[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
) Q! ^+ g4 _* N' A9 o8 _鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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0 Q$ y7 k: E1 [1 y) Otvb now,tvbnow,bttvb
6 r: D7 Z7 H: H% s做法
1 R9 R5 H( S- R* G) x  ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。