[中式食譜] 椒鹽蝦

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: ?7 Z. A0 v" J4 b5 ]材料
3 K7 c. Y! I; i% N% Q- Utvb now,tvbnow,bttvb鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇7 `& m, N& d4 W5 _% M5 j% H

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! `9 S) D$ s- e' v$ b& Z5.39.217.77:8898做法
# b3 d6 n9 Q$ H5 N& i1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。5.39.217.77:8898  ?4 o& A. b  r$ p
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。5.39.217.77:88982 W  C3 S, v7 I# A2 V

& }' o* i* `7 p" z3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。