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子爵

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發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; ]1 a+ X2 b+ b3 A
2.貓耳朵5.39.217.77:8898$ l6 e) K# d' B5 i0 y
3.油撒子
4.香菇筍丁素蒸餃
5.素佛跳牆& u4 r* G% ~8 ~: g/ @# t& G; b# a
6.芋茸腐皮捲
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 B8 i: B1 t
8.麵托絲瓜條; A) n5 o! h+ J+ @! N; u6 t2 Z5 F
9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb5 R% s( \# T+ m' u; M
10.樹子炒高麗菜  N" W# S( R. N% n5 g3 c8 M
11.素肉燥拌小白菜
12.梅香涼瓜8 y. a! p  A$ R8 J$ R4 A& \
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ i9 j! L& K3 l8 R
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb/ l* r& F8 r8 A3 Y6 _
17.竹筍爆三丁
18.水果優格蒟篛涼麵
19.香椿豆腐
20.白玉翡翠: [# }1 [1 E* E# s0 o, V* F% I# U
21.可口筍片
22.芝麻牛蒡昆布絲
23.梅醬彩椒
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ r$ B9 t# H: S. p! p
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
26.三絲素鵝
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
28.味噌涼拌茄子
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb! |# @* n7 j0 e2 j, |. i& b* E
30.法式炒蘑菇5.39.217.77:88981 d7 g6 I) |* I- o, h) S
31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇& L7 a3 {: p  f8 x1 u
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 O, s9 B( @4 C# q
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( |3 r1 Z4 F5 o( h
35.素肉燥拌小白菜
36.薄荷炒鮑菇
37.木耳炒洋菇
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 v( @$ d5 i. w
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇2 B5 L. u( e' I. L- b
40.菱角炆梅肉
41.香根紅糟鮮菇
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  z, E8 r+ X* X6 l7 L( T
43.菠菜煎餅3 a8 l7 ~6 x: V. L7 @. G5 z: T
44.南瓜煎餅
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb; K, l& y9 Z( W
46.白玉翡翠捲5.39.217.77:8898% l, V; Y% ~" V1 R% A3 e* J
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 z6 V, c, |
48.蔬菜素水餃
49.三杯玉米  |. e2 F( W" S: `
50.炒薑絲芋頭梗+ u* I) G* S+ M5 Q8 c- F
51.鮮蔬手捲% \: C0 F4 Y/ I! t
52.味噌佛手茄公仔箱論壇  T' G+ _* b  O
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ O; Y$ \! w6 d! e6 Z6 m$ m
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb& B9 Q2 Q8 ]' ]4 F$ A4 L, y
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* m0 t" V$ ^
56.豆腐丸子
57.香酥牛蒡手卷
58.杏仁山藥球
59.素燒冬瓜塊3 w  U! B6 B$ N) M: ?/ Z
60.山野椎茸芙蓉
61.素炒雪裡紅
62.珍菇豆腐
63.蔬菜捲餅# p) O; ~& Q' i5 @( p
64.香草天婦羅& Z; X/ \+ M" r* ]
65.鹹酥雞
66.炒鱔糊
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 w3 ?* B# r
5.39.217.77:88987 |+ j9 G# V3 ]( k+ }
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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食公仔箱論壇& l- [4 W3 w, {- ]

【材　料】 5.39.217.77:88988 ^' p& f, S, V3 a
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇* e" L3 Z6 Z7 {( |; t9 G0 D- Q
低筋麵粉適量
蔥 1支公仔箱論壇! Y* I: b2 n6 e4 E/ {
蒜頭 2粒公仔箱論壇% w  R8 d6 c0 J+ w, n
乾辣椒 1支
【調味料】 3 ~# d4 k4 A4 O- o- J2 z
鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 Q- r6 L9 X
胡椒粉適量
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
" g7 |% \9 m# L* m8 P2 b' I$ p6 b
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 T  W6 F6 ]7 p/ K& q' z# b
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。5 V6 u' B7 o( Q# S( C* L. A# b
公仔箱論壇* r  k6 \% \$ a" g. q
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。

