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材料" C% L, I! r4 t* C, U; ~
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙$ c* c8 U- {& ~: a2 ^8 X
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做法
8 Z$ ]+ ~4 F! Y- d6 C公仔箱論壇1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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- E- X9 w- D3 e" L! a3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。5 w' h& s h6 l$ K7 A7 H
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4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。公仔箱論壇8 r8 Q5 ?: I+ _! t$ [& m
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發表於 2009-11-25 06:03 AM
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