[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

7 k/ d; r/ w' l, _# }3 V7 T/ n
5.39.217.77:88989 z4 K6 Q: |" k$ X2 ?2 y  k( i
材料
5 M+ d+ r9 I, u1 z! j牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
+ s# u# W6 i# U3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 l3 @1 L. Y1 `
5 k0 d! u0 G+ y: k" l
做法5.39.217.77:8898/ g: V8 T( K* z. N. |# a
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
8 \! Y2 s9 |( p/ d6 j2 A' ?( v6 @
# L9 b, j$ C  S0 \) H- G  C* Y7 |2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
* C7 C: Q* _8 L% z2 A5 F
  D" [( ?, B2 h; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
( p3 E+ B2 n: r2 r$ c5.39.217.77:8898
. G7 m% n' f3 S  m$ ^( m4 l* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。