[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

& s, X+ S. _1 R. e7 J5.39.217.77:8898
7 e6 F6 S! m7 C2 ~# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇1 N; F* V# ^9 y6 W8 X' e6 [6 b
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
$ U! i) ]% b* R! ^; |5.39.217.77:8898, i% S/ s1 Z4 d$ U$ ]' Y3 K) J

. }, Q; }4 C! Q5 M, _$ k/ e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  B! g# Y6 p
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
- X  p0 e# v5 A  c: _
7 G6 N' y# ~. t1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。! A! i: s6 V. z1 {  k
公仔箱論壇- b+ J$ I9 b5 @& Z! h. l! Y
3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
* \" O: D9 y! \& j6 b; p) ^4 _$ l2 y9 A公仔箱論壇
/ o  z6 G9 y. R% v5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。