一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
' _1 n3 n7 B$ ^% d! o+ Z7 W  F5.39.217.77:88982.貓耳朵
, N0 U2 Q* t5 d  X* Y5 j, R2 N3.油撒子5.39.217.77:88980 v# i6 q) s2 m, E
4.香菇筍丁素蒸餃
/ w+ M- X% l9 d7 V9 U0 y/ i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆. \, F# S  E& I, ^/ Y( t) l
6.芋茸腐皮捲
' K0 E. W+ s3 P0 V+ G7.芝麻三絲四季豆
6 [8 h0 g5 m- |. @# [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條
+ \9 @! ], I) ]& @0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb% W( H4 F8 y- U3 y( F- `: d4 E$ c4 G
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇8 G4 _, M: A1 u7 d  p
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb; G4 F5 s: V) \/ W/ N& F
12.梅香涼瓜
) j. N. i" e7 ]13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇# D! C" B& k8 A( E0 x- q8 A
14.紅霞映山湖
) U" g  d: G) q; [$ U3 o15.黑糖糯米捲) C4 ^' y' w/ ~, r
16.雙鮮涼拌豆芽
! E5 h, Y4 Y% }6 \1 ~$ _5.39.217.77:889817.竹筍爆三丁
$ [) e, z& L: {% k5.39.217.77:889818.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb) t$ o" T$ W+ T+ K, V
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 z# |" c1 `7 _
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 S3 z. A+ {7 S5 U
21.可口筍片
3 A# q; k! W  Y2 I2 {& {22.芝麻牛蒡昆布絲
0 I% o/ x, n. {) |. U公仔箱論壇23.梅醬彩椒
! ?* v) [5 o4 C, k  m( j- E24.豆醬炒芋梗
7 |+ d! k: C2 N5 |( t! |6 i5.39.217.77:889825.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
. ]- f/ H4 s" @) Z& D26.三絲素鵝
. i2 N. S& y2 X* ]公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
) X2 ~) e9 G. i28.味噌涼拌茄子  t/ b, y# E- Y6 p( [: D! x
29.涼拌什錦菇公仔箱論壇+ E( J- H! i9 X% ~5 b) O. y
30.法式炒蘑菇* g# e: C+ S5 k' w% @  ?
31.爽口馬鈴薯絲
( Y$ [$ W; F4 h/ L: L; n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇6 f# I) }! _2 x$ @. R2 u
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇. P3 b3 J, X& T" B. d" N
34.茄汁豆包
, }- {/ A+ ^, E: {" }0 k9 K7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
/ i% n* m5 t6 T1 k! w" J2 S: D/ I公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
& b, j% P0 C; }: N* p37.木耳炒洋菇公仔箱論壇! p  w2 g0 ?4 a' ~' v+ r
38.宮保豆腐
4 d* \, d0 y/ `0 t6 o; R$ H39.破布子蒸苦瓜
& c5 X0 K# C9 x# C  x5.39.217.77:889840.菱角炆梅肉公仔箱論壇7 J% w+ x* Y5 j4 a% Q9 H2 w
41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 j0 b- b7 v% s: g
42.日式生菜手卷/ ~. {* P$ s& h3 _% K# A
43.菠菜煎餅- w) H3 \8 C. g9 s5 w% t, r" J4 ]
44.南瓜煎餅公仔箱論壇* }/ x& f4 Q0 |/ s. v
45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, ]5 n6 P/ C; `; A0 u, ^8 I# t
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" \" e( C* T' P) z# T8 e. d/ |. [
47.紅梅石榴球
. y- R- ?/ `8 e  r% l: y48.蔬菜素水餃
% f8 f8 Z, q$ Z; ^' S, m2 w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米5.39.217.77:8898/ K- C/ G" W7 p5 R
50.炒薑絲芋頭梗
8 L* z  t! l7 F. m9 r! H51.鮮蔬手捲5.39.217.77:8898+ f; q3 p' q+ W8 J; R. d
52.味噌佛手茄
! _+ F$ i) A+ N& C( t7 Z53.胡蘿蔔甘味煮
3 Y* K  x2 @) c3 f' l54.素菜鍋9 Q- w( c  N2 L
55.乳香羅漢齊
! Z) N) ]  u! ?7 R, F4 E# F5 rtvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
1 U6 A) z' B4 n! u2 l9 N$ b% G57.香酥牛蒡手卷
: E% m  u8 m/ c# D. \# p$ J; u58.杏仁山藥球5 ?3 ~2 U+ ^% W& J" b
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb( C& E- t% P+ O7 o# a; p
60.山野椎茸芙蓉
4 T4 g: R% z1 [: Z5.39.217.77:889861.素炒雪裡紅8 q% W$ S' z3 d3 S7 e" f
62.珍菇豆腐6 a: a: D: N& u& R' Y0 k
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* k# w4 Y3 ~# X# L/ A4 l' H. s
64.香草天婦羅
) r& V) H* [' P! N) ntvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
9 \! j1 O8 v  s  x% ^5 e/ D公仔箱論壇66.炒鱔糊
) m. Q8 @; J4 k* f67.辣子雞丁
4 J1 M" X& A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 ?. Q3 k, `" O) I' h9 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 G2 C5 Y& k, `, N

