[中式食譜] 霸皇蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: c1 s! H1 F0 m# j, v# e! [
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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( B: @" N7 A) j# d2 J' q8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。5.39.217.77:88988 X, E' v& h4 Q% M. N
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇! M4 ?6 f; i" f

1 F, a; y3 J! R6 `; |公仔箱論壇5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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