
* w5 Q$ N3 Q( d8 n2 Q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
8 z4 H6 B% D. i9 t/ b0 R- U. N公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 {9 X: }: ^' \; ~
42.日式生菜手卷, U1 w2 B6 Y2 Y+ N
43.菠菜煎餅
. X1 X: T0 Q' D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
5 K6 N$ m) M4 @4 D! P5.39.217.77:889845.白菜三絲福包5.39.217.77:88985 u5 s6 {5 o2 s* b7 |7 h
46.白玉翡翠捲
* Z* A" c/ K4 Y( g# m& L  Ftvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球
+ G0 [8 a* @* ]' ~' H* A48.蔬菜素水餃
! p! n; p6 O8 q49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb) C% C. t$ l1 e6 U1 `2 H/ M
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb- g2 d, ]* a+ J4 l% v6 E8 W# ?
51.鮮蔬手捲
; H$ F4 ~" }+ q4 n' `/ Z- Z5.39.217.77:889852.味噌佛手茄公仔箱論壇6 Q" I: `& Y. G( w8 o1 v
53.胡蘿蔔甘味煮
6 \' f) Y. c4 F: H/ N5 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋
& K9 H' b" T' t55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 _6 M% G! @# C; U. P
56.豆腐丸子
* a& e- i+ j# P* R5.39.217.77:889857.香酥牛蒡手卷
2 A3 v+ j! I& dtvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球7 {' l8 t3 [4 X" H/ ^& H  F
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! y) @6 c5 o0 r
60.山野椎茸芙蓉5.39.217.77:8898" B9 ?8 p% G. z7 |- n4 H* J+ z
61.素炒雪裡紅* E( v# i7 E/ [: z
62.珍菇豆腐公仔箱論壇$ {1 p. Y6 b! @! S  F* o( @( P
63.蔬菜捲餅
0 [9 [) J' a" F; ^" B1 q64.香草天婦羅公仔箱論壇% I4 h# F6 S+ a; }; b& @
65.鹹酥雞5.39.217.77:88984 x" \; G0 @( q0 g+ f+ u
66.炒鱔糊公仔箱論壇6 f* o' b/ V. m( E. I& @! ^" K& Q
67.辣子雞丁公仔箱論壇" y# {, i; x2 I3 D
公仔箱論壇/ O; d) }8 U, w; P" o4 ^- `7 ~7 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食3 \- O* W) C. R

; T* R, F7 `6 F3 M& w/ n7 s! l
! ]" W. b1 `" V! K! x* r% O! i5.39.217.77:8898【材　料】
0 t+ i+ H, I! [/ f( wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 @" [0 S1 X) B3 P+ u2 J
低筋麵粉 適量 3 `+ B# Q! t0 m- x
蔥 1支 . c3 ?; N' Z8 Y# c! N
蒜頭 2粒
1 h7 E3 x/ y  J2 m5.39.217.77:8898乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb) l7 e  l, l* n% E1 \1 G, u1 h
【調味料】 + I7 ]0 P( ]3 O2 N
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) H. `5 l' i9 z7 F. H$ H
胡椒粉 適量 5.39.217.77:8898$ ^$ a8 g# x2 \6 C: m4 m/ L
【做　法】
  K, e. H6 Q5 S3 O7 o0 D公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。: o' j7 U: D$ j8 t3 f" Z1 D

