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【材 料】
5 C) R- U" _# ~/ J3 e; R& H鳝鱼 100公克公仔箱論壇- i8 t8 H' x9 e- w" u
小黄瓜 40公克
5 w; j8 H+ N/ q7 K; Y葱 10公克
# ^% p0 e, }; ?# |姜 5公克
# s: g2 ~& C0 W蒜头 5公克
# U1 t& K& P x& T( O& {- c红辣椒 5公克公仔箱論壇+ |# s9 A7 Y6 ]( \! F
太白粉水 1小匙
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# o. I. {1 n6 d5 n( ~公仔箱論壇【调 味 料】# F# Z3 C& {1 |. a
a.水 50㏄& y0 t7 W d8 o- |
糖 1大匙6 ]% m8 {2 v; C& F/ Q1 P1 ]- b
酱油 1大匙8 @3 k/ t5 M5 q8 N8 X* C3 E1 G2 q* P
蚝油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 Z6 `) C& ^7 H' P+ X1 y
白醋 1小匙5.39.217.77:8898) k O- ?: H2 ~8 g$ w
b.香油 1小匙4 n$ b+ K: t+ Q2 i$ U
2 F' F( c! X8 c4 v7 l, H- h【做 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb# e* z9 n! q: ?8 y0 ` X1 B0 s# W1 n
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。5.39.217.77:8898; W k( |# I% H- _$ Y8 p0 C
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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6 n* |1 k7 ?6 U2 R) ?% \4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。公仔箱論壇, A; ?: i6 V# K- V h
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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