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材料/ Z! b7 ~: o" _
桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。; T$ u% o, T k1 d; N- O
v8 ~/ u) H( R& _- n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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! x' m( q9 ]! m) W f$ [, z3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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3 _, P& A# l3 }1 K4 K公仔箱論壇4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。公仔箱論壇2 a3 B$ ~3 D5 K9 |6 p Q1 K7 E6 b$ [
; D' z- C5 v# d5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇# |: U- w g$ L3 h1 S' Q
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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