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& t l* y+ a) M1 a% u5.39.217.77:8898材料
4 t+ Y7 b! j$ i6 y, e" M5.39.217.77:8898桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升公仔箱論壇& d U# C: r1 V# a/ Z- d6 y) z9 J# s
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做法公仔箱論壇; V9 z8 P4 H( p& y' {, l7 b
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。9 p2 j/ v( ^1 n
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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. t) a* |. ^7 d+ N/ I4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; N( J+ Q3 t
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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