迷你砵仔糕
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【材料】:
! M/ x( t3 |5 ?, Y, u粘米粉半斤(約320克)5.39.217.77:88986 h2 U( P$ o7 M/ v. Q
黃砂糖半斤(約320克)
" n+ t) f/ E7 b3 |' t公仔箱論壇清水約3杯
6 r0 p _4 ^0 P1 I0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量
8 J- Y, r4 C8 j+ w) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d @" Y5 J5 I5 H O8 w【作法】:
& h- U) [2 C6 w' e5.39.217.77:88981. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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8 w6 V& V' U" U. Q& O, C9 X5.39.217.77:88982. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3 U+ D% ]/ |/ h% X" a7 _5.39.217.77:88983. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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( G/ j3 C* F! w7 g- c3 L2 Y4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
& V: B# Z( [) B1 E4 B+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G; a9 X5 @; u! o8 W然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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" |1 I8 M8 i' H) ?# N/ V5.39.217.77:8898鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |