[中式食譜] 椒鹽蝦

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2 }% ^2 Q" ~, p" C6 B' P5.39.217.77:8898材料( ]$ M- u( }9 s1 ]0 I" @4 @; W
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇* E! |- j$ I  }) I  }! e, y0 z

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+ V0 \4 V/ w4 z9 C! I  q* m+ w做法
4 ^* L, W" J( y& p3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇; R2 P5 x( q& H' {% T  a% C6 F7 i) D
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。: K* W5 I4 J: g( M+ b3 m+ Z

/ S$ g/ x& x$ ]. y9 e$ e5.39.217.77:88983.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。