[中式食譜] 椒鹽蝦

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2 K. d* l4 ?. i! g; j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  ^: ^0 [' j5 Y6 W) \' l
材料
! c* S9 e: O" s6 {鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙! g0 p. b$ e% W0 w$ W9 f
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做法5.39.217.77:8898% W5 ~# F, d4 t
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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  z1 \. u* T( [  R6 g: i5 ~! g公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。