上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！# d$ H( z1 p: k9 \! N8 c
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口5.39.217.77:88989 J0 `% T l. B
$ t. k5 ?; z$ ]5 P; M( Y# \" Z公仔箱論壇■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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5 E% z4 Y6 i' W. aBitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb; X& x" A, c& y: y3 a% V
- k, D& S' t0 x3 \. D) o- S$ ^tvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb a+ ~& P+ c" t+ Q1 L! p
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。公仔箱論壇. t, Z3 N9 I7 E" c$ {' h" C! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 V0 g! ^# z- E! L
Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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# n( s' F2 ~ L( a( g4 G: htvb now,tvbnow,bttvb蘇寶力腸杯$28 5.39.217.77:8898( {+ n. S* K: x) O
9 J9 q% Q, M' Y* B0 ^8 M( t3 Jtvb now,tvbnow,bttvb肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。8 l2 e b) v: h! s
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" D5 T3 q. \2 ?" a V0 j( s x公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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0 y. S A6 Y6 g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb$6平絕銅鑼灣
! V; V6 x+ R" }# B8 K/ l5.39.217.77:8898為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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. }9 K ?& T3 A, J# P) q4 X X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）5.39.217.77:8898$ a% y' w" N& m6 I3 ~* g4 R
* w) T6 p5 g) r3 e+ h2 A! C' e公仔箱論壇- W7 a B2 T) |- w3 D. ~( h- U
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb! i9 L1 {3 F- d' j: J
5 I/ U7 z: p* ?( {. y公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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' H. {4 l1 D" x- ^! {% B30多年老字號睇波必食公仔箱論壇. I9 Q1 T) d% O" m* n0 c
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。6 l- I! P# i# h! \
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb- q' v% J/ _- f) p1 N; c% z. P# D" V) x1 ~
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11
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+ z: C. ]4 ]7 k. _3 B雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇. I9 s; ]- c- n' a
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3 g( D! y- Y3 F1 C' }tvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。' u3 `" [, A/ h5 |
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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& X M! b1 _2 m! G5 Z! F; m8 a公仔箱論壇■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。tvb now,tvbnow,bttvb- P# C4 P3 ]8 m; ]. r
. e$ }1 B% j% \. N: M" U9 `丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。4 w+ f/ N9 O8 T3 |3 D
( }) X; E* L/ t6 x( C1 D1 f" h公仔箱論壇漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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( v$ H3 }# v/ ?. b& u5 z; T公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ Q, v w* w9 ^1 F$ K) H+ f
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脆皮炸腸腸$25
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5 k, s. ^6 M3 ~+ r7 Y用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。5.39.217.77:8898' R1 _, I; x) j m! e$ Q n) C
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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