[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯4 k6 k7 x8 D/ s/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# M  j6 F. |1 ]( k

4 Y& U0 h5 i% `- Z: y! E0 ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( t% i$ s0 _' X2 e6 n
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。) S+ N" Y, _' I( l4 ?' P
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。! ^* r+ {) N; h: E, ?2 |, F$ e

6 d' W, x5 m2 l: f- f( t3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
1 o5 z7 ?! ?- F2 k5 W* _% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M# ]" v2 ^" M# L4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。