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材料4 [* B3 W0 y M U" g
桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb: V9 Z# X. G% R, d" x, U% v: n6 B
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3 r$ [5 j, [" [$ N. W5.39.217.77:8898做法& n! w1 P, M: S( W' N+ o/ S* n; L
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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- L# R( R" x4 t# \3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。5.39.217.77:8898; A3 F( g2 R5 x9 O% O* F
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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9 B4 d! T5 K( y/ W5 z' H8 d7 u0 b4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" h9 u( \$ O( q& [
4 Q& P; j, X6 E4 }4 ~8 E+ C5 _公仔箱論壇5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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