8 o1 ]1 M. n& ]. l1 P( o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, P) X: t' S$ w, M/ H: D& C
【材　料】
8 y7 V& w6 j1 k, b  J* t/ Q5.39.217.77:8898馬鈴薯 300公克
: m% M" I5 t# a9 Q0 I低筋麵粉 適量 5.39.217.77:88989 \' }+ y& O9 R8 I
蔥 1支
; e5 s  {( X1 M# j9 S* a3 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- E% i0 r6 z% {% m4 v
乾辣椒 1支
0 }  {+ ?! ?2 V) m# _2 \7 V* {公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 j6 }( S8 R4 [8 _* `& {& _
鹽 少許
' y$ R6 p& v% v; h0 H胡椒粉 適量
1 ]9 G' M1 P: R# I0 t9 k公仔箱論壇【做　法】
/ `6 A/ d$ n6 }5 W0 \5 I/ V1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇  Q3 D* a6 U' x0 B$ S% E% I4 L* I
tvb now,tvbnow,bttvb; z$ B* c" S4 K4 Y8 u" f
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 G6 m2 [4 [
5 d# {/ d" p& h
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
5 r- F. G( {% Y! n7 P' E- atvb now,tvbnow,bttvb
) ^3 n, o5 l* f8 R! Z+ R% s: I* c! |/ r4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
2 L! P) r( b3 Z7 m公仔箱論壇
0 S/ e1 y& Y: E# Y+ l4 t公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.77:8898+ L( Z, @4 u* \3 [6 r
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. g& P  a5 V( x) l; l3 Q冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 T2 F! ^+ }
蔥花  5公克
' D* C; C  p9 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 O0 |8 I; Y7 M7 E8 U
醬油  2茶匙
) X9 o3 [. E) M. H: A7 x! \1 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
: H0 {% f8 d' i0 W5.39.217.77:8898白醋  1茶匙
1 z6 U) M4 ]) P$ @8 r' ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
& y" V; w6 R: g; |辣油  2大匙
7 L0 F1 I, `% h' l3 o: z, J- j+ A3 \公仔箱論壇花椒粉  少許
  T4 G: G& U- n7 H( E% t+ n涼開水  2茶匙 公仔箱論壇, H3 G' q6 t8 M4 Q
【做　法】
5 t5 \: Z6 i% T公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。: \) o  n' M& Z4 T" D4 ]

3 _8 o7 L& h$ g9 z3 p. @3 s) dtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
. z& S+ A8 ^0 U( {  f5 y% E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 n5 j: R# u6 e6 g& @  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇5 N# _7 o+ g$ w& l# U9 G: b

* c6 }. b3 u% s5 f公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' P" W6 `& {2 c9 dah ha..new recepit..thx andy.

( H; b) o. Y5 m- V2 Z- D  A
) U0 [6 i$ ^7 E, ^: S& F$ v, e

3 h# S* W3 W; ^1 F) ~0 e" H) QALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 , I) D, j9 |3 _
高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 p. `9 m" Z
鹽  2公克
% V% E& I! ]/ z" l1 [/ p1 }8 m8 M5.39.217.77:8898水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) o5 O6 T. a" ^0 j6 D
沙拉油  60公克 5.39.217.77:8898) H" K1 s: w6 ], A! R; z# ?
【做　法】
: \% L" C7 n# X% m/ K, n4 s公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
: m# A9 @: g/ K* M% ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- k7 D  j: j' t( l  A5 `: _! K
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 N  J. i1 v+ y

  e( R6 q' S- f" X: o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) m$ k0 t" a1 s& z
冬筍  100公克 5.39.217.77:8898* X+ `( P/ P1 F7 |
泡發香菇  50公克
" K/ A# U9 k, Y$ f5.39.217.77:8898豆干  80公克
/ ~. h# G9 p: [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
7 k5 ^4 l& I, ~* f3 l: @( m# S' d公仔箱論壇青豆仁  30公克 公仔箱論壇; ~6 c7 A  I$ r6 i) i2 x* G
【調味料】 公仔箱論壇5 A8 `6 H1 K3 Y% b) D) `+ B( M. |% F
素高湯  50㏄
; E% k! ]- D+ D/ z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 - `& `6 n9 v2 T
香菇精  1/2茶匙
, n6 w( [% a9 r9 W2 A公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 z5 R/ R) _8 ?
太白粉水  1大匙 + m  ^& H; G! I! w- Q( h# f
【做　法】
" {2 S9 X5 e. u" i: o/ C& ?! J5.39.217.77:88981.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  P' |2 E5 ?3 u3 |* h$ U6 ]5 g

