剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
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$ z3 F+ H5 u8 M% L5 b( k9 I% m黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$905.39.217.77:88985 M6 r1 _5 `* a" w1 v
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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! o4 R3 u) \/ H/ y% M+ T0 M4 Stvb now,tvbnow,bttvb東南亞拼盤$240TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. Y4 L# F7 ^* ^% G8 ^& b( Q
( D* h" @" m& u5.39.217.77:8898可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。- R4 v" g$ r/ e. R7 `
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風乾肉配虎蝦$1205.39.217.77:8898 e( ^' A4 P5 y7 D
- h$ s N% ^& K+ T# _tvb now,tvbnow,bttvb來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! t) @$ s7 |9 n: _/ M, Z$ }, f
# ^, A/ E. x. y+ Y4 E0 \7 c5.39.217.77:8898Coast (中環荷李活道建業榮基中心)公仔箱論壇; z" D. H7 p/ k
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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