剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; H- n2 z7 n3 X6 B# U: E
2 P) M5 D; X9 K/ q" Q黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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6 T2 R) k) X2 z; r5.39.217.77:8898薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb" O) e. Q N- L6 W* V; \
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東南亞拼盤$240
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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風乾肉配虎蝦$120* p E6 N% a5 v" H" d
5 `* i6 A0 Z2 {$ T公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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1 [5 E' f+ j+ ~1 T; ^8 k8 i O5.39.217.77:8898Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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