[中式食譜] 霸皇蝦

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9 g& ~8 {$ b0 k' x6 z9 C8 K5.39.217.77:8898材料
) x2 k4 B5 X  f5 D$ c公仔箱論壇牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙* `4 `% y# C3 g8 F6 p
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' k* g5 \# F  t: E2 }; k5.39.217.77:8898做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb* p7 |. h4 n! J

/ D+ Q9 I3 D1 P% U1 q/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4 E: `5 O- E9 b  E/ B+ G9 m公仔箱論壇4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 Y' U" ]+ }

! a: V" v/ @3 `. w) \tvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。公仔箱論壇) K3 V: H9 U. K( {& P- f0 y

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