剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5.39.217.77:88989 s4 E" Q. F! {1 }
" Q: c+ e, P! F3 l! u, A黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 5.39.217.77:88988 J! H3 b& J m1 }3 k
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東南亞拼盤$240公仔箱論壇0 U/ d J# J. U3 e( q* E) W
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。1 i m3 D. p5 X$ k
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風乾肉配虎蝦$120公仔箱論壇. S6 [1 r& L# }1 l% |1 _
- h1 x5 h, t$ P6 Mtvb now,tvbnow,bttvb來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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" ?- l% _5 z' y公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
6 p5 x9 v% F$ m. ^: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- F4 J2 w6 j4 w: m2 c
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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