[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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) ]5 m/ j8 D& i" \材料
' t( J7 K, A6 i/ p; |9 @: f0 q5.39.217.77:8898牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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: V8 Y' S0 T1 S3 B' l4 C& ^+ D5.39.217.77:8898做法
  }- |8 a0 r( T( [8 B- Q1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 \$ @0 C4 ]& P) M0 i" N

) R, W) w0 Z6 B& ^+ a$ O6 R' G4 M3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
. {( {5 Q$ G  F* I, R5 r2 b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E5 j2 O# J: j( ?
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。