迷你砵仔糕
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O1 x$ w. f7 x w2 N公仔箱論壇【材料】:) ~: @ u. l- g' I+ [. R
粘米粉半斤(約320克)
7 q" O2 Y- o% ]9 c" \ N ~, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖半斤(約320克)5.39.217.77:8898) g: n- ^ H6 E# W% `' t0 v p& B& I
清水約3杯
; r" N' k9 R/ f* g. Ntvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量5.39.217.77:8898' e4 e& k4 _/ W" ~8 [. c; S
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【作法】:
7 E4 B5 u6 z* M$ [; M7 y' B5.39.217.77:88981. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
/ Y. ^9 O' H( k% C1 n/ h5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 N- a2 r: Y+ f$ c# L" J: n
2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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; D/ F8 g) u% z5 E6 }8 \' a3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 l {+ _/ F# c3 X
4 \% v9 U' }5 c公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分, ~# ~' d/ V2 `+ S
, G1 h- K% D3 A: r/ S8 a; D6 `5.39.217.77:8898鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |