 ( j3 I! S! M$ n; `: Y
6 y7 I. s, m. v5 ?1 J7 ~5 v公仔箱論壇材料
' N9 N1 K9 P3 }5 B3 S8 L: m火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 L; T+ Z" N' }6 q1 D! a7 b0 A. v
! A' H) B4 i% \, ?9 y汁料
3 _; R6 H6 ]6 Y檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯
: ]- i, i- o. r: H7 J: m% Q' d8 f3 V$ V' n3 M
醬料
& [5 I: N; L' Z' d! d6 |+ ]. y伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙
. N, z' G' N) C p& }" g
& Z0 B$ h, V3 k0 s: l8 u. h+ c公仔箱論壇
4 f* c1 X2 j7 n) c7 e7 v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 r- {! j j; e( V2 g$ L _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。
) u5 x- {8 H# p! S; ^5.39.217.77:8898
% d S) N3 b5 W( y4 O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。9 k) Q+ k6 S: r- S! B
; J% l+ t2 q8 D# I) u公仔箱論壇3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。
* X0 i* P" @! Z" K" n* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 W3 g! X2 N+ G- v0 L
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。
& x1 w l- \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | [( P: ?0 f0 b& T; O/ @
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。
5 O" C% u; ^- B8 a' P5 ]1 s公仔箱論壇
8 j& V, d. \- x1 ~- k) q3 U; ftvb now,tvbnow,bttvb6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。
! ` z' H) A, j# m% M& |1 f( t6 ~
; u# v, I; r1 P7 b* _" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。
' C6 X+ p/ x' R& u公仔箱論壇
+ H/ O& n% ~* {! t. x2 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* l# H! k0 L b+ [, B; j4 R
% p" ?4 l% H! g/ g# M6 htvb now,tvbnow,bttvb
1 u9 I/ U, u9 I: z公仔箱論壇
8 Q% X# y' w5 v; B4 T, F% W6 `
" O0 p$ p$ w1 g, F* u, Y% p3 n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 C& t8 C9 ~4 g% ^1 J) U7 d
 5.39.217.77:88981 P1 E7 f2 i* U0 w0 s) i
! ~, @1 B w) `. T5 k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Y8 A$ s# E2 R/ A g z
( R+ {& z. Q: L- T$ P! w, e* S
 |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 