剛過的周末,中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕,由澳洲籍姊弟開設,主打澳洲菜式,材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港,務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色,當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低,相對地更為健康,亦由於脂肪少,烹調技巧要求更高,稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥,Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁,尤為出色。' N" s9 n9 f( v# ~' I
% }7 x i+ G+ i* O+ I: B% t' i( p黑椒袋鼠肉薄餅( 10吋)$90
- z9 K7 N6 F) S0 R+ l8 _) l5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( y# |( l( A! M8 y
薄餅餡料多而黏身,不易掉落,加入澳洲特有梅及袋鼠肉,香脆惹味。
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& w. S$ C" G/ b: W) m公仔箱論壇東南亞拼盤$240
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7 c7 K8 V) J, k& {( ~/ }tvb now,tvbnow,bttvb可供多人分享的拼盤,小食之外,最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製,滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb; v9 p/ N/ a1 H& p: b" y$ D/ A& }
4 Y8 B' \" T% s" h `5 ]tvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$120
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成,蝦肉彈牙爽口。
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% } i9 l" j6 iCoast (中環荷李活道建業榮基中心)5.39.217.77:8898: q& m1 w+ y$ M5 o+ }$ r7 b
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