上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！5.39.217.77:8898; i6 A% {1 V" Y
. N! @( @5 H2 d7 g公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口5.39.217.77:8898+ ~9 C0 _6 ^* e" {
0 {4 E" |2 Y& b7 g# Y■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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D5 F0 A4 y# g2 t7 _- S, v5.39.217.77:8898BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇- W/ n: e9 W" u: z) \0 k, k
$ H8 P o1 b9 N; n6 Z5 UCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
7 Q- J. y5 \( V+ k) @8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 i! x8 v3 L, s7 I& x# c5 g x+ ^
Cheese Curry$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! ], W" q. d, E) E( c
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。公仔箱論壇' p1 d5 x: X; Y9 L
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蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。公仔箱論壇9 p& H0 @/ r. H# k4 u4 J, p
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* E, @4 C" `8 \* P6 M3 B4 d: r公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ l0 J7 k0 J9 U: k$ I. F' X* i' Y
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb$ B, V, \( Y+ H( |
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）& X- t' H% x2 ]/ Z
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: K" q) f r2 R. H# ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% f$ Y! ], l. O* ]
5 L2 E/ z( D$ R' d! U" @瑞士肉丸杯$9
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/ i* p- X. K5 V, d. [肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。5.39.217.77:88988 X) [& W! D" V1 O7 n) i
& e% Q0 _$ _7 o Utvb now,tvbnow,bttvb宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食5.39.217.77:8898. N) k7 o7 P2 S+ f
! n! Z$ [4 r2 h5 U0 \8 h( x0 |4 b■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77:8898. ~' g; R# ]# u! |) |
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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9 |+ V2 O/ M1 ?/ f* btvb now,tvbnow,bttvb熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 `# l. N7 i: H6 s+ E, A
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。3 m* Z" ?2 f; B
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! b" G, X* F/ V: b* U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。5.39.217.77:8898( ^2 P' U& G5 Q1 V; I; o
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. l: w( |: K4 q5 Z3 r% }5.39.217.77:8898■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。0 Z; W, b* V1 n: t* Z
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)3 X, {* A0 ^, W
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美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.77:8898+ }) w t. h& ~3 v' M" }! p
. H5 W: [* r) W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。0 a( Y% o2 G* l4 |
& D5 {9 a( W) K8 |( g% m7 U漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 公仔箱論壇# w9 y) K4 ?3 u, s2 \ K1 l# s
6 q, y! u) t; ]! S& H5.39.217.77:8898辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb; e9 |0 T2 A" z# `) s" E
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; a+ y/ [( B+ \$ J$ ~5.39.217.77:8898脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。公仔箱論壇# p: i) R/ k% ]* {+ Q; d+ R
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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