5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】
冷水麵糰  100公克
蔥花  5公克
【調味料】 ; i' H: i( M1 j1 g# [, @- y1 h
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 U* u+ [+ ?; z4 k8 Z4 O; L0 [7 |
蠔油  1茶匙
白醋  1茶匙 + F7 A! z4 C( E+ Z" K3 Q; K9 Y
細砂糖  1又1/2茶匙 3 x( H4 i0 T+ L' n
辣油  2大匙公仔箱論壇4 |2 G* ]6 I: `; N/ I- H
花椒粉  少許 ( B1 B* F$ V% U7 l/ [" H
涼開水  2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q  ]* I  p" l6 z
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 Q# g# F% k4 t5 N
公仔箱論壇' I" [# [9 T9 M
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。5.39.217.77:8898" O+ v) C/ B" \0 f
, i9 T1 u# `" f2 j
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' q' `# C/ T0 s3 [

4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

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MagicAndy

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. }, J5 t. R- r& K; H; w
ah ha..new recepit..thx andy.

$ d& u: J4 U1 m. B D

ALWAYS WELCOME

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 ! u) _' y7 w$ j, L- ]& a  @
高筋麵粉  200公克
鹽  2公克 5.39.217.77:8898) p4 F9 O4 x. J! D+ U4 y% ~2 h
水  120㏄公仔箱論壇+ i8 B4 }( {! b2 g0 G
沙拉油  60公克
【做　法】
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) q+ G8 \; c( ~  K" {

2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 C' f) ]: Z" z% a& u  `
5 p( D$ F/ l) f$ I) B# O/ v
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

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發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- @' ?# A+ {8 D
冬筍  100公克 5.39.217.77:8898; H4 C( ~. D( I, _" M0 r
泡發香菇  50公克
豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T  c' l1 z, ^4 T" G
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U7 Z( `! W+ G* A
青豆仁  30公克
【調味料】
素高湯  50㏄
素蠔油  1大匙
香菇精  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& A& {8 p* [' z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' \' w4 _$ M- j! ]
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。

2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇/ `  x1 I! T1 D) o
5.39.217.77:88980 P  ]& q4 Y5 Q$ f
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5.39.217.77:8898( W& y5 {7 b" {! t6 K/ d
0 ?( @* n  `4 T' U# K! A
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 E0 I7 x4 |! L( z3 [/ K; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ _8 l% t/ q9 R8 _
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
A.芋頭塊  60公克 ) M: K& ?) S8 @
　栗子  2粒
　素麵腸  30公克公仔箱論壇) i: H- e- e. }& X: P/ M' ?7 v
　白蘿蔔角  40公克 $ l% u! l6 l' p) ^. M3 B4 {
　白果  30公克
　竹笙  10公克公仔箱論壇. x: M# ^2 a8 g1 L' H; Q
　香菇  10公克 4 C/ \1 @3 F: l5 _
　素干貝  15公克 9 N& `  c  k  }8 A4 [
B.當歸片  1/4片 8 c! ]; W% ~$ w
　枸杞  5粒
C.素高湯  200公克 ( V1 I8 \% u( P' S5 L+ V
　水  300公克 5.39.217.77:88981 `, V& b4 n3 G( Y1 U* Q
　糖  10公克
　鹽  5公克 ) i4 c6 {. X3 u9 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! ~% S, ]1 y/ a6 S: k3 N
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
公仔箱論壇8 l5 h7 K0 x, P, C8 U
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& r5 `1 B9 A; ]; b, t, d8 d8 p: o9 p
芋頭  300公克
腐皮  5張   J4 w; F! _3 K, x- T0 ^5 }2 U
澄粉  150公克
水  70公克公仔箱論壇7 M3 E2 ?' F% D; \% m5 E8 ^
麵粉  15公克
【調味料】公仔箱論壇7 a: D, U" a* x1 X
糖  30公克公仔箱論壇' y) L1 v4 d0 r; l
鹽  20公克
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s- D2 o" \( P0 a$ X/ v1 b
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# g: y' M3 U5 X6 Q

2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇) Z/ p/ w+ u- E. L: v
5.39.217.77:8898* |% m; s/ ]# o" J7 P3 l7 P
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。! q; _, }- @- i+ b/ {3 F! @) q

