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) h' ?! R6 \# B* ]) t材料
4 m; O6 G: W) _, Z/ m1 x5.39.217.77:8898濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升1 z3 [/ n2 x) `5 Z& z
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6 f4 r! U; u, k3 {; |4 \8 s8 E! f' d6 m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 a3 m7 w3 A$ f |
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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, M: v9 y# R9 u0 A$ |% l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。: a) ~! I7 \* W0 E9 e, g
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3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。5.39.217.77:8898$ q% m* A( E$ f$ D8 I0 A
2 b6 G( H! B2 v& C$ F6 n# a) M" X公仔箱論壇6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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