[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
  X2 K. Q* [) t+ ?# T牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯5.39.217.77:88986 `# v* t( P* X' ^  I6 ]
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1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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1 u) G5 n  o. I1 G9 I% H2 W! k2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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7 X3 W6 Q: |* L; U, f公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 D9 T4 C* ^3 P1 f' L3 D8 x7 c

* t" ^* |3 @4 R) l4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。