4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- }0 W4 c3 r0 N" `
四季豆  300公克公仔箱論壇. e2 ^1 R! b. z% ]7 f' K
木耳  2朵
竹筍  75公克
胡蘿蔔  50公克
白芝麻  1大匙
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 V; N5 t. A1 y  u5 q
辣椒  1條
【調味料】
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. i# T' L% y* @8 ]
糖  1茶匙
白醋  1茶匙 2 p' ~: K- v# o
香油  1/4茶匙
酒  1/2茶匙
【做　法】 2 D+ ]" B3 P5 ]% I
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 Q1 i; R5 H' B; v

2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 V% n6 k7 `# q! d0 z1 P* G
tvb now,tvbnow,bttvb- p8 n  Z1 F/ C2 {4 n& E$ I/ p3 Q
3.辣椒去籽洗淨備用。2 j# D5 A/ C. t, v
tvb now,tvbnow,bttvb0 c! [2 o  v8 T% I! A
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  \* j0 {( G4 l* T+ `( H
5.39.217.77:88985 N. O8 [8 B$ X. p9 Z( m* K
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! o7 ~9 Y  z! [; v; S2 |

7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

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發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】 8 u  [3 x$ Y! g9 ?: C
絲瓜  300公克 5 P3 z% j9 G+ L
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb) [- F$ G) `3 P9 ?8 U
麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb. S0 [, x; u2 T# `
沙拉油  2大匙
鹽  1/8茶匙
雞蛋  半顆 0 e+ k( d2 a' [- s& I3 r8 V
水  3/4杯
【調味料】
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d' s7 \0 l  b
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898' q+ [9 \2 t5 H4 R+ }
【做　法】 5.39.217.77:88982 t+ c0 g- _1 Z
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 v: h6 p2 U+ U

3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77:8898& j  @; Q+ b, A' e1 s# Y& b; y
公仔箱論壇% w# m1 E" R* K" V/ v4 ]2 d3 s
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】
馬鈴薯  300公克 & K( {! c- M! e, N' M4 v" N
【調味料】
低筋麵粉  適量
鹽  適量 5 K+ Q/ W' D$ o! E4 F0 I8 ?& G/ A6 z$ Z
青海苔粉  適量 # s2 s2 Q0 {5 s$ z1 k) s: E
匈牙利甜椒粉  適量 5.39.217.77:8898/ ^" i8 M8 \1 q/ K' L
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
5.39.217.77:88982 U1 X8 ^0 {) Z2 {0 J% l
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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MagicAndy

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發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [. I; M8 K; t6 L# T% X3 m5 {
高麗菜  半斤
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 j* K. w, }7 ~2 ?+ R
【調味料】 1 w4 f7 H! S6 w7 k( X
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t! s' W$ Y% n1 g2 N" U, j
糖  1茶匙
水  4大匙
【做　法】 % D, k( m/ H% Q: V
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。

2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W% A4 \) F2 \1 q

3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克
香菇  3朵
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d* P- [. V* ~/ F
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ ~1 P6 `) w, p. F+ a& d
蒜頭  3粒
辣椒  1條 5.39.217.77:8898. k5 I* @; [2 X4 t. q8 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 g% h2 A6 C( a4 }$ D0 Q
鹽  1/4茶匙
糖  1/2茶匙 5.39.217.77:88982 H/ n: E* g% L- e6 `% p
香油  1茶匙
白醋  1/4茶匙
【做　法】 5.39.217.77:8898+ _6 Y  D! a: w; [
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, W/ F- a9 t' j7 y$ U  Y
小白菜  300公克
素肉燥  200公克
乾香菇  120公克
沙拉油  4大匙公仔箱論壇( g/ ^/ i: T3 B8 j3 @( b8 F2 T
【調味料】
素蠔油  3.5大匙 / r1 x- m4 L4 x* `7 R& D
五香粉  1/2茶匙公仔箱論壇6 @  B- v  {: b  W
水  1300cc
醬油  10大匙
香菇精  2.5大匙公仔箱論壇3 d9 ]) v% X) v, k0 A0 Z
【做　法】 4 f3 q" V  R4 g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。

2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# w5 Z( }! B" A; U; r

3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。

4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5.39.217.77:8898  l6 o. R9 G5 P1 `
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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