[中式食譜] 魚羊同鮮

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材料
$ h6 s/ h& L0 l# v# s5 ]5.39.217.77:8898桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升3 x% b# G; O( i0 N) z5 T

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做法
! q6 B5 }$ r! [9 S2 k1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。公仔箱論壇( D4 c; y! @, h0 f5 N% Z

6 p  a4 _9 [( z3 h4 {) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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; P6 Z( `, l0 e4 R" ?3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。公仔箱論壇$ q! A3 Q9 ^# F3 T3 R' z8 p
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。8 z7 l: o; q$ j: O
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