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2 P8 Z! m( y# V- U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! i! L: k+ O3 Q0 K5 X- K" S
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙
* n0 E, l5 \0 v' L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& _! v" P9 p/ J3 c: u
醬料9 O8 D& S) G; x" s% h
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）" Z9 U$ {; Q& d& x
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做法2 z. v% ?& F6 T6 [; j' c1 [
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb3 i# J2 _9 M2 N7 `8 u, W# o+ h/ P
" _$ P/ @: E: o0 S$ q, y, I2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。# h4 t3 P, O* N) P8 C0 d
+ W W' I$ ?- p6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。公仔箱論壇0 H9 ?+ h/ h7 a* y$ B
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4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
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3 d* o s4 p" a% {公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。5.39.217.77:8898" @1 c4 o- r& M. ~8 O8 l" F5 ~
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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