上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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% P. i- c# }; C9 t2 w. _5.39.217.77:8898德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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( m) [+ d- X! Y$ ]BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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6 D" X w3 |( vtvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$275.39.217.77:8898, h. E d1 s' S& [. U9 g
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。公仔箱論壇( J. q' P6 d3 i" i
2 D2 l# Z5 ]9 G% `tvb now,tvbnow,bttvb蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇& U" f" n, T9 ^
* h. T' ]/ b: ?3 J0 G' T5.39.217.77:8898Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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. F! [5 a, g3 A( D9 Ftvb now,tvbnow,bttvbBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）% Q# Z# c1 z& D' ^
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瑞士肉丸杯$9: g; X/ b& g+ J. m2 x% }
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 K+ _! j0 h( ^
% U, C" }6 ^7 U, P$ P2 A9 ?. B; }5.39.217.77:8898宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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& E. S, g [7 i30多年老字號睇波必食; u6 g& a! r: e! ^' ~
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77:88983 B# ~, ^: ?2 w
1 A+ X) K) b, S對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。8 C, J0 ]) }' N* T0 ^2 P
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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$ `* f$ {$ `! F, a% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞髀$11
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$ u0 u# J% n4 W. ztvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇7 b& K- t) _# V$ Y% T
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。tvb now,tvbnow,bttvb8 X" d4 U+ F7 @- p" U+ L
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8 |6 f+ v6 W3 P! p& S# a5 X■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。5.39.217.77:88982 y3 g: h. c( y$ q
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, U" Y. c! ~, x; W■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。* r# B h# s9 b9 K# u
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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. {' G, b0 b1 T; j g- ctvb now,tvbnow,bttvb美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.77:8898: O- @& E9 L5 }( S5 B( ?7 w
1 y- `7 Q: e- x/ L; ^1 u■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& W& Y& y5 ?4 c
4 l. m) m- ]5 C+ g$ E4 Q2 n; p6 ctvb now,tvbnow,bttvb漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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8 T) S+ }$ R+ z" a$ B$ F辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb! `# g: g8 g% s, d
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! `& r4 h& ?. J5 B% g. h. H( a |tvb now,tvbnow,bttvb脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 ]( ?8 v2 K/ J( c- q
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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