2 r3 k; Z; o$ K1 t2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
" o1 X  Z, ]: v& m, X  Q& R公仔箱論壇. ?9 \- g, D6 K% N  {' R* I. E1 X4 T, T2 e
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
9 i1 }( |! K0 f2 ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb6 u* K$ s  B, ~  N
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
8 i; f) y) ^9 j4 R. j5.39.217.77:8898
6 K. p$ S0 w) P# b& ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
7 l% a- i1 ?* p. l+ l公仔箱論壇公仔箱論壇$ S8 u" m0 x& q" U# J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ N; A% [; v* U! o
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇5 H$ V' |$ }, y8 v0 g, Q
蔥花  5公克
) Y0 ?2 B3 h( @1 ^- X! `( W' ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% C2 `8 B7 e, |! Z# L& @' }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
. L( t$ |4 E0 l, {* z* j$ w2 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ Q' r/ E9 N7 Q8 A
白醋  1茶匙
! p6 F# e; \" {' o: Z細砂糖  1又1/2茶匙
2 U% }# @' j. Q- E3 D9 H; z/ S5.39.217.77:8898辣油  2大匙 7 n' k2 Y$ u! A& f7 e
花椒粉  少許 公仔箱論壇# n% g1 B  T  u. T0 @
涼開水  2茶匙
& k; R+ a/ I( z  C/ O4 ]* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ~+ r. c  L& {" O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
  X" W% n4 o+ D! D& R8 h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A) O! a1 G3 Q) W8 l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。2 m2 [+ r) Z+ a1 Z0 z9 _
公仔箱論壇  G2 D( K7 U3 |" f! L
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
5 E; ?" x6 i  V/ R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 S4 Y, l& y: Y0 p* u% L
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb: e4 h6 f& g+ s$ S( H
ah ha..new recepit..thx andy.

0 P% M# K5 d( x8 e' R5 Y7 h. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! N, C! P' O0 h0 N3 D

: c9 a% D. Z  u# f; B2 V* x. j公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
9 ?4 Y: s; C! L5 }高筋麵粉  200公克 # n& C9 Q# R' q) ~3 Q6 r
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O; p5 z* j6 z3 ~+ _
水  120㏄
+ v6 C  ^# r% u0 C3 S% M3 D沙拉油  60公克 & a# |( ^8 l% q. k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, G6 T) l" B2 ?0 i' g
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% n% I9 i, R7 u7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 y+ U- Z9 [4 @  V) g+ g' G5 v
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇# o1 _' c" J" \3 X% a

