" |. W& d9 Z3 d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i1 ]4 w( |( e j; U) q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 D; Q8 C9 |5 d' p$ \2 l
波士頓龍蝦 1隻（約 700克）、水適量、檸檬 1/2個、洋葱 1/4個、香葉 2片、牛油 200克' `3 W7 l! T4 |* Y5 W* X L9 w
公仔箱論壇- f' _8 G2 Z8 A
薄餅皮料
; B+ K8 J/ D! \8 R; D! Ptvb now,tvbnow,bttvb奶 1/4杯、麪粉 1/4杯、水4茶湯匙、蛋 1隻、溶牛油 1茶匙、黑松露油 1/4茶匙、鹽/黑胡椒碎少許 薄餅餡料：意大利軟芝士/鄉村芝士各1/2杯、百里香/番荽（切碎）各 1 1/2湯匙、蘑菇碎 2/3杯、鹽/黑胡椒碎各少許、檸檬皮 1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb( q! O' Q4 b8 c+ \% m% X L
+ ] x; \0 m: n* ~! J' m7 ~2 ztvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- D( N* A% T
乾葱 1/2個（切碎）、百里香1/2條、黑胡椒 1粒、白酒 1湯匙、白醋 1湯匙、忌廉 1湯匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、甜粟米茸 2湯匙* Q5 {$ u; x' F- P8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 F- j( n% M8 n
4 k0 E( a$ t+ a
做法
& H. i: @, X c( Q6 D9 X1.將龍蝦洗淨；將水、檸檬、洋葱及香葉放入煲煲滾，再放入龍蝦，冚蓋煮7分鐘，然後取出龍蝦浸入冰水中，然後去殼拆肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 {& U3 F# h1 @
5.39.217.77:8898' Y. V K0 }& ?( k
2.將所有薄餅餡料加入龍蝦腳的肉拌勻，放入雪櫃冷藏。
: l' |; x7 t1 |tvb now,tvbnow,bttvb' [9 n7 R# |# \% ^" Y
3.將薄餅皮料混合，其中的麪粉分兩次加入拌勻成麪糰，放入雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 g' E: b4 \( b3 g4 }- }: J1 d9 e9 y
6 z6 d/ D' h; K2 K F' F9 T5.39.217.77:88984.在煎鑊塗上少許牛油，下適量的（ 3），每面煎 20秒成薄餅，包上適量（2），然後捲成卷，再每面煎分半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 h ?" f; X9 h
2 J8 q6 l! [# K5.現煮汁料，將乾葱、百里香、黑胡椒、白酒及白醋倒入煲，以中火加熱，煮滾熄火，加忌廉及慢慢拌入無鹽牛油，煮溶後下甜粟米茸拌勻，倒出過隔篩，壓出汁液上碟，再放上（ 4）。
3 X/ W9 ?0 b# ?9 z/ I1 s# r% N" F公仔箱論壇8 R$ {* s5 i4 F/ Z0 j' Z4 ]2 ]0 m/ G
6.以細火煮溶 200克牛油，放入龍蝦身的肉和箝的肉，下少許鹽調味，煮約40秒後放上薄餅卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: |& \) w& c6 S6 @" D9 s
* s! G: w, H k( n; F5 ^5 J
1 s/ w' T6 x. q; z3 W! u) h) A* J$ V9 _1 f: Q1 `8 W
 . i7 Z) o( I. |7 q- p8 e4 a
* ]5 v6 x" x) ~2 F) _ tvb now,tvbnow,bttvb& o$ A4 E$ J# C5 l+ f$ M" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H V2 z. h: y2 Z" V9 ~
 |
發表於 2009-11-27 01:20 PM
| 