迷你砵仔糕
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) m8 z$ x; S2 t" b) B' j+ h: M5.39.217.77:8898【材料】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& g( z% A: N% j$ P
粘米粉半斤(約320克)5.39.217.77:8898! _' t% T9 F& ~# b7 N- z0 X" h
黃砂糖半斤(約320克)
% j" |/ }: i- H- H! G8 ^清水約3杯" t Y8 K5 f6 l7 D; }
紅豆適量
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, j. b; C0 w! ~& \% D) ^5.39.217.77:8898【作法】:4 N( q* u; x; d+ s% `2 v
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??5.39.217.77:8898. l( Q/ ]. z: t% S2 _0 X8 @6 q3 ^2 T5 F( @
7 g( v! i/ N; {. B公仔箱論壇2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
* o7 N, A% n1 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- l2 R* B5 h& {/ D, h' n$ Y0 ^
4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??5.39.217.77:8898) L2 d: ]* v$ o! F( S; R$ R9 m! h
2 C9 ]) J- B3 _3 L) otvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |