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7 `: ~1 Q2 @, f7 p) M& d公仔箱論壇材料
, @1 n @8 C/ }公仔箱論壇濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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做法5.39.217.77:8898! j2 y& R7 |% z( u9 ~2 ~9 _5 S
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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5 y" |+ e0 E) r2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。公仔箱論壇+ ~9 ^/ A4 W J8 A. L0 e/ z5 }
& f, T6 ~$ J/ I, e' A/ {( R& |! L3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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1 E( a8 b# V/ @: q! }5 w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' H7 ?3 p" x
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。公仔箱論壇+ D% _9 T. d1 I5 ], `" v
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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