迷你砵仔糕
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【材料】:tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 z( r% f s& c9 d
粘米粉半斤(約320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 g. Z. H( H% [' K4 z: P2 L0 z
黃砂糖半斤(約320克)" o* ^. H$ Y& u# H7 }
清水約3杯公仔箱論壇, q8 L( U: t% a7 o# }
紅豆適量' r C: a2 r! {& H
5 b' E r6 q) @' U: i5.39.217.77:8898【作法】:
- r0 ]! k; f/ |公仔箱論壇1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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$ ?/ P/ n5 A) b, I5.39.217.77:88982. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1) j9 \# \; Q! T, q% j' M
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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. f4 W- ?3 v+ M7 H( K( a9 ?9 {+ D公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??公仔箱論壇3 {. l+ t6 y2 W7 T, O2 i" h
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |