+ Z$ I5 [" D3 N- S+ V( L$ A# F" ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% X+ r! p3 W- X+ _
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* Z G6 D9 S
雞 1隻（約 2斤半）、葱 1棵（切絲） 配料：火腿粒/蝦米茸各 1両、蒜頭 6粒（剁茸）、乾葱3粒（剁茸）、薑 3片（切粒）
* H4 f2 [& e! G' g# h. \$ [. y
3 l. B/ a7 k, \! I* {4 D調味料
& G4 q+ M+ e; N9 l \清水 3公升、甘草 3片、草果 3粒、沙薑 6粒、香葉 10片、丁香 1粒、黃枝子 2粒、鹽10両、雞粉 2湯匙、麥芽糖 1湯匙、玫瑰露酒 1湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.77:8898% J' F% _! I4 _2 c1 s0 m
2 b, y; A. n4 |/ R7 w2 `9 d3 L! k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: ~* R0 F; I: D2 {# D
做法公仔箱論壇* O9 [ u; i) ?0 y( S
1.燒熱鑊下油，爆香薑粒、蒜茸、乾葱茸、火腿茸、蝦米茸、魚露、清水、沙薑、香葉、丁香、甘草、黃枝子、草果、鹽、雞粉、麥芽糖及玫瑰露酒，用慢火熬煮半小時，攪拌至鹽溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ | x! O. q; {3 w6 x
2 l( T( p9 l6 n: l$ P公仔箱論壇2.將（1）倒入煲，把雞放入開中火煮滾，拿起雞頭，將雞拉出，讓雞肚內的水流出，這稱之為掟水，重複此動作5次，然後熄火冚蓋，把雞留在汁裏浸半小時至浸熟。
1 D- p3 D! ]. s% X. _. u& C6 j0 z
2 Z& |1 X% q" @7 R3.將雞取出，稍攤凉後斬件，再撒上葱絲及淋上煮雞汁即成。
9 ]' V1 D: s8 f7 h$ W0 f9 q+ O5 H公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-30 06:06 AM
| 