上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！& M8 R) ?: g9 K4 l/ [
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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6 y# ^7 J, f) g+ E& T; |. L5.39.217.77:8898■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ ]/ q; d7 s4 T% q8 a
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。* q+ R) [0 L! R; E
2 j, a- Z: z+ V5.39.217.77:8898Cheese Curry$27) e' W- X; C2 ?3 c% [$ n+ ?
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 C2 l/ G, {: n
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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9 Q! Z% C9 p0 YBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" s3 ?+ U" e- v
. ~ F, i/ [, w5 w* G0 Z8 Y) k1 O3 W公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 V0 B7 C* H# ] i
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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4 K) @1 y) F9 |% f' }+ b9 \$ D瑞士肉丸杯$9tvb now,tvbnow,bttvb6 a& _& k6 X& W- s. o' ^
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 w* O/ P- j: G& ?& g( K
: F6 \, \$ o1 J5.39.217.77:8898宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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. ]0 k! L+ C; z: S- w! ?# k) L30多年老字號睇波必食公仔箱論壇0 I% V% \! z3 h/ Y: b
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。, c5 D! V$ P8 u$ {9 j
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。5.39.217.77:88986 c9 z9 T' G4 t) ?6 B3 X
! Y7 p2 c P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）公仔箱論壇% H9 S- T* e3 L
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炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 T1 ]6 W/ j
: b5 l4 [5 D; v0 mtvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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6 s" A. K r# y' H( x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- R& h: a; u1 [( u
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" x$ [8 Y, @* A* r
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。& z/ H) P) z H% k. b
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。5.39.217.77:88984 E" s2 m6 F9 m
, C( D8 a: [. a$ ~. @公仔箱論壇丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)5.39.217.77:8898) A; N1 P: p; ? X- R
. z s$ a, {3 W8 L4 G7 ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。 x; m2 S3 d% T- V5 {. L
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 7 a, v/ w% M" Z/ U0 S
c( c/ k: P: X6 R& ]5.39.217.77:8898辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 o! t* {) C, G
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)' m% C( M N8 w6 Y* q' n; A" ^
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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