" i. K$ L- Q" @! |0 @! b# Q2 b: g* T2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。8 ~  A* b. t/ ~; M# H
5.39.217.77:8898$ e$ f" l, j  y% f( c; x) a, ~
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
3 K4 K% k2 \6 v9 L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P& C7 \3 r9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 a6 G' c4 v( z4 n+ |" w+ b" ~公仔箱論壇 2 w5 _% [. v6 H3 h! A* v7 E; b
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88989 H4 ~8 A6 J- F4 w
A.芋頭塊  60公克
0 s& K  ^6 C( i! Q　栗子  2粒
- z- ?! f" L4 K8 {! H6 S  y8 Z8 {7 q5.39.217.77:8898　素麵腸  30公克
5 I3 N; s! i1 Q9 t. Ktvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
, a3 _8 m  t3 h2 |5.39.217.77:8898　白果  30公克
  @5 a2 \+ E* I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 公仔箱論壇! \8 n, l3 W; y
　香菇  10公克
$ t; ]# M4 y: F* ^/ ]* w) O. B5.39.217.77:8898　素干貝  15公克 " n  H* O" v  l
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇4 y( D- `1 H, z
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 z$ b& R! a
C.素高湯  200公克 5.39.217.77:8898& Z! [( L5 `+ Z
　水  300公克 , A% w- ?8 j  L6 M4 n( h$ ~
　糖  10公克
& P% @- p- j( m* t8 {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 t8 k* s' {  E1 V
【做　法】 5.39.217.77:8898" ^9 Q! {4 L. G1 m* Q. `9 o
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
; r" q; d) u1 r+ y" k3 u2 D; r; etvb now,tvbnow,bttvb : o# {6 ~# D; k' H- u, `; [& O
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% n. L  m% }" y) g( z, j
芋頭  300公克 5.39.217.77:8898% W1 u( T3 Z& U/ k# f
腐皮  5張 5.39.217.77:8898( v( @8 {( w! Y1 ]! V. b
澄粉  150公克
1 @# X# b' B. ^0 y5.39.217.77:8898水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' l7 f2 H# c$ r( x/ g. j7 [; N
麵粉  15公克 公仔箱論壇' g# S  ?) I+ \! p% Y* t" r8 ]# P1 p6 ^
【調味料】 . V+ I, p! Z; j
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( e5 O  W6 _) M
鹽  20公克
. t: n; E# c! h2 F5.39.217.77:8898【做　法】 - G7 s# e0 R! f9 a% V7 S. [3 s
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
9 W  j7 j( L  Q1 a4 Z5 N- n+ T5.39.217.77:8898 ; g0 C5 \. @# N& [- F8 g4 E
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& V/ b. f5 }; i' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 Q" E# e+ [& g
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
" C. {& m1 v6 g! M' E
% C4 l& s8 x$ H' ^7 x4 Htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
; h2 c# O+ ?% E) x: t7 n! o四季豆  300公克
, b% Z0 C7 f8 T+ Q, A: C! z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵 5.39.217.77:8898; K" m5 K' R# ^# e7 \" d
竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 @2 p9 c2 I2 ~0 `
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% O4 I: `4 V7 p2 a, ]
白芝麻  1大匙 5.39.217.77:88986 u0 C6 E9 w4 s$ e# {( |
蒜頭  3粒
+ c$ T! o) z- H# l# S/ L& d3 U5.39.217.77:8898辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 D  e+ u1 U7 U8 N
【調味料】
& y, O" Q/ j. r7 w5 ]; p& F1 y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
  t6 h8 _0 C( s- u# k# Y# |5.39.217.77:8898糖  1茶匙
6 D' V1 z5 z3 l7 o2 otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l: j- g- x( U& o4 U# u
香油  1/4茶匙
; H' k: k- h! G+ z0 z! y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
% z/ Q0 W" r2 R# N5.39.217.77:8898【做　法】 $ \. v# m5 r) |# o
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。# D- T6 S6 ~6 x0 k

* n) i3 c/ H; B! R1 etvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇) R/ K6 Z5 h% S: z8 b/ m

