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% t+ O2 l6 T" ~, x) t公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& e1 e/ [2 i. g
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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0 r& |& s* {' n' E; }0 }做法
3 v% n6 ~* ^8 i1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 Y/ w2 v0 n2 L1 k3 W3 A
7 e. H! l$ B# Z. a( f2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。tvb now,tvbnow,bttvb! G( c' J+ S7 J6 h
7 D% H6 `/ M9 c3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! c- V0 F4 g' `& @' Z2 {" L
+ a7 L4 C* ?6 y: }* m0 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。+ |5 l$ R9 t3 U* L; g+ k: e
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。- H/ X% _, c) ~) G4 N9 K
- A7 v3 y I0 s4 R' T0 S/ ?% M4 X公仔箱論壇6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。公仔箱論壇" k+ o4 b# N( C S6 u
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8 ^3 s/ `# p6 f2 w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ S- x# u9 a: t" G9 P. X* x, Q
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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