+ E: U& T8 W, p- n8 @+ }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# Y' b6 K/ b7 X9 s  s& s
冬筍  100公克 5.39.217.77:8898, x' T& u; Y  P
泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M/ |% J7 Z1 \% z* {
豆干  80公克
2 d/ g/ p/ O$ u9 H5.39.217.77:8898胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j- z2 l0 e4 W( I+ O
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( B4 u! _: J3 O2 M
【調味料】
, Y) Z4 N* x, @  ~素高湯  50㏄
1 ^: @% u) H( K. K4 W# p; W素蠔油  1大匙 公仔箱論壇* X( l+ u. C; Q4 W! E
香菇精  1/2茶匙
4 Q1 F' b; m! H' P; Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
* J# o6 R: K% I8 h( x% T# F7 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
9 i6 t* h2 T/ m4 D8 I5 l. t5.39.217.77:8898【做　法】
. V% V& {. L/ T# ^! j公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
! e+ l  h/ I% B% q+ y5.39.217.77:8898
& p$ i% Z0 P/ [公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
7 |0 K) X6 t# x8 W
& ~. T" G$ Z1 z( Y& F7 e0 ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
# |, f6 M, E3 \
: |4 q4 @, N* \; B4 w4 itvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。, Z( L- A& k7 G0 d9 H
tvb now,tvbnow,bttvb( D# }! L+ {' N* m% P+ c: m
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
7 n& d7 f- T8 c9 r/ f, L+ |A.芋頭塊  60公克 5.39.217.77:8898- Q2 J1 _' \! U" E
　栗子  2粒
* v3 o; d7 v+ u& \( s; Z: B公仔箱論壇　素麵腸  30公克
" J1 c% z, A2 s' w& ^公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克 9 m4 z9 _2 C: m( h7 ?8 _. k- R
　白果  30公克
& f! {# Q) B! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 5.39.217.77:8898, V. [8 N5 i/ K$ p/ t. D; H/ ]
　香菇  10公克
0 [+ i  I4 j, t$ H5.39.217.77:8898　素干貝  15公克
/ ]1 ^8 `$ P' i. z7 V8 j/ w* vB.當歸片  1/4片 ) d, g5 w! Y% B& V. e3 ~; B. d$ `
　枸杞  5粒
9 E5 n' ^+ X: H% D7 c# ~公仔箱論壇C.素高湯  200公克
# ?, u7 i) u% u, `4 m+ `公仔箱論壇　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _9 n7 I0 x" O6 ~. k
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; A, O# p% G$ c# B
　鹽  5公克
2 V- S- l: W$ ^2 p5 V公仔箱論壇【做　法】 ' C0 H+ ?, U- `$ X9 w# i2 s& g
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
1 O$ A: P9 W; V- g- I9 F 5.39.217.77:8898; K! J  Y7 w1 Q% v
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 & T1 i8 U3 p- l* R5 D( k
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ E% s3 o. b* Q
腐皮  5張
% s+ K) e( O! z% V) h8 W. v5.39.217.77:8898澄粉  150公克
  P6 b  E% p, s! w2 G0 Y水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 O  r9 D' N* ?: I3 |% V( i1 H
麵粉  15公克
) S1 c& N3 f% I8 Y" A, N7 I【調味料】
2 b9 _! q& p7 _5 h7 l; f# \糖  30公克 5.39.217.77:88989 q" s/ H1 u# G( s5 T6 I. Y+ C
鹽  20公克
3 b. I  _0 ?8 A. w9 \( W. \【做　法】
. y2 T9 V4 Y$ _0 n; A# N4 v: ^5.39.217.77:88981.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
8 w0 k7 z6 W0 N) r4 T5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 W, p8 g9 W
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
7 X& c6 L6 _* d- y3 ?8 x  y$ {+ g  Ltvb now,tvbnow,bttvb * L$ I  C/ k( r9 ]2 c  `& B
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
- ]  [! X" \& q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 {. v! T9 h* p$ B
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
  f$ J0 g4 i5 T  N6 A9 t6 t公仔箱論壇四季豆  300公克   F1 M1 k$ U0 k+ {2 @
木耳  2朵 0 {4 e$ z  T) b, B1 |5 s8 ?* S, `
竹筍  75公克 7 C; {! b0 I: I( h" k4 b9 K
胡蘿蔔  50公克
( x3 h( \, u# }4 q) m; M7 w) Y5.39.217.77:8898白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X# A1 B5 N1 g( Y3 a/ q0 M- G. R
蒜頭  3粒
. J. w9 H- n( X5 w% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5.39.217.77:8898) c) a$ e6 y6 U8 O$ Q- t/ _
【調味料】 公仔箱論壇. h( Y9 d; Y" d  ]% D' k/ s7 Y
鹽  1/4茶匙
1 _' }0 _4 ^' B0 s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ]/ f; S( p% W6 e4 `  Y
白醋  1茶匙
. G* F0 Y% w. t% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 6 S5 \( r- B7 P$ q- {
酒  1/2茶匙
9 r( ~: j* z( X: N2 w% I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  j# M' S. V& P. B8 c. h/ H
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
0 v$ i! m0 _: ~6 t- b% z3 ~7 R! h
2 u& ]' p# c7 n) I. T0 ?: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
4 N7 H" Q! n: F- \* l  v- dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" S0 ^  C* r, D5 W( t0 u  ]
3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.77:8898& H3 }) z2 F8 G7 ^5 Q6 U& n

