) @- M5 ~6 Y4 Z* t) I# q/ |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i8 G3 y" Z8 i6 ?+ p; t7 F- a材料
; a. V+ ]% ~ w Z. `4 f2 }% W( c餅底
) K7 [$ E" e1 |薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 U, H5 ]; v: U, Y9 ]0 D4 r
公仔箱論壇! R! }4 b3 |5 h3 \ Z( E, u
餅餡
: q! ^3 ]5 G) e: t; B" C# G公仔箱論壇忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B0 ^- O/ {& E& O/ @1 Z6 N
; `& z0 Q$ i6 ]餅面
% i2 ]$ e' @- Z: U8 |0 D7 R棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
4 A/ u3 `% J1 [# g( R4 u' ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 h* Y C# |. [1 S) ?
$ Y7 w. ~0 s8 q1 h* {
做法
& l: S$ V1 m: W7 r+ b/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
# R3 J' q4 H, _1 h4 C5 Y& {" Rtvb now,tvbnow,bttvb2 x( I& P1 X2 W9 O8 C, Y
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
! U2 |6 z$ L. X, x
+ u7 g! `) Z$ e, [- X# y, n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
% [8 T9 {8 ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 u# Q2 p) Y% @- r: `! K7 G/ R
4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。公仔箱論壇5 V: {4 l& C' ?3 J
3 ?- E# e( g# ]% a! f. S1 a
5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 }% t) g3 z8 n: ~
|
發表於 2009-11-25 06:06 AM
| 