7 ^6 g" W4 z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.77:8898! ^- l. b; a% D& z& z; Z7 E6 d3 L
tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 Z1 O" j. A3 p' C7 K+ I4 k
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
, F, U+ u5 D: D1 O: d7 G' j3 A tvb now,tvbnow,bttvb2 n" h4 j. P1 K$ o
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
% h# j! s( e8 y' L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 j. L. b* f5 _( C9 C5 h
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
( O! z8 H9 B; b公仔箱論壇
% f2 `6 }7 [2 V- Utvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
' Z3 m3 B7 U4 p% h( ?6 ~  z絲瓜  300公克 公仔箱論壇6 e: ], o3 \- `/ `
麵糊： 5.39.217.77:88981 O4 o2 _& r3 Q6 F$ N* q
麵粉 1杯
4 Y( ]/ {4 \2 g; F% `5 v: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
( ~3 A7 l- e# F$ P% F6 a公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 . S2 t. k! o( T; o0 M) K
雞蛋  半顆 3 K) T7 f( Y0 g, ?% V! X
水  3/4杯
+ o; P! t  k6 h. x1 y1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ f: ~  \! [$ Z7 u; v5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙
, f9 B& w% u# G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
# ^( m8 R; ~3 P【做　法】 公仔箱論壇1 b- Z( V; `4 ~$ l2 O8 h; e& j7 O5 X
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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& l: i0 u) E' ^+ p2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
! ~% N* a$ V, b: p9 W5.39.217.77:8898
- j. b8 {' ~/ T: J; k公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5 c- @: G) y. }2 I, k' e$ W. U8 {

) q) A- L+ L: v/ w7 Q  m/ a' {' t4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: R. `; d8 x4 a2 ?6 c
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 _/ h5 [: |9 r9 A& \  ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% G2 ?) a; M% g3 k" w
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 J1 c/ t9 X5 K0 h5 T* h
鹽  適量
# Y5 h: d9 D7 `: n) e0 T公仔箱論壇青海苔粉  適量 公仔箱論壇8 A/ g7 c" l/ b) K3 D
匈牙利甜椒粉  適量 $ Z. \. S5 w* W. `* b2 H
【做　法】
( B- j7 H* d$ d& H6 [, u& c& `: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
$ k6 U" m# h+ l/ ~. J. Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898; f! a3 G9 `* p  t, |
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇6 e, K* w/ j, G2 C

% w+ u: l; }+ E3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇) \$ `" e, x& A( g" V
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G" E& m( N2 _( B  U2 W
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ I% O% a- f- z
蒜頭  2粒
3 _8 |9 A. x9 V【調味料】 ) ?. r7 [, A" y" u/ u
鹽  1/8茶匙
3 Z7 Z  Y) |: F+ Z9 g- x糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 E% `3 f: q; Q
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 z7 H: S3 o' x* G
【做　法】 公仔箱論壇+ W1 U7 o. U) L3 L; ~
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇5 ^3 P; l; Q/ D" S0 f+ ?
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 O" F$ d+ x3 Q
四季豆  300公克
! {$ G5 R8 _; H* Y香菇  3朵 5.39.217.77:8898, w; m) k4 }, D% C& E
玉米粒  35公克
1 @. G- s; f, z/ }胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 ?7 X' E: d1 s6 ]" G
蒜頭  3粒
. J; {. G& e$ F5 a3 t* U辣椒  1條
% G# m+ X4 z; K) O8 s【調味料】
' `9 N6 Y% w, s( f. |$ v, z' F鹽  1/4茶匙
* w9 C. q" g( a, ~8 e1 ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
0 c( a6 B* K" B7 H; b5 j+ Utvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) w5 {% N, M' m, [6 S0 W
白醋  1/4茶匙 5.39.217.77:8898' q; k/ D, I9 g# Y% r
【做　法】
" M% \5 K* v/ t& Z0 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
7 g) f9 C  z0 r! ~公仔箱論壇
1 W% _( ~, D3 r' Z公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
3 ^2 W- G' ~8 D5.39.217.77:8898 * S1 ]! r5 R! [  M- @% X; G$ K/ z
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 L0 }$ v% d* @
小白菜  300公克
  }  }, ~0 I& Y" E0 ?) U素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 `9 v% p. e7 @5 c
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 Q: n$ V" m- ~& V9 G% o/ D& e& e
沙拉油  4大匙 ( z- z3 @8 t+ D8 `) d! p, f! U
【調味料】
/ L, ~- p; n! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898$ H0 j/ p5 U1 h4 m( N
五香粉  1/2茶匙
: y8 e* w) p2 k7 ctvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
! I+ |9 ]+ X. l$ I* G4 o6 i- I醬油  10大匙
0 }* B5 D* p# ~+ wtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 }3 U5 }) B* x7 W
【做　法】
/ O/ b  {$ i! n1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。4 J1 U8 ?7 U" U: ^

+ t8 W* g  R3 i. Z6 z4 P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇. ~3 V& @* D9 u) _4 P& k1 j) Z

; y1 m' b% h, [0 K  b  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, I# w* E& [3 Z1 q) a  V! Q: X

9 h* b0 J/ Y& d  u! \# {( z' o5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。