* t9 C0 U  k7 z  _) j+ E4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
# n) b7 M, X' V# r
5 G. R! Z4 H; Z; s7 G9 U公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。$ `) n. @! R0 o+ c; B) x4 N- ?
' D- z# |: j0 m% U4 _
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: y7 W7 y% W3 [0 @" t& W" w5.39.217.77:8898
( @/ x: J; h# T2 D5.39.217.77:88987.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% t1 ?  j! J- }1 k" S$ R* _3 \
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 r% m7 b; l) T" M9 _: d# O3 R
麵糊：
* l! [: g% h9 F; d# t麵粉 1杯
2 h) p6 l9 P5 I# p& G沙拉油  2大匙
; t8 _3 T+ I! \8 `% z, M1 E4 [鹽  1/8茶匙
! ?" Z% t. V4 @" m雞蛋  半顆 5.39.217.77:88987 C/ Q0 n0 Z( Z2 X+ C+ M
水  3/4杯
4 j, ^; i& F- Q& }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& p& c1 r  {) {
鹽  1/4茶匙
9 O; K% R6 G8 E. \: \胡椒粉  1/4茶匙
7 E# J5 V8 W9 v6 }! g  Z) o7 h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) H. r4 r1 O! a* Z
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇4 }0 W) r0 m7 s; N& p$ K4 y
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
; U- o% J4 q: n# X# ^" otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 5.39.217.77:8898: J& Q, |6 ~- ?; A% A/ w
【調味料】 5.39.217.77:8898- k7 p& s1 {1 O( }
低筋麵粉  適量
& [" l- a) j4 x2 a4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
- d% N, m1 ~  O5 m% g8 dtvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 ! h6 [7 Y$ l# ^( k7 t
匈牙利甜椒粉  適量 $ W1 R) K( X- _1 r+ Y2 _0 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 R6 a6 ~7 }: _  h  |
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ e& I; K2 H$ s, Z
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇* l* I4 D0 K4 ?. m

$ S7 A) ^9 W! |  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇) G3 c& [9 T" S
醃漬樹子  2大匙 5.39.217.77:8898  R# t6 r. ~4 [" w, x
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ A: G* O$ x* S0 `9 f$ ]" I" x% p
蒜頭  2粒 3 R3 V% X- J- F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {( C/ T5 {0 G- {0 `" ]' _& t- }
鹽  1/8茶匙
" q+ H% o- h' o! {% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
, j. K: d7 D- Y, B& f5.39.217.77:8898水  4大匙
* `1 C, X8 |4 G9 G- d" |  f! J1 ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- k" ?2 J  r' \/ ]- e* M9 q7 M1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! b. n, P/ c  X' J# r
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5 y0 ^7 @8 R/ S, C# u2 Y
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w7 o3 q$ p* a7 ]1 [& Y
四季豆  300公克 ; ]+ g! h; [; v& T, F' Y
香菇  3朵
# _2 D, k' s1 M; Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- f( M+ ^' e6 \! n
胡蘿蔔  70公克
% y7 y# F1 L, ]8 y% G; n. v& Z; [公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇- [" m( R; O6 @( @2 u7 p
辣椒  1條 ( a  K% ]+ B5 l* R  h+ f0 E+ a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 k: ]( |! j! S7 Y
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ U/ d1 P' H' P( B8 m
糖  1/2茶匙
, s0 z' U. {) v- f* Y( M0 q2 |' }tvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
) K& [# Y5 `( S# n6 g4 S5.39.217.77:8898白醋  1/4茶匙
' [2 \, k2 I1 Y. a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' p3 r4 Z5 W+ y7 j1 M, L7 I) j) \
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇9 y4 g* R: p' [2 @: w" Q

2 o; y+ ]- u) u# Z2 R  D" {# Y( {tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 % R) Z1 X% o5 o. ], ]
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G7 ^6 Y$ V  _5 H' y& d( a
素肉燥  200公克 5.39.217.77:88987 a' F) @( P( G+ o
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X  _* p8 B+ ^: j& t5 k+ Z) _8 S. d
沙拉油  4大匙 4 P9 }$ q7 Z: X
【調味料】
/ j  z  j0 M/ h9 J/ d素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 ?% T- s2 f$ I  u5 l+ f
五香粉  1/2茶匙
9 Z# Q& u8 a/ u6 J2 o+ l水  1300cc
* z" |) j5 j) h. b2 y5 _5 i+ u醬油  10大匙
* f* b9 X# V8 B6 n- ~# G香菇精  2.5大匙
$ q2 r! u! A3 t! G4 r' y7 A* r【做　法】 5.39.217.77:8898: S! ^6 V# T! _) e! c
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。  I' c; r2 E8 v+ S  `/ N% |3 K

' F: o  D% P7 _6 D2 c* M( a/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 H% E. t3 e' f

+ C8 v- p+ o$ F4 V( [8 H1 B公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 J5 a+ t: Q! q' K5 r# U" n
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。