[中式食譜] 椒麻鸡

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制作工艺：凉拌tvb now,tvbnow,bttvb# Y- y& O0 K" i0 W; U. K( v7 o4 H" u

) d( v3 k3 I( _+ ~: `口味：椒麻3 Z' y  t$ j" N3 ~! S
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材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。 公仔箱論壇; e5 y5 G: g1 k" \! g  z; Z# X" |

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$ h6 j, ^4 u7 W/ V6 K1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。公仔箱論壇% _- c; ^6 E5 W! z' q

# V% q- G1 j7 D8 [' U( i  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
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3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分公仔箱論壇' \0 [' m* U. z% p, _
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4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 u& g" P) h* ?( _: _& j

7 h) [5 s. d( W+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。