[甜品] 橙酒紅莓啫喱

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4 m7 [6 E7 `  B3 {) o% r, c材料
: ?1 i5 k0 f+ F8 B+ Z4 stvb now,tvbnow,bttvb紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e, ?+ L  n$ l4 t9 k
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做法公仔箱論壇; p8 ?) ]# ~# d
1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。
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8 b4 \2 G! p. O- c; O! h2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a& f, h  w8 |" o  \8 i  p2 _

: M( K  M( \0 I* ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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