[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料5.39.217.77:88982 K/ N5 f, p9 u* J8 W' U
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A( o2 ^5 Z6 n. G0 a# C

' _2 R3 a3 y1 e& f公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ @4 P2 i) m4 r  F3 @& t6 A
做法
' Q3 W& Y! ~8 K1 {/ w' Q5.39.217.77:88981.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。+ m, y, }: m/ u% Q; w) h9 B
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。7 H6 w# _# l$ K9 ~% [

- @, O3 Q" K+ M4 i, C/ e" P5.39.217.77:88983.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。