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* g ^5 c: M/ M+ ?9 X Q公仔箱論壇材料
. q* q0 A& x& _6 q, c; g' P# l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 G/ ^) z8 n- [4 W; ?
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯5.39.217.77:88986 y, w' |8 p( E' j! n$ `( c
% [5 D, W" z# }: }9 Z5 }% c餅餡
- |2 V, t9 X; Q忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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! M# V3 Z" G( I! E9 Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb餅面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 C; |: ~( F8 `4 e& G
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# c; }$ L1 o1 |6 t
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- }1 x0 Q& e$ ^7 j. `' P5.39.217.77:8898做法
4 @4 p R+ R! ~# ^0 n1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
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& x6 e |- i" f2 @$ x2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。5 L3 H4 u* F" M9 e+ z* n2 r) m; z
/ \# F7 Y1 m2 c1 i, |0 q* ?+ j; l& T3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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/ |' a) T3 f0 o! L* K$ V1 `4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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9 f$ e2 g8 c0 p0 P5 T5 D5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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