[中式食譜] 魚蝦蟹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, P" x7 m5 s" d) v; x2 V! h) M
海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量5.39.217.77:88982 ^! `( U! p9 I+ d" ^" J  y
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做法
! q( c% I: ]1 t- V公仔箱論壇1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。
2 e& c6 k+ b% z) ?) T- O5.39.217.77:8898
. D2 e) B+ F* b2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。
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+ p' Y  K/ q/ b2 i7 m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。公仔箱論壇% m9 S* ?& j" H

* Q5 y' d* _4 a7 A8 x9 k4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 d$ V9 ~4 ?. S& `: ^
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5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。