[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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5 ]6 v  U; F$ s$ W材料5.39.217.77:8898, b7 E" R3 p9 v, [- Q! Q. ~
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯5.39.217.77:8898. C. `# a0 `- d3 K+ z( y9 G0 k
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做法# R! E8 v7 I* v5 D1 {8 I
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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, g- g. \) N+ ~, R5 Y公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 R5 b% T6 N/ g- J4 p9 I! \/ N

; W4 T8 c0 i. K# A* y3 {公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。