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制作工艺：扒5 p% S8 n% n" X' c& O" o
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口味：鲜香爽滑5.39.217.77:8898, B. g# }! e/ C, Z4 m; l
4 J" K, w" d) G, ]3 i: a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 : [ t/ h/ w1 V% y
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操 作: 公仔箱論壇6 }7 p0 ?- v0 M) q- v
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；5.39.217.77:8898# [" X& _2 d! ?2 l% h
- Y7 [0 z; E+ Q5 m4 L; p3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；5.39.217.77:88982 u* A. P, a+ b: _5 C' }9 t
0 `% e# c' N) f$ ^4 G. w' r5.39.217.77:88984. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；5.39.217.77:8898- l9 R; T6 S6 s% a- h0 V
3 W: b z5 ]8 O1 l! X. v8 O# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；, i' `. T4 t s3 _) Y( @
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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