[中式食譜] 魚羊同鮮

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材料
. f' F( Y$ s- q, b8 ttvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升公仔箱論壇$ x4 c- k4 z. ^

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做法
+ x) U! a6 g' m* m0 K5.39.217.77:88981.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 B8 l' N/ M& H

: R4 C. E; i- e0 {7 A公仔箱論壇2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。! ?" E& r! B# L) P6 `
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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7 C% ^8 x& E1 Z" V2 E公仔箱論壇5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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