以紫砂壺煮菜聞名的富來紫砂飯店，最新推出時令煲仔菜為食客暖暖胃。煲仔菜煮法獨特，用上店內招牌紫砂飯煲烹調，勝在具出色的保鮮能力，還能鹼化食物及水質，提升食物鮮味道。其新菜式紫砂茶香雞，以雨前龍井煮雞；花雕焗乳鴿則用上花雕在紫砂內焗出乳鴿香，想飽肚可試試鴛鴦雞煲仔飯，以紫砂煲煲出來的飯，不但不會烤焦，卻帶點點焦香，食吃起來就更健康。
0 ~2 w4 W9 o) y/ j! t% b [( M
( P/ G+ U9 C! I6 @: G紅棗杞子鴛鴦雞煲仔飯 例$48大$68以鮮雞、紅棗、杞子等配上絲苗米，加入薑、糖、胡椒調味，放進紫砂鍋內煮成。公仔箱論壇* z `$ M: v# C+ z/ Q$ n3 q4 D, B
! ^# {( k$ e: z& Z1 _' Q6 }5 B紫砂茶香雞 半隻$88 公仔箱論壇" l2 P k& z: X2 ~, \. N. m
 ; X! w# d& q8 c" C% n/ J! C& }4 T3 G
雞醃好，將冲好的雨前龍井放進雞殼，再放入充滿龍井的紫砂鍋內燜焗。
) z/ H8 m9 r) n3 P0 Y% F
* R# L' t" M- g# ~/ \公仔箱論壇番石榴粟米鬚瘦肉湯 例牌$38 tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 a) D1 e8 J* e
6 q0 z* v; w* E0 |; k: f; W公仔箱論壇天山雪蓮、番石榴、粟米鬚和瘦肉等材料，以紫砂煲煲成湯。
6 U+ p- q/ A$ h6 T
8 J4 v! j$ M" w9 I& S5 c. E富來紫砂飯店 (深水埗荔枝角道)
: w5 z Z$ y7 F/ r2 W2 ] |
發表於 2009-11-28 06:04 AM
| 