 & i* Q3 r" F3 _1 ]" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 ]7 |1 u. O8 i; F( B- N
材料) y: y4 M8 {7 z) u/ R2 e! V
雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油公仔箱論壇9 |/ h) F* e( Y& u6 c& X$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' O5 E' c! k5 f
汁料
7 m! o7 G6 B% `7 M3 n* a0 q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙
- |* p2 T+ l; B1 x2 Y4 P0 p; ?
2 F6 M9 I4 c4 t; a2 v* h+ H" D做法 & G, f0 j% l$ u
1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。
4 p7 P! x* N: W1 }3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& Q7 p. d; N6 Z4 Q/ O1 g
2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
& f- o ^1 L. J公仔箱論壇5.39.217.77:8898% I0 |, g0 S' V- l* }
3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ ?9 r0 {; o' Y# P3 @. O& u8 a
* ~ Z8 t" Y ttvb now,tvbnow,bttvb4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* k) ]4 I% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! b0 c1 j( A4 O9 A
5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。
. s: Y% Q }) M5.39.217.77:88985 B" ]1 q! G7 S: T4 d, v
 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 e R& f% d% b5 {) _* u$ S3 X, \, B
$ Y! S7 P! f; t9 X公仔箱論壇
7 A& }* P1 E* f7 {; ^5.39.217.77:8898
8 t) ^" i) X S6 I& k
$ Y4 F F% v9 P* j: j6 T8 {5.39.217.77:8898
6 Q5 B+ y( |% X# }公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-1 06:09 AM
| 